芦柑施用新型微孔矿物肥对产量和品质的影响

品种为16年生芦柑．果园土壤为红壤，pH值3．85，有机质1．35％。全氮0．086％．水解氮195．8毫克，千克，速效磷138．2毫克，千克，速效钾128．5毫克／千克．新型微孔矿物肥料由中科建成矿物技术（北京）有限公司提供，主要有效成分是钾、硅和钙（K20、SiO2和CaO有效含量分别达到5％±、20％±和32％±）．其次为铁、镁、硼、钠和锰（分别达到3．2％、1．1％、0．7％、0．52％和0．7％），还包括富钾岩石中含有的多种微量元素等。     

日光温室菜心栽培技术

菜心又名菜薹、广东菜薹、菜花等，以花薹供食用。菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡罗b素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3—8毫克、维生素C790毫克。菜心可炒食、煮汤及加工出口。主要出口港、澳及欧美等地。     

花菜的营养价值

菜花营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。每100克中含维生素Cp85～100毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2的含量是大白菜的2倍。常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把菜花叫做     

北方地区翡翠菜花冬季日光温室栽培技术

<正>翡翠菜花,又叫宝塔菜花,是花椰菜的一个变种。据测定,翡翠菜花的总糖含量为2.29%,粗蛋白质含量2.42%,此外每100g鲜球中含有维生素C65.1mg、钾262mg、钠19.1mg、钙18.3mg、镁17.2mg,还含有大量的铁、锰、锌等元素,不仅     

佛手瓜在北方的发展前景与效益

佛手瓜在北方的发展前景与效益一、佛手瓜营养丰富：佛手瓜是人们喜爱的蔬菜，国外也有称其为“墨西哥黄瓜”。化验分析表明：１００克瓜中含有ＶＢ１１０．０２毫克，ＶＢ２２０．０３毫克，ＶＣ１４毫克（比黄瓜ＶＣ含量高二倍多），葫萝卜素０．８毫克；含磷０．８％，...     

‘突尼斯软籽’石榴品种的硬枝扦插

石榴含有多种人体所需的营养成分。据分析，石榴果实中含碳水化合物17％、糖13％～17％，水分70％～79％、其中维生素C每百克鲜果肉含11mg以上，含量比苹果高1～2倍，可溶性果酸0．46％～0．58％，而脂肪、蛋白质含量各约0．6％，还原性VC4．23～10．27rag／100g，磷8．9～10mg／100g，钾216～249．1rag／100g，钙是1．06～2．98mg／100g，镁是6．5～6．76mg／100g，单宁是59．8～73．4rag／100g。     

芦柑施用有机与无机肥对产量和品质的影响

品种为芦柑，果园土壤为红壤。pH值3．8，有机质1．95％，全氮0．085％，水解氮297．2毫克，千克，速效磷258．2毫克，千克，速效钾127．5毫克，千克。“宝大”牌有机肥由南安鸿盈天然有机肥有限公司生产提供（闽农肥[2005]准字2002006号）。有机质≥32％、氮＋五氧化二磷＋氧化钾≥6％（3．2＋1．0＋1．8）；化肥选45％撒可富硫酸钾复合肥（中国阿拉伯化肥有限公司生产）。     

板栗果实和花粉的氨基酸含量

实验分析了红栗、红光等板栗品种果实和花粉中的氨基酸含量。板栗果料和花粉中含有１６－１８种氨基酸，不同品种含量差异较大。其中果实含人体必需的氨基酸总量为３．２０％，占氨基酸总量的３８．６８％，高于银杏等果树树种。     

串番茄新品种ST04

1）特征特性。为串番茄（可成串收获）一代杂种。植株为无限生长型，生长势中等，结果能力强，第1花序着生于9．10节，单穗结5—6个果。果穗呈鱼骨状成串排列，花序短缩，果实紧贴在花序上，大小、形状和颜色整齐一致。果实深红色有光泽，扁圆形，果肉硬。萼片肥厚而平直，能长时间保持新鲜状态，不易干枯和黄化。单果重180g左右，可溶性固形物含量3．5％。可溶性糖含量3．2％，有机酸含量0．543％。抗病性强，耐低温弱光，抗裂果，品质优，耐贮运，货架寿命长。     

七月鲜苹果制汁性能研究

七月鲜苹果为辽宁果树所选育而成。果实含可溶性糖10．94％、可滴定酸1．22％、维生素C187．5μg／g，果肉松脆汁多，有香气，无异味。七月鲜与加工品种国光、澳洲青苹、瑞林相比，果实可溶性糖含量居第2位，可滴定酸和维生素C含量为最高，出汁率（70．0％）相近；     

第三代水果之王——人体微型营养库

树莓又被称为山莓果，中药名称为覆盆子。具有“高营养、高抗性、无污染、纯天然”的特点，被联合国粮农组织（FAO）推荐为国际第三代新型特种浆果。树莓含有21种特有物质，有机酸含量超过3％，柠檬酸含量达到总酸量的90％，含人体必需的氨基酸高达19种之多、氨基酸含量超过1％；是高钾低钠浆果，其VC、VE的含量是苹果的5—6倍；此外，树莓还含有丰富的纤维素和钾、锌、铁、锰等微量元素。因此，被誉为生命之果。     

猪肚菇的栽培技术

猪肚菇系大杯蕈的俗名，又名大杯伞、大漏斗菌；又有笋菇、红银盘之称；属中高温型食用菌品种，子实体群生或单生，菌盖浅漏斗状，棕黄至白色，菌肉白色；菌柄柱形，中生内实，地下部分上粗下细．其长度因覆土层的厚度而异。猪肚菇的风味独特、清脆鲜嫩，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，营养丰富，其蛋白质含量与香菇、金针菇相当或略高；菌盖中的氨基酸含量占干物质的16．5％以上，其中人体必需氨基酸占氨基酸总量的45％，高于大多数食用菌．菌盖中粗脂肪的含量高达11．4％，还含有人体必需的矿物质如钼、锌等，对人体健康十分有利，是很有栽培前景的食用菌新品种。     

冬枣维C含量丰富,能防治心血管病

冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。冬枣含糖20％～36％；含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0．985mg／100g。冬枣含蛋白质1．65％，膳食纤维2．3％，总黄酮0．26％，烟酸0．87mg／100g，胡萝卜素1．1mg/kg，维生素BIO．1mg/kg，维生素B22．2mg／kg。     

沼液在果树生产中的应用

沼气肥是一种优质的有机肥．既有一定的速效性．也有良好的持效性。虽然沼气肥的养分含量因投料的种类、比例、加入水量的不同而存在较大的差异．但一般都可参考如下的数值进行使用。如沼气水肥：含全氮0．03％～0．08％，含五氧化二磷0．02％～0．06％．含氧化钾0．05％～0．10％：沼渣：含有机质30％～50％，腐殖质10％～20％．全氮0．8％～1．5％，五氧化二磷0．42％～0．66％，氧化钾0．65％～1．30％。沼气发酵肥不仅含有极其丰富的果树生长所需的多种营养元素和大量的微生物代谢产物，     

鸡腿菇中的重金属含量测定

以硫化钠试液为显色剂，采用分光光度法测定鸡腿菇的重金属含量以确定其安全性。结果鸡腿菇中重金属的平均含量为3．53μg／g，RSD％=2．82％。该测定方法简便，结论可靠。鸡腿菇产品安全有益。     

猕猴桃缺素症及防治措施

1 缺氮（N） 1．1症状健康新口十氮含量为2．2％～2．8％，当氮含量下降至1．5％时就会呈现缺氮症状。症状首先在老叶上产生，进而扩展到上部幼嫩叶上。叶片颜色从深绿色变为浅绿色，甚至完全变黄，但叶脉仍保持绿色。老叶顶端边缘呈焦枯状，并沿叶脉向基部扩展，坏死组织部分微向上卷曲，有时也伴随出现果实变小的现象。     

套袋苹果树叶面喷肥要合理

套袋影响果实对钙的吸收。套袋果的钙含量一般都低于未套袋果。套袋越早，果实含钙量越低。据调查，套袋红富士果实苦痘病发生率比对照高出1倍多。花期到套袋前是钙、硼等多种元素吸收的高峰期，也是果实纵径增长的关键时期，所以，对套袋果应在花后4～5周内喷布2～3次0．3％硝酸钙＋0．2％～0．3％硼砂混合液，或在花后到套袋前喷2～3次氨钙宝或氨基酸钙300倍液，脱袋后结合喷药加喷1次含有高分子膜的氨基酸钙或氡钙宝300倍液，以减轻贮藏期苦痘病发毕。     

大棚甜瓜放蜂效应试验初报

2年大棚甜瓜放蜂授粉试验结果表明：甜瓜放蜂授粉与激素辅助坐瓜相比，每667m^2产量提高308．09kg，成本增加128元，效益提高796．07元，单株坐果率提高32．26％，可溶性固形物含量增加1个百分点；与人工授粉相比，每667m^2产量提高1037．63kg，成本增加143．00元，效益提高896．63元，单株坐果率提高15．15％，可溶性固形物含量相当。     

不同灵芝中粗多糖含量的比较研究

本实验利用苯酚－硫酸法对同一菌种液体发酵的菌丝体、不同生长阶段的子实体及其孢子粉中的粗多糖的含量进行了分析，发现灵芝菌丝体中粗多糖的含量明显高于灵芝子实体和孢子粉中的含量，菌丝体中粗多糖含量是灵芝老化期子实体中粗多糖含量的6倍，是灵芝孢子粉中粗多糖含量的2．8倍。而粗多糖在灵芝子实体的生长过程中呈逐渐下降的趋势。另外，不同品种的灵芝子实体中多糖含量存在一定的差异，其中南韩灵芝最高，达到1．58％，而紫灵芝中粗多糖的含量相对较低，为1．05％。     

甜玉米罐头生产加工工艺

甜玉米又称水果玉米、水果型菜玉米,营养丰富、风味独特。甜玉米鲜穗籽粒中含蛋白质13％以上,粗脂肪9．9％,糖10％以上。每100g鲜玉米含维生素C（Vc）0．7mg,烟酸（VB1）0．22mg,核黄素（VB2）1．70mg,还含有2-乙酸基-1-吡咯琳、2-乙酰基-2-噻唑琳等多种挥发性芳香物质,多种矿物质以及膳食纤维、谷维素、甾醇等,具有降低血液中胆固醇含量,减轻动脉硬化,延缓衰老,预防癌症的功效。