负载量对“品丽珠”葡萄果实品质的影响

为了提高贺兰山东麓葡萄的果实品质,以3年生"品丽珠"葡萄为试材,对葡萄植株进行不同叶果比处理,试验设置对照CK(叶果比20∶1)、T1(叶果比15∶1)、T2(叶果比10∶1)、T3(叶果比40∶1)4个处理。不同叶果比对葡萄果实中还原糖、总酚、单宁含量的影响不同。结果表明:随着负载量的降低,葡萄果实还原糖、花色苷含量升高;随着负载量的增加,"品丽珠"葡萄果实中总酚含量不断降低,单宁含量呈现先增加后减少的变化趋势。     

“巨峰”葡萄与“无核白鸡心”葡萄的抗旱性评价

以"无核白鸡心"和"巨峰"葡萄为试材,采用盆栽的方式,研究了不同水分处理对"无核白鸡心"和"巨峰"葡萄生长及生理指标的影响。结果表明:在重度水分胁迫条件下,"无核白鸡心"的长势最差,相同水分胁迫条件下"巨峰"葡萄的株高、光合速率、水分利用效率、SOD活性及脯氨酸含量显著高于"无核白鸡心"葡萄。可见,"巨峰"葡萄的抗旱性强于"无核白鸡心"葡萄。     

生长调节剂对温室无核白鸡心葡萄果实性状的影响

以保养灵、奇宝和葡萄特效膨大灵为试验药剂,对温室栽培的无核白鸡心葡萄进行处理,结果表明：用保美灵和奇宝复配药进行处理后,果粒的膨大效果较好,果实成熟期提前,减轻果梗和穗轴的硬化程度。     

植物生长调节剂对无核白鸡心葡萄品质的影响

采用不同浓度的GA3、CPPU和6-BA植物生长调节剂,在不同时期对无核白鸡心葡萄进行浸穗处理,研究植物生长调节剂对改善无核葡萄果实品质的影响,以期提高商品价值.结果表明:以GA35 mg/L花前5d,及CPPU 1 mg/L+GA3 20 mg/L花后5～7 d处理效果较好,可显著提高果实的单粒果重和果实产量,并对果实品质有明显改善.表明经植物生长调节剂处理后,葡萄产量和品质得到明显改善,提高了其商品价值.     

设施促早栽培适宜葡萄品种的筛选与评价

以22个葡萄品种为试材,在设施促早栽培条件下,通过比较不同品种的连年丰产能力、产期调节特性、产量和果实品质,综合分析其设施促早栽培的适应性。结果表明,沈87-1、莎巴珍珠、奥迪亚无核、香妃和红香妃等品种最适宜设施葡萄促早栽培;无核早红、红标无核、红旗特早玫瑰、紫珍香、乍娜、无核白鸡心等品种较适宜设施葡萄促早栽培;红双味、京亚、藤稔、巨玫瑰、矢富罗莎、夏黑、巨峰、优无核、京秀、火星无核和布朗无核等品种,需采取以更新修剪为核心的连年丰产技术措施才能进行设施葡萄促早栽培。     

植物生长调节剂对无核葡萄的增大效应

应用赤霉素(GA3)和吡效隆(CPPU)对无核白鸡心、8612无核葡萄于花后12～15 d进行蘸穗处理,可起到增大果粒、促进成熟和提高产量的作用.赤霉素(GA3)50 mg/L对无核白鸡心葡萄的处理效果最好,对8612效果稍差;吡效隆(CPPU)对8612无核葡萄效果较好,浓度以400 mg/L以下为宜.     

不同叶果比处理对“品丽珠”葡萄果实品质指标的影响

以3年生的酿酒葡萄"品丽珠"为试材,采用疏叶和疏果的处理方法,测定果实中可溶性糖和酚类物质含量,研究谢花后不同叶果比处理对酿酒葡萄果实品质的影响,并利用主成分分析法确定了适宜叶果比,以期探索提高"品丽珠"葡萄品质的最佳叶果比。结果表明:提高叶果比可以提高果实中可溶性总糖、花色苷、单宁和总酚含量,降低可滴定酸含量,采收时果实的品质均得到提高。在处理过程中,果实中可溶性总糖含量和花色苷含量显著正相关,与滴定酸、单宁、总酚含量显著负相关。在葡萄果实采收时,20cm2·粒-1疏果处理果实可溶性总糖、花色苷、单宁和总酚含量分别比对照(15cm2·粒-1)提高了16.9%、19.1%、15.7%和15.9%,和对照间的差异达到显著水平。结果表明该处理的果实品质综合得分最高,为最适叶果比,可以显著提高贺兰山东麓"品丽珠"葡萄果实的品质。     

赤霉素使用关键技术对制干用‘无核白鸡心’葡萄果实品质及产量的影响

为提高制干用‘无核白鸡心’葡萄产量,改善葡萄果实品质,通过在葡萄生理落果期后采用多梯度赤霉素处理,比较果实品质及产量等关键指标。结果表明,赤霉素处理浓度90 mg/kg能使‘无核白鸡心’葡萄穗重达852 g,粒重达6.9 g,可溶性固形物达18.4%,产量达2 982 kg/667 m~2,能显著提高制干用‘无核白鸡心’葡萄产量,改善葡萄果实品质,在吐鲁番能反映出该品种特性,能满足制干用葡萄各项指标。     

植物生长调节剂对无核葡萄果实增大效应研究

应用葡萄膨大剂和赤霉素(GA3)对无核白鸡心、黎明无核葡萄于花后12～15d(天)进行蘸穗处理，可起到增大果粒、促进成熟和提高产量的作用。葡萄膨大剂800mg／L对无核白鸡心葡萄效果最好，对黎明无核效果稍差；赤霉素在25～100mg／L范围，浓度愈高，效果愈好，以50mg／L为宜。     

葡萄白腐病的发生调查及防治试验

葡萄不同品种对葡萄白腐病的抗病性不同,其中无核白鸡心发病最重,红富士、奥特姆无核、巨峰发病较轻;葡萄白腐病主要危害葡萄果梗、果粒和果穗,用药时建议重点防治葡萄果梗、果粒和果穗,可提高防治效果。2年药效试验结果表明,20%病易克乳油2 000倍液和50%白腐灵可湿性粉剂800倍液防治葡萄白腐病效果较好,可在葡萄白腐病严重发生和大流行时使用。     

设施葡萄品种连年丰产能力与光合生理特性关系研究

【目的】为研究设施葡萄品种连年丰产能力与光合生理特性的关系,【方法】以20个设施葡萄品种为试材,连续3年调查不同品种的结果系数和大小年结果指数,同时测定其叶片的光合特性和叶绿素指标。【结果】结果表明,(1)‘红旗特早玫瑰’、‘紫珍香’、‘无核白鸡心’、‘无核早红(8611)’、‘红标无核(8612)’、‘87-1’、‘乍娜’、‘莎巴珍珠’、‘香妃和‘红香妃’10个品种的结果系数年际间差异不显著,且大小年结果指数(B<3%)明显低于其他品种(B>5%);(2)光补偿点(LCP)、叶绿素a含量(Chla)和叶绿素总含量(Chl(a+b))与设施葡萄品种的大小年结果指数呈极显著相关;(3)在设施光合有效辐射较低的环境下,连年丰产能力强的葡萄品种的净光合速率(Pn)明显高于连年丰产能力弱的葡萄品种。【结论】(1)‘红旗特早玫瑰’、‘紫珍香’、‘无核白鸡心’、‘无核早红(8611)’、‘红标无核(8612)’、‘87-1’、‘乍娜’、‘莎巴珍珠’、‘香妃和‘红香妃’10个品种具有较强的连年丰产能力;(2)LCP、Chla和Chl(a+b)是检验设施葡萄品种连年丰产能力的直观性指标;(3)设施栽培条件下,耐弱光能力强的葡萄品种其连年丰产能力也强。     

红旗特早葡萄设施栽培管理技术

红旗特早(又称红旗特早玫瑰)葡萄,欧亚种,果穗圆锥形,重550 g左右,果面紫红色,果肉硬脆,具玫瑰香味,品质极佳,耐贮运,综合经济性状优良.我团2004年从山东省平度市红旗园艺场引进,在日光温室内试种.     

不同糖度葡萄对制干效果的影响

以吐鲁番主产品种"无核白"、"无核白鸡心"、"火焰无核"葡萄为试材,采用了晒干、荫干方式以及是否经促干剂处理的方法,研究不同糖度对葡萄制干效果的影响。结果表明:同一糖度水平、不同品种之间,制干率不同;即使同一糖度水平、相同品种,处理方式不同,制干率也不同。无论何种品种、何种处理方式,随着糖度越高制干率越高,而且品质、外观、口味越优,因此应选择糖度为20%以上葡萄品种制干。相比之下,使用促干剂后未清洗可以节约时间制干,且色泽美观,制干效果最优,其次是碱洗,最差为无碱处理。荫干方式下,葡萄干颜色保持较好。制取葡萄干其含水量控制因品种而异,"无核白"葡萄干含水量在11%~16%时,外观诱人,颗粒饱满,口感自然;小于11%,则含有焦糖味,颗粒干瘪;大于16%,则葡萄干偏湿,水分高,口感较差。"无核白鸡心"和"火焰无核"葡萄干含水量则需控制在8%~13%。     

北京采育喜山葡萄专业合作社吉林省舒兰市优质高效葡萄研究所

正一、葡萄(硬枝与绿枝嫁接苗和扦插苗)天山、绍平红、大红指、香妃、26-34、黄金指、早生内马斯、黑芭拉多、阳光玫瑰、东方之星、香提、红芭拉蒂、黑色甜菜、太空葡萄、酿酒葡萄金手指、夏黑、碧香无核(旭旺一号)、旭旺四号、醉金香、茉莉香(着色香20万、张旺1号)、日本无核红、无核白鸡心、高妻、红富士、寒香蜜、红旗特早玫瑰、6-12、摩尔多瓦、黑天鹅、黄蜜、翠峰、魏可、美人指、京亚、京秀、黑蜜、东部巨选、藤稔、红地球、巨峰、早马奶、     

葡萄早熟之最-红旗特早

“红旗特早”系山东省平度市红旗园艺场高级农艺师谭世廷同志,于1996年在玫瑰香葡萄园中发现单株芽变品种,经6年的嫁接和扦插、繁育试栽观察,均表现变异性状稳定,从萌芽到成熟90天,果实生育期仅37～40天,具有典型的玫瑰香味。品质极佳,无论是成熟期、口感、丰产、抗病、耐运、美观、粒重等综合性状,都是早熟葡萄系列的国际性重大突破,2001年7月8日通过了由青岛市科委组织的中国著名葡萄专家的鉴定。专家们一致认为,红旗特早玫瑰有以下特点: 一、成熟最早。“红旗特早玫瑰”葡萄不用任何激素处理,比京亚、京秀、矢富罗沙、凤凰     

陕西关中地区两种冬剪方式对鲜食葡萄果实品质的影响

以陕西咸阳地区栽培的"户太8号""夏黑""黄蜜""金手指""美人指""维多利亚""摩尔多瓦""无核白鸡心""泽香"等9个鲜食葡萄品种为试材,采用短梢修剪和中梢修剪方式,分析了葡萄成熟果实的品质指标,研究了2种冬剪方式对咸阳地区鲜食葡萄果实品质的影响。结果表明:中梢修剪提高了鲜食葡萄的外观品质特性;短梢修剪提高了除"摩尔多瓦"外其它品种成熟果实的还原糖含量,其中"无核白鸡心"提高的幅度最大,为9.3%,"户太8号"次之,为7.6%。同时中梢修剪还提高了果实可溶性固形物含量,对果实总酸含量和pH影响较小。     

叶果比对“北红”葡萄花色苷积累的影响

为了提高贺兰山东麓酿酒葡萄的果实品质,以"北红"酿酒葡萄为试材,试验设置T1(6片叶,100粒浆果)、T2(3片叶,100粒浆果)、T3(12片叶,50粒浆果)、T4(12片叶,25粒浆果)处理,对照(12片叶,100粒浆果)。在葡萄果实转色前进行叶果比处理,研究了不同的处理对葡萄果实中花色苷积累和果实品质的影响。结果表明:与对照相比,提高叶果比,明显提高了葡萄果实中可溶性总糖、花色苷、单宁和总酚的含量,降低了可滴定酸含量;T3(12叶/50粒果)和T4(12叶/12粒果)果实中苯丙氨酸解氨酶(PAL)、肉桂酸-4-羟基化酶(C4H)、4-香豆酸CoA连接酶(4CL)的活性在花后60~75d显著高于对照。因此,在转色前提高叶果比,可调节果实中糖分含量及花色苷合成相关酶活性,从而影响"北红"葡萄果实中花色苷含量,最终提高果实的品质。     

几个鲜食葡萄品种的果实性状和品质比较

对引进的16个鲜食葡萄品种的果实性状和品质进行了比较,结果表明:在黏性土壤和雨水较多的气候条件下,不同葡萄品种的品质差别很大,以矢富罗莎、无核白鸡心、葡萄园皇后的风味和品质较好。     

阳光玫瑰冬葡萄贮藏期果实质构特性变化研究

研究阳光玫瑰冬葡萄贮藏期果实质构特性变化规律,及贮藏温度对质构特性的影响。以阳光玫瑰冬葡萄为试验材料,设置0℃、10℃2个贮藏温度,贮藏期内采用全质构分析(TPA)测定其质地参数变化。结果表明:贮藏2周时,10℃处理的阳光玫瑰冬葡萄果实的各质地参数升高;2周后,0℃处理的阳光玫瑰冬葡萄果实各质地参数保持的较好。贮藏期内,果实硬度总体呈下降趋势;弹性、内聚性呈上升趋势,咀嚼性、胶着性、可恢复功波动变化。采后贮藏温度对阳光玫瑰冬葡萄质构特性影响显著,0℃更能在较长贮藏期内保持果实质构特性,质构特性的变化可作为葡萄贮藏保鲜效果的重要评价指标。     

无核白鸡心葡萄大棚栽培技术措施

无核白鸡心葡萄,又称世纪无核、森尼无核,欧亚种,原产美国。具有长势旺、花序多、果穗大、产量高、果粒重、品质优、不裂果、不落果、抗压、耐拉、耐藏、耐运、成熟期早等特点。平均穗重900g,粒重8～9g,可溶性固形物16％左右。为了提早无核白鸡心葡萄成熟上市时间,减少病虫防治次数,生产出无公害果品,提高无核白鸡心葡萄的产量和果品质量,产生更大的经济效益,于1998年开始,开展了无核白鸡心葡萄塑料大棚栽培技术的研究,通过五年的努力,取得较好的经济效益和社会效益。现总结如下: