荸荠延长供应期试验初报

<正>荸荠,又称马蹄,以其球茎供食用,富含多种营养成份,每100 g鲜球茎含蛋白质0.8～1.5 g,碳水化合物12.9～21.8 g,脂肪0.3 g,粗纤维0.3 g,Ca 4 mg,P 45 mg,Fe 0.8 mg等。有健胃、祛痰、解热、防治腹泻等效,可生食、熟食,也可加工制罐和提取淀粉,深受国内外消费者喜爱。     

大花蕙兰快繁技术体系研究

以大花蕙兰大花品种"金门"为材料,对大花蕙兰圆球茎的诱导、增殖、分化、生根及培养方式进行了大量系统的研究.结果表明:大花蕙兰圆球茎诱导的适宜培养基为:MS+0.5mg/L BA+1.0 mg/L KT+2 g/L AC;大花蕙兰圆球茎增殖的适宜培养基为:MS+0.5 mg/LBA+0.8 mg/L 2,4-D+2 g/L AC,大花蕙兰圆球茎分化及生根的适宜培养基为MS+1.0 mg/LKT+0.5 mg/L NAA+2 g/L AC.     

球茎茴香采种技术

球茎茴香系伞形花科茴香属茴香种的一个变种。我站特菜种苗公司于20世纪80年代中期从德国引进,株高70～80 cm,叶柄较长,叶形为丝状羽叶,与大茴香相似,球茎部分实际为膨大了的肥厚叶鞘,有扁球形和圆球形两种。商品球茎质量以400 g左右为宜,品质优,营养丰富,100 g鲜嫩叶中含维生素C 120 mg、糖2.3 g,100 g鲜球茎含维生素C 17.4 mg、糖2.58 g。香辛味甚浓、抗虫耐病。主要食用部分为球茎,可炒食、凉拌、拼盘,也常用于节日配菜装礼品箱。球茎上生长着的丝状嫩叶可做馅食用,抽薹开花后获得的种子(实际为果实)可用作调料、也可入药,具有增进食欲…     

盐碱地栽培果树技术

聊城市位于黄河冲积平原,盐碱地有大量分布,其中含盐量0.2%～0.8%的土壤面积18万hm2(公顷),大于0.8%的土壤7万hm2(公顷).盐碱土壤pH值8～8.5,土壤有机质含量5 mg/g～7 mg/g(毫克/克),全氮0.3 mg/g～0.5 mg/g(毫克/克),速效P(以P计)2 mg/kg～5 mg/kg(毫克/千克),速效钾(以K计)100mg/kg～140 mg/kg(毫克/千克).     

两个百合商业品种的组培快繁技术研究

以东方百合商业品种‘Sorbonne’、‘Corvara’的球茎鳞片为试材,采用MS培养基为基础培养基,研究不同浓度的植物生长调节剂及蔗糖对百合组培苗生长的影响,筛选最合适配方。结果表明:最适外植体灭菌时间为10min。‘Sorbonne’最佳不定芽诱导培养基配方为MS+30g/L蔗糖+0.8%琼脂+6-BA 0.8mg/L+NAA 0.1g/L,增殖培养基配方为MS+30g/L蔗糖+0.8%琼脂+6-BA 0.8mg/L。‘Corvara’最佳不定芽诱导配方为MS+30g/L蔗糖+0.8%琼脂+6-BA 0.2mg/L+NAA 0.1g/L,增殖配方为MS+30g/L蔗糖+0.8%琼脂+6-BA0.6mg/L,使用高浓度蔗糖代替激素进行增殖,最佳培养基配方为MS+蔗糖60g/L+0.8%琼脂,最佳生根培养基配方为MS+30g/L蔗糖+0.8%琼脂+NAA 0.1g/L。     

球茎茴香生产中常见问题及解决办法

球茎茴香,又名结球茴香,分为荷兰球茎茴香和意大利球茎茴香,是我国近年来引进的一种特菜.它是伞形花科茴香属的一个变种,2a生草本植物,喜温凉,经低温诱导可抽薹开花;具有特殊的芳香气味,鳞茎和嫩叶均可食,营养丰富,含有大量的β-胡萝卜素、Vc和多种人体必需的氨基酸,每100g鲜嫩叶中含Vc120mg、糖2.3g,每100g鲜球茎含Vc17.4mg、糖2.58g[1];食用方式多种多样,凉拌熟食皆可,主要做为肉食、菜肴的配料.     

樱桃番茄高产栽培技术

樱桃番茄既可作为水果生食,又可煮汤、烹炒作为菜用以及制成调料、饮料等加工品,近年来市场需求量不断增大,经济效益日益提高,栽培面积也越来越大。樱桃番茄的营养成分较完全,每100g果实含有蛋白质0.8～0.9g、脂肪0.2～0.3g、碳水化合物2.0～     

茄子营养价值及栽培技术

茄子也叫落苏、昆仑瓜、吊菜子等,原产于印度,现我国各地都有栽培,有长茄和圆茄之分。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,营养丰富。每100g含蛋白质0.8g、脂肪0.3g、碳水化合物4g、膳食纤维1.3g、叶酸19mg、钙32mg、磷19mg、钾152mg、维生素A63μg、维生素C8mg,维生素E1mg、硒0.5μg等20多种营养元素。紫皮中维生素P含量高达700μg,     

姜荷花新品种“红观音”的组织培养和快速繁殖研究

以姜荷花新品种"红观音"球茎为外植体进行组织培养与快速繁殖研究。结果表明:外植体经灭菌处理后接种到MS+BA2～3mg/L+NAA0.2～0.3mg/L培养基上,均能较好地诱导休眠芽的生长;丛生芽在18号培养基(花宝2号1.5g/L+MgSO40.15g/L附加MS铁盐及其维生素和其它有机物+椰子汁100mL/L)+TDZ0.5mg/L培养基上增殖效果最佳,增殖系数可达3.73,且玻璃芽少;生根培养基以18号培养基+NAA0.5mg/L效果最好,生根率为92%;试管苗在以园土:泥炭土:珍珠岩=1:1:1(V/V/V)的栽培基质中,成活率可达95%以上。     

意大利球茎茴香

意大利球茎茴香又名结球茴香,是伞形花科茴香的一个变种,二年生草本植物。其叶柄基部肥大成扁圆球状的假茎,故名球茎茴香,是我国近年从国外引进的特种蔬菜。 球茎茴香叶微香,鲜嫩可口,可作馅食。球茎的营养价值很高,据测定:每100g鲜球茎中含可溶性糖 5.15g,粗蛋白1.52g,类胡萝卜素 0. 24mg,还原性维生素 C高达 47.74mg。球茎切成薄片凉拌生食,是西餐中的特色菜,亦可炒食,是元旦、春节期间筵席佳品。球茎茴香从12月底可陆续上市,延迟栽培可在4月下旬采收,作为春季度淡蔬菜,在我国有广阔的开发前景。 一、特征特性 球茎茴香植株高40-50cm,叶数8-9片,开展度60-70cm,叶为三、四次羽状深裂的细裂叶,呈丝状,深绿色,叶柄基部肥大而成营养物质的贮藏器官即假茎,亦为主要的产品器官。其根系不发达,分布在20-30cm的土层内,幼苗根系分生能力差。开花后株高1.0-1.5m,上分生 5-7个侧枝,伞形花序,     

生长调节物质对欧洲甜樱桃快速繁殖的影响

以欧洲甜樱桃试管苗为材料,采用正交设计,研究了几种生长调节物质(6-BAI、BA、NAAI、AA、TDZ)对欧洲甜樱桃快速繁殖的影响。结果表明:继代培养中,6-BA和IBA对提高培养效果的影响均极显著,6-BA可诱导丛生芽的形成,IBA配合6-BA可促进丛生芽和叶的生长,而微量的TDZ即可极显著地抑制培养效果。生根培养中,NAA和IBA可极显著地促进生根培养效果,其中NAA主要诱导根的发生并促进根的伸长,IBA刺激根数的增加并促进根和苗的生长,而IAA对试管苗生根无显著作用。试验筛选出适宜的继代培养基为MS+6-BA 0.8 mg/L+IBA 0.3 mg/L+砂糖30 g/L+琼脂6.0 g/L;适宜的生根培养基为1/2MS+NAA 0.8 mg/L+IBA 0.6 mg/L+蔗糖20 g/L+琼脂6.0 g/L。     

萝卜的食用价值及晒干种栽培技术

<正>萝卜的别名罗菔、萝卜缨等,原产于我国,《诗经》中就有关于萝卜的记载,是百姓经常食用的蔬菜,民间有"十月萝卜小人参"、"冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康"的说法,可见其食疗价值之高。萝卜的品种很多,有红皮、白皮、红心等。1营养成分每100g热量16 k Cal、蛋白质0.5g、脂肪0.2g、糖类3.1g、膳食纤维0.8g、胡萝卜素0.02mg、叶酸53μg、泛酸0.18 mg、烟酸0.5 mg、钙77 mg、铁0.3 mg、磷25 mg、钾196 mg、钠     

杨梅的主要价值

正1营养价值据测定,优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其它水果10多倍。每100g杨梅的营养素含量:水分83.4~92.0g,热量28kCal,蛋白质0.8g,脂肪0.2g,碳水化合物5.7g,膳食纤维1g,果汁含糖量12~13g,含酸量0.5~1.8g,硫胺素10μg,核黄素50μg,烟酸0.3mg,视黄醇当量92μg,胡萝卜素0.3μg,维生素A 7μg,维生素C 9mg,     

四川芋种质资源球茎主要营养成分分析

以42份四川芋种质资源为试验材料,分析球茎成熟期主要营养成分。结果显示,母芋的干物质平均含量23.4%,蛋白质2.73%,淀粉14.65%,支链淀粉12.53%,VC 5.56 mg/100 g。子芋干物质平均含量24.31%,蛋白质2.57%,淀粉15.55%,支链淀粉13.26%,VC 7.00 mg/100 g。芋球茎质地口感和主要营养成分含量有一定相关性。     

黄花马蹄莲离体快繁技术研究

以黄花马蹄莲的球茎和叶片为外植体,以MS培养基为基础培养基,附加不同种类和浓度的植物生长调节物质(6-BA、NAA和IBA)诱导丛生芽及再生体系建立。结果表明:采用75%的酒精浸泡20s,再用0.1%HgCl2球茎浸泡8min、叶片4～6min的灭菌方法最为有效,诱导球茎分化最适培养基为MS+6-BA2.0mg/L+NAA0.1mg/L,诱导叶分化最适培养基为MS+6-BA1.0mg/L+NAA0.5mg/L,芽增殖最适培养基为MS+6-BA3.0mg/L+NAA0.2mg/L+蔗糖30g+琼脂7.0g,在1/2MS+NAA0.1mg/L+IBA0.01mg/L上生根质量好,在珍珠岩:蛭石:草炭土:河沙(2:2:4:1)基质上,移栽成活率高,可达97%。     

大花萱草‘莎蔓’的组织培养技术研究

以大花萱草‘莎蔓’子房为外植体,对其组织培养中愈伤组织诱导分化、试管苗繁殖的激素配比对繁殖效率的影响以及生根培养基的设置和驯化栽培方法等关键技术参数进行系统研究。结果表明:‘莎蔓’子房愈伤组织诱导最佳培养基为MS+4mg/L 6-BA+0.3mg/L IBA+1mg/L 2.4-D,不定芽分化率可达49.2%;在3mg/L 6-BA、(0.3～0.5)mg/L IBA时,繁殖系数可达5.8～6.4倍。适宜的生根培养基为1/2MS+0.4mg/L NAA+20g/L蔗糖+6.5g/L琼脂,平均试管苗生根数达5.7条。组培过渡苗栽培基质为粗河沙、蛭石+泥炭土、泥炭土均可,条件控制在温度24～28℃,相对湿度85%～90%,移栽成活率可达到90%。     

花椰菜的吃法

花椰菜俗称花菜、菜花,以花蕾供食用,是一种常用珍蔬。 花菜营养丰富。据测定,每百克可食部分中,含水分91g,蛋白质3.3g,脂肪0.3g,碳水化合物4g,灰分1.2g,粗纤维1g,钙73mg,磷69mg,铁1.4mg,胡萝卜素1.17mg,核黄素0.13mg,尼克酸1.1mg,同时可为人体提供一定的热量。     

慈姑的食疗

慈姑（Sagittaria sagittrifolia L.）为泽泻科多年生宿根浅水草本植物,别名剪刀草、燕尾草等。原产中国和东南亚地区。我国栽培历史悠久，早在南北朝时的《名医别录》中就有记载。慈姑可供食用的部分为地下匍匐茎先端膨大的球茎，可鲜食，也可制成淀粉。慈姑的营养价值很高，是低脂肪、高碳水化合物的副食品，其碳水化合物的含量高于藕与荸荠，仅次于芡实，磷含量要比红薯高出11倍。每100g慈姑中含蛋白质5.6g、脂肪0.2g、碳水化合物25.7g、热量530.9kJ、钙8mg、磷260mg、铁1.4mg、粗纤维0.6g。慈姑的外表为黄白色，剥去外皮却洁白如玉，…     

桂林白慈姑无公害栽培技术

桂林白慈姑以个大、皮白、品质优、商品性好而闻名国内外,是优良地方品种,植株生长势较强,叶柄及叶片均为淡绿色.球茎圆形,顶芽粗壮,表皮白净,肉质细,米白色,无苦味,风味浓,品质好.单株结球茎4～5个,球茎横径5～6cm,单球质量100～140g,667m2产量1500kg左右.     

红金银花不同外植体组织培养直接成苗培养基筛选

以红金银花顶芽、当年生幼茎、叶片为试验材料,利用仿自然气候的培养条件,通过对培养苗形态指标的综合分析,对3种红金银花外植体组织培养一次性成苗的培养基进行筛选。结果表明:顶芽为最佳外植体,其次是叶片和幼茎。最适合顶芽的培养基为MS+1.0 mg/LKT+1.0 mg/L 6-BA+0.3 mg/L-αNAA+30 g/L蔗糖+8 g/L琼脂粉+0.3%活性碳,pH 6.0;最适合幼茎的培养基为MS+1.0 mg/L KT+1.0 mg/L 6-BA+0.1 mg/L-αNAA+30 g/L蔗糖+8g/L琼脂粉+0.3%活性碳,pH 6.0;最适合叶片的培养基为MS+1.0 mg/L KT+1.0 mg/L6-BA+0.3 mg/L-αNAA+30 g/L蔗糖+8 g/L琼脂粉+0.3%活性碳,pH 6.0。