黄河流域发展双孢蘑菇的经验

蘑菇在南方各省已很普遍,但在华北却很难见到。过去农民不愿种蘑菇,其主要原因是粪肥缺乏。可是河南省中部的平顶山市在短短的五年中从无到有,从少到多,栽培蘑菇的农户已发展到千余户,年产鲜蘑菇十余万公斤,其主要经验是用合成料栽培(完全不必用粪尿)。1987年我在前棠村五户农民家巾试验用合成料栽培蘑菇,每平方米产菇8—10公斤,因方法简单、原料便宜,而且不易得病害,很快传开了。过去农村的麦秸被白白地浪费掉了。经种蘑菇后,不但一家增加了几百元收入,而且蘑菇废料是农田很     

野外大田立体栽培蘑菇技术

野外大田立体栽培蘑菇技术阮时珍郭宇（福建省宁德市科学技术委员会）李月桂陈智民（宁德市宁古食用菌研究所３５２１００）采用野外大田立体栽培蘑菇，省工、省料、投资少、产量高、管理容易、操作方便，保温保湿能力强，调光通风好，工艺容易、栽培模式简单，更适应于南...     

双孢蘑菇病虫害分期综合防治技术

双孢蘑菇栽培,由于环境条件不适宜或栽培措施不当,受到病原微生物的侵害,引起菌丝体和子实体本身表现出各种不正常状态,以及发生在菇床上为害蘑菇菌丝体和子实体的害虫,总称为双孢蘑菇的病虫害。随着双孢蘑菇栽培的发展,其病虫害的发生种类越来越多。目前在双孢蘑菇栽培中     

浙南双孢蘑菇丰产栽培关键技术

浙南栽培鳞菇有30多年的历史,且以蘑菇秋季集中栽培为主要生产模式。目前栽培面积420hm^2,年产值2．3亿元。蘑菇是浙南农村支柱产业,亦是当地农民主要经济收入来源。笔者根据近几年来浙南各地在蘑菇栽培中的实际情况,以及利用参与有关蘑菇病虫害防治、丰产栽培等课题,总结出一套浙南双孢蘑菇丰产栽培关键技术,供广大食用菌工作者和菇农朋友参考。     

沼肥栽培双孢菇技术

利用沼肥（包括沼渣和沼液）栽培双孢菇，拓宽了蘑菇高效生产途径，有效满足了牛粪少、稻草多、沼气池多地区栽培蘑菇的要求，同时较传统种植方式具有杂菇少，管理方便，节省劳力，成本下降36％，产量可提高15％，一、二级菇比重大等特点。现将其栽培技术介绍如下。     

大棚蘑菇生产常见的技术问题及解决方法

大棚稻田蘑菇栽培,是于秋冬季节利用稻草等为主要原材料进行蘑菇生产的栽培模式,由于取材容易,价格便宜,经济效益显著.两年来,笔者在大棚蘑菇稻田栽培中遇到了一系列技术问题并予以解决,现将其总结如下:     

西北冬季双孢蘑菇栽培新技术

我国西北地区冬季气候干燥、寒冷,双孢蘑菇栽培多在日光温室、塑料大棚内。在栽培设施无加温条件下,从12月一翌年2月双孢蘑菇受气温下降影响,出菇处于停止期,经过越冬,到第2年3-6月继续出菇。本文介绍了在日光温室、塑料大棚内加挂黑色塑料薄膜,和使用中温偏低型双孢蘑菇菌株进行冬季双孢蘑菇节能栽培,有效地解决了冬季双孢菇不出菇的缺点。甘肃省内应用该技术在9月初堆料,10月上旬接种,10月底覆土,11月中旬至翌年3月采收,比常规冬季双孢蘑菇栽培方式产量提高30%,栽培周期缩短了3个月,提高了日光温室、塑料大棚利用率。     

蔗田种蘑菇高产栽培技术

从1982——1987年我们连续六年利用蔗田栽培蘑菇面积达4461.8平方尺,总产值5500万元以上。蔗田种蘑菇比室内蘑菇增产27.16％,增值26.14％。1985年荣获省农业厅蔗田蘑菇推广奖二等奖,1987年荣获省人民政府蔗田蘑菇进步奖三等奖。现将蔗田栽培蘑菇高产技术介绍如下:     

无粪蘑菇栽培的经济效益和技术关键

自“无粪栽培蘑菇的氮磷钾化肥用量试验”一文在贵刊发表后,收到了不少读者来信,提出了许多有关无粪蘑菇栽培的问题。现归纳为栽培的经济效益和技术关键两方面答复如下: 一、无粪蘑菇栽培的经济效益。无粪蘑菇栽培料中没有牛粪,稻草疏松,通气良好,人为配其养分科学经济,经过四年的反复比较和1987年4.7万平方米的生产实践,表     

高温蘑菇栽培中的三大技术关键

传统栽培的双孢蘑菇为中低温型蘑菇,适合于秋春季栽培。高温蘑菇是指适合于我国夏季高温期栽培的蘑菇,由于栽培出菇季节正值淡季,鲜菇价格高,栽培效益好。当前栽培的高温蘑菇品种有"夏菇93"和"夏秀2000","夏秀2000"是最近育成的高温蘑菇新品种,出菇率高,产量比"夏菇93"增产15%。由于高温蘑菇在夏季高温高湿环境下栽培,容易发生病虫害,栽培过程中病虫杂菌的发生是影响     

沼气发酵残留物栽种蘑菇

沼气发酵残留物栽培蘑菇具有出菇快、产量高、菇质优、杂菌少、易推广等优点、不但能获得明显的经济效益，而且能显著提高蘑菇的氨基酸、维生素Ｃ和可溶性能分的含量，推广这一技术，有利于生物质的多层次合理利用，同时还能促进农村经济的繁荣和沼气事业的发展。     

一项值得推广的双孢蘑菇栽培技术——小拱棚栽培法

双孢蘑菇色质白嫩，肉质鲜美，营养丰富，是人们喜爱的菌类之一。其栽培原料丰富，技术简单，投资少，见效快，效益高；栽培双孢蘑菇是农民脱贫致富的好门路。而当前栽培双孢蘑菇所用的菇房、日光温室或塑料大棚等设施造价较高。据调查，建１００ｍ２菇房约需２－３万元，２００ｍ２日光温室约需３０００－４０００元，２００ｍ２塑料大棚８００—１０００元，不便于在农村进行大面积推广。为进一步提高菇农经济效益，寻求一种更经济、实惠的栽培方法，结合我市特点，扶沟、西华等地设计推广了一种小拱棚栽培法，通过两年来的大面积实践，我…     

蘑菇优质高产短周期栽培关键技术

蘑菇是国内外最广泛栽培的一种食用菌。国内用于蘑菇栽培的堆肥主要原料是稻草和牛粪 ,大多采用薄料种植。与发达国家比较 ,国内蘑菇品质好 ,但产量低 ,栽培周期偏长。直接阻碍了我国蘑菇产业向集约化、适度规模经营的发展进程。我们借鉴了日本蘑菇合成堆肥和欧美先进工艺经验     

玉米秸秆栽培双孢菇技术

双孢蘑菇又名白蘑菇，是世界上栽培较广、产量较高的一种食用菌。其肉质鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸，因此享有“植物肉’的美称。我国目前栽培双孢蘑菇仍以稻草、麦秸等原料为主料，限制了双孢蘑菇在玉米产区的发展。而作为玉米种植的副产品玉米秸大部分被焚烧，既浪费资源，又污染环境。自1997年，我们用玉米秸栽培双孢蘑菇，经4年的试验，逐渐形成了一套北方玉米秸栽培双孢蘑菇的技术，其生物转化率在33%以上。现将其栽培技术介绍如下：一、选择适宜的栽培时间双孢蘑菇菌丝在8～27℃均可生长，最适生长温度20～22℃；子实体在8～…     

蘑菇栽培期间固氮菌与固氮酶活性的测定

Curto等(1972)在检测蘑菇培养料中活的有机体时,曾提到棕色固氮菌、贝氏固氮菌和含油真菌等具有增产潜力.一般认为,在蘑菇栽培过程中,各种环境条件都有利于固氮菌发挥固氮作用.为今后蘑菇栽培中筛选和应用优良的固氮菌株,我们在蘑菇栽培过程的各个阶段,对固氮菌的存在及其固氮酶活性的变化作了研究,现将结果报道如下.一、材料与方法(一)材料①菌种:83号菌株,由闽侯荆溪乡菌     

稻田简易棚架栽培蘑菇技术

传统的室内多层固定架栽培蘑菇,不仅所需成本高,栽培面积受到限制,而且由于场所一直固定不变,病虫杂菌等污染危害严重,使产量、品质和收益逐年下降.泰县洪林乡食用菌生产合作社将其改在早稻茬田用单层“人”字形简易棚架栽培蘑菇,棚架地点年年换,架材年年新,减少了病虫杂菌危害,同时单层架菇棚透气、保温、保湿性能好,为蘑菇的生长创造了良好的环境条件,有效地延长了出菇和市场供应周期,达到了省工、节本、便管理和高产、优质、高效的“两高一优”目的.多年大面积栽培结果,每亩耕地可实际栽培蘑菇     

高温蘑菇大棚栽培技术

塑料大棚栽培蘑菇的特点是:保温、保湿性能好,通风方便,投资成本低,菇产量高,效益好.平湖市从1982年推广塑料大棚种蘑菇,到1988年已全部采用了塑料大棚种菇,近几年栽培面积在333000m~2左右,成了浙江省主要的蘑菇生产基地.目前栽培的蘑菇大多为双孢蘑菇,子实体生长的极限温度在22℃以下.近年来,从野生蘑菇中分离出来的高温类四孢蘑菇,引起了人们的注意,有的菌株子实体能耐35℃以上高温,在夏季栽培能获得较高的经济效益.我市1998年2月引进高温蘑菇新登96和夏菇93,推广面积11000m~2,取得成功,其中新庙镇菇农毕冲观种植的1100m~2,投资总成本20234元,到9月23日鲜菇出售收入55000元,获利34766元.     

简易多层床架式双孢菇菇房建设与栽培技术要点

双孢菇又名蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇。它洁白细腻，日味鲜美，可炒食，汤食，烤食等，在我国和其它国家都很畅销。北方一般双孢菇的栽培场所，多利用地卜防空洞、永久式蘑菇厂房、以及一面坡式简易蔬菜温室。这些栽培场所，连续栽培几茬后，往往需要借助药剂火菌灭虫，不利于...     

西北地区冬季双孢蘑菇栽培技术改进

我国西北地区冬季气候干燥、寒冷，双孢蘑菇栽培多在日光温室内进行。在不加温条件下，12月-翌年2月双孢蘑菇出菇处于停止期，越冬后，3-6月继续出菇。笔者利用在日光温室内加挂黑色塑料薄膜、使用中温偏低型双孢蘑菇菌种进行冬季双孢蘑菇节能栽培，有效地解决了双孢蘑菇冬季不出菇的问题，形成了西北地区冬季双孢蘑菇连续出菇的栽培新模式。9月初堆料，10月上旬接种，10月底覆土，11月中旬-翌年3月采收，比常规栽培增产30％，提高了日光温室利用率，使双孢蘑菇种植者获得更大收益。     

西北地区自然温度栽蘑菇技术

蘑菇是一种营养价值很高的食用菌,从栽培情况看,由于受气候条件主要是温度的影响,我国在南方地区栽培较多,北方地区栽培较少,在自然条件下,南方地区一年可栽培两次。我区位于西北地区的东部,温度条件较西北其它地区要优越些,1992～1994年我校蘑菇组首次进行了蘑菇引种试验,实践证明,利用自然温度栽培蘑菇,当年秋季基本不形成产量,到第二年春季形成产量,即上料发菌和出菇要隔年完成。现将其栽培的关键技术总结如下: