贮藏温度对UV-C辐射葡萄果皮白藜芦醇及其糖苷含量的影响

 用剂量3.6 kJ·m^-2的紫外线C（Ultraviolet C，UV-C）辐射处理‘京蜜’葡萄成熟果实，25 ℃条件下避光孵育24 h后，控制温度为25 ℃和0 ℃贮藏，贮藏后0、0.5、1、2、3、7、10、14、24、34 d取样，HPLC法分析果皮白藜芦醇（Resveratrol，Res）及其糖苷含量。结果表明：UV-C辐射后25 ℃条件下孵育24 h能显著提高反式白藜芦醇（trans-Resveratrol, trans-Res）和顺式白藜芦醇苷（cis-Piceid, cis-PD）的含量，不能提高反式白藜芦醇苷（trans Piceid，trans PD）含量。贮藏温度对UV-C辐射葡萄果皮Res及其糖苷含量具有重要影响。无论是对照果实还是UV-C辐射处理果实，果皮中均未检测到顺式白藜芦醇（cis-Resveratrol, cis-Res）。25 ℃和0 ℃贮藏条件下对照果皮(trans-Res trans-PD、cis-PD含量低，变化幅度很小，而UV-C处理果皮中变化幅度很大，绝大部分时间显著高于对照。     

枣树不同品种、发育时期和器官的cAMP和cGMP含量研究

 以26个枣优良品种为试材, 采集白熟、脆熟和完熟期的叶片、吊梗和果实的果皮、果肉4个器官的样品, 采用HPLC法测定分析了cAMP和cGMP的含量。结果表明: ①不同器官的cAMPcGMP含量均以果皮中最高, 果肉、叶片其次, 吊梗中最低; ②不同发育时期的cAMP和cGMP含量均以完熟期最高, 白熟期最低; ③不同品种的cAMP和cGMP含量存在极显著差异, 如南京鸭枣的cAMP含量( 553 155 μg·g^{- 1} ) 约为灌阳长枣(461 65μg·g^{- 1} ) 的12倍, 彬县晋枣cGMP含量(201 115 μg·g^{- 1} ) 约为山东梨枣(8186μg·g- 1 ) 的23倍; ④相同材料中, cAMP的含量多高于cGMP含量, 且在不同器官和发育期间的变化规律相似。     

茄子果实中α-茄碱提取方法的研究

 以茄子品种'辽茄七号'果实为试验材料，设计了单因素试验和正交试验，采用高效液相色谱法对不同提取方式、不同超声波提取条件下茄子果皮和果肉中α-茄碱的含量进行测定。结果表明：采用超声波提取法时，茄子果实中α-茄碱的提取量最高，提取前后α-茄碱性质保持不变。优化的超声波提取条件为：以料液比为1:10的70%甲醇为提取剂，在50 ℃下提取60 min。测得果皮中α-茄碱平均提取量为0.107 mg·g^-1，相对标准偏差 (RSD) 为1.80%（n=5），果肉中α-茄碱平均提取量为0.620 mg·g^-1，RSD为1.29%（n=5），平均回收率为98.0%，RSD为1.23%（n=3），说明该方法的提取率和精密度高、稳定性好，合理可行。     

不同种姜花香气成分分析

姜花是姜科姜花属多年生草本植物, 不同种的姜花在香气上存在很大差异。对姜花挥发性香气物质组成的研究, 有助于了解其生物合成的可能途径, 为进一步研究其香气代谢打下基础。本试验用固相微萃取—气相色谱质谱分析法对香气释放量有差异的4种姜花进行香气成分和含量的测定。结果显示: 4种不同颜色姜花的释香成分和含量都有显著性差异, 其中, 红姜花的挥发性成分相对含量仅为1.21 μg·h^-1·g^-1 FM, 而金姜花、黄姜花、白姜花分别为16.80、13.64、17.36 μg·h^-1·g^-1 FM; 使姜花产生浓郁香气的主要成分可能是沉香醇和1, 8 - 桉油醇等萜烯醇类化合物。     

中国野生葡萄果皮和叶片白藜芦醇含量测定

【目的】探讨中国野生葡萄果皮和叶片中白藜芦醇(Resveratrol,Res)含量的特点,为进一步开发利用中国野生葡萄资源提供理论依据。【方法】以51个野生葡萄株系为材料,利用高效液相色谱法(HPLC)连续2 a测定成熟果皮和叶片中白藜芦醇的含量,并结合气候条件进行对比分析。【结果】在51个野生葡萄株系中,约60%的葡萄果皮中白藜芦醇含量高于叶片,株系间果皮、叶片Res含量(ω)存在很大差异,其中果皮中含量最高的‘双溪腺枝葡萄03’(2013年与2014年分别为67.82μg·g~(-1)和68.44μg·g~(-1))比含量最低的‘洪江刺葡萄04’(2013年0.08μg·g~(-1),2014年0.09μg·g~(-1))高855.5倍,叶片中含量最高的‘高山二号’(2013与2014年分别为10.27μg·g~(-1)和11.69μg·g~(-1))比含量最低的‘冯举沟桑叶葡萄02’高256.8倍。结合采样地2 a的气候条件分析,果皮中的Res含量几乎未受气候条件影响,而叶片中Res含量在采样的2 a间变化幅度较大。【结论】腺枝葡萄中的‘双溪腺枝葡萄03’‘芷江水腺枝葡萄’‘双溪腺枝葡萄01’及山葡萄中的‘山葡萄N43-3’‘长白9号’‘双优’等果皮富含白藜芦醇。研究为有效利用和开发野生葡萄资源中的白藜芦醇及促进功能性食品开发提供理论依据。     

红叶石楠生根培养与根系活力的研究

 以红叶石楠继代组培苗为试材, 研究了不同生长素( IAA、NAA和IBA) 、间苯三酚、暗培养、多效唑(MET) 以及培养基支持体对红叶石楠生根过程的影响。结果表明: NAA 015 mg·L ^{- 1}和暗培养7 d促进红叶石楠的生根; 培养基1/2MS +NAA 0.5 mg·L ^{- 1} + IBA 0.3 mg·L ^{- 1} +MET 0.5 mg·L ^{- 1}的处理使平均每株生根数达615条, 生根率达到90%; 以琼脂、蛭石、珍珠岩为培养基支持体诱导生根, 其中以珍珠岩为培养基支持体诱导效果最佳, 平均每株生根数达2318条, 生根率达96.6% , 移栽成活率达95.9% , 根系活力高达576.159μg·g^{- 1} ·h^{- 1} , 过氧化物酶( POD) 活性达到27.08 △A₄₇₀ ·min^{- 1} ·g^{- 1}。     

设施栽培条件下葡萄盛花期的光合特性

 对设施栽培条件下‘红双味’葡萄花期净光合速率(Pn) 日变化规律, 设施内各生态因子,尤其是光照强度和CO₂ 浓度对葡萄光合作用的影响进行了研究。晴天栽培设施内葡萄叶片的Pn 日变化呈明显的双峰曲线, 阴天时葡萄叶片Pn 的日变化趋势主要决定于光照强度的日变化。晴天的Pn 明显高于阴天。研究葡萄叶片Pn 对光照强度和CO₂ 浓度的响应曲线得出, 葡萄叶片的光饱和点为1000μmol·m^-2·s ^-1 , 光补偿点为21.3μmol·m^-2·s ^-1 , CO₂ 饱和点为700μL·L ^-1 , CO2 补偿点为54.6μL·L ^-1 。     

溶剂法浸提莲子多酚的工艺研究

本文对莲子中多酚类物质的溶剂法浸提工艺进行研究,分别对溶剂种类、溶剂浓度、浸提温度、料液比、浸提时间和浸提次数进行单因素实验,并在单因素实验的基础上通过正交实验得出莲子多酚溶剂法浸提的最佳工艺参数为:料液比为1:15(g·m L-1),乙醇浓度为90%,浸提温度为60℃水,浸提时间为1.5 h,浸提3次,在该浸提条件下,莲子多酚提取量为7.94 mg/g。     

正交实验优化酸枣黄酮类物质提取工艺及其体外抗氧化作用

以采集于冀南太行山区的野生酸枣茎、根和叶为试材,采用单因素试验和L9(34)正交实验的方法,研究了酸枣不同组织类黄酮提取的最佳工艺及其抗氧化功效,以期优化酸枣不同组织类黄酮提取的工艺参数。结果表明:酸枣茎的最佳提取工艺为乙醇浓度65%、料液比1∶20g·mL~(-1)、浸提时间2.5h、浸提温度60℃,且在最佳工艺条件时的类黄酮提取率为10.13%;酸枣根的最佳提取工艺为乙醇浓度65%、料液比1∶10g·mL~(-1)、浸提时间2.0h、浸提温度60℃,在此工艺条件时的类黄酮提取率为14.15%;酸枣叶的最佳提取工艺为乙醇浓度65%、料液比1∶25g·mL~(-1)、浸提时间3.0h、浸提温度65℃,此最优工艺条件下的类黄酮提取率为18.98%;酸枣茎、根、叶的提取液均具有较好清除DPPH·的能力,且在相同的浸提液浓度下,不同酸枣组织对DPPH·的清除效果为叶根茎。     

枯草芽孢杆菌可湿性粉剂防治黄瓜灰霉病药效试验

采用室内生物活性测定及田间药效试验，以40 %嘧霉胺悬浮剂为对照药剂，评价了生物杀菌剂枯草芽孢杆菌可湿性粉剂（活 芽孢数为1 000亿·g^-1）对黄瓜灰霉病的防治效果。试验结果显示，枯草芽孢杆菌可湿性粉剂对黄瓜灰霉病的抑制效果较好，与对照 药剂相当，其EC₅₀为5.89×10⁶ cfu·mL^-1。田间试验中枯草芽孢杆菌可湿性粉剂0.08 g·m^-2施药后的防效为70.81 %，对照药剂 0.11 g·m^-2的防效为77.40 %。室内生物活性测定结果与田间试验结果一致。     

红肉脐橙果肉中主要色素的定性及色素含量的变化

 运用薄层层析法及二极管阵列检测器与高效液相色谱联用的方法, 确定红肉脐橙果肉中含有番茄红素和β- 胡萝卜素两种主要色素, 它们在液相色谱图中占总峰面积(计溶剂峰) 的73. 57 %～77. 78 % , 番茄红素占55. 36 %～58. 49 % , β- 胡萝卜素占18. 21 %～19. 93 %。利用反相高效液相色谱仪以及番茄红素和β- 胡萝卜素标样制作标准曲线, 测定果实发育及室温贮存过程中色素的变化动态, 结果表明, 该脐橙果肉中的番茄红素在成熟期含量最高, 达109. 67μg·g^-1DM, β- 胡萝卜素此时也达到最高值(15. 52μg·g^-1DM) ; 番茄红素的含量在采收后基本呈下降趋势(但采后30 d 有显著升高) , 说明果肉中存在类胡萝卜素采后合成的现象; 贮存4 个月后, 番茄红素含量急剧降低至最高时的1/ 10。     

红肉脐橙果肉中番茄红素和β - 胡萝卜素含量的变化及外源ABA和GA3 对其的影响

 用高效液相色谱法测定了红肉脐橙果实发育期间果肉中番茄红素和β - 胡萝卜素含量的变化,并对果实转色期用不同浓度的外源ABA和GA3 处理后主要色素的含量进行了测定。结果表明: 果肉中番茄红素和β - 胡萝卜素的含量在果实成熟期( 12月21日) 达到最大值(分别为26.79和9.21 μg·g^{- 1}FM) , 分别在果实膨大期和果实成熟期迅速积累, β - 胡萝卜素的合成较番茄红素滞后; 外源ABA处理促进番茄红素的积累, 但不一定促进β - 胡萝卜素的积累; 较高浓度的GA₃ 在一定程度上抑制番茄红素和β - 胡萝卜素的积累, 但低浓度的GA₃ (如50 mg·L ^{- 1} ) , 则能明显促进果肉中番茄红素的积累。     

温度和光照对‘红地球’葡萄试管苗光合特性的影响

 以‘红地球’葡萄(Vitis vinifera L. ‘Red Globe’) 试管苗为试材, 采用密闭系统落差法研究了在不同温度和光照强度下培养28 d的试管苗的光合特性。结果表明: 培养温度在20～30 ℃之间, 试管苗的暗呼吸速率(Rd ) 随温度的升高而升高, 但净光合速率( Pn ) 以25 ℃最高, 30 ℃次之, 20 ℃最低;而CO₂补偿点以25 ℃最低, 20 ℃次之, 30 ℃最高; 光照强度在40～200μmol·m ^-2 ·s^-1之间, 葡萄试管苗的P_n随光照强度( PAR) 的升高而升高, CO₂补偿点随PAR的升高而降低。在光照条件下, 容器内CO₂浓度迅速降低, 并接近CO₂补偿点, CO₂供应不足是影响试管苗同化能力的主要原因。在室内培养阶段,采用弱光、昼夜变温和改善培养容器的通气性有利于提高试管苗的光合能力; 在移栽驯化过程中, 逐步提高光照强度和延长光照时间有利于试管苗同化产物的积累和培养壮苗。     

麝香百合胚性愈伤组织状态的调整与植株再生

采用麝香百合假鳞茎诱导出的胚性愈伤组织,从氯化钴、ABA、蔗糖浓度以及光照条件等4个方面对胚性愈伤组织的状态进行调整,并利用活性炭进行了再生实验。结果表明：0.05 μmol·L^-1的氯化钴有利于提高体细胞胚的比例和愈伤组织的颗粒性,0.02 μmol·L^-1和0.01 μmol·L-1的氯化钴有利于愈伤体积增大和增殖系数提高;ABA随着其浓度提高,对胚性愈伤的长势、干湿程度、增殖体积和增殖系数的抑制效果逐渐明显,但对胚性愈伤比例和颗粒性的抑制效果不显著;光培养条件下,90 g·L^-1和60 g·L^-1蔗糖对麝香百合胚性愈伤的比例和颗粒性都有较好的影响,但在暗培养条件下,仅仅60 g·L^-1蔗糖的效果较好;光培养和暗培养对胚性愈伤的干湿程度和颗粒性都没有显著的影响;1 g·L-1的活性炭和基本培养基对愈伤的再生具有显著性的影响。综合结果,麝香百合胚性愈伤的最佳增殖方式和再生方式分别为：为采用光培养,培养基为MS + NAA 5.4 μmol·L^-1 + TDZ 0.4 μmol·L^-1 + CoC1₂ 0.05 μmol·L^-1 + 蔗糖60 g·L^-1和MS+活性炭(1g/L) +蔗糖30 g·L^-1 。     

水杨酸和紫外线对诱导采后葡萄果皮内白藜芦醇合成作用研究

以采收后的高妻、佳利酿、田野红3个成熟葡萄品种为试材,采用外源喷施法研究了水杨酸(Salicylicacid,SA)对葡萄果皮白藜芦醇(Resveratrol,Res)含量的影响;采用裂区试验对比研究不同品种、不同紫外线种类、同一紫外线不同辐射剂量对葡萄果皮Res含量的影响。结果表明,100mg/L的SA喷施处理可以显著提高3个葡萄品种果皮中的Res含量,诱导田野红的Res合成的效果显著高于高妻和佳利酿。除UV-B处理对高妻果皮中Res含量无显著影响外,其他UV-B和UV-C处理均能导致采后3个品种的葡萄果皮中Res含量的显著增加,且UV-C对Res诱导积累效果极显著地优于UV-B。辐射剂量在0～3.6kJ/m2范围内,3个葡萄品种果皮Res含量有随UV-B和UV-C辐射剂量的增加而增大趋势,但不同紫外线种类和辐射剂量对Res诱导积累效果因品种不同存在差异。     

微波辅助提取马铃薯龙葵素的研究

应用微波辐射技术,用乙醇—乙酸双溶剂法从中薯3号马铃薯薯皮中提取了马铃薯植株和块茎中的生物碱龙葵素,对所得初提物进行了纯化,并应用HPLC技术对提取的龙葵素进行了定量分析。通过4因素3水平正交试验确定了本法的最佳提取参数。结果表明微波辐射提高了提取效率并缩短了提取时间。正交试验所得最佳提取流程是：将样品和乙醇—冰乙酸（体积比为100:10）按10:200（g·mL^-1）的比例混合,在540 W的微波功率下提取6 min。