苏樱1号樱桃萝卜

<正>萝卜（Raphanus sativus L.）为十字花科萝卜属一二年生草本植物，栽培萝卜主要分为中国萝卜和四季萝卜2个亚种，中国萝卜为大型萝卜、四季萝卜为小型萝卜。扬花萝卜是一种小型萝卜，为四季萝卜中最常见的一种类型，因其形状与樱桃相似，故又名樱桃萝卜。扬花萝卜因其口感好，色泽鲜艳、肉白细嫩，食用方法多样，可生食、炒菜、腌制小萝卜头等；其中最常用、最著名的食用方法是做成凉拌菜糖醋萝卜，老少咸宜，深受广大消费者青睐。其萝卜缨子（即去掉老叶后的萝卜叶子）也可洗净烫漂后凉拌，鲜嫩爽口。     

萝卜芽苗菜水培比较试验

萝卜芽苗菜也叫娃萝卜菜、娃娃缨萝卜菜，其产品是萝卜种子萌发形成的肥嫩幼苗。萝卜芽苗含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B及矿物质钙、镁、铁、钠、磷等，加之食味辛辣，洁净卫生，深受人们喜爱。其采用无土栽培技术，不施农药和化肥，是一种绿色蔬菜。萝卜芽苗菜水培生产的重要因素是适当的萝卜品种及培育温度，本试验旨在探讨在不同温度下培育4个萝卜新品种对芽苗菜产量的影响，以便找到最佳的品种和水培方法，为萝卜芽苗的工业化生产提供依据。     

氮磷钾对涪陵红心萝卜主要性状的影响

涪陵红心萝卜又叫胭脂萝卜，主产于重庆，是中国萝卜种的一类地方品种，以心皮全红、质地脆嫩著称，是继榨菜之后的第二个涪陵特产。涪陵红心萝卜色素含量高，是提取萝卜红的理想原料。萝卜红是国家食品添加剂标准委员会允许使用的天然色素之一，在食品、化妆品、医药领域有着巨大的应用潜力。目前，菜用型、水果型萝卜品种的需肥特性、肥料效应研究较多，但作为色素原料的红心萝卜的研究鲜见报道。     

樱桃萝卜春早熟高产高效栽培

樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，十字花科萝卜属，一二年生草本。樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果；也可荤素炒食，还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其它萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。萝卜性甘、     

萝卜苗水培技术

萝卜苗水培技术一、萝卜苗生产及市场开发的意义萝卜是十字花科萝卜属二年生草本植物。萝卜苗风味独特、营养成份丰富，除含蛋白质、糖分以外，还含有丰富的维生素，尤其维生素Ａ的含量极高（表１）。表中数值表明，萝卜苗维生素Ａ的含量是白菜的１０倍左右，比菠菜维生素...     

巧食萝卜保健康

萝卜又名莱菔，罗服，土酥，温菘，秦菘，我国是萝卜的原产国之一，栽培食用历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载：“采葑采菲，无以下体”，其中的“葑”是蔓菁，“菲”一般认为是萝卜。西汉扬雄的《方言》中也记有“其紫华者谓芦菔”。元朝的许有香曾称赞萝卜“熟食甘似芋，生荐脆如梨。”明朝李时珍说：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者。”山东自古对萝卜就有很高的评价和高度的认识，特别是对潍坊一带的萝卜，早就流传有“烟台苹果莱阳梨，比不上潍县的萝卜皮”一说。在民间对萝卜的谚语，如“吃萝卜喝茶、气得大夫满街爬。”可见萝卜对人体健康的益处已是流传甚广了。     

春夏季上市的萝卜新秀--新汉城玉春

新汉城玉春萝卜是冬性强、极晚抽墓的萝卜新品种，近年经过在上海市及江浙等省试种，都取得成功，试种的农户都取得良好的经济效益。实践表明，新汉城玉春萝卜是春夏期问上市萝卜的新秀。     

萝卜芽菜无土栽培技术

萝卜芽菜无土栽培技术陶正平（解放军农牧大学）萝卜芽菜是近年兴起的一种无公害蔬菜。由于萝卜芽菜营养丰富，含有多种维生素、矿物质、糖及蛋白质等，产品柔嫩清脆，味道鲜美，因而被认为是一种高档蔬菜。利用无土栽培技术生产萝卜芽菜，产量高，生长周期短。栽培技术及...     

几个萝卜品种资源的观察

我国萝卜地方资源品种繁多，它们是栽培用种和品种选育、杂种一代育种材料研究的主要来源。为了对几个萝卜优良种质进一步推广利用，于２０００年对８份萝卜种质资源进行了综合评价、鉴定，现将结果报告如下。１材料与方法①材料参评的８个萝卜品种均由国家种质库提供，它们是玉甜早、西农萝卜、白水萝卜、焦作地黄缨、潍城潍县青、向阳红（锦州大红萝卜）、向阳白（内蒙）、国光萝卜，对照品种为西安大青皮。②方法试验在西北农林科技大学园艺学院蔬菜花卉研究所试验地进行。试验地土质为壤土，肥力中等，随机区组设计，小区面积３m２，３…     

德日二号萝卜高产栽培技术

德日二号萝卜是河南民权种业有限公司选用西德青皮萝卜和日本大白皮萝卜作亲本材料培育而成，它是拥有完整自主知识产权的萝卜品种，也是全国首例获得植物新品种权保护的萝卜品种。     

萝卜秧的栽培方法

萝卜是根菜类蔬菜，幼苗期的间苗数量大，被间萝卜秧苗的茎叶常被人们弃之不用，即或食用，也只是用来制作成腌菜，其实萝卜秧也是一道特具风味的绿叶蔬菜。在江苏省常州地区，食用萝卜秧相当普遍，5～7月份菜农专门种植萝卜秧供应市场。现将萝卜秧的栽培方法简介如下：     

萝卜高效栽培模式初探

为探索不同茬口安排对萝卜产量、经济性状、抗病性的影响，我们在调查修文县萝卜茬口模式的基础上，在大堡村开展了萝卜-萝卜-速生菜、马铃薯-萝卜-速生菜、萝卜-萝卜-萝卜1年3熟不同栽培模式对比试验，现将试验结果总结如下。     

心里美萝卜种质创新研究

通过对萝卜皮色、肉色的遗传规律研究，初步认为心里美萝卜为杂交起源。利用绿皮绿肉和白皮白肉萝卜分别与红皮白肉萝卜杂交，后代连续自交分离出绿皮心里美萝卜和白皮心里美萝卜新种质；利用优质绿皮绿肉水果萝卜与心里美萝卜杂交后回交转育，创新出优质生食型心里美萝卜；通过杂交创新出紫皮红肉心里美萝卜，其根皮中红色素含量高于根肉。     

萝卜上市：“怀才不遇”式尴尬

萝卜，属十字花科作物，根肉质，半耐寒性蔬菜，生长适温为20~25℃，中国各地普遍栽培。其营养丰富，富含碳水化合物和多种维生素，其中维生素 C 的含量比梨高8~10倍。除此，中医认为，萝卜性凉，味辛甘，具有很强的行气功能，对止咳化痰、除燥生津、清热解毒、利便等皆有功效。最重要的是，萝卜还具有明显的防癌抗癌作用。因此，萝卜也理所当然地成为了千家万户餐桌上的常客，煨汤、清炒、红烧、醋腌、泡制等做法，风味各式，口感多样，营养多多。当下，已是萝卜蜂拥上市的旺季，为跟踪萝卜的市场行情，《长江蔬菜》记者来到武汉白沙洲农副产品大市场，采访萝卜批发商--天助商行老板鲁久利。     

新选小缨紫花潍县萝卜品系

新选小缨紫花潍县萝卜品系王洪贤，王俊杰（山东省潍坊市寒亭区科委２６１１００）潍县萝卜是山东省潍坊市（潍城、寒亭、坊子３个区）大面积栽培的地方名贵萝卜品种，作为水果型萝卜栽培也有悠久的历史。据史料记载，大约在２５０年前潍县（今潍坊市区）就有种植水果萝卜...     

萝卜贮藏怎样防糠防烂

萝卜贮藏怎样防糠防烂萝卜在贮藏中的主要问题是糠心和腐烂。糠心是由于温度过高，呼吸作用强，消耗养分、水分多，造成发芽失水。腐烂是由于萝卜本身带病或窖内感染而引起。怎样在贮藏中防糠防烂呢？主要应掌握以下几点；１．选择好品种，搞好预贮。贮藏的萝卜以皮厚、质...     

灌阳雪萝卜栽培技术

灌阳雪萝卜是灌阳县冬春两季主要蔬菜之一，是灌阳县传统的优良蔬菜品种，享有“小人参”的美称，该品种皮薄、皮红色、肉质脆、味甜，是餐桌上的佳肴，萝卜营养丰富，且供应期长，耐贮运，用途广。富含多种维生素。雪萝卜及其制品具有消食顺气、化痰、治喘、利尿、止渴之功效。灌阳雪萝卜不仅生熟可食作水果或菜用，又是腌制和干制等加工的好原料，还可作饲料和绿肥。     

伏萝卜栽培技术

6～7月播种，8～9月上市的萝卜通常被称为伏萝卜。由于萝卜是一种半耐寒蔬菜，盛夏高温和长日照条件对其肉质根生长十分不利，且病害发生较严重，故8～9月萝卜上市量少，一般价格较高，效益较好。现将伏萝卜栽培技术总结如下：     

十月萝卜“小人参”

萝卜又名萝白。其品种很多，一般分生食种、熟食种和加工种三类。生食种的萝卜，外形美观，色泽鲜艳，表皮光滑，味甘质脆多汁，当冬春水果缺少之时，生萝卜作为果品食用，能润喉清噪、降气开胃，因而民间素有“萝卜赛梨”的美誉。熟食种的萝卜，适宜于烹制菜肴，在佳肴满桌的宴席上，一碗萝卜烹调的菜，清淡鲜美，更使人胃口大开。加工种的萝卜，适宜于加工成鲜美的酱菜、萝卜干之类佐餐食品，便于运输、贮藏和食用。我国以萝卜为主要原料制成的副食品，运销国外，盛誉不衰。据测定，每５００ｇ萝卜中，含蛋白质３．２ｇ，糖３２克，维生素…     

萝卜芽生产技术

萝卜芽是利用萝卜种子直接发芽生长而成的幼嫩芽苗。它不仅具有萝卜的天然辣香味道，而且其维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２的含量比萝卜高出几倍，钙和磷也较丰富。常食能健胃消食，增加食欲，杀菌、去毒、通气。凉拌、做汤、涮火锅均可，很受消费者喜爱。不仅可批量生产供应市场，...