涮辣与辣椒属5 个栽培种亲缘关系的研究

 利用筛选出的11 对ISSR 引物对涮辣（Capsicum frutescens L. var. shuanlaense）和辣椒属5个栽培种[一年生辣椒（Capsicum annuum）、灌木状辣椒（C. frutescens）、中国辣椒（C. chinense）、浆果状辣椒（C. baccatum）和绒毛辣椒（C. pubescens）]共计71 份种质的DNA 进行PCR 扩增,共扩增出 112 条谱带,多态性平均为90.17%,材料间遗传相似系数在0.049 ~ 0.875 之间。在相似系数为0.31 时,涮辣与C. frutescens 聚在一组,说明涮辣属于C. frutescens。Capsicum frutescens var. shuanlaense 与C.annuum 亲缘关系最近,其次是C. chinense,与C. baccatum 亲缘关系较远,与C. pubescens 亲缘关系最远。相似系数为0.397 时,供试的66 份C. annuum 材料进一步分为7 个亚组,个旧皱壳辣、建水樱桃椒各自单独聚在一起,其它基本按长角椒（var. longum）、指形椒（var. dactylus）+ 短锥椒（var. breviconoideum）、灯笼椒（var. grossum）、樱桃椒（var. cerasiforme）和簇生椒（var. fascicutatum）聚类,与辣椒植物形态学分类结果大体一致。     

辣椒种质资源ITS 与系统进化分析

 以核糖体DNA 内转录间隔区（Internal Transcribed Spacer，rDNA ITS 区）作为DNA 条形码 对辣椒进行系统进化分析。利用收集的17 份辣椒资源，提取总DNA，进行PCR 扩增和测序，并从GenBank 下载辣椒属的主要栽培种浆果状椒（Capsicum baccatum）、茸毛椒（C. pubescens）、灌木状辣椒（C. frutescens）和野生种（C. eximium）、野生种（C. lycianthoides）的ITS 序列，进行系统进化与亲缘关系分 析。结果表明，以野生种（C. eximium）的ITS 序列为参考序列，利用Clustalx 2.1 软件进行比对，发现3 个中华辣椒、茸毛椒和灌木状辣椒在ITS1 区有15 个碱基缺失。以茄科番茄属（lycopersicon）栽培种‘上 海906’作为外类群，在进化树标尺约0.11 处，22 个辣椒属ITS 序列可分为6 个分支。全部一年生辣椒 （14 个）聚在一支。中华辣椒（3 个）和灌木状辣椒聚在一支，表明中华辣椒与灌木状辣椒亲缘关系相 对较近。野生种（C. eximium）、浆果状椒、茸毛椒和野生种（C. lycianthoides）分别单独为一支。     

辣椒种质亲缘关系的数量分类学研究

基于29个表型性状对辣椒属(Capsicum)5个栽培种的60份种质进行了聚类分析,结果显示:60份材料两两不同种质间遗传距离在1.376～7.321之间,平均为4.112;以遗传距离4.412为阀值,60份种质被分为4大组,即C.annuum+C.chinense组、C.baccatum组、C.frutescens组和C.pubescens组,表明C.annuum与C.chinense亲缘关系最近,而与C.pubescens最远;C.annuum5个变种在4.013阀值处分为2组,长椒(var.longum)、灯笼椒(var.grossum)和樱桃椒(var.cerasiforme)在同一组。本文还就C.annuum变种的演化进行了探讨。     

淮北市秋季辣椒栽培关键技术及潜力品种推荐

辣椒营养丰富,富含维生素,是深受人们喜欢的一种蔬菜。分析了淮北地区辣椒生产现状,介绍了当地辣椒生产栽培技术,并推荐了几个潜力优良品种。辣椒属茄科辣椒属植物,别名有番椒、海椒、辣子,为一年生或多年生草本植物。国际植物遗传资源委员会(IB-PGR)确定辣椒属有5个栽培种。     

辣椒

辣椒作为食品．不知起于何时。只听说孔子不撤美食，却不曾说他吃辣椒。楚辞中“椒”字最多，《离骚》中有“杂申椒与菌桂兮”，有“杯椒醑而要之”，九歌中有“莫桂酒兮椒浆”。祭神的东西也该是人吃的东西，恰巧屈原又是湖南人．若说他吃辣椒，是可以说得通的。但是，依考据家的说法，《诗经》所谓“椒聊之实”，《离骚》中所谓“中椒”，“椒醑”，“椒浆”，荆楚岁时记所谓“椒酒”．都只是花椒．不是辣椒。由此看来，中国吃辣椒的习惯并不是自古而然的。     

大棚辣椒果实生长发育观察

甜(辣)椒(Capsicum frutescens L．)属茄科辣椒属一年生或多年生草本植物，栽培面积大，为我国主要蔬菜之一。前人对辣椒的研究多集中在栽培技术、育种、病害方面，而对不同类型的辣椒果实生长发育动态研究报道很少。研究辣椒营养竞争与果实生长发育规律，对制定辣椒优质丰产栽培技术措施，获取最大经济效益有重要的指导意义。     

贵州地方辣椒品种资源主要类别、分布及利用潜力

为了探讨贵州地方辣椒品种资源的类别、分布与开发利用情况,在对贵州地方辣椒资源的收集调查整理的基础上,依据目前通行的分类标准,将贵州辣椒分为一年生栽培种(Capsicum annuum L.)和多年生栽培种(C.frutescens L.);以果形、果色、果实着生方向和栽培性状为依据,将贵州辣椒分为锥形椒、指形椒、牛角椒、线椒、灯笼椒、樱桃椒、簇生椒、黄辣椒、小山椒共9个类型;依据辣椒类型在某个区域范围内的栽培比例达70%为标准,将贵州辣椒资源划分为5个集中分布区,即牛角椒集中分布区,朝天椒集中分布区,线椒、牛角椒集中分布区,线椒、簇生朝天椒集中分布区,朝天椒、小山椒集中分布区;分析认为,贵州辣椒地方资源的综合开发应用潜力较大。     

乐业辣椒生产技术规程

乐业辣椒是会泽县的一个地方红干椒品种类型，现有‘乐业羊角椒’和‘乐业二角椒’两个品种。2004年此地生产的乐业辣椒被农业部农产品质量安全管理中心认证为国家“无公害”农产品。目前已建成辣椒种植面积6666．6hm^2，年产干椒2万t，年产值1．6亿元的无公害辣椒生产基地。现将其主要丰产栽培技术总结如下：     

辣椒化学

茄科、辣椒属的植物辣椒，在匈牙利语词汇中叫做派朴利卡(Paprika)。本文论述了paprika的化学组成。一年生椒Capsicum annum是丰富的维生素源，它们的辣味来自位于椒果胎座部位的一类名叫类辣椒素(capsainoids)的香草胺物质。椒果的红色取决于如辣椒红素(capsanthin)~辣椒玉红素(capsorubin)之类的类胡萝h素物质。其挥发性油的主要成份之一的2-甲氧基-异丁基呲嗪使新鲜椒果具有香气。固定油主要是甘油三酯，约占60％左右，其中又以油酸和其它不饱和酸占绝大多数。     

辣椒落花、落叶、落果、卷叶和 畸形果的发生及防治

辣椒属于双子叶植物纲茄目辣椒属,为一年生或多年生草本植物,含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾,其中维生素C含量在各类蔬菜中居第一位,并且其含有的辣椒素具有消炎和抗氧化作用. 辣椒是我国重要的蔬菜种类,是国内种植栽培面积最大的蔬菜作物之一,随着现代高效农业的推进,我国辣椒产业迅速发展,栽培面积迅速扩大, 现其经济总产值和效益居各类蔬菜作物之首,主要有朝天椒、甜椒、泡椒、螺丝椒、线椒和牛、羊角椒等品种.     

辣椒知识集萃

观赏辣椒 观赏辣椒(Capsicum frutescens L．Var．cerasiforme Bailey)为茄科．辣椒属．小灌木．作一年生栽培的观果植物。2n=24。原产美洲热带．中国已较多栽植。其株高30～60cm．直立多分枝。叶互生，长卵圆形。花白色．单生或簇生。花期6～7月，8月至冬季为观果期。果实因成熟度不同而呈绿、白、黄、红或紫色。变种有五色椒．果小而圆；朝天椒，果细长；佛手椒．果似指形。     

北票市红干椒丰产栽培技术

<正>我市生产的红干椒只包括露地种植的大椒和小椒两个系列的辣椒,不包括保护地种植的各种辣椒。我市被国家评为全国辣椒十强县,就是因为从1996年起,我市每年种植红干椒的面积都在10万(亩)以     

鸟辣椒(C.frutescens L)的遗传变异遗传力和遗传进展量研究

鸟辣椒(C.frutescens L)是一个经济价值相当高的辣椒种，它多年生，椒果小而极辣，具有特别的风味。它的辣椒素(Capsaicin)含量相当高，很适合提取高辣度的含油树脂。印度几乎所有的鸟辣椒都是本地种，可以观察到范围很广的变异性。印度至今的辣椒育种研究主要还集中在C.annuum这个种，对C.frutescens的研究很少关注。考虑到鸟辣椒在工业用途和出口创汇方面的重要性，喀拉拉邦农业大学农学院对已收集到的一些鸟辣椒可用资源进行了试验研究，以测定它们的遗传变异性，遗传力和遗传进展量。     

江西辣椒品种应用现状及潜力品种推荐

正辣椒(Capsicum annuum L.)系茄科(Solanaceae)辣椒属(Capsicum)一年生或多年生草本植物,果实有芬芳的辛辣味,并富含辣椒素、维生素C等多种营养物质,是一种世界性的重要蔬菜和调味品。辣椒胎座组织和果皮中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,辣椒中的辣椒素具有增强人体抵抗力和食欲的功效。因其营养丰富,在世界各地广泛栽培。辣椒在我国各地均有栽培,江西省分布也很广泛,主要集中在大小城镇和郊区。     

榆林地区辣椒新品种比较分析

为筛选出适合榆林地区种植的高产、优质、抗病辣椒品种,特从国内外引进5种类型的辣椒品种32个。通过对不同品种开花期、株高、展幅、产量、抗病性、抗倒伏性等7项性状指标进行测定比较,最终筛选出综合表现优良且适合榆林地区种植及大面积推广的辣椒品种8个,分别为:海丰158和亨椒一号(牛角椒)、迪傲(羊角椒)、螺旺达1号(螺丝椒)、长虹363和龙美5号(线椒)、满田4038和多福(甜椒),供当地辣椒生产者参考。     

辣椒属5个栽培种部分种质亲缘关系的RAPD分析

 采用31个10 bp随机RAPD引物对辣椒属(Capsicum ) 5个栽培种31份材料进行PCR扩增,共扩增出276条带, 其中多态性带244条, 占88.41%。C. annuum 多态性位点比例( PPB) 和Shannon多样性指数( I) 分别为32.97%和0.1599, 表明其遗传多态性较低。31份材料两两不同种质间Jaccard相似系数在0.349～0.952之间, 平均为0.729。聚类分析结果显示: C. annuum 与其它4个栽培种的亲缘关系由近至远分别是C. chinense、C. frutescens、C. pubescens和C. baccatum。对C. annuum 24份不同类型材料聚类分析的结果与形态分类不能完全对应, 说明我国现行主要基于果实形态的变种分类体系不能准确反映C. annuum种质的遗传差异。本研究还发现中国云南西双版纳C. frutescens种质与美洲C. frutescens种质具有较大的扩增片段差异, 为进一步考证我国云南西双版纳地区也是辣椒起源地之一提供了新的证据。     

辣椒果实维生素C、还原糖和干物质含量的研究初报

辣椒(包括甜椒和辛辣椒)富含维生素C(VC),是一种营养价值较高的蔬菜。1984—1985年测定了100个辣椒品种(国外引进的40个,国内的60个)嫩熟果中维生素C、还原糖和干物质的含量,并分析三种成份之间及其与成熟期、果形、果色的相关性。分析研究结果初步表明: 1.辣椒嫩熟果的VC、还原糖和干物质含量与品种密切相关,其差异达到显著水平。品种间VC含量范围为27.20％—     

蓝山特早熟牛角辣椒

“蓝山特早熟牛角辣椒”又叫“蓝山高阳里早辣椒”,是我县高阳里农民经长期定向择优选育而成的我省最早熟的菜椒良种之一。1984年通过了湖南省园艺研究所的直接鉴定,被湖南省蔬菜品种资源科研协作会议评为《湖南省蔬菜品种志》上志品种。近三年米,长江南北十余个省、市、自治区引种试种,均获得成功。     

尼日利亚辣椒栽培品种的农艺性状分析

辣椒(C.annuum和C.frutescens L)是尼日利亚十分重要的蔬菜作物，通常有一年生C．annuum L或多年生的C.frutescens L两种。据有关方面统计，尼日利亚1991年，1992年和1993年的辣椒年产量分别为85万t和90万t。低产的原因主要是缺少优良品种和病虫，特别是辣椒脉斑驳病毒(PVMV)为害(Alegbeio等1999)。为此，本文作者们进行了本试验，对尼日利亚普遍栽培的42个辣椒品种进行了6个农艺性状和生理性状：即到达开花与成熟期的天数、株高、果长、果宽和产量的研究，以期选育出新的优良品种。     

海南三亚南繁基地冬季辣椒人工去雄杂交制种技术

正辣椒(Capsicum annuum L.)为茄科辣椒属一年生草本植物,按植株形态和市场,一般分为甜椒(无辣味的辣椒)和辣椒(有辣味的辣椒)两大类型。辣椒属常异花授粉作物,通过利用两个纯合的品种或品系通过杂交产生的杂种一代在熟性、丰产性、抗病和抗逆性方面具有十分明显的杂种优势,表现为产量高,品质好,抗逆性强等。辣椒杂交制种保证亲本种子质量是关键。由于海南岛北部冬季授粉季节气温较低,不利于辣椒种子生产,在海南制种一般