不同化学处理对切割生菜品质的影响

结球生菜在我国的生产量和消费量不断扩大。除传统的炒食外，新鲜生菜采摘后，经筛选、洗涤、切割、包装等步骤制成切割生菜，直接供应西式快餐店及其他各类西餐饮食的需求。随着人们消费水平的提高和生活节奏的加快，切割生菜的需求量也越来越大。     

结球生菜周年栽培技术

结球生菜周年栽培技术谢伟平谭伯杭叶树森曹健松贺东方（广州市蔬菜科学研究所５１０３１５结球生菜（ｖａｒ．ｃａｐｉｔａｔａＬ．）喜凉爽的气候，耐热性、耐湿性弱。广东省夏秋季高温多雨，常规栽培不易成活，笔者采用保护性生产设施，配合适当的栽培技术，解决了这一...     

叶菜类蔬菜水培技术系统讲座（二）：第二讲 生菜水培技术

生菜别名莴苣，属菊科葛苣属植物，是水培蔬菜的主栽品种。生菜营养价值较高，主要以生食为主，是凉拌色拉、汉堡包不可缺少的蔬菜。近年来在我国大城市中又成为百姓家中一种常用蔬菜，可生食，亦可爆炒，涮火锅。一、品种与生理特性生菜品种繁多，基本上分为3大类，即结?..     

结球生菜抗热丰产栽培技术

结球生菜抗热丰产栽培技术２６１０４１山东省潍坊市农科所高亮夏秋季节高温多雨，正值蔬菜淡季，结球生菜夏秋栽培，收获期正赶上淡季市场，且叶球大而紧实、脆嫩甘甜、品质优于其他茬口，颇受广大消费者青睐。但结球生菜播种后的整个生长期间正值高温和旱涝交替的恶劣气...     

露地生菜常见病害发生与综防技术

露地生菜在生长过程中．因品种、环境、栽培、田间管理不适，植株时常会发生病害，造成品质、产量和效益的下降。特别是近几年生菜栽培技术的提高和大棚、温室面积的扩大．全年都可种植生菜，这样以来，不但增加病菌的来源，而且加重病害的危害程度。据去年调查表明，生菜...     

结球生菜国内采种技术初探

结球生菜国内采种技术初探１００１０１北京市农业技术推广站蒋涛结球生菜是近年来在我国迅速发展的特种蔬菜新品种。有关生理研究认为：结球生菜是唯一由高温、长日照促进花芽分化的绿叶类蔬菜。因此，结球生菜的采种区域及相应的采种技术呈现出一定的特点。近年来，我们...     

大棚夏生菜遮阳网栽培技术

生菜是一种喜凉性的蔬菜作物,在高温强光-的夏季栽培困难,但采用了遮阳网覆盖技术后,生菜在夏季也可以栽培成功。现将生菜遮阳网栽培技术总结如下。     

叶用生菜几种栽培方法

叶用生菜几种栽培方法李洵（长春市南关区农业局）叶用生菜学名叫莴营，以食用鲜嫩叶片著称，是蔬菜中之佳品。规将生产中采用的几种栽培方式介绍如下。一、早春日光温室前茬栽培叶用生菜原产地中海地区，喜冷凉气候，较耐低温，０～１０℃条件下生长缓慢，栽培性状良好，...     

水培生菜对硒的吸收和转化

用不同硒浓度营养液以ＤＦＴ方式培养奶油生菜、红叶生菜、玻璃生菜３个品种，研究了它们对硒的吸收和转化，结果表明，３个品种吸收积累硒的能力有所差异，玻璃生菜＞奶油生菜＞红叶生菜。各品种茎叶含硒量均与营养液硒水平呈显著正相关，ｒ＞０．９８９９。３个品种对无机硒的转化率均在６０％以上，顺序是奶油生菜＞红叶生菜＞玻璃生菜。适当延长供硒的时间，有利于生菜体内无机硒向有机硒的转化，但不利于硒的积累     

生菜栽培技术

生菜在我国东南沿海特别是大城市近郊栽培较多，近年来栽培面积迅速扩大。阐述了生菜的特征特性．并从土壤选择、品种选择、播种育苗、定植、田间管理和病虫害防治6个方面介绍了生菜的栽培技术。     

两种叶面肥对生菜的生长产量及品质的影响

为了明确国产和进口两种叶面肥对促进生菜生长发育和改进品质的效果，我们于1997年3月在本校试验场进行了“喷施宝”和“高美施”的肥效比较试验，以便从中选出对提高生菜产量、品质较为理想的叶面肥。一、材料与方法1．供试生菜品种结球生菜2．供试叶面肥品种高美施、喷?..     

寿光地区拱棚生菜高产高效栽培技术

生菜品种繁多,叶片颜色不同、形态不同,一般可根据叶片形态分为皱叶生菜、结球生菜和直立生菜,是菊科莴苣属的一年生或二年生草本植物。其起源中心在东亚及地中海沿岸,于隋朝传入我国,在全国各地都有栽培,尤其在广东、广西和东南沿海一带及大城市的近郊区栽培更多。生菜叶片幼嫩,长途运输会影响其商品性,所以各地种植的生菜主要就近供应当地市场,品种也是根据当地市场需求而定,寿光地区主要种植皱叶生菜,也有少量结球生菜和紫叶生菜。生菜生长需较低的温度,且要求昼夜温差较大,寿光地区选择拱棚种植,一年可多茬次种植,周年栽培上市供应市场,全年每667 m²收入3万～4万元,如遇价格行情好甚至达到六七万元,相比瓜果类蔬菜,其投入低、用工少、劳动量较小,对于年龄较大的菜农朋友来说比较合适。     

叶用生菜栽培技术要点

叶用生菜是欧美的色拉用菜。它富含多种营养,V_C、V_A及C_a的含量很高,而且以凉拌为主,食用简便,符合现代消费者的营养卫生和饮食心理。因此,深受本市广大市民的欢迎,生产发展很快。由于生菜大面积栽培时间较短,菜农对生菜的品种特性以及栽培技术缺乏必要的了解,因而在生产上也不可避免地会出现一些问题。现就其栽培技术提出如下几点意见,以供参考。     

温室春茬黄瓜套种生菜栽培经验

长春市净月旅游经济开发区净月镇绿瓦房村发展蔬菜保护地生产较早，目前有加温温室和日光温室369栋，面积11．6万m2，种植春茬黄瓜占80％。通过多年摸索和不断实践．创造出黄瓜套种生菜的种植模式，实现黄瓜、生菜双丰收。黄瓜每m’产值20～25元，生菜每m2产值5～8元，这?..     

生菜生产栽培技术

生菜即叶用莴苣，以形状，颜色各异的叶球或叶丛供食。生菜质地脆嫩，风味独特，营养丰富，因其生育期短，适应性广，容易种植，在我地自80年代末引进以来，得到了大力推广，通过进行露地栽培和保护地栽培，分期播种，分批上市，基本实现了周年供应，其栽培技术如下。一、...     

日光温室生菜高产高效栽培关键技术

生菜做为冬季餐桌上不可或缺的蔬菜,越来越受到市场欢迎。日光温室生菜栽培效益逐年提高,面积稳定增长。为保障居民生菜食用安全、菜农丰产丰收,对日光温室生菜生产规范栽培进行了探索,形成了一套成熟的日光温室生菜种植技术。从茬口安排、品种选择、育苗移栽、栽后管理等方面,阐述了日光温室安全、生菜、栽培关键技术。     

工厂化鱼菜共生系统之生菜栽培技术

摘要：为了利用鱼菜共生技术将水产养殖与蔬菜种植有机结合起来，实现水和有机排泄物的循环利用，最终达到“养鱼不换水、种菜不施肥”的目标，基于工厂化鱼菜共生系统生菜栽培经验，总结了生菜育苗技术、鱼菜共生系统构建、鱼菜共生期管理和生菜采收等技术要点，其中，生菜育苗期利用系统内水体进行补水，生菜定植后与鱼进行共生。在该系统下，生菜每茬可产生15万～18万元的经济效益。     

生菜育种研究进展

生菜为菊科莴苣属莴苣种(Lactuca　sa-tiva L.)中的叶用类型。生菜含有丰富的VA、VC、Ca、P、K、Fe等。在美洲、欧洲、大洋洲等许多国家均为主要蔬菜作物之一。近年来在中东、非洲、日本和中国生菜生产量也迅速提高。生菜生长快、品种类型多,结合保护地生产,几乎可全年生产供应。 生菜的分类 莴苣属是菊科中的一个大属,具有8、9和17对染色体。莴苣是莴苣属中具有9对染色体,且互相能杂交的4个种中的一个。其它3个种分别为L.serriola、L.virosaL.saligna。这4个种均起源于地中海流域,它们与本属中其它具有9对、17对染色体的种具有遗传障…     

闲置棚室结球生菜越夏栽培技术

闲置棚室结球生菜越夏栽培技术张甄（河北农业技术师范学院）结球生菜以其独特的风味，丰富的营养及少有的食疗价值，日渐成为广大消费者四季喜食的鲜菜之一。生菜性喜冷凉，最适生长温度为１５～２０℃，当白天温度达到２５℃时，叶球生长不良，易引起腐烂。所以华北地区...     

不同光质对植物工厂生菜干烧心及品质的影响

为改善植物工厂中生菜干烧心严重的情况，同时提高生菜的产量及品质，以绿雅生菜、意大利生菜为试材，利用LED精准调控光源，分别对2个生菜品种给予红光、蓝光、绿光、白光处理，研究光质对生菜生长形态、品质、光合作用能力及干烧心病害的影响。结果表明：在蓝光照射处理下生菜的维生素C及可溶性蛋白含量相较于其他光质处理均有一定的提升，但硝态氮含量及干烧心率同样提高；绿光处理下生菜的干烧心率降低，但产量及各项营养品质均低于其他处理；红光处理下生菜的干烧心率较低，品质尤其可溶性糖含量、维生素C含量提升。在工厂化生菜栽培中，增加更高比例的红光可提高生菜品质，同时减缓生菜的干烧心病害的发生。