白背毛木耳978及其栽培要点

笔者于1989年7月8日在绥宁县河口乡境内的白蜡界山枯乌桕树木上,采集到一丛呈菊花形、直径18.50cm的野生毛木耳。经分离驯化培育获得新菌株,编号为白背毛木耳978。1990年进行段木栽培试验,木耳长满杆;代料栽培也表现出良好的效果。每百公斤湿段木,一般可产干耳4～5kg,高产7kg;袋装干料450g,平均袋产鲜耳450～650g,高产达700g以上。通过几年的示范推广表明,该菌株性状稳定,抗杂菌力强,耐高温,生长迅速,产量高,段木和代料栽培均可发挥它的优良特性。现将该菌株的特性及栽培要点介绍如下:     

毛木耳E1品质特性及栽培

毛木耳Ｅ＿１品质特性及栽培李鸣雷（陕西省蔬菜花卉研究所杨陵７１２１００）刘萌娟（陕西省粮食作物研究所杨陵７１２１００）毛本耳Ｅ１是我所从台湾引进的一个毛木耳新品种。该品种口感柔滑、营养丰富、风味独特因而在日本及东南亚地区大受欢迎。为此，我们对其品质特...     

白背毛木耳集约化立体栽培技术

白背毛木耳集约化立体栽培技术黄毅，谢宝贵，朱坚（福建农业大学福州金山３５０００２）白背毛木耳是近年来引进的一个毛木耳新品种，它营养丰富，质脆嫩，口感优于普通毛木耳。该品种耳片面黑背白，商品外观性状好，是出口畅销品种，价格是普通毛木耳的１～３倍。我国目...     

毛木耳“柱状”立体栽培技术

采用“柱状”立体栽培,每百斤干料可产鲜耳50—60公斤,折干耳6—7.5公斤,产值可达70—90元,比室内吊袋栽培产量可提高1/3;比段木栽培产量、产值可提高4—6倍,且产品质量好。(一)栽培季节毛木耳菌丝生长阶段适宜温度17～32℃;子实体生长适宜温度17—30℃。从我县自然气候条件,一年可栽培两季,第一季4—7月,第二季8—11月,菌筒生产可提前30—45天进行。(二)菌筒生产 1.塑料袋选用耐高温、拉力     

野草栽培毛木耳高产技术

利用资源丰富的野草栽培毛木耳,从根本上解决了生产上的原料问题,为代料栽培食用菌开辟一条不受林木资源制约的新途径。经我场三年多野草荫棚筒栽试验及各示范点大面积生产,证明野草完     

四川毛木耳栽培关键技术

毛木耳上世纪八十年代引入四川栽培，是四川省食用菌的主栽品种之一。毛木耳近年来抗性减弱，在不良环境条件下，易产生疣疤病等病害。毛木耳生长发育阶段的高温和强光照有可能诱导菌丝胶质化，增加疣疤病发生的机率。栽培者应合理安排生产季节，精心管理，为毛木耳生长发育提供良好的条件，才能培育出强壮菌袋，减少病害，获取较高的经济效益。     

毛木耳菌种制作失败原因浅析

近年来,随着人们对毛木耳的进一步认识,人工栽培已有了长足的发展。然而,无论在生产过程还是科学实验中,因菌种的污染导致严重损失的现象,一直是个令人头痛的问题。对此,笔者通过几年的实践、调查,初步总结出其感染杂菌的几种原因及预防措施。 (一)选料配料不适 如木屑中含过多的针叶树或带有挥发性油的杂木(松、柏、杉、樟等树木),因在其锯末中含有杀菌或抑菌物质,会使菌丝前期生长受阻,不吃料,后期培养基变质而滋生杂菌。此外,配料时麦麸、     

毛木耳与菜豆套种试验

1989年到1990年我们利用菜豆作为遮荫作物,套种AP_4毛木耳,在完全依靠自然的条件下,不作任何特殊管理,每亩纯收入比不套种田增收700元以上,而每亩投工仅18个。一、试验方法; 1.5月中旬,投料140公斤,按配方:棉籽壳:石     

开发利用与栽培技术

内蒙古吉兰泰地区的天然梭梭林人为破坏严重，其生境的主要特征为干旱性强，年平均降水量１０４．７ｍｍ，旱年占３３％，且全年降水量的９２％为日降水量小于５ｍｍ的无效降水，地貌类型简单，平缓沙地，沙丘、低洼地交错分布，土壤以风沙土为主，其下有粘土间层，梭梭根系发达，垂直根可深达地下水湿润区，水平根幅在１００ｍ＾２以上，亦多层分布。平缓沙地和沙丘是梭梭林的适宜生境，因人为破坏情况不同，经聚类划分为５种基本。     

培养条件对毛木耳菌丝生长的影响

毛木耳是近年来发展较快的一个木耳品种,为了探讨不同环境条件对毛木耳菌丝生长的影响,我们进行了不同培养基及不同光照对菌丝生长影响的研究。     

毛木耳新品种‘申耳1号’

‘申耳1号’毛木耳由2007年采集于内蒙古赤峰县的野生菌株经人工驯化而来。发菌周期短，原基数量多，朵形大小适中，类似耳状，产量高，生物转化率在90%以上，子实体弹性强，口感糯，表面光滑，适合鲜品销售。     

软包装调味毛木耳丝生产工艺

毛木耳除了鲜吃和干制外,其他加工方法目前尚少见。由于毛木耳肉肥厚,口感脆,适于制成方便小菜类产品,为此我们在调味软罐头方面进行一些研究开发,现将其生产工艺介绍如下:(一)工艺流程:干毛木耳(或鲜毛木耳)→拣选→浸泡→清洗→去蒂、切丝→调煮→装袋→封口→检验猪肉→分选→切丝     

硼浓度对毛木耳菌丝生长的影响试验

试验通过不同浓度的Na2B4O7在改变PDA培养基及棉子壳一木屑培养基的试验,测定了其对毛木耳菌丝生长的影响。结果表明:在200mg／kg浓度下促进作用最为显著,而其浓度超过400 mg／kg时对菌丝有强烈的抑制作用。     

毛木耳袋式覆土越夏栽培技术

国内毛木耳代料栽培有春栽和秋栽两种,大部分地区是春季栽培。但是春栽一般会碰到前期低温发菌困难,杂菌污染严重,出耳后期气温高畸形耳增多的情况。为此,笔者于1992年4～9月间在我县三湖镇皮家村进行了覆土越夏栽培试验示范,投料2000kg,制作菌袋4000筒,发菌后成功率90％,至9月底,共采收鲜耳2934kg,生物学效率达159.46％,取得了较好的经济效益。现将其栽培技术介绍如下: (一)制作菌筒 毛木耳覆土越夏栽培,制作菌筒的接种时间应较常规春栽推后30～45天,即4月下旬到5月上旬,此时气温在20～30℃天,正适宜毛木耳菌丝生长。培养料配制:棉子壳80％,麸皮16％,糖、石膏、生石灰、过磷酸钙各1％,料水比1:1.2左右,先