湛江市预制菜产业发展的SWOT分析及发展战略研究

预制菜是农村一、二、三产业融合发展的新模式，是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态，也是农民“接二连三”增收致富的新渠道，对促进创业就业、消费升级和乡村产业兴旺具有积极意义。本文运用文献资料法、SWOT分析法对湛江市预制菜产业内部的优势、劣势和外部的机遇、威胁四个要素进行了分析，总结得出了湛江预制菜产业的发展战略，以期带动农业产业链转型升级，实现产业融合发展。     

我国预制菜产业现状及发展对策

预制菜是通过标准化生产的半成品菜肴,因其符合餐饮市场降本增效和消费者快节奏生活的需求,未来发展前景广阔。文章分析了我国预制菜产业的发展现状和存在问题,如产品缺乏特色,风味、营养、品质难保持,食品质量安全难监管,生产装备不足,加工技术落后,产业链管理不完善等;并从提高产品质量、优化技术体系、升级生产装备、完善标准体系、推进产业数字化升级、加强专业人才培养等角度提出相应的对策建议,以期为提高我国预制菜产业的经济效益和竞争力提供参考。     

东台市瓜菜高效规模化种植现状与绿色发展措施

江苏省东台市是我国重要的瓜菜生产基地,近年来东台市政府出台了一系列激励高效农业发展的政策,以瓜菜为主的高效种植面积逐年增加。该文介绍了东台市瓜菜高效规模化种植的现状和存在的问题,围绕绿色优质、高产高效目标,提出了瓜菜产业绿色发展的措施。     

中央厨房，助力预制菜产业发展

<正>民以食为天，食以安为先，食品产业是重要的民生产业，更是良心产业。近年来，随着疫情的防控以及生活节奏的加快，在互联网技术加持下，“懒人经济”日益凸显，尤其是预制菜市场热度逐渐提升，据赛迪顾问消费经济研究中心数据，截至2022年底，全国共有预制菜企业7.6万家，2022年预制菜规模达到5 992.2亿元，预计2026年市场规模将达到10 083.5亿元。那么，预制菜都由谁来制作生产？如果说，料理与烹饪背后是食品加工厂，那么预制菜背后一定是中央厨房。     

大数据下的广西区果蔬物流体系建设

随着现代农业的发展尤其是农业互联网+与物联网进程的推进,现代物流业与"南菜北运"的大数据积累,在国家推进京津冀经济一体化战略的推动下,农业信息化的发展,"南菜北运"果蔬生产基地与消费目的地电商信息的发展,农产品上下游的生产销售、农业生产、农产品流通数据以及与农业关联的土地流转、基地建设、品种产量、气象变化、土壤、水文等数据,均获得大规模积累沉淀,这些大数据成为了顶层设计农业决策的"大脑"。     

地理标志保护产品——祁东黄花菜

湖南省祁东县为我国黄花菜四大产区之一,黄花菜的种植面积和产量位居全国之首。祁东黄花菜作为湖南省十大名优农产品品牌,已被中华人民共和国农业农村部授予国家地理标志保护产品称号。为推进祁东县黄花菜产业的健康、可持续发展,经调查研究,作者总结了祁东县黄花菜产业的发展现状,并根据生产实践提出了黄花菜高产优质栽培技术。     

枣庄市蔬菜标准园建设引入竞争性评审机制

为加快振兴枣庄市果菜产业发展，丰富城乡居民的“菜篮子”，促进农业增效、农民增收，保障农产品市场有效供给，山东省枣庄市安排500万元专项财政资金支持果莱产业（“菜篮子”工程）发展。     

欢迎订阅2013年下列期(报)刊

《西北园艺·蔬菜》全国优秀农业期刊,全国"农家书屋工程"重点推荐期刊,来自中国杨凌农科城故里。立足西北独特的生态和区位条件,扎根反季节菜、设施菜和外销菜基地,深入追踪菜业品种更新、技术创新、产业发展和市场动向,突出先进生产     

黑龙江省菜豆市场分析及发展对策

菜豆是豆类中为数不多的可鲜食蔬菜种类之一。近年来,随着农业供给侧结构性改革的推进和绿色蔬菜产业的发展,菜豆作为黑龙江省"北菜南运"蔬菜中的重要种类,深受消费者喜爱。现通过对我国近年来蔬菜种植情况及菜豆产业的生产和消费2个环节进行深入分析,得出黑龙江省菜豆"北菜南运"的优质供应期为8月和10月,预测2017下半年菜豆市场或将稳中有升,并为黑龙江省菜豆产业的发展提供对策建议。     

利用农产品地理标志保护瓜菜品种资源,提高产品质量安全性

扼要阐述了开展农产品地理标志认证,对挖掘我国独具特色的瓜、菜品种,保护我国瓜、菜品种资源,提高瓜、菜产品质量安全,提升瓜、菜品种市场竞争力,增加农民收入和促进我国农业发展的重大意义,并展望了我国农产品地理标志工作的愿景。     

珠海市蔬菜生产与流通现状调查

当前,我国农业生产存在一个主要问题是农产品结构性、季节性过剩,农产品价格低,很多地方政府都将调整农业生产结构作为一项解决农业问题的主要手段.要想优化农业生产结构、发展优势产业,必须对目前的农业生产现状有一个准确的把握.蔬菜是珠海市的一个重要产业,作为珠海市的农业决策部门,在要不要发展、如何发展蔬菜产业之前,首先对蔬菜生产与流通现状应有了解.据此,笔者近日对珠海市的蔬菜生产与流通现状作了调查.     

“大美”意境打造“大美”产业——2011-2012年中国创意农业美学经济发展报告

未来属于创意时代,创意构成了生活美学的沃土。转变农业发展方式必须依赖创意,拉动＂创意引擎＂才能发挥好乡土民风的神奇魅力。创意农业是一场以美学经济为基础的生产和生活方式的革命,创意农业的＂点石成金＂加快了创意农业产业化进程,提升了农产品市场竞争能力,成为新农村建设中发展最快的富民产业。继上期了解了创意农业高端蔬菜产业发展的新契机后,本期章继刚博士将为我们带来有关创意农业美学经济的精彩内容。     

欢迎订阅2012年下列期(报)刊

《西北园艺.蔬菜专刊》来自中国杨凌农科城故里,全国优秀农业期刊,国家"农家书屋工程"重点推荐期刊。立足北方独特的生态和区位条件,扎根反季节菜、设施菜和外销菜基地,深入追踪菜业品种更新、技术创新、产业发展和市场动向,突出先进生产技术和实用经营方略,专心服务     

山东省食用菌产业发展现状分析

食用菌产业是种植业中继粮、棉、油、菜、果之后蓬勃兴起的第六大产业,近年来,山东省在各级党委、政府的正确领导下,经过各有关部门及全省广大食用菌从业人员的共同努力,食用菌产业取得了长足发展,业已成为山东省农业中潜力巨大、前景广阔的新兴产业;成为有效解决“三农”问题、促进大农业可持续发展,深化农业产业结构调整,建立节约型循环经济的高效、生态、特色型产业。1山东省食用菌产业发展现状山东省食用菌产业发展蒸蒸日上,方兴未艾。据初步统计,2007年全省食用菌总产量达182.64万吨,总产值75.09亿元,出口创汇1.8亿美元,同比分别增长了18.2%、17.6%、12.5%。消耗农作物秸秆、农产品下脚料等农业废料、废弃枝条和木屑等304万吨,同比增长18.2%。菇农户均年增收1万元以上,食用菌产业各项综合指标位居全国前三位。食用菌生产基地、菌种厂、加工企业蓬勃发展,很多农民、经销商、生产、加工、科研机构纷纷加入食用菌行列。据统计,2007年全省从事食用菌生产及相关行业的人员已超过300万人,涌现出了一批如莘县、定陶、惠民、新泰、邹城、武城、牟平等年总产值超过2亿元的食用菌主产大县和菇农人均纯收入达5800多元的枣庄市台儿庄...     

优质瓜菜周年四熟高效设施栽培生产技术

当前，在传统农业向现代农业转化过程中，随着优质农产品基地和品牌建设的健康发展，我县瓜菜生产也实现了由数量型向质量型、多样型的转变，形成了设施保护地瓜菜的高层次、多样化发展，并成为全县农村经济增长的支柱产业和农民增收的重要来源。     

发展中的产业--记山西省忻州市忻府区甜(辣)椒制种生产

适宜的自然气候地理条件，良好的社会生产环境是我国发展瓜菜种子产业的基础。山西省忻州市忻府区政府农业部门经过多年的努力，在充分利用本地区较优越的自然条件和丰富的人力资源的前提下，组织和培训农技人员和农户从事甜(辣)椒制种生产，已经取得了相当的经济效益。现在该项产业正在逐步成为该区进一步发展农业生产的良好基础。     

食用菌营销存在的问题及对策

食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目,发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需求,是农民快速致富的有效途径。经过近30年的发展,中国的食用菌产业已经在国民经济中占有一定的地位,食用菌已成为继粮、棉、油、果、菜之后的第六大类农产品。     

基于价值链模型的上海葡萄产业发展研究和经验启示

葡萄作为上海发展最好、效益最高的果树产业,已成为当地农业增效、农民增收的重要途径.近年来,其克服自身自然资源限制,不断创新发展路径,将葡萄打造成了具有自身比较优势的区域特色农产品.该研究运用价值链模型,分析梳理上海葡萄产业发展的探索实践与路径,并总结其成功经验,为我国其他地区葡萄产业内涵发展,提升产业附加价值打造地理标志农产品、促进一、三产融合发展,推进我国葡萄产业为发展水平的进一步提升,发展现代化都市农业提供可以借鉴的参考依据.     

丘北辣椒产业现状及发展对策

<正>丘北辣椒是文山州最具产业发展潜力的一个特色经济作物,在种植规模、生产总量、产品质量以及农产品的对外贸易和出口中拥有明显的比较优势,在增加农民收入、促进农业产业结构调整上起到了积极作用。因此,加快辣椒产业发展对推进文山州农业产业化进程及提高农业总体竞争力具有十分重要的意义。     

把握优势,做强以脐橙、蔬菜为主的特色产业——以广西富川为例

通过分析富川发展特色农业的自然资源条件、产业发展现状、推进特色产业的做法和成效,指出当前生产中存在的问题,并就如何巩固提升特色支柱产业、推进农业产业化经营、实施科技兴农战略、提升特色产品质量档次、强力推进黄龙病防控、完善农产品质量安全管理机制等方面,提出相应的对策建议。