把握二个立足点 确保市场供应

蔬菜是人们生活所必须的副食品,市场供应蔬菜数量的多与少,质量的好与差,品种的多与少,菜价的高与低,直接关系到千家万户的日常生活,领导对此十分重视,消费者和生产者对此也十分关心。上海是个特大型国际大都市,搞好蔬菜生产和市场供应,尤其显得重要。确保充足的数量、丰富的品种、优良的品质对上海经济的持续、快速、健康发展和社会稳定起到必要的保障作用,对提高作为国际大都市广大市民的生活质量有着重要的现实意义。 上海郊区农民种植蔬菜有着悠久的历史,但蔬菜真正成为商品,是在鸦片战争之后上海辟为商埠才开始的。新中国成立之前,郊区生产的蔬菜仅解决城市需求的三分之一,三分之二的蔬菜依靠江、浙、皖等外省供应。 新中国成立后,在上海市委和市政府的领导下,蔬菜生产不断得到发展。在计划经济体制下,1957年本市蔬菜自给率达到66％,60年代前期实现了基     

为首都蔬菜的高产稳产和均衡供应而努力

蔬菜是我国人民生活中不可缺少的主要副食品。为了满足人民生活的需要,保证人民的身体健康,党和政府历来很关心蔬菜生产和供应,特别是对大中城市和工矿区,建国以来,制订了一系列方针、政策,多方面采取措施,从发展生产入手,努力给以保证。 北京是我国的首都,城市吃菜人口已从建国初期的一百多万增加到约六百万。保证首都的蔬菜供应,是一件大事。北京市的党委和政府按照党中央和国务院的指示,把蔬菜生产放在郊区农业生产的首位。尽管城市吃菜人口增加了三倍多,而每个人口全年的蔬菜供应量从一百二十斤提高到四百斤左右的水平,增加了二倍多,且…     

塑料大棚的风害和抗风护棚的调查研究

我市郊区广大贫下中农,在响应毛主席“农业学大寨”的号召以来,在省市各级党委的正确领导下,深入贯彻“郊区农业生产以菜为主同时发展其它副食品”的方针,几年来蔬菜塑料大棚有了很大的发展,到七六年约有三千余亩大棚(钢筋水泥大棚就有四百亩),在早春蔬菜淡季市场供应中起了一定的作用。     

浅谈蔬菜可持续发展

浅谈蔬菜可持续发展·专题论述·蔬菜是我国人民生活中不可缺少的重要副食品,也是城市郊区主要的支柱产业,它对保障城市生活,发展农村经济都具有重要的意义。当前,我国蔬菜产业形势很好,但其发展前景仍不能乐观。这主要是,几年来随着城市规模的扩大和人民生活水平的...     

上海市蔬菜基地建设的基本经验

上海是全国最大的城市,拥有1300万人口。蔬菜是人民每天生活必需的主要副食品,它的生产和供应是一个关系到千家万户群众生活和社会安定的大问题。因此,为历届领导所关注。而蔬菜基地建设与城市蔬菜供应之间是“源”和“流”的关系,所以市委、市府领导把建设好蔬菜基地列入重要议程。上海有常年蔬菜基地20万亩,各类保淡季节性基地     

福建省蔬菜生产现状及对策

蔬菜是人们生活中不可缺少的副食品，也是城市郊区主要的支柱产业，它对保障城市生活，发展农村经济具有重要的意义。当前，我省蔬菜产业形势很好，但其发展前景仍不容乐观。这主要是，几年来随着城市规模的扩大和人民生活水平的提高，人们对蔬菜的需求又产生了新的变化，要求供应的蔬菜在数量及质量上不断提高。而另一方面，又由于城郊耕地大量流失，农业环境日益恶化，劳动生产率水平不高，以及农民科技文化素质较差等诸多问题，制约着蔬菜生产的进一步发展。因此，仍然存在着供与求，产与销之间不协调、不平衡的矛盾。 一、福建省蔬菜生…     

试论北京蔬菜生产发展的趋势以及今后科研工作的重点

北京郊区近几年来随着科学技术的普及推广,蔬菜生产技术水平有很大提高。主要蔬菜实现了良种配套,新的育苗技术已开始普及,各种改良结构的温室大棚以及地膜覆盖栽培正在郊区迅速发展,病虫测报综合防治以及化学除草技术也在生产上广泛应用。但是由于多种原因所造成的蔬菜供需紧张的矛盾,仍然十分突出。为了加速蔬菜生产,适应城市发展的需要,北京市政府于1986年秋制定了“七五”期间郊区现代化商品菜生产基地建设规划,其主要目标,是在郊区实现专业化、商品化、现代化的生产。此项规划全面实施以后,可以使北京郊区蔬菜生产在发展趋势上有五个方面的新变化。     

BT乳剂在新菜区的推广应用

蔬菜是城市人民每天必不可少的副食品,生产优质卫生的洁净蔬菜供应市场,将直接关系到保障人民身体健康的大事。随着蔬菜产销改革的日益深入,上海新菜区增加到9万亩,叶菜面积不断增加,     

谈谈理顺蔬菜价格问题

蔬菜是城市人民日常生活必需的主要副食品。发展蔬菜生产,保证市场供应,关系到人民生活的安定和市场的繁荣与稳定。党的十一届三中全会以来,上海市的蔬菜工作,基本上适应了产供销各方面的需要,但是蔬菜价格脱离价值的问题,迄今未能得到妥善解决。随着城市的改革,开放搞活的逐步深入,理顺蔬菜价格,已经成为人们普遍关心的问题。     

甘蓝无农药污染生产技术

当前,随着城乡人民生活水平的提高,消费者进入选择消费阶段,不再只要求量的满足,更要求质的提高。蔬菜是人民生活中不可缺少的副食品,蔬菜质量不仅包括色、形、味和营养成分,也包括卫生状况,因此蔬菜生产不但直接关系到人民的生活,同时     

从上海蔬菜市场看蔬菜产业结构调整

上海已经成为全国最大的蔬菜供应市场之一，平均年上市总量达到240万t，供应品种多达80多个。1999年主要菜场统计，上海郊区生产的蔬菜占总成交量的58.17%，客菜占41.49%，2000年上海郊区的农业产业结构调整后，蔬菜的种植面积有所扩大，但从全国各地来沪的蔬菜也大幅增加，估计郊区蔬菜和客菜的比例仍维持在同一水平。全国蔬菜大市场、大流通格局的形成对丰富上海的“菜篮子”发挥了积极的作用。近年来，上海的蔬菜供应和生产也面临了一系列的新问题。“十五”规划的实施，上海的蔬菜基地又将面临一次调整；上海周边地区发展了超过6万hm2的…     

上海郊区二种设施栽培蔬菜的经济效益分析

 单栋塑料大棚和连栋塑料大棚生产,是上海郊区设施蔬菜栽培的主要形式。目前,上海种植蔬菜的单栋钢管塑料大棚(以下简称大棚)面积约2 400hm2,连栋塑料大棚(以下简称连栋棚)面积约113hm2,另外还有约4 000hm2的竹木大棚。如何发挥设施在蔬菜生产中的作用?投资成本较高的连栋大棚在蔬菜生产中应该怎样定位?发展怎样的设施栽培蔬菜来增加农民的收益?笔者就2001年上海郊区连栋棚和大棚栽培蔬菜的几种典型茬口的成本、产值和经济效益进行了比较分析,供大家参考。     

蔬菜规格化销售浅析

“蔬篮子工程”是全市人民瞩目的大事,为了提高这一工程的总体效益,更好地满足人民需要,上海自今年4月起,先后在七个区、八个菜场试行蔬菜规格化销售。即:蔬菜质量标准化、包装材料统一化以及销售管理的规范化。这是一项涉及蔬菜生产、流通、技术设备、市场营销、经济政策诸领域的系统工程,对启动上海市场,改善副食品供应,提高蔬菜有效供给具有重要的指导作用。     

上海郊区二种设施栽培蔬菜的经济效蓝分析

单栋塑料大棚和连栋塑料大棚生产,是上海郊区设施蔬菜栽培的主要形式.目前,上海种植蔬菜的单栋钢管塑料大棚(以下简称大棚)面积约2 400hm2,连栋塑料大棚(以下简称连栋棚)面积约113hm2,另外还有约4 000hm2的竹木大棚.如何发挥设施在蔬菜生产中的作用?投资成本较高的连栋大棚在蔬菜生产中应该怎样定位?发展怎样的设施栽培蔬菜来增加农民的收益?笔者就2001年上海郊区连栋棚和大棚栽培蔬菜的几种典型茬口的成本、产值和经济效益进行了比较分析,供大家参考.     

台前县无公害蔬菜生产的问题及对策

蔬菜是维持人民身体健康和日常生活不可缺少的副食品,是我国"菜蓝子"工程的重要组成部分.近些年来,随着科技进步和人民生活水平的提高,环保意识和保健意识的增强,无公害蔬菜的生产和流通备受关注.因为它既是保护农业生态环境,保障食物安全,不断提高人民物质生活质量的需要,同时又是提高我国蔬菜产品在国际市场上的竞争力,使农业增效,农民增收,实现农业可持续发展的迫切需要.     

台前县无公害蔬菜生产的问题及对策

蔬菜是维持人民身体健康和日常生活不可缺少的副食品，是我国“菜蓝子”工程的重要组成部分。近些年来，随着科技进步和人民生活水平的提高，环保意识和保健意识的增强，无公害蔬菜的生产和流通备受关注。因为它既是保护农业生态环境，保障食物安全，不断提高人民物质生活质量的需要，同时又是提高我国蔬菜产品在国际市场上的竞争力，使农业增效，农民增收，实现农业可持续发展的迫切需要。     

河南省蔬菜科研的现状与发展

蔬菜是人们日不可缺的主要副食品,也是人民生活水平提高的重要标志。河南省的生态条件十分优越,光、热、水资源比较丰富,适宜多种蔬菜生长,也有利于保护地生产发展;而且它地处中原,交通便利、四通八达,是内陆城市蔬菜运输的重要枢纽。河南省是全国第1农业大省,也是我国的重要蔬菜大省,2004年全省蔬菜栽培面积达159.11万hm2,总产量为5237.52万t,总产值近400亿元,其中面积和产值仅次于山东,居全国第2位,其总产量已连续4年超过粮食产量,从而成为河南省的重要经济作物,是提高河南省农民收入的主要途径。这些成就的取得与近年来蔬菜科研的发展是…     

热烈庆祝北京蔬菜研究中心在京落成

蔬菜是我国人民生活中最重要的副食品之一,特别是对于全国政治文化中心的首都北京,一个拥有1000多万人口的大城市,蔬菜的生产和供应,则更具有十分重要的意义,它是保障人民生活,维护社会安定的一个重要因素。长期以来,蔬菜科学研究一直受到各级政府、人民群众和多方面人士的关注、支持和帮助。自党的十一届三中全会以来,随着改革开放政策     

上海蔬菜产销现状和展望（二）

2　上海蔬菜产销展望上海的蔬菜产销现代化建设虽然取得了较大进展 ,但与世界先进国家相比还有不少差距。随着我国加入ＷＴＯ ,上海蔬菜业既面临新的挑战 ,又有新的发展机遇。总的来看 ,是机遇大于挑战。我们面临的挑战是 ,目前郊区蔬菜生产规模还较小 ,每户种植平均规模不足 0 3ｈｍ2 (公顷 )。优质蔬菜名牌还不多 ,种子科技含量尚不高。产后加工程度较低 ,营销手段比较落后 ,市场服务体系有待进一步完善。我们的发展机遇是 ,由于上海郊区劳动力成本与发达国家相比 ,还相对较低 ,这使我们的蔬菜生产具有比较优势 ,在国际市场上具有一定的…     

蔬菜管棚群的茬口布局和栽培技术

蔬菜管棚群是上海郊区蔬菜保护地栽培的一个新发展,也是建设“菜篮子”工程的重要组成部份。为了提高管棚的规模效益,把管棚从分散转向集中,从单一育苗型转向多品种生产型,实现生产规范化。1988年上海县在虹桥乡井亭村百亩管棚群试点的基础上,先后建成12个管棚群,面积达230亩。1990年迅速发展到140个群,面积近3000亩。初步形成了具有现代化水平的设施园艺基地。