湖南衡阳浓香型烟叶重要质量指标评价与分析

为了探讨不同年份间衡阳浓香型烟叶感官和外观质量及主要化学成分指标可用性指数的变化规律,评价烟叶质量及其工业可用性,对2010~2014年不同部位烟叶主要质量指标进行了分析评价。结果表明:年份间变异系数中,以外观质量指标中的等级纯度最大,其次是成熟度,油分最小;感官质量指标中的香气质、刺激性和余味变异系数较大,其余指标年份间差异较小;主要化学成分含量指标中,还原糖/烟碱、总糖和还原糖变异系数较大,其余指标变异系数较小;烟叶主要化学成分指标可用性指数表现为B2FC3FX2F;不同年份烟叶质量及工业可用性均较好。烟叶采收成熟度及烤后烟叶分级纯度是影响不同年份间烟叶外观等主要烟叶质量的重要因素。     

福建烟区不同品种烟叶质量分析评价

为了在特定区域选育出最适合当地自然生态的特色烤烟品种,通过田间栽培对比试验,研究了CB-1、红花大金元、K326、云烟87、C2、F1-35烟叶的外观质量、化学成分、内在质量的差异。结果表明:K326、C2及云烟87的烟叶外观质量较好;CB-1、F1-35的化学成分含量较适宜,协调性较好;内在质量以CB-1、红花大金元、云烟87烟叶较好。综合评价可知,各品种中以CB-1、红花大金元、云烟87烟叶的综合质量较好,工业可用性较高。     

云南景东不同海拔烟区烟叶质量分析评价

以‘云烟87’为试验品种,对云南景东烟区高(1550m)、中(1350m)、低(1150m)3个不同海拔初烤烟叶的质量进行了分析研究。结果表明,高海拔下烟叶外观质量表现一般,部位间差异较小,化学成分中总糖、还原糖含量偏低,化学协调性较差,感官特性清香风格明显,烟香透发性稍差,浓度劲头较低;中海拔烟叶外观表现较好,油分较足、叶片结构好、身份适中,化学成分含量适宜,协调性较好,感官评吸品质好,烟香饱满透发性好;低海拔烟叶外观质量表现稍好,烟叶色度较强,化学成分含量较适宜,协调性较好,感官评吸质量较好。总之,中海拔烟叶质量表现最好,低海拔烟叶质量稍逊于中海拔烟叶,高海拔烟叶质量表现较差,需要通过后续加工技术和醇化技术来提高其烟叶价值和工业可用性。     

不同采收成熟度对CB-1烟叶质量的影响

为探索CB-1烟叶最佳采收成熟度与SPAD值之间的关系,根据中、上部鲜烟叶外观特征将不同采收成熟度进行分类,并测定采收时不同成熟度烟叶SPAD值,对各处理烤后烟叶的经济性状、外观质量、化学成分以及感官质量进行评价测定。结果表明:中部叶以叶面8～9成黄,主脉变白2/3以上,支脉变白1/3以上,上部叶以叶面9～10成黄,主脉全白,支脉变白1/2以上为采收标准,烤后烟叶外观质量较好,化学成分趋于协调,上中等烟比例高,产质量较高,感官评吸质量更好;其SPAD值分别为,中部叶24.55～27.23,上部叶24.76～25.65。该结果同时为建阳CB-1烟叶成熟采收提供可量化的参考指标。     

武夷山有机烟叶质量分析评价

以云烟87为对象,对武夷山有机烟叶及常规烟叶主要等级的外观质量、化学成分及内在质量进行了分析评价。结果表明:武夷山云烟87有机烟叶质量优于常规对照,中上部烟叶质量明显较好。具体为有机烟叶外观质量较好,颜色以浅橘黄为主,烟叶弹性、强韧性好,叶片结构疏松,烟叶色度强;烟叶烟碱含量较低,糖含量较高,化学成分含量适宜,糖碱比较高,钾氯比较为适宜,协调性好;感官评吸清香风格突出,回甜感好,烟香绵长细腻,口感较好,余味干净舒适,特别是上部烟叶总体评价较好,可用性较高。     

株洲市高端卷烟原料定制化开发调查

采用田间调查、取烟样室内分析测定和工业验证的方法,考查了株洲市茶陵县腰陂基地单元高端卷烟原料定制化项目烟株农艺性状,C2F、B1F、B1FO的总植物碱,总糖,还原糖,淀粉含量,并进行适宜性评价,工业验证烟叶可用性类型。结果表明,田间烟株营养充足,生长正常,烟叶发育良好,能按时从下而上依次成熟,形成了生产高端卷烟原料的物质基础;C2F烟叶主要化学成分含量适宜,协调性好,工业可用性分类定位为一类卷烟原料;B1F和B1FO烟叶的淀粉和总植物碱含量在适宜范围内,但还原糖和总糖含量偏低,致使糖碱比值低,工业可用性分类定位为二类卷烟原料。     

把烟与散叶不同检验方式等级质量对比分析

为比较把烟与散叶甩把检验及逐片检验时的等级质量及纯度情况，以A地区把烟和B地区散叶的工商交接烟叶为样本进行检验，通过对等级质量及纯度的对比分析，比较了甩把检验与逐片检验方式的差异，以及把烟与散叶工商交接中存在的问题。结果表明：甩把检验速度快，但结果准确度较低；逐片检验准确度高，能真实反映所抽样品的等级质量和纯度。把烟收购应提高等级纯度，主控混部位、混副组烟比例；散叶收购应提高原等级的等级线。     

移栽期对武夷山‘云烟87’烟叶质量的影响

为研究不同移栽期对武夷山‘云烟87’品种烟叶质量的影响,分析比较了2月27日、3月2日、3月7日、3月12日移栽的烟叶上部叶、中部叶、下部叶外观质量和感官质量。结果表明,提早移栽的烟叶外观质量略好于晚栽样品,表现为结构较疏松,成熟度较好,油分较足,色度较饱满,光泽较强,烟叶感官质量总体表现出变好的趋势。从风格特征看,随着移栽期的提前,烟叶样品的清香风格更为明显,甜感也逐渐增强。从质量特征看,随着移栽期的提前,烟叶香气质变好,香气量更足,杂气较轻,烟气更为细腻,劲头较适中,刺激性逐渐变小,余味逐渐变好,总体感官质量逐渐变好的趋势。因此,适当提早移栽可以提高武夷山‘云烟87’品种烟叶的外观质量和感官质量。     

烟叶外观质量与化学成分及评吸质量的相关性探析

[目的]研究烟叶外观等级质量与烟叶内在品质间的关系,为烟叶分级提供一个量化的指标。[方法]以K326为材料,研究初烤烟叶的外观质量和经济性状、常规化学成分及感官评吸质量的关系。[结果]结果表明,烟叶外观质量好的烟叶在经济性状上表现为中上等烟叶比例、均价高;烟叶外观质量与常规化学成分含量之间呈负相关关系,与烟叶的感官评吸质量呈正相关关系。[结论]研究结果为烟叶生产提供了借鉴。     

湖南烤烟外观和评吸质量区域特征及其相关关系

对湖南省9个烤烟主产市、州C3F等级烟叶样品的外观质量与评吸质量及其相关关系进行分析.结果表明:除发育状况与身份外,各市、州烟叶外观质量分数差异均达极显著水平,张家界和湘西的烟叶外观质量表现相对较好,怀化相对较差;不同市、州烟叶香气质、劲头、刺激性、余味、评吸总分差异均达显著或极显著水平,张家界和湘西烤烟的评吸质量相对较好,邵阳和衡阳烤烟的评吸质量较差;烤烟评吸质量与外观质量关系密切,但光滑或微青与评吸分数无显著相关性,香气质、燃烧性、灰色与外观质量无显著相关性.     

不同烘烤方式对烤后烟叶质量的影响

为探究箱式烘烤对烟叶质量的影响,以中烟100为试验材料,从外观质量、感官质量、常规化学成分和香气物质4个方面比较分析了箱式烘烤与传统挂竿烘烤方式下烤后烟叶的质量特征。结果表明：两种烘烤方式下烟叶外观质量差异不大,中部烟叶感官质量表现为箱式烘烤优于挂竿烘烤,上部烟叶为挂竿烘烤略优于箱式烘烤;箱式烘烤中部烟叶化学成分协调性综合指数得分高于挂竿烘烤,而上部烟叶则为挂竿烘烤高于箱式烘烤;箱式烘烤烟叶中多数香气物质含量高于挂竿烘烤。综合分析,箱式烘烤烟叶外观质量、感官质量均高于或接近挂竿烘烤烟叶,与挂竿烘烤烟叶相比,其常规化学成分和香气物质的变化趋势更有利于烟叶质量的提升。     

新中温中湿烘烤工艺下不同采收方式对烟叶质量的影响

以‘K326’为材料,探讨新中温中湿烘烤工艺下上部烟叶不同采收方式对产质量的影响。结果表明:上部叶分两次采烤,其上等烟比例、均价及产值比一次采烤分别显著提高6.98%、9.13%和16.57%,烟叶平均经济效果指数(ECI)显著增加5.3;上部烟叶外观质量、物理特性指标、内在化学成分的协调性显著改善,化学成分可用性指数(CCUI)显著增加2.2;感官质量有所改善;类胡萝卜素香气物总量和中性致香物总量分别提高1.80、80.4μg/g。     

常德山区烟叶质量跟踪

通过对常德市2009—2010年3个烟叶主产县共5个取样点的烟叶外观质量、主要化学成分、单料烟烟气的分析,表明2010年的烟叶外观质量鉴定评分除X2F低于80分以外其余均在80分以上,烟叶综合外观质量平均水平较2009年有所下降;各烟区控氮降碱工作取得进展,烟叶成熟度有所降低,上部烟叶身份较厚,钾元素含量偏低,导致上部烟叶各项烟气指标偏高。     

黔西南州烤烟化学成分可用性评价

为综合评价黔西南州烤烟化学成分可用性，采集了黔西南州6个产烟县的 C3F 等级烤烟样本101个，测定其烤烟化学成分，应用模糊数学法对其可用性进行评价。结果表明：黔西南州烤烟具有糖含量较高，其他化学成分适宜的特点；不同产烟县以贞丰县烤烟的化学成分可用性较高；不同产烟乡镇以龙场镇、者相镇、潘家庄镇烤烟化学成分可用性较高；不同品种以兴烟1号烤烟化学成分可用性较高；黔西南州烤烟 CCUI 值空间分布有从东北向西南方向递减的分布趋势。     

采烤方式对上部烟叶产质量及采烤成本的影响

为探讨不同采烤方式对上部烟叶的影响,研究了上部6片叶带茎采烤、一次性采摘编杆烘烤和分次采烤(每次采2片叶)烟叶产质量及采烤成本的差异。结果表明:上部6片烟叶带茎采烤烟叶外观质量和主要化学成分指标的协调性最好;其中B2F烟叶平均单叶重高0.9 g和0.8 g,上部烟叶产量分别高40.8 kg/hm~2和34.8 kg/hm~2,产值分别高1430.15元/hm~2和1158.00元/hm~2。尽管上部6片烟叶带茎采烤单位干烟的采烤成本较高,但总体经济效益最好。     

新型叶面肥对烤烟上部叶开片和烟叶产质量的影响

在永州市烤烟主产区,进行了两种类型烤烟叶面肥的小区对比试验,以筛选适宜的烤烟叶面肥。结果表明,两种叶面肥均能促进上部叶开片,促进烟叶分层落黄,烟叶外观质量得到改善,经济效益提高;叶面肥1号促进上部叶开片、改善上部叶质量和可用性的效果明显优于叶面肥2号,具有较高的推广应用价值。     

文山烟叶主要化学成分与气象因子灰色关联分析

运用灰色关联分析方法对文山州气象因子中的月平均温度和降水量与烟叶主要化学成分进行关联分析,结果表明,月平均温度对主要化学成分的影响明显大于降水量。B2F烟叶主要化学成分受月平均温度的影响大小依次为烟碱总氮总糖还原糖钾氯,C3F烟叶主要化学成分受月平均温度的影响大小依次为烟碱总氮还原糖总糖钾氯,X2F烟叶主要化学成分受月平均温度的影响大小依次为烟碱钾总氮还原糖总糖氯。     

散叶插扦烘烤对两个烤烟品种烟叶品质的影响

为了完善建阳烟区散叶烘烤的工艺流程,推广散叶烘烤工艺技术,2015年在黄坑镇和回龙乡开展了散叶烘烤示范试验,对散叶烘烤与常规挂杆烤后烟的外观质量、评吸质量、能耗成本以及经济性状进行比较分析。结果表明:与常规挂杆烘烤比较,散叶烘烤装烟量相对较大,烤后烟叶外观质量好,感官评吸总分较高;在用工方面,采用散叶烘烤,K326品种每烤平均用工量减少2.89个,CB-1品种减少1.29个;采用散叶烘烤后,虽然单烤能耗增加,但由于其装烟量大,每千克干烟成本较常规挂杆烘烤节省1.56~1.26元,且中上等烟比例提高。     

烤烟清香型品种小区比较试验

对供试的4个清香型烤烟品种F1-35、CB-1、永定一号、C2进行了小区比较试验,并对农艺性状、生物学性状、烤后烟叶外观质量、主要经济性状和内在化学成分等进行了分析,试验结果表明：综合性状表现最好的是F1-35,CB-1次之,表现最差的是C2。     

云南曲靖烟区K326烟叶适宜采收成熟度研究

为确定曲靖烟区膜下小苗移栽后,烤烟品种K326的田间适宜成熟度,对K326中、上部烟叶不同采收时间的鲜烟叶外观成熟特征、烤后烟叶的外观质量、化学成分和评吸质量进行了分析。结果表明,随着采收时间的推迟,烟叶外观质量、内在化学成分和评吸质量均基本呈先升高后降低的趋势。中部和上部叶外观质量均以较常规推迟5 d采收得分较高,分别为37.0和37.5分;化学成分,中部叶以常规采收、较常规推迟5 d采收,上部叶以较常规推迟5 d和10 d采收较为适宜;评吸质量均以较常规推迟5 d采收较好,其得分分别为65.20和63.70分;烤后烟叶经济效益也均以较常规推迟5 d采收最高。在曲靖烟区采用膜下小苗移栽,K326烤烟中部叶以移栽后131d左右,主脉和支脉1/2以上变白、绒毛脱落、茎叶角度80~90°;上部叶以移栽后145~150 d,主脉和支脉全白、绒毛脱落、茎叶角度110~120°为适宜采收成熟度标准。