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抱子甘蓝以小芽球供食,又名芽甘蓝、子持甘蓝。顶芽与侧芽均很发达,顶芽生长不断抽生新叶,腋芽则膨大发育成小芽球,每一个叶腋均能结一个小芽球。小芽球紧实,叶质柔嫩,甜,品质优良。可清炒、凉拌或加工制罐。 相似文献
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北京地区抱子甘蓝实用栽培技术抱子甘蓝又称芽甘蓝,属十字花科,芸薹属二年生草本植物,是甘蓝的一个变种。因其植株高大,每片叶腋均滋生可食用的小芽球,故名为抱子甘蓝。生长条件与结球甘蓝大致相同,性喜冷凉湿润气候,不耐炎热,耐寒性较强。遇-3~-4℃仍不致受... 相似文献
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抱子甘蓝属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,为2年生草本植物。植株顶芽开展生长,不生叶球,茎直立且在周围叶腋处产生小叶球,故被称为抱子甘蓝。它原产于欧洲,以英、法等国栽培最多。抱子甘蓝的芽球形状小巧,风味独特,纤维少,品质优良,蛋白质含量高,是一种营养价值高、很有发展前途的高档蔬菜,在栽培上不同于一般结球甘蓝。 相似文献
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抱子甘蓝保护地栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
抱子甘蓝又称子持甘蓝、芽甘蓝,为十字花科芸薹属甘蓝种的变种,以小叶球供食用,其叶球外形小巧、质地柔嫩,纤维少,味甘美,营养丰富,经济价值较高。 相似文献
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抱子甘蓝为十字花科芸薹属甘蓝种的变种,原产欧洲地中海沿岸,欧美各国广泛栽培。其叶球外形小巧美观,玲珑可爱,质地柔嫩,纤维少,味甘美。1 植物学特征 抱子甘蓝茎直立,株高50~100cm,叶片近椭 相似文献
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抱子甘蓝特征特性及露地栽培技术 总被引:2,自引:0,他引:2
抱子甘蓝别名芽甘蓝、子持甘蓝、汤菜等,为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,以采收叶腋内侧的小叶球为产品,形状珍奇,风味独特,味甜浓郁,营养丰富,适宜清炒、凉拌、火锅配菜、腌制等,深受广大消费者喜爱。现将其特征特性及露地栽培技术介绍如下。1特征特性抱子甘蓝叶稍狭,叶柄长,叶片勺子形,有皱纹。茎直立,顶芽开展,腋芽能形成许多小叶球。通过春 相似文献
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抱子甘蓝(Brassica oleracea Lvar.germmifera Zenk.)是我国近年来从国外引进的特种蔬菜之一,属十字花科芸薹属甘蓝种的变种,主要食用其周围叶腋处自下而上不断长出的小叶球。作为高档蔬菜,抱子甘蓝目前已风靡我国许多城市的饭店、宾馆。其外形小巧玲珑,呈小圆球形,结球紧实,质地脆嫩,可清炒、凉拌、作汤等。2000年7月,萧山农科所为优化本区蔬菜种植结构,引进了由日本种苗株式会社育成的抱子甘蓝品种“早生子持”进行试种。现将试种结果总结如下: 一、品种的特征特性 “早生子持”在… 相似文献
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