2013年为《茶叶科学》审稿的专家名单

朱旗、苏祝成、何普明、江和源、陆建良、李大祥、成浩、梁月荣、林智、张正竹、屠幼英、阮建云、尹军峰、陈宗懋、韩文炎、傅冬和、龚淑英、张新忠、姜爱芹、章明奎、孙晓玲、付建玉、區少梅、陈亮、权启爱、杨万根、赵冬香、黎星辉、龚雨顺、郭雅玲、马立锋、汪建、     

中国茶名搜趣(三)

（十）香气滋味类 带＂香＂字的茶名：香山云尖、香山翠峰、香菇寮白毫、秋香、兰香茶、早香茶、红香螺、天香云翠、高香绿茶、三杯香、半天香、竹筒香茶、珊厚香茶、凤眼香茶、文君香茗、天鹅香茗、方坪香茗、家园香茗、沫若香茗、苦甘香茗、龙都香茗、神农溪真香茗、仙寓香芽、百杯香芽、猛洞香雪、紫阳香毫、九嶷香风、古北翠香、     

茶道

何为茶道,茶为何道?众说纷纭。笔者另辟新径,从道家、儒家和佛家思想来诠释茶道,并以亲身示范来让品茶人体悟茶道,感受其境、其入、其行和其德。以小见大,以简单见复杂。得出茶道之德为:怡、和、清、静、寂、通、慧、明、行、功、俭、德、圆、融、合、归。阅读此文前,不妨先泡一杯茶,然后细细品味一下吧。     

浙江茶情（3）

会期3天的联合国粮农组织政府间茶叶工作组（FAO—IGG）第18届会议于5月16日在杭州胜利闭幕。出席本次会议的有国内外代表近百人，包括来自孟加拉国、加拿大、中国、德国、印度、印度尼西亚、日本、斯里兰卡、肯尼亚、马拉维、摩洛哥、布隆迪、泰国、英国、坦桑尼亚、美国、津巴布韦等17个茶叶生产与消费成员国代表。国际知识产权组织、共同商品基金、国际茶叶协会、欧洲茶叶委员会、温洛克、     

中国云南茶树新种和新变种

本文报道了近年来在云南省发现的17个茶树新种和1个新变种,即:大苞茶、广南茶、疏齿茶、马关茶、哈尼茶、圆基茶、多瓣茶、老黑茶、勐腊茶、拟细萼茶、德宏茶、假秃房茶、多萼茶、多脉茶、紫果茶、元江茶、高树茶和苦茶。     

茶園間作对茶樹生長的影响

一前言茶叶,是我国最大的特产之一,栽培面积遍及云南、四川、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、福建、台湾、广东、广西、贵州、江苏、河南、陕西等15省。在这些省内,不论那一省,也不论是高山与丘林茶区或平地茶区,都有间作习惯。有的是与     

第九届粳稻发展论坛隆重召开

<正>由北方稻作科学技术协会主办、日本佐竹公司协办的"第九届粳稻发展论坛"于2011年8月21～23日在北京隆重召开。来自黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江西、江苏、安徽、内蒙、新疆、宁夏、北京、天津等省、市、自治区及日本共计172位水稻各界代表参加了会议。     

2008中国茶叶学会团体会员会议召开

12月3～4日，2008中国茶叶学会团体会员会议在江苏宜兴召开。江苏省宜兴市人民政府市长王中书先生应邀出席开幕式，并致欢迎词；中国茶叶学会理事长杨亚军研究员作了重要讲话。出席开幕式的领导和专家还有中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋院士，中国茶叶学会副理事长冯廷俭高级农艺师、王云研究员、刘仲华教授，中国茶叶学会常务理事麦楚均高级农艺师、梁月荣教授、段家祥高级农艺师等。来自安徽、北京、福建、广西、贵州、海南、河南、湖北、湖南、江苏、江西、山东、陕西、上海、四川、重庆、台湾、云南、浙江等19个省、市、自治区共400多名会员代表参加了会议。     

中国茶叶学会成立30周年学术讨论会在昆明举行

中国茶叶学会成立３０周年学术讨论会在昆明举行中国茶叶学会成立３０周年学术讨论会于１９９４年８月１８—２０日在云南省昆明市召开。来自云南、贵州、四川、浙江、江苏、江西、福建、安徽、湖南、湖北、广东、广西、山东、上海、北京、河南、河北、陕西等１８个省、市...     

辽宁省农业科学院蔬菜研究所简介

辽宁农业科学院蔬菜研究所为辽宁省重点科研院所。主要从事番茄、茄子、辣椒、大白菜、大葱、黄瓜、甜瓜、砧木等主要蔬菜和香菇、平菇、香菇、滑菇等食用菌的资源研究与创新、品种选育和栽培技术研究。     

第十届粳稻发展论坛隆重召开

<正>由北方稻作科学技术协会主办、河北省滨海农业研究所协办的"第十届粳稻发展论坛"于2012年8月25～27日在河北省唐海县召开。来自黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、江苏、安徽、内蒙、新疆、宁夏、北京、天津等省、市、自     

欢迎订阅《中国茶叶》

正《中国茶叶》是由农业部主管、中国农业科学院茶叶研究所主办的茶叶技术刊物,其宗旨是宣传、推广、普及茶叶科学技术,弘扬茶文化,传播茶叶信息。主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法,以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。设有本刊特稿、政策法规、专题·综述、试验研究、经济·管理、技术指南、产业论坛、基层园地、历史文化等栏目。本刊是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂(场)工人、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物,也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。     

欢迎订阅《中国茶叶》

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海南岛荔枝、龙眼害虫种类名录

采用田间调查和室内饲养相结合的方法对海南岛儋州、白沙、乐东、五指山、琼海、保亭、陵水、澄迈、海口等地的荔枝龙眼树害虫种类进行了系统调查,调查结果显示,海南岛共有荔枝龙眼害虫(螨)100种,分属于昆虫纲的蜚蠊目、等翅目、直翅目、同翅目、缨翅目、半翅目、双翅目、鞘翅目、鳞翅目及蛛形纲的真螨目共2个纲、10个目,47个科。     

中国茶名搜趣(二)

（六）动物类 带＂龙＂（我国古代传说中的一种长形、有鳞、有角的 动物,能走、能飞、能游泳。）字的茶名：西湖龙井、大佛龙井、羊岩龙井、 海风龙井、莲台龙井、南海神龙井、龙潭茶、龙泉茶、龙虾茶、龙舞茶、 龙须茶、龙乾春、龙都香茗、龙都毛峰、龙都颗颗香、龙岩斜背茶、龙浦仙毫、龙浦翠茗、龙泉白天鹅、龙泉剑茗、龙泉玉剑、龙潭翠毫、龙游凤尖、龙山银尖、龙谷丽人、龙湖雪梅、龙湖翠、龙游方山茶、龙洞碧芽、雪龙茶、九龙茶、游龙茶、     

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2011年度中国茶叶流通协会茶馆专业委员会年会暨换届大会在浙江新昌隆重举行

中国茶叶流通协会常务副会长王庆,新昌县人大常委会副主任吕国民,新昌县人民政府副县长柴理明,新昌县政协副主席、县名茶协会会长袁振华,中国茶叶流通协会茶馆专业委员会主任王秀兰、中国茶叶流通协会茶馆专业委员会副主任委员黄劲榕、刘秋萍、柯作楷、佘志芬、胡玲、许长洋,以及来自黑龙江、北京、上海、河北、河南、湖南、陕西、杭州等地的行业协会代表、中国茶叶流通协会茶馆专业委员会会员代表出席了此次年会暨换届大会。会议由茶馆专业委员会秘书长肖星主持。     

茶叶超声波辅助浸提研究

比较研究了超声波辅助浸提与传统水提对茶叶品质成分的浸出效果,优化筛选了茶叶超声波辅助浸提的技术参数。结果表明,在茶水比、浸提温度、时间、次数等相同技术参数的条件下,茶叶超声波辅助浸提优于传统水提。采用茶水比1:15、浸提水温95℃、浸提两次（第一次、第二次的水量分别为总水量的8/15、7/15）、每次15βmin的操作参数是茶叶超声波辅助浸提的最优技术参数,氨基酸、可溶性蛋白质、茶多酚、可溶性碳水化合物、咖啡碱、简单儿茶素、酯型儿茶素、水浸出物的浸出率分别比传统水提提高23.13%、36.92%、14.88%、24.40%、19.24%、26.45%、10.12%、12.27%。     

第13届全国粳稻米大会暨稻米展洽会、全国高端食味米峰会、第7届全国杂粮大会暨杂粮展洽会将于2014年4月17—18日在北京召开!

上述两个大会的主题分别为“推广优质食味米,拓展大米高端市场”,“开发加工食品,拓展终端市场”,另外还将有鸭鹅、森林食品、鲜食玉米、辣椒大会。粳稻米大会内容包括全国高端食味米峰会、大米产品展洽会、供应经销商联谊会、优质食味米评选与赛米会、供需发布对接会、育种单位种子经销对接会等。欢迎全国大米、杂粮经销商与采购商、加工企业、农场、专业合作社、粮库、粮机与包装物企业、育种单位与种子经销商、农资企业、期货与电子商务机构、科研院校、各级粮食农业部门的领导、专家、企业家与会。