不同来源马铃薯品种淀粉含量的差异

通过对目前我国保存的国内外６４２份马铃薯品种（系）淀粉含量的测定及其与育成单位生态条件的相关分析，初步弄清了我国马铃薯品种资源淀粉的含量水平和不同来源品种（系）淀粉含量的差异，并筛选出淀粉含量超过２０％以上高淀粉资源９份。     

不同来源马铃薯品种淀粉含量的差异

通过对目前我国保存的国内外６４２份马铃薯品种淀粉含量的测定及其与育成单位生态条件的相关分析，初步弄清了我国马铃薯品种资源淀粉的含量水平和不同来源品种淀粉含量的差异，并筛选出淀粉含量超过２０％以上高淀粉资源９份。     

结合不同环境条件筛选马铃薯高淀粉材料

通过两年对不同地区种植的78份马铃薯品种(系)淀粉含量的测定和分析,发现环境条件对马铃薯淀粉含量影响较大。在适宜的生态环境下,马铃薯品种(系)的淀粉含量普遍提高,增幅为0~6.2个百分点。据此提出利用不同环境条件筛选马铃薯高淀粉材料的新思路,在增加入选准确率的同时,对所选材料的淀粉含量及其变化范围、受环境影响等情况能够较好的掌握,为田间生产提供指导。     

云南软米在四川的品质特征研究

引进云南软米品种（系）毫目吕、F4—67在四川的4个不同生态点种植,通过对稻米品质进行分析,结果表明,软米米质与不同直链淀粉含量的粘稻和糯稻有着较大差别,软米外观多表现为半透明,碱消值较高（7级）,直链淀粉含量较低（11．1％）,胶稠度较低（41．5％）,蛋白质含量较高（11．0％）。对软米淀粉RVA谱分析表明,软米峰值RVU低于粘稻高直链淀粉含量类型品种（系）,部分品种低于低直链淀粉含量粘稻品种（系）,高于糯稻;谷值RVU低于粘稻品种（系）,高于糯稻;崩解值RVU高于糯稻,低于粘稻低直链淀粉含量类型品种（系）,部分品种高于粘稻高直链淀粉含量类型品种（系）;终值RVU介于粘稻和糯稻之间;回冷值RVU介于粘稻和糯稻之间。软米与高、低直链淀粉含量的粘稻进行判别分析,结果表明,透明度、胶稠度、直链淀粉含量和淀粉粘滞性终值RVU四个指标可以作为软米、低直链淀粉含量粘稻和高直链淀粉含量粘稻的判别因子,判别正确率达100％。     

马铃薯新品种（系）在大理州早春作的适应性评价

通过对引进的马铃薯新品种（系）进行适应性评价,筛选出适合大理早春作大面积推广种植的马铃薯新品种,为该区马铃薯品种更新换代提供科学依据。以‘合作88’为对照,对比了5个新品种（系）的植株形态特征,抗性表现,鲜薯产量及块茎品质。结果表明：‘同薯20-2’出苗早,出苗率高,茎叶浓绿,植株茂盛,感病相对较轻且产量、商品薯率、干物质含量、淀粉含量均高于其他参试品种。经进一步试验后可在该地区推广种植。     

马铃薯高淀粉生理基础的研究：叶片组织结构与淀粉积累的相关性

本选用淀粉含量高低不同的８９２７３、农牧７４３２－２、３９０３６３－１８、３８８２２６－单３、底西芮、紫花白、３８８２２１－２七个品种（系）为材料，研究了马铃薯生育期间叶片组织愉茎淀粉含量的相互关系。结果表明：生育期间叶片肉总厚度、栅栏组织厚度、海绵组织厚度与淀粉含量呈正相关关系，并在苗期和块茎增长期达到极显或显水平；栅栏组织细胞密度、海绵组织细胞密度与淀粉含量呈正相关关系，并在苗期和块戏形     

马铃薯块茎产量淀粉与土壤质地含水量的关系

试验在1992年同时安排在河北坝上、山西大同和内蒙呼盟进行。每个地区选用3个品种（系）种植在当地典型沙土和粘土，并施以“常干旱”和“常湿润”两个处理以观察土壤质地和水分含量对马铃薯淀粉含量的影响。试验结果表明：“常湿润”处理的马铃薯的产量显著高于“常干旱”的处理，而两者的淀粉含量没有明显差别。综合分析，沙土地的产量在“常干旱”情况下低于粘土地的产量，而在“常湿润”条件下则高于粘土地的产量。块茎的淀粉含量总的来分析，沙土地的要等于和高于粘土地，最多可高出2％以上。马铃薯品种不同，其淀粉含量多寡对土壤沙粘的水分含量的要求也不相同。品系“坝318”淀粉含量在“常干旱”处理条件下常高于“常湿润”处理，而“晋薯2号”则正相反。     

利用RVA谱快速鉴别不同表现直链淀粉含量早籼稻的淀粉粘滞特性

采用粘度速测仪分析了浙江省新近培育的早籼稻新品种（系）的淀粉粘滞特性，结果表明不同品种（系）具有特征性RVA谱。依消减值可有效区分出品种（系）表观直链淀粉含量（AAC）的高低。低AAC品种（系）的消减一般为负值，中等或高AAC品种（系）的消减值为正值。中等AAC品种（系）间食用品质的优劣，可根据消减值和崩解值判断。RVA谱的崩解值与胶稠度和米饭口感相关，消减值与米饭质地关联。上述结果表明，RVA谱特性可望作为理化标记在优质稻米育种中发挥重要作用。     

小麦淀粉膨胀体积和直链淀粉含量的研究

为了了解陕西关中小麦品种与澳大利亚西部小数点麦品种间淀粉品质的差异，以参加陕西关中小麦品种区域试验的15个小麦品种（系）、西澳8个面条用小麦品种为材料，通过比较和相关分析的方法研究了小麦淀粉的膨胀体积、直链淀粉含量及春相互间的关系。结果表明，陕西关中和澳大利亚西部小麦品种的淀粉膨胀体积平均值分别为28.91和28.72ml/g，直链淀粉含量平均值分别为26.39%和26.14%；小偃503、小偃137和西农383表现出较高的淀粉膨胀体积（依次为31.90、31.67和29.59ml/g）和较低的直链淀粉含量（依次为20.39%、23.85%和24.25%），已达到了澳大利亚小麦品种的水平；膨胀体积与直链淀粉含量呈极显著负相关。     

中国大麦种质资源直链淀粉含量分析

为了弄清中国大麦种质资源中直链淀粉含量的高低,为今后的糯大麦研究和育种提供参考,利用近红外反射光谱（NIRS）法对含糯性基因的167个中国代表性大麦品种的直链淀粉含量进行了测定。结果表明,在中国大麦中鉴定发现的糯大麦种质均属低直链淀粉糯大麦（以下简称低直糯大麦）,尚无一份是无直链淀粉糯大麦（以下简称无直糯大麦）材料。167份含糯性基因品种的直链淀粉含量变异范围为13.34%～38.23%,平均值为25.23%,标准差为4.18,变异系数为16.56%。品种内不同单株间直链淀粉含量不同,有的品种单株变异系数大,有的变异系数小。在28个品种中检测到直链淀粉含量小于15%的单株,其中在6个品种中共鉴定出7份材料,直链淀粉含量低于10%,可以在我国糯大麦育种和遗传等基础理论研究中优先利用。由于大麦品种间和品种内单株之间的直链淀粉含量存在很大差异,因此进行糯大麦种质资源鉴定筛选时,应在品种群体测定的基础上,进一步开展单株纯系繁殖鉴定;在杂交育种中选择糯大麦亲本时,不但要考虑备选品种的直链淀粉含量,还要考虑其个体基因型的遗传一致性。     

我国粳稻品种直接淀粉含量研究

测定了３８５３份粳稻品种的直链淀粉含量，其均值为１８．９％，变幅７．０％－２７．０％，约一半品种为低含量（１０．１％－２０．０％，符合一级优质标准的品种占２５．１％。方差分析表明我国粳稻品种类型间、水陆稻间、部分省（区）间直链淀含量存在，类分析指，抉高低全国可划分为五大区。     

高淀粉马铃薯品种块茎大小与淀粉含量之间的关系

在同一地点以不同高淀粉马铃薯品种为试验材料 ,对各品种的总块茎产量、不同级别块茎产量、淀粉含量和淀粉产量等进行了研究。结果表明 :高淀粉马铃薯品种单位面积上淀粉产量取决于总块茎产量和淀粉含量。不同大小块茎的淀粉含量受品种影响较大 ,有些品种各级别块茎的淀粉含量相对一致 ,有些品种的差异则较大。分别测定不同级别块茎淀粉含量 ,用加权平均方法得到某品种的淀粉含量 ,比随机取样得到的淀粉含量更准确     

高淀粉马铃薯品种块茎大小与淀粉含量之间的关系

在同一地点以不同高淀粉马铃薯品种为试验材料,对各品种的总块茎产量、不同级别块茎产量、淀粉含量和淀粉产量等进行了研究。结果表明:高淀粉马铃薯品种单位面积上淀粉产量取决于总块茎产量和淀粉含量。不同大小块茎的淀粉含量受品种影响较大,有些品种各级别块茎的淀粉含量相对一致,有些品种的差异则较大。分别测定不同级别块茎淀粉含量,用加权平均方法得到某品种的淀粉含量,比随机取样得到的淀粉含量更准确。     

高淀粉马铃薯新品系88—14—5选育报告

高淀粉马铃薯新品系８８—１４—５选育报告赵跟虎，王孟孟，何尔良，蒲建刚（甘肃省天水市农业科学研究所７４１００１）１前言８８—１４—５是天水市农科所中梁试验站马铃薯育种组采用杂交育种方法育成的高淀粉马铃薯新品系．该品系经多年站内试验，省区域试验。示范，...     

一些小麦品种的淀粉特性分析

为了筛选出淀粉品质优良的面条小麦品种,分析了200份国内小麦品种(系)和6份澳大利亚小麦品种的淀粉特性及Waxy蛋白亚基组成.与国外优质面条小麦相比,国内小麦的淀粉品质总体上有一定差距,但主要淀粉特性的变异范围比较广,如直链淀粉含量变幅为17.79%～27.14%,膨胀势为3.77～10.45g/g,峰值粘度为491.50～4 497.00 cP,低谷粘度为74.00～3 042.00 cP,崩解值为584.50～1 986.50 cP.国内小麦品种(系)中有15份缺失Wx-B1蛋白亚基,其直链淀粉含量、峰值粘度和崩解值的平均值优于正常类型品种(系),如花培18-5直链淀粉含量低于19%,峰值粘度高于4000 cP,崩解值高于1 500 cP.河南省小麦品种(系)的淀粉特性优于其他省市.     

马铃薯新型栽培种在育种中的应用研究

我国自７０年代初开展新型栽培种筛选工作以来，已选育出１５０余份抗病、高产、综合经济性状好的亲本材料，这些有价值的种质资源极大地丰富了马铃薯的基因库．以普通栽培种（Ｓ．ｔｕｂｅｒｏｓｕｍ）做母本、新型栽培种做父本是获得优良品种和高产实生薯群体的有效组合方式．新型栽培种与普通栽培种杂交后代不仅在产量上具有杂种优势，而且在品质上也较现有品种好，特别是在抗晚疫病和淀粉含量方面，显著或极显著高于现有品种．     

马铃薯不同品种淀粉积累生理基础研究───品种淀粉含量与叶部氮磷钾浓度的关系

本试验以高淀粉品种晋薯２号、中淀粉品种内薯３号、低淀粉品种紫花白为材料，对不同生育时期叶片及叶柄的全氮、全磷、全钾量进行了测定分析．其结果：同一品种内，随生育时期的推移，叶片和叶柄的氮、磷、钾含量均逐渐下降；各品种氮、磷在叶片中的含量始终高于叶柄，而钾在叶片中的含量则始终低于叶柄；不同品种叶片和叶柄氮、磷、钾含量变化与品种的淀粉含量呈正相关。生育中后期相关更显著，而叶柄氮、磷、钾含量与品种淀扮含量达到了显著正相关．因此，生育中后期叶柄的氮、磷、钾的含量是衡量马铃薯品种淀粉含量高低的重要生理指标，可做为马铃薯高淀粉育种早期选择和品质预测的科学依据．     

折光计快速测定马铃薯淀粉含量的研究

１　前　言培育高淀粉马铃薯品种一直是马铃薯育种的目标。准确而有效地进行高淀粉低世代材料的鉴定和筛选,是加快育种过程的有效途径。目前,在育种中常采用比重法测定淀粉含量,该方法简单、快速,但需要足够量的块茎,而各品系在低世代选种圃块茎量都很少,无法进行分析。本文通过对旋光法、折光法、比重法等几种马铃薯淀粉测定进行比较的基础上,提出一种快速、准确、用样量少的马铃薯淀粉含量测定方法,以加快品质育种进程,做到早期筛选。２　材料与方法２１　材料用于该研究的１７份马铃薯品种均采自克山马铃薯研究所。２２　方…     

利用RVA谱快速鉴别不同表观直链淀粉含量早籼稻的淀粉粘滞特性

采用粘度速测仪分析了浙江省新近培育的早籼稻新品种（系）的淀粉粘滞特性,结果表明不同品种（系）具有特征性RVA谱。依消减值可有效区分出品种（系）表观直链淀粉含量（AAC）的高低。低AAC品种（系）的消减值一般为负值,中等或高AAC品种（系）的消减值为正值。中等AAC品种（系）间食用品质的优劣,可根据消减值和崩解值判断。RVA谱的崩解值与胶稠度和米饭口感相关,消减值与米饭质地关联。上述结果表明, RVA谱特性可望作为理化标记在优质稻米育种中发挥重要作用。     

马铃薯高淀粉生理基础的研究——叶片组织结构与淀粉积累的相关性

本文 选用淀 粉含量高 低不同的 ８９２７３ 、农 牧７４３２ ２ 、３９０３６３ １８ 、３８８２２６ 单３ 、底西芮、紫花白、３８８２２１ ２ 七个品种 （ 系） 为材料, 研究了马铃薯生育期间叶片组织结构变化与块茎淀粉含量的相互关系。结果表明： 生育期间叶片肉总厚度、栅栏组织厚度、海绵组织厚度与淀粉含量呈正相关关系, 并在苗期和块茎增长期达到极显著或显著水平; 栅栏组织细胞密度、海绵组织细胞密度与淀粉含量呈正相关关系, 并在苗期和块茎形成期达到显著或极显著水平; 叶片上下表皮气孔密度与淀粉含量呈极显著正相关; 叶柄组织结构与淀粉含量没有明显的相关性。