'红阳'猕猴桃果实花青素含量变化及环剥和ABA对其形成的影响

以'红阳'猕猴桃为试材,研究了果实发育过程中花青素含量的变化及环剥结果枝和喷施ABA对果实花青素含量的影响.结果表明,6月5日红阳猕猴桃果实中已检测出花青素,7月27日-8月22日花青素含量增长速度最快,9月4日达到最大值,之后开始下降;环剥结果枝能显著增加果实花青素含量,且在环剥宽度为结果枝直径1/3～1/1范围内增幅随环剥宽度的增加而增加;喷施ABA也显著增加果实花青素含量,且在500～3 000 mg·L-1范围内,处理浓度越大效果越明显.     

不同时期催花对巴厘菠萝果实品质形成的影响

为了解反季节催花对菠萝果实产量和品质形成的影响,以菠萝品种巴厘为试验材料,分别在5月、6月、7月和8月催花处理,测定分析菠萝果实发育过程中的各品质指标和单果质量。结果表明,不同时期催花菠萝果实发育持续的时间不同,随着催花时间推迟果实发育时间延长,约70~130d。成熟时,菠萝果实的单果质量存在明显差异,6月催花果实的单果质量明显低于其他时期催花的。可溶性固形物随果实发育而增加,果实成熟时达到最大,其中6月催花的可溶性固形物含量最高,为14.2%,7月催花的最低,为11.9%。成熟果实中,不同时期催花果实糖分的比例有较大差异,5月催花的果实中蔗糖、葡萄糖和果糖含量分别为44.2、27.1和26.5mg/g,6月催花的分别为39.7、33.6和33.2mg/g,7月催花的分别为39.4、28.6和33.9mg/g,8月催花的分别为17.6、41.3和45.3mg/g。有机酸含量随着果实的发育而增加,7月催花的有机酸含量最低。8月催花的果实维生素C含量最高,为0.5mg/g,5月催花的最低,仅为0.2mg/g。综合分析,以7月催花菠萝产量和品质最好。     

不同修剪期对广西凤梨释迦冬期果生产的影响

为研究与探讨凤梨释迦在广西最佳产期调节的促花修剪时间,以15年生凤梨释迦植株为试材,分别于2015年和2016年的6,7,8,9,10月进行修剪处理,调查与统计各处理的成花与着果情况。结果表明,不同修剪处理时间凤梨释迦反季生产的成花与着果情况有差异,从成花率、着果率、裂果率、果实农艺性状和果实品质等综合考虑,7月开展促花修剪的综合表现要优于其他月份,是广西凤梨释迦冬期果生产的最佳催花修剪时期。     

钙处理对葡萄果实花青素含量及品质的影响

【目的】通过研究不同钙处理对葡萄花青素合成及品质的影响,确定适宜的喷钙时期、浓度、部位,为葡萄的优质高产提供理论依据。【方法】以6 a(年)生‘美人指’为试验材料,研究了不同钙处理水平(0、1、3、5、8 g·L~(-1))、施肥方式(叶果喷施和浸果)及时期(第1次膨大期和第2次膨大期)对葡萄果实品质和花青素含量的影响。【结果】钙处理可明显提高果实的单粒质量、可溶性固形物及花青素含量,并降低果实硬度和酸度,果实品质和花青素含量随着钙质量浓度的增加而提高,在5 g·L~(-1)时效果最好,同时还发现钙处理效果在葡萄第2次膨大期优于第1次膨大期,浸果处理优于叶果喷施处理。第2次膨大期5 g·L~(-1)钙溶液浸果处理的花青素含量为820.23 nmol·g~(-1)(约为对照的5.72倍)、可溶性固形物含量(ω)为16.23%(约为对照的1.28倍)、固酸比为63.40(约为对照的1.67倍),而总酸含量(ω)显著低于其他处理,为0.26%(约为对照的0.76倍)。【结论】在葡萄第2次膨大期采用5 g·L~(-1)钙溶液浸果处理,对于提高葡萄品质和果实花青素含量最为有利。     

促放晚夏梢对超负载量结果沙糖橘果实脱落的研究

为探讨晚夏梢萌发对超负载量结果沙糖橘果实脱落的影响,以6年生沙糖橘超负载量结果树为试材,在生理落果末期的6月下旬至7月初开展了促放不同数量晚夏梢对果实落果率、末级梢数量及其成花率、产量、单果重以及大、中、小果的产量和数量等的影响研究。结果表明,全部保留晚夏梢落果率高达42.34%,极显著高于其他处理,平均株产量24.34 kg显著低于其他处理;每条基梢保留2～3条晚夏梢落果率较低为14.09%,产量高达34.09 kg,中果数量多、产量高,末级梢数量较多且翌年成花率较高;每条基梢仅保留1条或不留晚夏梢,落果率极低,产量较高,小型果数量多于其他处理,末级梢数量少且翌年成花率低。     

不同授粉方式对蓝莓坐果率及果实品质的影响

为探究不同授粉方式下蓝莓坐果率及果实品质的差异，以北陆和蓝丰2个蓝莓品种为试材，分别测定直接套网袋、人工自花授粉、人工异花授粉和自然授粉4种授粉方式下2个蓝莓品种的坐果率、单果重、果实纵径、果实横径、果形指数、种子数、硬度以及可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、维生素C含量，并对各指标进行相关性分析，以期选出最佳授粉方式。结果表明：直接套网袋方式下2个蓝莓品种的坐果率和果实外观品质均显著低于其他授粉方式，已经不能满足蓝莓基本生产需求；人工自花授粉方式下2个蓝莓品种的坐果率、单果重和种子数均高于自然授粉；人工异花授粉方式下2个蓝莓品种的坐果率和果实品质均显著提升。综上，提升蓝莓坐果率和果实品质的最佳授粉方式为人工异花授粉。     

两种催花剂处理对“台农4号”菠萝催花效果的影响

针对生产上“台农4号”菠萝诱导催花通常采用电石处理2～3次,操作复杂,且不利于绿色安全生产,采用植物生长调节剂乙烯利进行“台农4号”菠萝诱导催花处理,测定比较不同浓度乙烯利和电石处理的结果性状和果实内外品质。结果表明,“台农4号”菠萝对乙烯利催花较敏感,较低浓度(30 mg/kg)乙烯利处理的抽蕾率可以达到99%以上,而高浓度(960 mg/kg和480 mg/kg)乙烯利和电石处理的平均单果质量无显著性差异,均在1.08 kg以上,低浓度(240、30 mg/kg)乙烯利处理的单果质量较低。在果实外观方面,480、960 mg/kg乙烯利催花处理的圆筒果率显著高于其他处理,均超过94%,较1.25%电石灌心2次处理高32%,说明高浓度乙烯利处理可以显著提高圆筒果率。在果实内在品质方面,乙烯利催花处理的维生素C含量、总糖含量、糖酸比、可溶性固形物含量显著高于电石催花处理。相关性分析表明,乙烯利催花处理浓度与果实维生素C含量、总糖含量、糖酸比和可溶性固形物呈极显著正相关,而与柠檬酸含量呈极显著负相关。综合来看,“台农4号”菠萝采用960 mg/kg乙烯利(40%乙烯利水剂500倍液)+0...     

成熟期土壤含水量对‘北玫’葡萄果实中酚类物质积累的影响

以‘北玫’葡萄为试材,采用HPLC法测定葡萄果实中单体酚类物质的含量,研究了成熟期不同土壤含水量处理对果实品质和酚类物质含量的影响,以期为贺兰山东麓酿酒葡萄产区酿酒葡萄品质的提高提供参考依据。结果表明:降低土壤含水量处理可以提高果实中可溶性总糖含量,降低可滴定酸含量。50%~60%相对土壤含水量处理极显著提高了采收期果实中甲基花青素、花翠素葡萄糖苷的含量,显著提高了二甲花翠素的含量;总花色苷和单宁含量极显著高于CK,总酚含量也显著高于CK。对采收期果实中酚类物质指标进行主成分分析,50%~60%相对土壤含水量处理综合得分最高。     

缺铁黄化对葡萄生长及果实品质的影响

以生长在石灰性土壤上的鲜食葡萄(抗黄化品种红脸无核、玫瑰香,重度黄化品种藤稔、紫珍香)为试材,通过测定不同抗缺铁黄化葡萄不同叶位叶片的叶绿素、光合能力,统计植株坐果率,分析比较果实品质。结果表明,黄化对葡萄植株的生长、产量和品质造成严重的危害,主要表现在:葡萄植株发生重度黄化时,整个植株从下部到顶部逐渐出现轻度—中度—重度黄化叶片,植株生长缓慢;黄化叶片叶绿素含量和净光合速率(Pn)较正常植株显著下降。黄化植株的绿叶、轻度、中度到重度黄化叶片叶绿素含量、Pn也显著递减;重度黄化植株紫珍香和藤稔坐果率极低,果粒大小和品质显著低于未黄化植株。     

果实成熟期土壤含水量对‘北红’葡萄花色苷和果实品质的影响

为了提高酿酒葡萄的果实品质,以‘北红’葡萄为试材,在果实成熟期进行不同土壤含水量处理,研究其对果实品质、花色苷和酚类物质含量的影响。结果表明:降低土壤相对含水量明显提高了葡萄果实总糖含量,降低了可滴定酸含量;50%～60%的土壤相对含水量显著提高了采收期果实中花青素葡萄糖苷、甲基花翠素葡萄糖苷、二甲花翠素葡萄糖苷的含量,总花色苷、单宁、总酚含量也显著高于CK。利用主成分分析法对采收时果实中单体花色苷和果实品质指标分析结果表明,50%～60%的土壤相对含水量处理果实品质综合得分最高,也与实际情况相符。这表明在贺兰山东麓酿酒葡萄产区,‘北红’葡萄果实成熟期土壤相对含水量为50%～60%时可显著提高果实品质。     

硝酸钙和IAA对温州蜜柑果实钙含量及其品质的影响

在花期、花后1周、3周、采前2周对龟井蜜柑进行Ca(NO3)2、IAA和IAA+Ca(NO3)2喷布处理,同时测定了不同发育时期各处理果实钙含量及其采后果实的主要品质,并与采后浸钙处理和完熟采收果实品质进行了对比分析,结果表明:1)各处理的果皮钙含量在花后51d和112d均有所提高,但此期整个果实钙含量并无显著性差异,采收时各处理整个果实和果肉钙含量均显著高于对照;2)采收时各处理果实的可溶性固形物和可滴定酸均显著低于对照,可溶性糖、单果重、果皮色差值和相对电导率与对照无显著性差异,各处理糖酸比显著高于对照;3)采后30d时IAA+Ca(NO3)2喷布和采后浸钙处理果实的维生素C及完熟采收果实的可溶性固形物和可溶性糖均显著高于对照和其他处理。     

不同修剪促花时期对'夏黑'葡萄二次果成熟期及品质的影响

以6年生'夏黑'葡萄为试材,研究了6月15日、7月22日、8月12日3个时期剪梢促花对其二次果成熟期及品质的影响。结果表明,'夏黑'葡萄6月15日、7月22日、8月12日3个时期剪梢促花,分别于7月29日、8月14日、9月5日开花的二次果均能正常成熟,并可获得优质二次果,以8月14日开花的二次果综合品质最佳。多年的生产调查结果表明,在广西桂林气候条件下,采用绿枝修剪方法促放二次花,从剪梢促花到二次花开放需历时30d左右,说明6月中旬至8月上中旬均是'夏黑'葡萄一年两收栽培适宜修剪促放二次花的时期,以7月中下旬剪梢促放二次花获得的二次果综合品质最佳。     

花粉直感效应对“杰兔”兔眼蓝莓关键品质形成的影响

为探明花粉直感效应对蓝莓果实关键品质形成的影响,以兔眼蓝莓"杰兔"为对象,以同园栽培的"芭尔德温"为授粉品种,开展自然授粉、自花授粉和异花授粉果实发育过程中单果质量、花青素含量、类黄酮含量、总酚含量、果糖含量、蔗糖含量和葡萄糖含量的比较分析。结果表明,花粉直感效应对"杰兔"果实品质的形成有着显著影响,自然授粉和"芭尔德温"花粉异花授粉果实的单果质量、花青素含量、果糖含量、蔗糖含量与葡萄糖含量显著高于自花授粉,类黄酮含量和总酚含量显著低于自花授粉。花粉直感效应对果实单果质量、葡萄糖含量、果糖含量和蔗糖含量的影响在授粉后第20 d至第30 d开始显现,对花青素含量的影响在授粉后第60 d开始显现,对类黄酮和总酚含量的影响在授粉后第70 d开始显现。     

LED补光组合对大棚越橘生长发育的影响

以2年生南高丛越橘‘Emerald’为材料，以大棚内自然光作为对照，研究LED光源的红蓝光（3︰1和6︰1）、紫外光（UVA）对植株长势、叶片光合作用、碳氮代谢、开花基因表达及开花率、果实品质的影响。结果表明：红蓝光组合处理下‘Emerald’的植株营养生长较旺盛，株高、1年生枝条长度和粗度显著高于对照。此外，红蓝光（6︰1）处理下叶片的叶绿素相对含量、比叶重和净光合速率均显著提高。红蓝光组合也可诱导植株开花，开花基因FT表达量和开花率明显高于对照。紫外光下叶片的氮含量、开花率及FT基因表达量显著高于对照。不同光质组合补光对‘Emerald’的果实品质有显著影响，红蓝光（3︰1）处理下果实的质量、横纵径、可溶性固形物、可溶性糖、花青素含量和糖酸比均高于对照。总之，不同光质补光会促进越橘‘Emerald’的生长发育，红蓝光6︰1组合对促进营养生长作用相对较大，红蓝光3︰1组合对提高果实品质效果较好。紫外光虽能改变植株形态和促进开花，但果实品质提高效果较红蓝光处理稍弱。     

火龙果产期调节关键技术研究

为有效解决火龙果秋后产期调节生产存在的成花量少、花蕾黄化脱落严重、着果率低、果实偏小等问题,以火龙果"台农3号"为材料,采用不同补光灯距、叶面喷施不同浓度KH_2PO_4、不同时间段人工辅助授粉对火龙果进行处理,统计各处理成花量、成花率、挂果率、单果质量等指标。结果表明,(1)秋后补光灯距越小光照强度越高成花量越多,灯距为1.00 m时,第一、二批平均成花数分别达到1 152.33朵和551.00朵;(2)在补光条件下,在一定浓度范围内叶面喷施KH_2PO_4浓度越高成花量越多,喷施20 mmol/L时第二批平均成花数和成花率分别为454.67朵和72.80%;(3)人工辅助授粉挂果率和单果质量极显著高于自然授粉,第二批盛花期人工辅助授粉挂果率为93.33%。     

丰产期‘砂糖橘’落果规律及环割(剥)保果效果研究

2016—2017年,以丰产期‘砂糖橘’为试材,研究其落果觃律及环割(剥)对其生理落果、秋梢萌发与成花的影响。结果表明:丰产期‘砂糖橘’开花期在4月上旬,开花期间无落蕾、落花现象;第1次生理落果出现在4月21日至5月23日,历时33 d;第2次生理落果出现在5月16日至7月10日,历时56 d;第1次生理落果末期与第2次生理落果前期约有6 d重叠;第1次生理落果率在60%以上,第2次生理落果率在30%以上,自然坐果率5%左右。在2次生理落果即将开始前环割和环剥的坐果率与产量均极显著高于对照,其中环剥处理3和处理4坐果率偏高、结果量大、果实变小、秋梢萌发量少且弱、成花率低,不宜应用于成年树保果;在2次生理落果前各环割1次(处理1)可提高单果重、中果比率、商品果率、秋梢数量以及秋梢成花率,保果效果较佳。     

高氧处理对杨梅果实采后腐烂和品质的影响

 研究了40%、60%、80%和100% O2 和空气气流连续处理对‘大乌’杨梅在5℃, 12 d贮藏期间腐烂和主要品质指标变化的影响。结果表明, 高氧处理对果实总酸、可溶性固形物、还原糖含量及pH值无明显影响; 但60% ～100% O2 处理可显著抑制果实贮藏期间的腐烂, 且O2 浓度越高, 果实腐烂越低,以100% O2 处理的作用最大。60% ～100% O2 处理还可以显著抑制果实失重率、花青素和丙二醛含量的增加, 保持较高的维生素C含量。结果表明, 高氧处理在杨梅果实采后贮运保鲜中具有潜在的应用前景。     

人工模拟增强UV-B辐照处理对杧果综合性状的影响

为探究增强UV-B辐照对贵妃杧光合作用、产量和果实品质的影响,在田间人工模拟96 kJ·m~(-2)·d~(-1)增强UV-B辐照处理贵妃杧成年树,以自然光为对照,测定了成熟叶片的光合指标、果实成熟率、单位树冠体积果实产量和果实品质。结果表明,辐照处理的果实成熟期明显提前,单果质量下降,但单位树冠体积产量无显著性差异;辐照处理的第一批果的可溶性糖、可溶性固形物、维生素C含量,糖酸比和固酸比显著高于对照,可滴定酸含量显著低于对照;后两批果除5月7日辐照处理的果实维生素C含量显著高于对照外,两个处理其余品质指标均无显著性差异;辐照处理的净光合速率、蒸腾速率、气孔导度等均明显高于对照。说明96 kJ·m~(-2)·d~(-1)增强UV-B辐照通过增强叶片光合作用而促使果实提早成熟,及第一批果实营养风味品质优于对照,单果质量降低而又不引起单位树冠体积产量下降。     

修剪方式对设施葡萄2次成花及果实品质的影响

以"夏黑"葡萄为试材,对葡萄树体进行"H"形和"T"形水平棚架式修剪,研究2种修剪方式对设施葡萄成花、果穗生长及果实品质的影响。结果表明,"H"形修剪的植株成花率、萌芽率、单穗质量、穗长、穗宽、单粒质量、果实纵横径高于"T"形。在果实成熟期,"H"形修剪的可溶性固形物、总酚、类黄酮含量显著高于"T"形。通过HPLC共检测到5种单体花色苷,分别为飞燕草素葡萄糖苷(Dp)、矢车菊素葡萄糖苷(Cy)、天竺葵素葡萄糖苷(Pg)、芍药素葡萄糖苷(Pn)和锦葵素葡萄糖苷(Mv),"T"形处理下的花色苷含量高于"H"形。"H"形修剪相较于"T"形,成花率更高、果穗生长更优、果实品质更佳,可在南方湿热地区推广应用。     

套袋对茄子果实农药残留量及产量和品质的影响

以京茄20为试材,研究了套袋对茄子农药残留、产量和品质的影响。结果表明:套袋可以显著降低茄子的农药残留,提高茄子的产量,改善茄子的光洁度等外观品质;套袋处理极显著降低茄子的硬度和纤维素含量;套袋处理茄子果实的坐果率、商品率、含水量、可溶性糖、Vc、蛋白质和维生素P含量处理和对照之间差异不显著;不同袋子对花青素含量的影响不同,套紫色聚乙烯塑料薄膜袋的茄子花青素含量与对照无显著差异,其它处理花青素的含量显著低于对照。因此,应选用紫色聚乙烯塑料薄膜作为茄子套袋材料。