大蒜提取液对平菇菌丝及其杂菌的抑菌效果研究

以平菇菌种上分离的细菌、真菌为研究对象,制备不同质液比的大蒜、乙酸乙酯提取液,采用抑菌圈法研究了大蒜提取液对平菇生产中的竞争性杂菌的抑制作用,采用菌丝生长速度法测定了大蒜提取液对平菇菌丝生长的影响。结果表明:以质液比1∶2提取48h的大蒜提取液对竞争性杂菌的抑制效果明显,在加入1%(质液比1∶2)提取液pH 8~9培养基上既不影响平菇菌丝生长,又能较好地抑制各类杂菌。     

大蒜化学成分及其抗菌活性机理研究进展

 大蒜(Allium sativum)中的酶解和化学反应产生多种活性化学成分。蒜氨酸在蒜酶的作用下代谢产生大蒜素及一系列抗生物质一含硫化合物。大蒜提取液对许多真菌细菌有拮抗活性。大蒜素及阿霍烯、大蒜油中的硫醚等多种成分通过与半胱氨酸反应、抑制巯基酶活性或脂类等物质代谢对多种病原真菌、细菌起抑制或杀灭作用。     

葫芦茶提取液的抑菌活性及对香石竹的保鲜效应研究

对葫芦茶提取液的抑菌活性及其对香石竹的保鲜效应进行初步研究.结果表明:葫芦茶水提取液对细菌和真菌都有一定的抑制作用.香石竹经葫芦茶水提取液处理后,切花在立体感、鲜艳度和整齐度等外部特征上都比较好,而且瓶插寿命得到延长.     

不同比例的黑木耳菌糠提取液对五种蘑菇菌丝生长的影响

采用平板培养法,研究了添加不同比例黑木耳菌糠提取液的PDA培养基对平菇、秀珍菇、榆黄蘑、鸡腿菇、杏鲍菇菌丝生长的化感作用.结果表明:适量的黑木耳菌糠提取液对平菇和榆黄蘑菌丝生长具有一定的促进作用,对秀珍菇、鸡腿菇和杏鲍菇的菌丝生长具有一定的抑制作用;其中加入20％菌糠提取液的培养基对榆黄蘑菌丝生长有显著的促进作用,加入60％菌糠提取液的培养基对平菇菌丝生长有显著的促进作用;其它添加比例的菌糠提取液,对平菇、秀珍菇、榆黄蘑、鸡腿菇、杏鲍菇的菌丝生长有抑制作用或无明显的化感作用.     

平菇菌糠提取液对四种食用菌菌丝生长的影响

采用平板培养法,探讨了平菇菌糠提取液对黑木耳、平菇、鸡腿菇和杏鲍菇菌丝生长的影响。结果表明:平菇菌糠不同量的提取液对平菇和鸡腿菇的菌丝生长均有抑制作用,而对黑木耳和杏鲍菇菌丝生长均具有促进作用;从而表明,平菇和鸡腿菇不宜用平菇菌糠栽培。种植黑木耳和杏鲍菇时可以用平菇菌糠作为培养料,菌糠用量比例达40%也较理想。     

植物提取液对4种食用菌子实体病原物的抑制作用

将30种市售产品或采集的植物样品进行提取,把植物提取液加入培养基进行抑菌效果实验。对4种病原菌菌丝生长的测定结果表明,在30种供试植物中,大蒜(Allium sativum)提取液对粉红聚端孢霉(Trichothecium roseum)的抑制率达99.1%;蒲公英(Taraxacum mongolicum)提取液对有害疣孢霉(Mycogone perniciosa)抑制率达96.3%;石榴皮(Punica granatum)和龙葵(Solanum nigrum)提取液对蜡蚧轮枝菌(Lecanicillium fungicola)抑制率分别为85.2%和83.5%。但所有植物提取液对真菌轮枝霉(Verticillium fungicola)均无明显的抑制作用(40.3%)。     

大蒜粗提取液对贮藏期梨黑斑病的防治研究

以苹果梨为试验材料,研究大蒜粗提取液对梨黑斑病室内毒力测定和梨果实体内损伤接种的影响。结果表明:200 mL/L大蒜粗提取液抑制率高达90.65%,菌落生长量为7 mm,毒力最强EC50为6.304 mg/L;大蒜粗提取液对梨黑斑病菌有抑制作用,200 mL/L大蒜粗提取液抑菌效果最好。     

玫瑰鲜花抑菌能力的品种差异及动态变化研究

研究了"紫芙蓉"、"赛西子"、"西子"、"紫枝玫瑰"、"朱龙游空"5个玫瑰品种的鲜花瓣挥发物对空气中细菌、真菌的抑制作用。结果表明:5个玫瑰品种对细菌、真菌存在不同程度的抑制作用,总抑菌率在品种之间存在极显著性差异(F=8.615,P=0.0001),在初花期、盛花期和末花期之间也存在极显著性差异(F=5.871,P=0.0071)。在5个品种中,"紫枝玫瑰"抑菌效果较好,且在3个开花时期表现较稳定;所测定的5个玫瑰品种的细菌抑菌率存在极显著差异(F=13.405,P=0.0001),其中"紫枝玫瑰"、"西子"、"紫芙蓉"在3个开花时期对细菌均有较好的抑菌效果,且3个开花时期间差异极显著(F=6.512,P=0.0045);但各品种间真菌抑菌率差异不显著,且3个开花时期间差异也不显著;在盛花期"紫枝玫瑰"、"朱龙游空"、"紫芙蓉"对细菌抑制效果最好,"紫枝玫瑰"、"赛西子"则对真菌有最好的抑制作用。     

适宜与大棚基质栽培番茄套作的大蒜品种及其套播期研究

 筛选适宜与大棚基质栽培番茄套作的大蒜品种和套播期,旨在为番茄/大蒜基质栽培高效模 式的建立提供技术支撑。‘迪芬尼’番茄于2011 年7 月31 日定植,其生长期间选用极早熟、早熟、中晚 熟大蒜品种‘正月早’、‘蔡家坡红皮’和‘改良蒜’,设3 个套播期,即9 月1 日、9 月21 日、10 月11 日,测定大蒜和春茬番茄（2012 年3 月30 日定植）生长量及产量。结果表明：9 月1 日套播的大蒜比9 月21 日和10 月11 日套播的出苗日期早,但出苗时间长;套播过早,大蒜受秋茬番茄遮阴造成的弱光胁 迫时间长,导致收获株率低;中晚熟大蒜品种‘改良蒜’的横径最大值、横径最小值、纵径、周长、单 头质量大于其它两个品种。套作大蒜对春茬番茄影响较大,与‘改良蒜’套作显著降低了番茄产量。9 月 21 日套播极早熟大蒜品种‘正月早’,净收益显著高于单作番茄。因此确定在陕西关中地区,适宜与大棚 基质培番茄套作的大蒜品种是‘正月早’,其适宜套播期为9 月21 日。     

芫荽化感作用的初步研究

以芫荽为供体材料,以黄瓜,南瓜,茄子种子为受体材料。研究了不同浓度芫荽提取液对3种受体的化感作用。结果表明,不同浓度的芫荽提取物对南瓜、茄子2种受体发芽和幼苗的生长均有抑制作用,且随芫荽水浸液浓度的增加抑制作用增强。低浓度的芫荽提取液对黄瓜芽的生长和黄瓜的鲜质量有明显的促进作用;高浓度的芫荽提取液对黄瓜发芽和幼苗生长有抑制作用。对比3种受体植物,芫荽提取液对茄子的抑制作用最强。     

大蒜提取液对食用菌杂菌污染抑制作用的研究

试验利用大蒜提取液对食用菌青霉、根霉、木霉三种竞争性杂菌的抑制作用,筛选出最佳抑菌浓度,并进行栽培袋出菇试验,确定大蒜提取液浓度在0.25％时抑制杂菌效果最佳.     

真菌原生质体融合技术通过技术成果鉴定

湖南师范大学张志光教授主持的食用真菌、工业真菌、农业真菌的原生质体分离、再生和融合技术,今年元月份通过专家鉴定。他们利用原生质体融合技术,对平菇属的粗皮侧耳与佛罗里达两个品种,作了种间原生质体的融合,选育出“平杂49”、“平杂52”等5个具有推广价值的平菇杂交新品种,在浏阳、长沙等地试种,比原品种的产     

不同套蒜期对番茄根际土壤微生物的影响

以番茄品种"劳斯特"和大蒜品种"苍山白皮蒜"为试材,采用随机区组排列设计方法,分别以单作大蒜作为对照(D1)、单作番茄作为处理1(D2)、番茄定植0d后套作大蒜作为处理2(B1)、番茄定植15d后套作大蒜作为处理3(B2)、番茄定植30d后套作大蒜作为处理4(B4),研究了不同套蒜时期对番茄根际土壤微生物的影响。结果表明:番茄不同套蒜期处理下根际土壤中细菌、真菌、放线菌、硝化细菌、氨化细菌和硫化细菌数量与D1和D2差异达极显著水平(P0.01)。细菌、放线菌、硝酸细菌、氨化细菌数量在整个处理期内均呈先升高后降低的趋势,细菌和放线菌数量在处理100d时达到最大值,其中B1、B2和B3处理较D1分别增加83.06%、63.75%、44.65%和52.46%、11.32%、29.50%;硝酸细菌和氨化细菌数量在处理70d时达到最大值,其中B1、B2和B3处理较D1分别增加132.51%、105.56%、74.50%和70.00%、50.36%、37.54%。真菌和硫化细菌在整个处理期内表现出逐渐升高的趋势,至处理第130天时达到最大值,其中处理B1、B2和B3较D1分别增加87.44%、67.98%、62.64%和154.34%、151.08%、148.53%。不同套蒜期对番茄根际微生物数量的影响存在差异,套蒜番茄根际微生物数量显著高于单作番茄和单作大蒜,以番茄定植后15d套蒜最有利于根际微生物数量的增加,有利于番茄根际土壤微环境的改善。     

梨园套种平菇对土壤生物活性及果实品质的影响

【目的】为探明套种平菇对梨园土壤生物活性及梨果实品质的影响,【方法】在7 a生梨树行间覆土套种平菇,将出菇后的菇渣旋耕还田,以不套种平菇为对照,测定分析梨园0～60 cm不同土层中细菌、放线菌、真菌数量,微生物量碳、量氮,脲酶、蔗糖酶、磷酸酶、过氧化氢酶活性以及成熟梨果实品质。【结果】结果表明,套种平菇显著提高0～40 cm土层3大类群土壤微生物数量、生物量及脲酶、蔗糖酶、磷酸酶、过氧化氢酶活性,并随套种年限的增加趋于增加。连续3 a套种平菇处理的细菌、放线菌、真菌数量较对照提高47.4%、32.0%、125.1%;微生物量碳、量氮比对照提高25.6%、28.1%;土壤脲酶、蔗糖酶、磷酸酶、过氧化氢酶活性提高42.3%、47.2%、29.5%、11.6%。土壤微生物数量、生物量、脲酶、蔗糖酶和磷酸酶活性随土层加深均有所降低,而过氧化氢酶活性则呈升高趋势。套种平菇后能不同程度改善果实品质,显著提高了梨果单果质量、硬度、可溶性固形物及可溶性糖含量,降低了可滴定酸含量。【结论】套种平菇对提高梨园0～40 cm土层土壤肥力、改善梨品质有显著效果。     

EM对连作大蒜根际土壤微生物和酶活性的影响

采用盆栽试验,研究了EM（Effective．Microorganisms）对连作大蒜不同发育期干物质累积量,土壤微生物数量和酶活性的影响。结果表明,与对照相比,EM对土壤细菌、真菌和过氧化氢酶活性促进率随大蒜发育期均呈现先升后降的趋势,在蒜薹伸长期达到最大值;     

植物性杀菌剂（大蒜精油乳化液）防治辣椒病害效果试验初报

大蒜精油是从大蒜鳞茎中提取的一种天然物质,其主要成分为硫化物,对真菌、细菌等病菌有较好的抑制作用和防治效果,尤其对发展无公害绿色蔬菜生产有着重要的意义。为了探求大蒜精油防治蔬菜病害的最佳使用浓     

重铬酸钾对平菇防污染作用的试验

防止平菇培养料杂菌污染是每位栽培者必须解决的一个主要问题，笔者研究了重铬酸钾对真菌作用，结果表明，用５０×１０￣（－６）的主铬酸钾对腐生真菌有抑制作用，而对平菇在此浓度却无抑制现象。     

果树生长期的土壤追肥和叶面喷肥

一般的讲,从早春到果实采收前,对果树应进行三次以上的土壤施肥,即发芽前、落花后和果实膨大期,各施一次肥料。对生长期长的晚熟品种,果实膨大期,视情况,应施两次肥料。因生长期的施肥是在施基肥的基础上追肥,所以,又称之为追肥。关于早春发芽前的追肥,笔者在《果农之友》第二期中,作过专门讨论。本文介绍落花后和果实膨大期追肥,供广大果农参考。     

紫斑病菌粗毒素对大蒜幼苗防御酶活性和叶片解剖结构的影响

以抗病品种G087和感病品种G025为试材,研究了大蒜紫斑病菌粗毒素对大蒜幼苗叶片超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性和丙二醛（MDA）含量及叶片解剖结构的影响。结果表明：在大蒜紫斑病菌粗毒素处理后120 h内,抗病品种和感病品种叶片SOD活性呈现一致的变化趋势,均在96 h达到峰值,但抗病品种SOD活性始终高于感病品种。随着大蒜紫斑病菌粗毒素处理时间的延长,感病品种叶片POD和PAL活性均呈先持续升高后稍下降的趋势,均有1个峰值|而抗病品种叶片POD和PAL活性均出现2个峰值,POD活性的2个峰值分别出现在48 h和96 h,PAL活性的2个峰值分别出现48 h和120 h|抗病品种酶活性的最大峰值高于感病品种。在大蒜紫斑病菌粗毒素处理后的大部分时间内,抗病品种叶片MDA含量低于感病品种。抗病品种叶肉组织结构比感病品种紧密|经大蒜紫斑病菌粗毒素处理后,两个品种叶片栅栏组织及海绵组织的密度都比处理前增加,抗病品种叶肉组织结构比感病品种更加紧密。     

保健蔬菜——大蒜

大蒜的好处多多,做为辅食可以开胃提神,做为食物还拥有杀菌解毒的神奇功效。在我国的北方很多人都爱吃大蒜,那么大蒜发芽能吃吗?在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃,但在阳光