贵州凤冈县“国家级出口茶叶安全示范区”工作通过验收

<正>本刊讯8月26日,由贵州省遵义市检验检疫局副局长陶晓薇率领的检查组一行来到"中国富锌富硒有机茶之乡"凤冈县,就该县2015年国家级出口茶叶安全示范区工作进行考核检查和验收指导。在凤冈期间,检查组一行听取了副县长黄建兴对凤冈县农业(茶叶)投入品、茶叶质量综合执法、茶叶质量安全检查、凤冈锌硒茶标准宣贯培训、品牌建设、市场开发以及     

富硒区茶树鲜叶中硒累积与土壤因子的相关性分析

茶树是富硒植物,饮用富硒茶是一种安全、有效的补硒途径之一。茶叶的硒含量受多种环境因素影响,但有关富硒茶区茶树硒积累特性及主要影响因子的研究还鲜有报道。以高硒茶区湖北恩施、陕西安康不同地点生产茶园成龄茶树和根际土壤为研究对象,结合土壤及植物样品全硒含量等多种指标,明确了根际土壤硒含量对茶树硒分布特性的影响,分析了富硒区土壤pH、硒含量等9个重要土壤特性相关因子的数值分布规律。通过对186组具有代表性的土壤样品和附生茶树新梢组织检测数据进行分组和整体相关性分析,证实了富硒区茶叶全硒含量与土壤硒含量之间存在极显著相关（相关系数r=0.59,P<0.01）,揭示了茶叶全硒含量与土壤有机质含量、水解性氮、锌含量以及茶叶中硫、锌含量的显著相关,同时对安康和恩施地区的土壤和茶叶硒含量相关因素进行了深入分析。提出了茶叶硒含量对土壤有机质含量、硫含量、硒含量和锌含量的数学模型,模型拟合优度为0.512 6,达极显著水平（P<0.01）。     

凤冈县职校茶叶专业成为“香饽饽”

如今,荣膺中国富锌富硒有机茶之乡的贵州省凤冈县,广大茶农因茶致富,因茶受益,并在积极发展茶叶产业中得到了充分的实惠,茶产业已成为全县社会主义新农村建设的主导产业。据了解,今年就读于凤冈县职校茶叶专业2010     

凤冈茶艺表演:北方茶博会上展现锌硒茶乡魅力

正本刊讯8月7~9日,2014年中国北方茶业交易博览会暨紫砂艺术节在山东省济南市舜耕国际会展中心举行。享誉"中国富锌富硒有机茶之乡"的贵州省凤冈县由副县长唐隆强率队作为代表贵州省茶叶主产区之一组团参加茶博会,凤冈县仙人岭、魅力黔、浪竹茶业、风雅黔春、娄山春等11家知名茶叶企业参加展示活动。据了解,在"一会一节"活动中,"凤冈锌硒茶"特别抢眼,倍受市民、客商及当地媒体的广泛关注和青睐。8月8日,在山东省济南市舜耕国际会展中心推介会现场,凤冈县锌硒茶乡艺术团向济南市民展现了黔北风情的凤冈茶艺表演。演员苏琴的独唱《欢迎你到茶乡来》拉开了     

茶汤中锌形态分析

近年来茶叶与人体健康、茶叶生化等研究进展迅速,锌、硒等微量元素是研究的主要内容之一。陈宗懋(1990)的综述谈到锌具有抑制脂肪过氧化和稳定细胞膜等作用;韩驰等(1989)的茶叶抗癌研究认为茶浸出物阻断N-亚硝胺的合成可能与锌、硒有关;杜琪珍等(1991)在茶树积累硒的动态分布探讨中认为茶叶的硒为蛋白硒和非蛋白硒(无机硒)两种形态。锌是茶叶中的一种矿质元素,笔者(1991)分析了乌龙茶中几     

凤冈县茶企获“食品安全示范单位”

日前,从在北京人民大会堂举行的第八届中国食品安全年会上传来喜讯：“中国富锌富硒有机茶之乡”——贵州省遵义市凤冈县的三家知名茶叶企业“仙人岭”、“黔雨枝”、“浪竹”同获全国“食品安全示范单位”。     

含糖蜜液生物液体富硒叶面肥对稻米锌硒含量及其产量的影响

为证实含糖蜜液生物液体富硒叶面肥的增硒、锌与增产效果,2015~2016年使用含糖蜜液生物液体富硒叶面肥等几种含硒叶面肥对水稻进行田间叶面喷施试验。结果显示:水稻喷施含糖蜜液生物液体富硒叶面肥的稻米硒含量比其他叶面肥处理及对照区高0.21~0.598mg/kg,锌含量高6.30~14.6mg/kg,产量高5.22%~13.85%。表明含糖蜜液生物液体富硒叶面肥增加锌硒含量与增产效果明显,具有一定的推广应用价值。     

贵州借力百万返乡农民工推介家乡茶

<正>本刊讯连日来,在贵州凤冈县客运站,由该县茶叶发展中心、县生态茶业商会、仙人岭锌硒有机茶业有限公司等单位组织的招募志愿者展台前,工作人员正忙着给外出务工的返乡农民工发放凤冈锌硒茶资料,讲解凤冈锌硒茶有关知识,返乡农民工只需登记自己的姓名、工作地址、联系方式等相关信息,便可成为一名宣传推介凤冈锌硒茶的志愿者,还可以领到一份精致的茶叶。据主办方介绍,现已招聘凤冈锌硒茶宣传推介志愿者1025人,发放宣传资料3000余份,赠送茶叶600余公斤。在贵州黎平县汽车南站,类似的宣传推介活动也开展得如火如荼,现场招募到黎平茶宣传志愿者350     

富硒茶的研究

本文综述了富硒茶研究中硒在茶树体内的分布规律。茶叶中硒含量及硒的形态，硒对茶树生长发育过程中生理生化的影响，硒对茶叶品质的影响，以及决定富硒茶的主要因子和茶叶富硒的不同途径的研究成果，为更合理、更科学地开发富硒茶提供理论依据。     

茶叶中锌含量研究进展

茶叶中锌的功能、含量与分布,茶叶中锌含量与茶类、土壤的关系及茶树施用锌肥的富锌效果,对茶叶中锌的含量的研究成果。     

紫阳富硒茶抗癌保健作用及其开发思路

紫阳富硒茶是我国首次通过审定的富硒茶。研究证实，紫阳富硒茶自然品质好，无污染，富含硒元素，且具有一定的防癌抗癌效果，应作为特种茶加以开发。本文重点介绍了紫阳富硒茶对不同化学致癌物作用的影响，进一步证实紫阳富硒茶的抗癌效果，提出了开发名优茶，开发茶叶食品，提介吃茶，开发现成茶饮料和茶叶保健医用药品四条开发思路。     

隆回县天然富硒茶开发前景初探

2003年由国家权威部门分析确定隆回全境富硒,与湖北恩施、陕西紫阳堪称中国三大硒都,且富硒面积居三者之首。隆回茶叶产区金石桥等乡镇,茶叶硒含量达到0．774mg/kg,符合富硒茶标准,是天然的富硒茶。隆回县是我省的主要产茶县,土壤、气候条件适宜,完全具有开发优质富硒茶的有利条件。     

茶树硒元素的研究进展

本文综述了硒在茶树体内的分布规律、茶树累积硒的动态分布以及硒对茶树生长发育过程中生理生化的影响，硒对茶叶品质的影响，以及决定富硒茶的主要因子和茶叶富硒的不同途径的研究成果，为更合理、更科学地开发富硒茶提供理论依据。     

茶树硒元素的研究进展

本文综述了硒在茶树体内的分布规律、茶树累积硒的动态分布以及硒对茶树生长发育过程中生理生化的影响，硒对茶叶品质的影响，以及决定富硒茶的主要因子和茶叶富硒的不同途径的研究成果，为更合理、更科学地开发富硒茶提供理论依据。     

桃源县富硒茶综合生产技术与推广前景

桃源县自然生态条件优越,境内硒资源分布广泛。运用“天然硒资源+生物转硒”综合技术生产的富硒茶,经检测,均达到或超过国家硒产品标准。目前,桃源富硒茶市场前景十分看好,经济、社会效益十分明显。阐述了桃源富硒茶产业的现状与优势,展望了桃源富硒茶叶的前景及效益。     

富硒富锌绿茶对大鼠硒锌营养和抗氧化功能的影响

本试验通过正常和硒锌缺乏大鼠模型,研究了富硒富锌绿茶(SZT)对机体硒锌营养和抗氧化功能的影响.结果表明,正常膳食中添加SZT,不影响硒锌的利用率,可以显著提高机体硒水平和抗氧化能力,且不会因硒锌过量而导致机体急、慢性中毒或病理变化.低硒锌膳食中补充SZT,能够显著改善大鼠硒锌缺乏症状,提高机体硒锌水平,增强抗氧化酶活力,降低丙二醛含量,缓解氧化应激,且功效显著优于无机硒锌.     

富硒微肥对利川有机水稻硒含量的影响

采用田间试验和仪器分析方法,研究了锌硒葆富硒微肥对利川有机水稻硒含量的影响。结果表明,水稻在破口期、抽穗期、乳熟期,通过叶面喷施锌硒葆富硒微肥,能显著提高稻谷硒的含量,硒含量达到0．21mg／kg,从而达到国家富硒稻米标准。     

硒提高茶叶品质效应的研究

在低硒土壤的茶园施用无机硒肥 ,研制富硒茶叶。研究硒对茶叶保鲜品质和蛋白质氨基酸组成的影响。结果表明 ,富硒茶茶汤放置 12小时过程中 ,556nm吸光度比低硒茶叶稳定 ,表明富硒茶叶中的硒可有效地阻止茶汤氧化褐变 ,有利于保持绿茶品质。在室温条件下贮藏 90天 ,低硒绿茶维生素C的保存率为 4 8 2 1% ,而富硒茶维生素C保存率为 78 54% ,表明富硒茶中的硒能有效抑制茶叶在贮藏期间维生素C的减少。与低硒茶叶相比 ,富硒茶蛋白质的氨基酸总量增加 8 3%～ 14 8% ,必需氨基酸总量增加 8 8%～ 14 8% ,甲硫氨酸增加 6 0 %～ 8 7% ,胱氨酸增加 38 7%～ 95 6 %。     

茶叶中的硒及其与人体健康

近年来,越来越多的科学实验证明,人体的健康与微量元素有关,因此,茶叶中所含的微量元素,越来越引起茶叶、医学、食品工作者的兴趣,硒就是这些微量元素的一种。硒在地球上的分布,差异非常大。世界各国的地区,包括中国各省区在内,无有例外,甚至在一个省的范围内,硒的分布差异也很大,因此,出现了富硒地区与缺硒地区。目前已知的缺硒国家有40余个,在中国,有22个省市的部分或大部分地区缺硒,随着调查研究工作的不断深入,富硒与缺硒地区将会更加清楚。     

天然富锌茶

一种含辞丰富的保健茶叶——天然富锌茶,近年已在湖北省枝城市潘家湾茶厂研制成功。据质量监测部门两年来的多次测定,天然富锌茶含锌量(以Zn计)高达70～80mg/kg,比日本茶叶平均含锌量34.6mg/kg,斯里兰卡茶叶平均含锌量35mg/kg以及我国茶叶平均含锌量40.6mg/kg高出近一倍或一倍以上。