用主成分分析法选择'莱阳茌梨'果实品质的评价因子

为了科学简化'莱阳茌梨'果实品质的评价指标,采用主成分分析法和聚类分析法,测定分析了16个果园'莱阳茌梨'的单果重、果形指数、果实硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、固酸比、糖酸比等主要果实品质指标。结果表明:在'莱阳茌梨'果实品质评价的各主成分中,提取的前3个主成分的贡献率达到86.338%,基本可以反映'莱阳茌梨'果实品质的大部分信息,简化后的品质指标为可溶性固形物含量、单果重、可滴定酸含量。     

提高莱阳茌梨质量研究的初步总结

茌梨在莱阳县已有三百余年的栽培历史,肉嫩质细,清脆可口,品质极佳,驰名中外,因其盛产于莱阳县,外地俗称莱阳梨,但是,近几年来普遍反映莱阳茌梨质量下降,为了探讨茌梨品质下降的原因,于1978—1979年在莱阳农学院加工教研组协助下,对提高莱阳在梨品质进行研究,找出影响茌梨品质的重要因素和提高果品质量的相应管理措施,现将试验结果初步总结如下: 一、基本情况和试验方法 茌梨主要分布在莱阳县境内五龙河几条支流的河滩地带,以清水河,蚬河、富水河沿岸栽培最盛,土壤为砂土和细砂壤土,土层深厚,土壤养分较低: PH值6—7,地下水位为2—5米,具有…     

莱阳茌梨de贮藏保鲜试验

莱阳茌梨是我国白梨系统中的一个优良的栽培梨种。它以质细肉嫩、多汁、香甜可口驰名中外。但茌梨贮藏性差,一般在常温下只贮藏1—2个月,品质便下降,腐烂率月递增在30%左右。为了延长莱阳茌梨的贮藏时间,1974—1984年,莱阳县果品公司与其他单位协作,对莱阳茌梨的贮藏保鲜进行了试验研究。现总结如下:     

莱阳茌梨土宜的调查研究

茌梨是白梨系统 中优良品种之一,因 集中产于山东的莱阳 县,俗称莱阳茌梨, 迄今已有三百余年的 栽培历史,是山东省 八大名优特产之一。 由于土壤类型、土壤 性质和施肥种类的不 同,茌梨果实的品质 具有明显的差异、因 此,调查研究茌梨集 中产区的土壤类型、 土壤性质以及其它生 态因素与果实品质的 关系,为茌梨栽培管理和保持其优良品质提供依据很有必要。 一、调查研究的方法 (一)土壤普查和专题调查相结合 在1983年对全县面积较大的梨园土壤进行普查基础上,又在全县茌梨的主要产区,选择有代表性的后照旺庄、芦儿港、赵家埠子、邢格庄等进…     

提高茌梨果品质量的初步研究

茌梨在莱阳县已有三百余年的栽培历史,肉嫩质细,清脆可口,品质极佳,驰名中外。但是,近几年来普遍反映莱阳茌梨质量有所下降。为了探索茌梨品质下降的原     

莱阳茌梨组培繁殖试验初报

正近年来由于病毒病严重,导致莱阳茌梨树势衰弱,果实品质下降。利用组织培养可在短时间内获得大量再生植株,再通过脱毒技术可获得莱阳茌梨脱毒苗木。1材料与方法1.1材料消毒春季取莱阳茌梨当年生幼嫩枝条,迅速带回实验室,去掉叶片,放入三角瓶内,加入洗洁精洗     

几个与莱阳梨产量和质量有关的生物学特性

莱阳茌梨是山东名产,全国驰名,有必要进行研究,提高产量,改进品质。从历史上讲:莱阳梨的品质很好,肉细、甜、有风味。但也有很多缺点,如产量相对不高,不耐贮藏等,如何发扬优点,改进缺点。是我们搞梨的任务之一。 现我把过去做过的一些有关茌梨产量和质量有关的生物学特性,向同志们做个汇报。 莱阳茌梨,果实品质的优劣是多方面构成的,过去认为好,是肉细、甜、香。从解剖学的观点上看,肉细是因石细胞的大小、多少而言,茌梨的石细胞并不少,很多,但它的特点是小。梨果肉中通常所谓的“石细胞”,实际是由多数石细胞组成的石细胞团。石细胞团的大…     

莱阳茌梨生产问题调查及提质增效建议

阐述了莱阳茌梨这一名产目前存在的有机肥施用量少、化肥施用欠当,病虫害偏重发生,果实采收偏早,气候偏旱等影响品质和效益的问题;提出了茌梨现代栽培模式下提质增效、保持名产持续发展的建议。     

莱阳茌梨和栖霞大香水梨丰产生物学指标调查报告

本文是对莱阳茌梨和栖霞大香水梨高产稳产的生物学调查结果。提出了莱阳茌梨亩产3500～4000公斤,栖霞大香水梨亩产5000～5500公斤,连年(10年)丰产稳产的树体和群体生物学指标。为实现莱阳茌梨和栖霞大香水梨高产、稳产、优质提供了依据。     

生长调节剂对莱阳茌梨脱萼率和果实品质及新梢生长的影响

正莱阳茌梨是我国的传统梨地方品种,在莱阳已有200余年的栽培历史,以其肉嫩质细、清脆可口而驰名中外。在莱阳茌梨栽培管理中,历史上形成一个独特传统,即谢花后20 d左右在人工疏果的同时,将果顶的萼端切去,使成熟的果实呈倒卵圆形。孙敏、刘成连、姜彦辰等学者研究表明,与宿萼果相比,人工剪萼能够改善莱阳茌梨的果形,使果实可食部分增加,可溶性糖含量高,可滴定酸含量低,石细胞团直径小,能     

莱阳茌梨贮藏保鲜试验总结

莱阳茌梨耐贮藏性差,贮藏期间易产生病害而腐烂。为了提高莱阳茌梨的贮藏保鲜性能,自1974年以来,在各级科委和业务部门指导、支持和帮助下,从贮藏环境、贮藏方法等方面入手,对莱阳茌梨的贮藏保鲜进行了试验,现将结果总结如下:一、试验方法(一)采用下列涂料处理1、25％的虫胶+200PPM 多菌灵;     

采收期对茌梨质量的影响

莱阳茌梨是我国水果特产之一、年产量2500—2800万斤,销全国主要城镇,还远销港澳新加坡等地区和国家,深受广大销费者的欢迎。 70年代以来,因为生产和经营上的原因,莱阳茌梨的采收时间越来越早。据莱阳县志记载:“谷雨始花,仰秋实熟。     

茌梨掐花技术的再探讨

“掐花”是莱阳茌梨的传统栽培技术。这项措施对果实发育和品质的影响究竟如何,尚有不同看法。为此,进行了本项试验。现将结果简报如下。一、“掐花”对茌梨外观品质的影响据调查,不掐花果实平均果点数4,502个,果顶3厘米直径范围达2,038个,占果点     

基于博弈论的GC-ITOPSIS果实品质评价模型

为了对果实品质进行更全面的评价,从而更合理地选择优良果实品种。该研究以16个果园的"莱阳茌梨"为试材,运用MATLAB软件,确定了距离贴近度和灰色关联贴近度,并基于博弈论思想,计算出贴近度的组合系数,进而求得综合贴近度,构建GC-ITOPSIS果实评价模型。结果表明:样本1的综合贴进度最大,果实品质最佳,即第1个果园的"莱阳茌梨"果实品质最佳。在此基础上,该研究实现了对果实品质的定量预测,建立了果实品质的BP预测模型,预测精度在7%以内。GC-ITOPSIS模型和BP预测模型相结合,不仅实现了果实品质的定量预测,而且提高了果实品质评价的便利性和准确性。     

‘莱阳茌梨’高光效树形光合特性与果实品质的研究

以6年生‘莱阳茌梨’为试材,采用棚架形和主干疏散分层形2种不同树形,测定了‘莱阳茌梨’净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间二氧化碳浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)、叶绿素含量以及果实品质,比较分析了2种不同树形下‘莱阳茌梨’叶片的光合特性以及果实品质的差异,从而筛选并确定了经济效益较高的适宜树形。结果表明:在相同的光照条件下,棚架形Pn、Gs、Tr由外到内逐渐降低,Ci增加;主干疏散分层形Pn、Gs、Tr由外到内、自上而下逐渐减小,且差异显著,Ci增加。综合比较2种树形的单果质量、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比和糖酸比可知,棚架形树冠不同部位果实品质一致性优于主干疏散分层形。     

莱阳茌梨授粉品种研究

莱阳茌梨授粉品种研究宋玉坤张浩刘秀梅于柏韩义州（莱阳市果蔬开发研究中心２６５２００）（莱阳市照旺庄镇果树站）（莱阳市果树站）莱阳茌梨以肉质细嫩、香甜可口而驰名中外。为更好地发展这一地方特产果品，从１９９５年起，对其授粉品种进行了研究，以期筛选最佳授粉...     

莱阳梨的品牌现状及发展对策

<正>茌梨又名莱阳慈梨,盛产于山东省莱阳,俗称莱阳梨,是传统名优果品,已有400多年的栽培历史。主要分布于莱阳市五龙河几条支流的河滩地带,其中以清水河、蚬河和富水河沿岸砂土和细砂壤土栽培最盛,独特的生态环境,孕育了莱阳梨极佳的果实品质,倍受国内外消费者青睐。1莱阳梨品牌的培育     

莱阳茌梨果袋研究

梨果套袋调节光对果实的照射,可减少酚类物质在果实中的合成和积累,从而减少木质素的合成、石细胞的发育、果点的形成,减少贮藏期间的组织褐变,提高果实的外观、鲜食和贮运品质。茌梨幼果期实行套袋,还可防止轮纹病、黑星病病菌对果实的侵染,减少成熟期发病烂果,防止果面农药污染,是综合提高茌梨品质的有效措施。为此,特做莱阳茌梨果袋研究。     

莱阳茌梨年周期氮素营养的初步研究

氮素营养年周期变化规律,是果树栽培生理研究的重要内容。以苹果为试材的研究,已有大量报导。但关于莱阳茌梨年周期氮素营养方面的研究,至今未见报导.本研究通过对高产、稳产莱阳茌梨树体内全氮水平的测定,试图找出氮素营养的年周期变化规律,为茌梨的经济施肥,适时施肥和稳产高产,提供理论依据。     

采收期在茌梨质量影响的研究

1991—1992年,对不同采收期与在梨质量的关系进行了研究.试验园位于莱阳茌梨集中产地,每666.7m2(1亩)平均12.5株,常年每666.7m2产量 3 000～3 500kg。 9月10 日～ 10月 5 日每 5天采收1次,共6次,每次采果20个,采后称重,测定硬度和可溶性固形物.然后放入 0°±2℃冷库内贮藏,采出结束后,一次性测定各采收期果实的总糖、总酸、维生素C等项品质指标。结果表明,茌梨9月 10日已进入生理成熟期,以后随着成熟度的提高.果实的重量和质量都相应的提高,9月20日～25日为茌梨最适采收期,9月20日以后果品质量虽佳,但硬度下降.不抗碰压和远运,且采收过晚,…