认真做好果品采后工作 确保果树生产持续发展

1989年全国果树面积达8500万亩,总产量达1990万吨。人均占有量达18kg。使全国的苹果、柑桔上市量大为增加。山东省以苹果为主的果树生产发展更快,到1989年全省果树面积已超过1000万亩,年总产量130万吨,销往30个省市。果品生产不仅在我省是一项大的产业,而且对全国的果品市场具有举足轻重的作用。因此,对如何正确指导果树生产的发展,应予足够的重视。 　当代的果品生产已不再是自给自足的小农经济,它是现代化商品生产的重要组成部分,也是一个重要的系统工程,包括良种选育、苗木培植、栽培技术、果园病虫防治;果品的贮藏保鲜、分级包装、运输…     

平度市果农协会在果品产业化中发挥重要作用

平度市果农协会在果品产业化中发挥重要作用山东省平度市果农协会（以下称为果协）成立于１９９５年，以市果树站为依托，是我市成立最早的市级农业协会。协会从果树生产技术、物质供应、果品销售、果品贮藏保鲜能手和果品生产的大村、大户筛选了第一批会员。现已发展团体...     

金柑保鲜试验初报

近年来,随着果树生产的发展,果品贮藏事业更受重视.各地都兴建了不同规模的果品贮藏设备;采用了更为经济、科学的贮藏方法,如:气调贮藏、涂料贮藏和辐射贮藏等,取得了很大成绩.金柑保鲜左我国可查资料甚少,经验不足,虽然与柑桔类有相同之处,但其果小可食部分包括果皮,对一般育毒防腐剂不宜使用,用涂料、单果包更为困难.为了总结民间金柑保鲜经验和进一步探讨摸索金柑较经济、较科学的贮藏保鲜方法,让这种果小质优,形美色艳、小巧岭珑的金柑在市场上更长期的与其它果品媲美、四季供销,我们特设了金柑保鲜试验.     

黑龙江省小浆果果品保鲜加工的调查

黑龙江省确定“七五”期间果树生产以小浆果为主,以“三莓”生产为重点。因黑龙江省的小浆果生产占自然优势,资源优势和技术优势。随着栽培面积的迅猛增加,1988年已达24.3万亩,浆果总产量也成倍增加。因小浆果果实柔软多汁,不耐贮运,必须就地销售或进行加工。因此,黑龙江省的小浆果果品贮藏保鲜及加工蓬勃发展起来。同时,黑龙江省有小浆果果品加工基地,有生产名优产品的能力,纵观我省小浆果果品保鲜加工,前景广阔。但是,由于一些厂家     

关于提高我省果品质量的意见

党的十一届三中全会以来,四川果品生产有了突破性的发展,果品业已成为我省国民经济特别是对农村经济发展具有重要影响的产业之一。一、成绩和问题十年来,四川果树面积上得较快,产量大幅度提高,良种有新发展,贮藏加工业日益兴起,综合效益     

山东省果品生产主要问题及其对策

果品生产是我省一大优势,产量居全国之首.1985年果品产值(按不变价计算)8.48亿元,既多于林业,也多于渔业.当前,我省果品生产已进入一个新的大发展时期,据今春全省果品工作会议初步统计,果树面积达到795.97万亩.其中去冬今春新植果树252.6万亩.今年(1986)虽是苹果小年,但由于各级领导重视,责任制落实,果树管理普遍抓得紧,估计全省果品总产仍可达到220万吨左右. 我省果品产量虽居全国之首,但质量却逐年下降,1985年全国优质果品评比中,共评出26个优质产品,我省仅评上阳信鸭梨和威海国光.1986年3月全国果品交易大会上,山东果品声誉远不如河北、…     

美国果树的发展特点与经验借鉴

美国果树生产不仅规模大、集约化程度高，而且在果树有机栽培、果实贮藏保鲜、果品加工利用等技术领域．也走在了世界果树发展的前列。为了学习美国的经验，缩短我们的技术差距．笔者利用在美国合作研究期间．对美国苹果的生产概况及发展特点作了一些初步调研，并对美国果树生产特点进行了分析，希望能够对我国的果树发展提供一些有益的借鉴。     

现代果品防腐保鲜、贮藏、运销、加工研究的进展

<正> 新鲜果品是活的有机体,容易腐烂。研究各种鲜果的防腐保鲜、贮藏、运销、加工技术,确保商品品质、季产年销,供应国内外日益增长的需求,实为果树生产发展的一项重要环节。     

现代蔬菜果品财贮藏保鲜产业发展中的若干问题(上)

发展高效农业，开发采后贮藏保鲜加工业，是我国当前各级领导、广大农业科技人员和农民的重要工作议题；近一个时期经常接到城乡一些部门干部、职工和农民电话询问贮藏保鲜设施建设，以及某些蔬菜、果品的贮藏保鲜技术，目的都是为了发展农村经济，增收创效，致富农民。针对大家对果菜贮藏保鲜方面认识上的一些新情况，现就现代蔬菜果品贮藏保鲜产业发展中的若干问题谈几点认识。一、关于发展蔬菜果品贮藏保鲜产业的前提条件当前蔬菜果品贮藏保鲜产业发展呈现出前所未有的可喜局面，各地区纷纷建库搞保鲜业。但决不能有条件没条件都上，要使…     

全国果树安全标准化高效生产技术与学术研讨会将于10月在北京召开

近年来各国果品贸易已由贸易壁垒转为技术壁垒、绿色壁垒。在我国 ,消费者对果品的外观品质尤其是内在品质的要求越来越高。根据市场发展的需求 ,进一步树立标准化生产和绿色食品生产理念 ,进一步提高果品流通中的贮运保鲜技术 ,促进果树产业的发展。为此 ,中国园艺学会果树专业委员会与北京农学院果树研究所拟联合在北京 ( 10月 )举办“全国果树安全标准化高效生产技术与学术研讨会”。会议期间 ,将邀请国内果树界知名专家作报告 ,组织专家及相关部门负责人 ,同与会者共同探讨我国果树产业的安全标准化生产、市场流通等问题 ,并组织现场考…     

必须加强我国果品贮藏技术的研究

全国解放以来,我国的果树生产有了很大发展,果树总株数近15亿,面积达3000多万亩。1978年全国水果产量已达120亿斤,收购量达90亿斤。其中苹果、梨、柑桔三大水果占48.8亿斤,其它水果也有较大发展。但是,随着果品生产的发展出现了生产与供销、鲜食与贮藏之间的尖锐矛盾,北方果树中的苹果和梨尤为突出。由于苹果和梨的成熟期集中在八、九、十三个月内,成为果品上市的旺季,但因贮藏设备和贮藏技术落后,此时大量果实腐烂损耗,而在春节之后,市场     

“全国果树产业可持续发展研讨会”将于2007年6月在深圳召开

“全国果树产业可持续发展研讨会”将于2007年6月上旬在深圳市召开,有关事项通知如下。(1)交流会内容①我国果树生产发展现状以及存在的问题;②我国果树产业布局及“十一五”发展重点;③我国果品产销形势及进出口分析;④果园更新改造及提高果品品质技术体系;⑤果园生态环境建设与病虫害综合防治技术;⑥果品采后储藏、加工、保鲜及包装运输技术;⑦我国果品质量标准体系建设等。(2)论文征集栽培、植保、贮藏、加工、包装以及果蔬企业界的经营管理和市场开发等内容,文字在3000字以下,WORD文本,用电子邮件发送。(3)参加人员中国园艺学会会员;…     

果品贮藏技术与体制改革

目前,果品贮藏保鲜的科学技术研究已引起国家的重视,在拨出大量经费的同时,还组织有关单位列出专题进行协作攻关,这对提高我国果品贮藏保鲜技术水平,提供了十分有利的条件。但是,如何把果品贮藏保鲜技术研究和果品经营业务实践有机地结合在一起,使果品贮藏保鲜技术研究的成果,及时地有效地推广应用,从而改善果品经营落后的状况,则是应该引起重视的亟待解决的一个问题。     

我省果品贮藏与国内外先进水平的差距及对尽快赶超先进水平的浅见

我省地处南北果树混交地带,复杂的自然气候提供了多种果树生长发育的优越条件,栽培历史悠久,不少果品远销欧州和东南亚各国。但是,目前我省果品产量低,质量也比较差,产销季节集中,在国际市场上竞争力不强。国外水果竞争力强,除了品种质量高、产量多,实行商品化生产之外,在贮运方面,作了不少努力,把贮藏作为提高     

我国苹果节能贮藏技术的研究和应用

由于我国农村产业结构的调整,苹果树面积和产量逐年增加。1986年苹果面积为1760. 7万亩,产量达333. 7万吨。随着人民生活提高和商品经济的发展,果品贮藏工作越来越被人们重视。我国果品贮藏研究工作起步较晚,从70年代起提高外销果品质量受到重视,果品贮藏保鲜被列为全国协作研究项目之一。之后,全国不少农业、商业及科研、教学部门,从各个不同方面开展苹果贮藏试     

我国果品进出口现状及存在的问题

阐述了当前我国的水果进出口现状。指出了建立果树质量标准及全程质量控制体系,加快建立果树良种繁育体系,推广适用技术和新技术,建设出口基地,提高果品采后商品化处理水平和贮藏保鲜水平,建立果树产业集团,是增强国际市场竞争力的对策。     

现代蔬菜果品贮藏保鲜产业发展中的若干问题（中）

３机械冷藏库是当前贮藏保鲜业重点发展的贮藏设施。机械冷藏是利用具有良好隔热的固定建筑，加之安装制冷机械来人工调控环境温度，满足蔬菜果品贮藏要求温度的一种标准贮藏建筑设施。它的特点是可以根据不同蔬菜、果品的生物学特性要求，人工调控适宜温度来进行贮藏保鲜。虽然要耗电，追加成本，但贮藏期长，产品质量稳定，所以已成为贮藏保鲜业的基本设施条件。我国的机械冷藏设施建设一直呈迅速发展的态势，近年在产地农村，机械冷库建设在蓬勃发展。４．微型冷库是适应国情的贮藏保鲜设施。我国的农业种植是农民个体小生产经营，大中型…     

废弃地瓜窖改建贮藏苹果

我省果树生产历史悠久，果品贮藏经验丰富。如烟台地区的地沟贮藏和果园堆藏及常温库存等方法对晚熟种的苹果梨有较好效果，近年来，许多新产区因地制宜，采取多样形式的产地贮藏办法，收到一定的经济效果，这里择登五莲县街头公社一例，以促进这方面经验交流。     

桃果药剂处理贮藏试验初报

桃果药剂处理贮藏试验初报孙凤国，韩彦肖，郑存哲（河北省农林科学院石家庄果树研究所０５００６１）谷文平（藁城市林业局）桃的贮藏保鲜一直是生产上亟待解决的问题，仅我省每年因采收集中而烂耗掉２一３万吨。为了解决这些问题，采用植物生长调节剂加防腐处理桃果，对...     

提高果品品质 发展农村经济

1990年3月26日,由山西省农科院学术委员会和山西省园艺学会共同邀请全国著名果树专宗、华中农业大学章文才教授参观考察了山西农科院果树研究所、贮藏保鲜研究所、山西农业大学和太原市北郊区果树研究中心,之后,在山西农科院作了题为“提高果品品质,发展农村经济”的学术报告。章文才教授已86岁高龄,学识渊博,经验丰富,报告中介绍了很多国内外新技术,并提出了很多宝贵建议,对山西以至全国都有十分重要的指导意义,现予刊登,供果树园艺工作者学习参考。由于报告较长,分两期登完。本刊对报告略有删改。