新红星苹果果实采后电学特性研究

试验系统地研究了新红星苹果果实采后复阻抗(Z)、并联等效电阻(Rp)、并联等效电容(Cp)、并联等效电感(Lp)、电导(G)5个电学指标和硬度、可溶性固性物、有效酸含量和乙烯释放速率4个品质指标之间的关系,筛选出了能够用于新红星苹果无损检测的特征频率和敏感电参数。结果表明:39.8 kHz可作为新红星苹果果实采后品质无损检测的特征频率,Z、Rp和Cp可作为标志新红星苹果果实成熟衰老过程中品质指标变化的敏感电参数。     

枣鲜食新品种灵武长枣2号的选育

灵武长枣2号是从灵武长枣品种群体中选出的枣鲜食新品种。果实长椭圆形(略扁),平均单果重21.0 g,最大单果重40.0 g;果实紫红色,果顶凹入或微凸;果肉淡绿色,肉质脆,汁液较多,味甜微酸,核内无仁,品质上等;可食率95.00%,果肉硬度14.05 kg/cm2,水分含量73.58%,可溶性固形物含量26.00%,总糖含量24.30%,总酸含量0.44%,维生素C含量3 804.00mg/kg。不易落果,在宁夏灵武,果实9月下旬成熟。2013年通过宁夏回族自治区林木品种审定委员会审定。     

灵武长枣贮藏期间生理变化的研究

灵武长枣在贮藏期间失水严重;呼吸跃变高峰期出现在第6天;果皮叶绿素、有机酸、可溶性固形物含量总体上呈下降趋势,而维生素 C 的含量呈上升趋势,室温(18±2)℃贮藏6 d后其商业品质迅速下降.     

纳米SiO_x涂膜对灵武长枣采后品质的影响

以八成熟灵武长枣果实为试材,研究了纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏灵武长枣果实品质变化及贮藏保鲜效果的影响。结果表明:纳米SiOx涂膜处理能够显著降低霉烂果率、转红果率,减缓贮藏中后期果肉硬度下降和VC氧化分解,防止水分散失,提高贮藏中后期脆好果率,有效提高常、低温贮藏枣果的淀粉含量,显著提高常温贮藏灵武长枣果内的可溶性蛋白含量,梗部的增加幅度高于果部,从而保持枣果采后品质,延缓果实的后熟软化,延长其贮藏保鲜期。     

1-MCP对灵武长枣果肉软化与褐变的影响及其通径分析

[目的]明确采后1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对灵武长枣果肉硬度和褐变度的调控机制及其主要作用因子.[方法]通过比较不同1-MCP处理灵武长枣的果实硬度、褐变度及细胞壁果胶、总酚、叶绿素、可溶性糖含量等相关理化指标的变化情况,利用相关性分析、多元回归分析和通径分析方法分析不同...     

利用电学参数和机器学习无损检测番茄可溶性固形物含量

利用电学参数和机器学习建立番茄可溶性固形物含量的预测模型。使用LCR测试仪检测0.1、1、10、100、1 000 kHz频率下的番茄并联等效电容、并联等效电阻、品质因子等9项电学参数,利用皮尔逊相关系数分析并确定电学特性的特征变量,基于特征变量构建番茄可溶性固形物含量的3种无损检测模型：BP神经网络(BpNN)、多元线性回归(MLR)、支持向量回归(SVR)。结果表明,在10kHz频段下,品质因子、损耗因子、偏转角、并联等效电容及并联等效电阻5个电学参数与番茄可溶性固形物含量相关性显著。将这5个电学参数作为模型输入变量,可溶性固形物含量作为输出变量,经验证SVR模型对可溶性固形物含量的预测效果最好,决定系数R²为0.951,均方根误差RMSE为0.122,平均绝对误差MAE为0.082。本研究为番茄采后可溶性固形物含量快速无损检测提供了一种新方法。     

复合覆盖对旱地苹果叶片矿质元素及果实品质的影响

以15年生"富士"苹果为试材,通过覆盖地布、地布覆盖+保水剂和地布覆盖+埋枝条的方式,研究了旱地条件下复合覆盖措施对苹果叶片矿质元素含量和果实品质的影响。结果表明:3种覆盖方式能不同程度提高叶片矿质元素含量,增加果实单果质量和可溶性固形物含量,以及果皮穿刺强度和果肉平均坚实度。地布覆盖+保水剂处理叶片N和B含量最高,地布覆盖+埋枝条处理叶片K、Mg、Cu、Fe和Zn等元素含量最高。地布覆盖果实单果质量、可溶性固形物含量、果皮穿刺强度和果肉平均坚实度均低于地布覆盖+保水剂和地布覆盖+埋枝条处理。说明干旱条件下,地布覆盖+保水剂/埋枝条可以增加叶片的矿质元素含量,提高苹果的果实品质。     

枣地方品种--雅枣的主要性状

1997年在全县调查枣品种资源时发现 ,东朝村的牙枣品种外观全红 ,口感脆甜 ,遇雨不裂 ,制干优良 ,耐贮藏。于 1 999年进行扩繁 ,在东朝村建园 3 3 .3hm2 ( 5 0 0亩 )。并在新疆、北京、西安、温州、南京等地试栽 ,表现性状稳定。 2 0 0 2年 9月份通过县科技局组织的专家鉴定 ,定名为“雅枣”。1　果实经济性状　果实长圆柱形或鸡卵状 ,纵径 6cm ,横径 4cm ,单果重 2 2g ,最大 3 8g。果柄较短。白熟期果皮白绿色 ,可溶性固形物含量 1 7.8% ;脆熟期果面白红色 ,可溶性固形物含量 2 9.7% ;完熟期果皮紫红色 ,果肉绿白色 ,肉质细 ,汁多无渣 ,可…     

灵武长枣优质丰产栽培技术

灵武长枣是宁夏最具有地方特色的优良鲜食枣品种,已有800年的栽培历史,其果实色艳、肉厚、质脆,酸甜适口,鲜枣可溶性固形物含量34%,含糖量28%,含酸量0.44%,富含各种矿物质和维生素,尤其是维C含量最高,每100g含642mg,被誉为"活维生素丸"。     

枣早熟新品种大老虎眼酸枣的选育

大老虎眼酸枣是我们2000年在北京市朝阳区北花园村1个农家院发现的枣新品种。果实近圆形,平均单果重12.9 g,最大单果重21.7 g,果皮赭红色,果面光滑,有不规则棱起;果皮薄而脆,果核椭圆形,果肉脆熟期浅绿色,果肉致密、酥脆,汁液中多,风味浓酸,略有甜味,鲜食品质上等;可溶性固形物含量24.80%;在北京地区南部,8月中旬成熟,果实生长期70天左右;适宜在北京及环境条件类似地区栽培。2007年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。     

宁夏引黄灌区“红富士”苹果果实品质分析

以"红富士"苹果为试材,对宁夏引黄灌区苹果主产区的中卫、中宁、灵武、青铜峡、吴忠等"红富士"苹果果形指数、单果重、果肉硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量及外观、风味等果实品质主要指标进行了测定分析。结果表明:灵武新华桥2号、中卫、中宁七星渠"红富士"苹果果型好、单果重高、着色均匀,硬度、糖酸比适中,果肉松脆,酸甜适口,水分大,品质最佳。     

枣早熟新品种北京马牙枣优系的选育

北京马牙枣优系是我们于2000年从枣品种北京马牙枣选出的枣早熟新品种。果实长锥形至长卵形,平均单果重14·0g,最大单果重21·5g;果皮鲜红色,完熟期暗红色,果面光滑,果肩宽;果核细长纺锤形,果皮薄、脆,果肉脆熟期白绿色,完熟期黄绿色,果肉致密、酥脆,汁液多,风味甜或略有酸味,完熟期果实风味极甜,品质极上等;可溶性固形物含量脆熟期为26·10%、完熟期为31·50%,可食率96·30%;在北京南部,北京马牙枣优系8月中旬成熟,果实发育期80天左右。2007年9月通过北京市林木品种审定委员会审定。     

果园地面覆盖对苹果果实品质和矿质营养的影响

以‘华红’苹果为试材,研究了果园地面覆盖方式对果实品质和矿质营养含量的影响。结果表明,覆盖能降低果实可滴定酸含量,提高单果重、可溶性固形物含量和维生素C含量,改善果实质地,增加果实磷、钙、镁、硼、铁、铜含量。稻壳炭覆盖、秸秆覆盖和生草覆盖可溶性固形物含量和可溶性糖含量分别比清耕(对照)高2.69%和4.77%以上。稻壳炭覆盖果皮穿刺强度最大,地布覆盖果肉坚实度和果肉纤维指数最大。果实钾、钙、镁含量以稻壳炭覆盖最高,氮、磷、铁含量以生草覆盖最高,钙、硼含量以秸秆覆盖最高。     

芭蕾苹果新品种金蕾1号和金蕾2号的选育

金蕾1号和金蕾2号是我们于1995年以金冠作母本、舞乐作父本杂交育成的芭蕾苹果新品种。金蕾1号果实短圆锥形,平均单果重180.0g,果皮绿色,光滑;果皮薄,果肉细、脆,汁液多,风味浓;可溶性固形物含量12.50%,可滴定酸含量0.29%,果肉硬度11.5~12.5kg/cm2,在北京7月中下旬成熟。金蕾2号果实长圆锥形,平均单果重180.0g,果皮绿色,光滑无锈;果皮薄,果肉细、脆,汁液多,风味浓;可溶性固形物含量13.00%,可滴定酸含量0.30%,果肉硬度11.5~12.5kg/cm2,在北京7月下旬至8月上旬成熟。2006年9月通过教育部组织的成果鉴定。     

灵武长枣叶片养分含量和果实品质的动态变化及其相关性分析

以七至八年生嫁接灵武长枣(砧木为酸枣)为试材,分析灵武长枣叶片养分、果实品质随物候期的变化规律,并分析果期灵武长枣叶片营养及果实品质的相关关系,从而明确灵武长枣叶片养分、果实品质年动态变化规律及二者之间的相关关系,以期为指导果园科学施肥提供参考依据.结果 表明:1)灵武长枣叶片全氮含量维持在0.98％～1.82％,在主要物候期内的变化呈现下降趋势;叶片全磷含量维持在0.11％～0.68％,呈先上升后下降的趋势;叶片全钾含量维持在0.93％～3.30％,在主要物候期内的变化波动较大;2)灵武长枣果实可溶性糖含量维持在3.04％～22.25％,在主要物候期内的变化呈现明显的上升趋势;果实有机酸含量维持在0.13％～0.28％,呈现明显的先下降后上升的趋势;果实维生素C含量维持在263.94～734.50mg·(100g)-1,呈明显的下降趋势;3)叶片氮、磷、钾之间均存在正相关关系;果实可溶性糖含量、有机酸含量与叶片营养元素间均存在负相关关系,而果实维生素C含量却与叶片营养元素存在正相关关系;果实可溶性糖和有机酸间存在显著正相关,而二者均与果实维生素C含量呈显著性负相关.综上所述,灵武长枣叶片营养与果实品质动态变化具有明显的规律性;且果实品质的形成受到叶片全氮、全磷及全钾的综合影响,在施肥时应充分考虑到氮、磷、钾之间的协同作用;同时,白熟期后的追肥环节对果实良好品质的形成至关重要.     

枣中早熟鲜食新品种阎良脆枣的选育

阎良脆枣是我们从西安市阎良区观山镇丁家村农家庭院发现的枣中早熟鲜食新品种。果实圆柱形,平均单果重21.0g,最大单果重34.0g;果实紫红色,果面不平;果皮中厚,果肉浅绿色,肉质致密、细脆,汁液中多,风味酸甜,品质佳;白熟期可溶性固形物含量21.00%,全红果可溶性固形物含量33.00%,总酸含量0.625%,维生素C含量3680.00mg/kg,可食率95.50%,3～5℃贮藏60天的好果率为95.40%;在西安市阎良区,果实9月上旬成熟;抗枣缩果病和枣炭疽病,抗裂果。2006年通过陕西省林木品种审定委员会审定。     

枣抗裂果新品种木枣抗裂1号的选育

木枣抗裂1号是从山西省临县枣品种木枣中选出的枣新品种。果实圆柱形,平均单果重13.3g,最大单果重16.1g,果皮深红色;果肉绿白色,肉质较致密,汁液较多,风味甜、微酸,品质中上等;裂果率4.53%,鲜枣可食率97.2%,可溶性固形物含量28.50%,可滴定酸含量0.61%,维生素C含量4853.80mg/kg;干枣可溶性糖含量71.72%,可滴定酸含量0.77%,维生素C含量74.50mg/kg;适宜制干,制干率55%～60%;在山西省临县,果实9月底至10月上旬脆熟。2009年7月通过山西省林木品种审定委员会品种认定。     

枣早熟优质新品种早丰脆的选育

早丰脆是我们于1999年在山东省泰安市徂徕镇徂徕村选出的枣优良早熟品种。果实近圆形,平均单果重12.0 g,最大单果重16.3 g,果皮红色,果肩平圆;果核梭形,平均单核重0.33 g;果皮薄而脆,果肉白绿色,肉质致密、酥脆,汁液中多,风味浓甜,鲜食品质上等。可溶性固形物含量白熟期为19.78%、脆熟期为31.15%,可食率97.0%;在山东泰安,8月下旬成熟。2006年12月通过山东省林木品种审定委员会审定,现已在山东省各地推广。     

赤霉素和环割对灵武长枣生长发育、着果及果实品质的影响

为寻求适于灵武长枣的保果措施,以喷清水为对照,比较分析了花期喷施不同浓度(10、20、30、40 mg/kg)赤霉素(GA_3)和环割(2年生以上主枝环割1圈)处理的灵武长枣的1年生主枝枣吊叶片净光合速率、枣吊生长、着果率及果实品质。结果表明,GA_3和环割提高了1年生主枝叶片光合作用。10和30 mg/kg GA_3处理显著促进1年生主枝枣吊的伸长和加粗生长;环割处理对枣吊长度和粗度无影响。20～40 mg/kg GA_3和环割能显著提高着果率,但降低了果实横径、单果质量。GA_3提高了果实维生素C含量,降低了果实可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比;环割处理对可溶性固形物、可溶性糖和糖酸比无显著影响。喷施GA_3和环割对果实品质有不利影响,环割对果实品质不利影响小于GA_3,喷施GA_3对果实品质的不利影响随浓度的增加而增大。建议生产采用环割技术来调控树体生长保果,喷施GA_3保果时浓度应控制在20 mg/kg左右。     

特早熟红肉蜜脆桃的选育及栽培技术要点

红肉蜜脆桃来源于超红桃的芽变,树势健壮,树姿半开张;果实近圆形,平均单果重180.5g,果皮全面着紫红色,果肉红色,风味脆甜爽口,可溶性固形物含量14.8%,品质上乘;果实发育期60天,在潍坊地区6月5日左右成熟。