甜叶菊废渣栽培平菇试验

1992年12月,笔者用甜叶菊废渣栽培平菇,获得成功,现将结果报告如下: (一)供试材料 新鲜甜叶菊废渣,当年无霉变的棉子壳。平菇品种为济选1号、亚光1号。 (二)试验方法 试验设7个配方:①100％棉子壳;②80％棉子壳,20％甜叶菊废渣;③60％棉壳,40％甜叶菊废渣;④50％棉子壳,50％甜叶菊废渣;⑤40％棉子壳,60％甜叶菊废渣;⑥20％棉子壳,80％甜叶菊废渣,⑦100％甜叶菊废渣。每种配料各50kg,9月装袋栽培,12月出菇基本结束。 (三)结果与分析 通过观察菌丝生长状况、出菇迟早和计产,结果以济选1号在配方④中的表现最好。50％的棉子壳和50％的甜叶菊废渣栽培平菇,菌丝生长快,菌丝粗壮,出菇早,产量最高,袋栽生物效率为180％。同样,亚光1号也是以配方④表现最好。 我们通过对棉子壳、甜叶菊废渣营养成分分析表     

工厂化刺芹侧耳菌渣栽培香菇的多菌株差异

以4个香菇菌株(Lentinula edodes)申香16号、申香18号、申香215和L808为研究对象,以常规木屑麸皮培养料(79％木屑,20％麸皮,1％石膏)为对照,采用工厂化生产刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)采收一潮菇后的菌渣不同比例替代木屑和麸皮进行栽培,比较栽培效果.结果表明:相对于对照培养料,申香18号在菌渣培养料A(69％木屑,20％刺芹侧耳菌渣,10％麸皮,1％石膏)和B(59％木屑,30％刺芹侧耳菌渣,10％麸皮,1％石膏)上的单菇重显著下降,菌柄长度和直径均变小,菇型改善,棒产量也显著增加;申香16号在A、B配方培养料上较对照培养料虽产量显著增加,但菇柄变长,菇型变差;菌株L808在B配方培养料上较对照培养料菌盖直径和单菇重显著下降;而申香215在培养料A、B上的各考察性状均与对照培养料无明显差异.     

料偏干造成空心白根菇的补救措施

经检查覆土层调水适度合理,仅是由培养料偏干造成空心白根菇时,可用"液肥深施器"面距30cm注入低浓度"比久"1号健垃剂,草木灰浸出液,石灰清水等,药液,肥液.     

白灵菇栽培配方筛选试验

以大豆秸秆、玉米芯、棉子壳为主料,以麸皮、芝麻渣、玉米面、熟石灰为辅料,按主料的不同添加比例设计7个栽培配方.试验结果,配方7(大豆秸秆26％,玉米芯26％,棉子壳26％,麸皮16％,芝麻渣2％,玉米面2％,熟石灰2％),配方6(玉米芯39％,棉子壳39％,麸皮16％,芝麻渣2％,玉米面2％,熟石灰2％)的生物学效率分别是96.7％、94.9％,二者比较无显著差异,综合菌丝生长速度、满袋时间、第一潮菇采收时间、A级菇商品率指标,配方7、配方6是白灵菇生产的较理想配方.配方1(以纯大豆秸秆为主料)出菇晚、单菇较轻、生物学效率较低.配方2(以纯玉米芯为主料)生物学效率高,但菌丝长速慢,满袋时间较长,菌袋周身有部分菌被,单菇重及A级菇商品率均较低.     

黑龙江五常市山河食用菌栽培指导中心部分菌种目录

菌类及代号山菇耳℃菌类及代号出菇℃黑木耳山林it}1山林103h＃5425哈尔滨88t）8卜一2815一2818—2815一27仰荚潜长白1号仰矢蘑SI刀6灵芝日本3号紫灵芝18～26！8—2620—3015～28平8山平1号山早3号中科5645中f45422—344一324～295～28搽头菇族丰1号猴头蓝H。99金针菇采19金针菇三明1号8—247～234～223—15其它品种:白灵菇（阿魏耳）二口元.美味牛肝菌（大脚形）20元.块根蘑（灰禹招伞）20元,真姬菇（玉甲）20元。东北元萨.梅蘑.台黑灵芝,杨树菇。蛹虫革,炬松茸.灰树花;厌菩.地耳.鸡腿蘑.金耳.沮耳.多脂一伞.大球盖菇.双抱菇,草菇.大肥菇…     

湖北省荆州农校菌种室常年供种

菌种A①平菇白雪1号;柄短,洁白,韧性极高,广温,抗杂,转化率220％～360％。②平菇392;特抗杂,菇体在3～38C均能生长,灰白色,转化率280％～350％,忍耐高CO。,喷重水不易死菇.肉厚韧性大,柄短,转潮快,适多种原料栽培。③TC细木耳:20～35C出耳,转化率150％～300％,大朵菊花形,抗杂,适袋栽。①黄背木耳（新）:朵大肉厚,抗杂,适袋栽,转化率2皿％～400％。单邮每支10元,购二赠一,6O多个品类中任选,全购30元,赠全套技十决料。菌种B①平菇曲师911互,P16,中杂27,玲咖1号,GM5104,日平3号,无袍系列。②赤芝4号,南韩赤芝.③冀诱！号,雪白木耳,大光木…     

白灵菇下脚料栽培金福菇试验

金福菇在常规栽培中的栽培季节与白灵菇正好错开,利用白灵菇下脚料作培养料的不同配方,栽培金福菇试验,试验结果以白灵菇下脚料35％,棉子壳35％,菜籽麸16％,麸皮10％,石膏1％,石灰2％,复合肥1％的配方适宜,金福菇菌丝生长浓密健壮,采收前三潮菇的总生物学效率达90％,纯利润为304.23％,比对照纯利润237.56％高出66.67％,试验证明利用白灵菇下脚料栽培金福菇是可行的.     

木屑生料袋栽香菇技术要点

木屑生料袋栽香菇技术,是在培养料中加入菇霉敌2号杀菌剂(系授权发明专利,专利号:ZL88108580.4,本公司生产),成品率达95％左右,最高达100％。生物转化率23％以上。本文主要介绍木屑生料袋栽香菇的技术要点。 (一)供试菌株 香菇Cr-20,Cr-04和L12。栽培种菌龄40～45天为宜。 (二)制备培养料 配方为木屑77％,麸皮20％,石膏2％,过磷酸钙1％,另加菇霉敌2号杀菌剂0.6％。其中木屑和麸皮应新鲜,木屑粒度为1.5mm。每50kg木屑用6％甲醛液(福尔马林含甲醛为36％,     

菌糠二次利用栽培平菇试验研究

以20％灵芝菌糠、30％灵芝菌糠、40％灵芝菌糠、50％灵芝菌糠,20％鲍鱼菇菌糠、30％鲍鱼菇菌糠、40％鲍鱼菇菌糠、50％鲍鱼菇菌糠加入量替代新鲜培养料,与未加入菌糠的新鲜培养料进行发菌情况及产量比较试验.进行不同配方的对比试验,明确在牡丹江地区食用菌菌糠二次利用生产平菇的适宜比例.结果表明:40％～50％灵芝菌糠加入量效果最佳、30％鲍鱼菇菌糠加入量次之,与未加入菌糠配方差异不显著.因此,可以利用灵芝菌糠和鲍鱼菇菌糠作为部分原料栽培平菇使用.     

利用植物生长调节剂防止甘蓝未熟抽薹的研究

试验针对甘蓝未熟抽薹现象,通过对京丰1号甘蓝6～7片真叶期、12片真叶期2个阶段进行爱多收、矮壮素、比久、多效唑4种生长调节剂不同浓度的处理,结果表明,在6～7片真叶期喷施4 500 mg/L的比久,抗抽薹能力最强,抽薹率为6.25%,比喷清水低50.4个百分点.12片真叶期喷施植物生长调节剂效果不是很理想.     

金针菇工厂化生产菌糠栽培凤尾菇配方优化研究

以工厂化栽培金针菇的菌糠为主要基质,以玉米芯为主料制成不同的组合进行袋栽凤尾菇配方筛选试验.结果表明:不同配方上风尾菇长势均良好,在金针菇菌糠含量添加量为60％的情况下,风尾菇的产量达到最高,成本较对照降低约29.9％.     

珍珠菇工厂化栽培技术

珍珠菇,又名滑菇。是一种营养丰富,味道鲜美,风味独特的食用菌。新鲜的珍珠菇是汤料、凉拌的美味菜肴。在日本国年产量居食用菌第五位。工厂化栽培珍珠菇生产量大,出菇整齐,省工,省本(?)益高。现将其栽培技术介绍如下: 1 生产设备 800mL的塑料广口菌瓶,塑料筐(30×40×15cm),拌料机,装瓶机,灭菌室,蒸气炉,接种室,接种机,培养室(能调控温度、光线、氧气),出菇室(能调控温度、湿度、光照、氧气)培养架,搔菌机,菇分级筛选机,真空包装机。 2 培养基配方 木屑或野生牧草粉(五节芒粉)69％,麸皮7％,米糠5％,玉米粉15％,黄豆粉1％,砂糖1％,石膏1.5％,过磷酸钙0.5％。 3 拌料装瓶 按配方将料混匀,在拌料机内搅拌5～10分钟,加水再搅拌30分钟,调节水分和酸碱度,料含水量为65％,pH值5.5,偏酸可加石灰。料拌匀后传送到装瓶机上,瓶放在塑料筐内,每筐装12瓶每次装一筐,料装完后即加瓶盖,进入灭菌室。 4 灭菌消毒 用蒸汽消毒,料温达100℃后保持4～5小时。采用高压灭菌,温度达121℃保持1小时。     

水葫芦渣栽培秀珍菇试验

试验以水葫芦经过机械挤压后含水量85％左右的碎渣作为原料，按不同比例加入培养料栽培秀珍菇。结果表明：培养料中水葫芦渣含量为20％、30％、40％，秀珍菇产量较高，前3潮菇的生物转化率均可以达到60％以上；培养料中30％、40％、80％水葫芦的配方比对照80％棉子壳＋20％麸皮纯效益高或者相近；主要重金属含量，以100％水葫芦渣栽培的秀珍菇中重金属含量低于国际食品安全限量标准，证明了产品的安全性。     

正交试验法筛选中药渣栽培雪莲菇的最佳配方

选取小青龙汤中药渣、麸皮、玉米粉为试验因素，采用k（3＋）正交表对雪莲菇的栽培配方进行正交试验，筛选出中药渣栽培雪莲菇的最佳配方。试验结果表明：中药渣含量对雪莲菇的生物转化率有显著性影响，药渣含量30％，麸皮10％，玉米粉为3％，棉子壳57％的组合为试验栽培雪莲菇的最佳配方，生物转化率为112．5％。     

培养料配方与金针菇产量的关系

用于栽培金针菇的原料很多,常用的有木屑、棉子壳、甘蔗渣、麸皮、米糠、玉米粉、菜子饼、大豆饼等农副产品下脚。为了比较不同配方组合与金针菇产量的关系,笔者于1993～1994年初进行了五个不同配方组合的栽培试验,现将结果简报如下: 一、材料和方法 (一)供试菌株 杂交种89号,纯白种50号。 (二)培养料配方 配方1棉子壳、木屑各35％,麸皮23％,玉米粉5％,石膏、糖各1％(对照组)。配方2棉子壳70％,麸皮23％,玉米粉5％,石膏、糖各1％。配方3木屑70％,麸皮23％,玉米粉5％,石膏、糖各1％。配方4棉子壳、木屑各30％,麸皮、菜子饼各20％。配方5棉子壳、木屑、麸皮各30％,菜子饼10％。 (三)试验方法 每品种各设五个配方,每配方10个重复,每重复装干料300g,制种按常规法,培养料含水量68％,于10月27日接种,23℃左右温度培养,杂交89号12月10日,纯白种12月20日见绝大部分菌袋面上已吐黄水或有鱼籽般菇蕾,搬入栽培房开袋,用工具将老菌块挑出,袋口覆盖报纸,每天掀开报纸通风1次,报纸保持湿润,菇房地面、床架喷水增加空气湿     

蓝粉石竹的组织培养和快速繁殖

以蓝粉石竹的茎尖为起始外植体，进行蓝粉石竹离体培养快繁技术的研究。结果表明茎尖在MS＋KT7mg／L＋NAA0．2mg／L的培养基上，诱导分化效果都较好，诱导率可达100％；诱导出的顶茅转入Ms（1号大量元素为Ms标准配方的75％，MgS04在Ms标准配方的基础上另加540mg／L）＋KT2mg／L＋NAA0．2mg／L的培养基中增殖效果最佳，增值系数可达5～7；所得增值芽在Ms（配方同增殖培养基）＋AC1g／L的培养基中诱导生根，生根率达98％，筛盘种植成活率也达到100％。     

杨树菇保健饮料的工艺研究

研究了杨树菇保健饮料的生产工艺、配方和稳定性等。结果表明，杨树菇保健饮料的最佳配方为：添加杨树菇营养液60％，甜味剂6％，酸味剂0．3％，稳定剂0．1％，制得的饮料风味独特，稳定性佳。     

利用新鲜甜玉米秆栽培秀珍菇配方试验

用新鲜甜玉米秆、杂木屑为主料，设计四个配方栽培秀珍菇。结果表明以新鲜甜玉米秆50％，杂木屑47％的配方菌丝生长好，转潮快，产量高，生物转化率可达103％，比对照高19．8％。此配方有较高利用及推广价值。而全部用鲜甜玉米秆栽培秀珍菇不能正常出菇。     

生态林下大球盖菇栽培试验

为充分利用生态林地和树枝、秸秆等资源,在房山区生态林下进行了大球盖菇栽培基质和模式试验.以玉米芯和木屑为主要原料,设计3个配方,在露天(M1)和遮阳网(M2)2种模式下进行出菇试验,对比分析了菌丝长势、生物学效率、商品菇率、投入与产出等指标.结果表明:配方F3(杂木屑64％,玉米芯30％,麦麸4％,石灰2％)菌丝健壮,...     

福建产巴西蘑菇的营养成分

巴西蘑菇子实体干菇和鲜菇的水分、粗蛋白、粗脂肪、总醣、粗纤维和灰分含量分别为13.7％,36.8%,2.4％,40.2％,6.5％、7.4％和87.2％,5.78％,0.41％,3.34％,1.02％,0.81％。其干菇含水溶性多糖2.32％;含硫胺素0.32mg/100g,核黄素3.16mg/100g,烟酸18.9mg/100g,麦角甾醇117mg/100g;含钙、镁、磷、锌、铁、锰、铜等矿质元素146μg/g,1160μg/g,10mg/g,143μg/g,238μg/g,20.5μg/g和1.9μg/g。其全氨基酸总量为30.87％～32.03％,其中必需氨基酸占42.8％,脂肪酸构成以亚油酸(78.5％)和棕橺酸(13.1％)为主。