如皋黑塌菜无公害栽培技术规程

如皋黑塌菜又名如皋塌棵菜、趴趴菜（如皋方言）,因塌地生长而得名,是如皋市冬春季小白菜主栽品种之一。株型平展,塌地生长,开展度30cm×30cm,叶片卵圆形,叶色墨绿,叶面平滑、有光泽,叶柄扁平、绿色,根系发达、分布较浅、再生能力强。常年种植面积1000hm2左右。     

如皋黑塌菜速冻加工技术

如皋黑塌菜是江苏如皋的地方特色蔬菜品种，富含多种维生素、膳食纤维，及钙、铁、磷、镁等营养元素，被视为青菜中的珍品。如皋黑塌菜原以冬季鲜菜销售为主，经多年攻关，科技人员研发出黑塌菜速冻保鲜工艺，实现了黑塌菜周年供应。该文从加工环境、原料准备、加工工序、冻藏、生产记录等方面总结了如皋黑塌菜速冻加工技术规程。     

四倍体黑塌菜良种繁育技术

<正>黑塌菜是南通地区最具地方特色的蔬菜品种之一,别名塌棵菜、趴趴菜,因塌地生长而得名,是十字花科芸薹属白菜亚种的一个变种,是深受南通地区群众喜爱的冬春叶菜。南通观音农业科技园发展有限公司,利用化学诱导法选育出四倍体黑塌菜新品种。为了避免种性退化,降低良种繁育的成本,加快四倍体黑塌菜新品种的推广应用,开展了四倍体黑塌菜良种繁育技术研究,小结如下:1培育壮苗1.1苗床准备:四倍体黑塌菜一般采用大株留种,南通     

四倍体黑塌菜大棚栽培技术

<正>黑塌菜是南通地区最具地方特色的蔬菜品种之一,别名塌棵菜、趴趴菜,因塌地生长而得名,是十字花科芸薹属白菜亚种的1个变种,深受本地消费者喜爱。南通观音农业科技园发展有限公司利用化学诱导法选育出四倍体黑塌菜新品种,与普通黑塌菜相比,叶色墨绿肥厚、叶片纤维含量少、质地鲜美、吃口绵软,色鲜味香,产量、抗性均大幅度提高,在大棚内栽培667m2产量500kg左右,经济效益显著。现将四倍体黑塌菜大棚栽培技术总结如下。     

马铃薯—青玉米—荞麦—如皋黑塌菜1年4熟高效栽培技术

江苏如皋地区马铃薯—青玉米—荞麦—如皋黑塌菜一年四熟高效栽培模式充分利用土地资源,种植效益较高,该文介绍了此模式的茬口安排,并从品种选择、育苗移栽、田间管理、收获等方面介绍了马铃薯、青玉米、荞麦、如皋黑塌菜的栽培技术,供广大种植户参考。     

如皋黑塌菜全产业链构建的实践与思考

<正>如皋以地方特色蔬菜黑塌菜产业化开发为抓手，围绕品种提纯复壮、标准化基地建设、加工产品开发、品牌化营销等关键环节，突破关键技术瓶颈，完善产业链条，高效推进如皋黑塌菜全产业链建设工作，在带动农民致富与乡村振兴中发挥出显著作用。     

做优地方特色蔬菜产业 助力乡村振兴

如皋地区有许多传统特色蔬菜品种,如黑塌菜、白萝卜、香堂芋、白蒲黄芽菜、茗荷等,其中如皋黑塌菜、如皋白萝卜(鲜食和风干)、香堂芋、白蒲黄芽菜已获得国家农产品地理标志。2015年以来,如皋市政府大力开展地方特色蔬菜品种的保护、开发和利用工作,在品种提纯复壮、基地建设、品牌培育以及市场运营等方面取得了显著的成效。     

如皋黑塌菜繁种技术

如皋黑塌菜营养丰富,被称为＂维他命菜＂,其繁种技术主要选择排灌方便、通风透光好、肥力中等、地势平坦、肥力均匀的砂壤土,培育壮苗,施足基肥,深耕整地,不宜密植,加强肥水管理,中耕除草,隔离去杂,综合防治病虫害,适时收获、脱粒、保存。     

用好地理标志商标,做优地方特色产业

如皋黑塌菜、如皋白萝卜(鲜食、风干)、如皋香堂芋等4个地方特色优质蔬菜产品先后获得国家地理标志商标注册。近年来如皋市大力开展地方特色品种保护、发掘利用,从品种提纯复壮、基地建设、品牌培育以及市场运作等方面开展工作,促进了如皋地方特色优质蔬菜产业的快速发展。     

如皋黑塌菜生产基地建设技术规范

如皋市以地方特色蔬菜“如皋黑塌菜”为突破口,2010年开始启动地方特色农产品保护、开发与利用,从品种提纯复壮、基地建设、品牌培育和市场运作等方面开展工作,在规模化生产与产业化开发上获得突破性进展,有效推进农业转型升级与乡村振兴。     

播期对黑塌菜主要农艺和品质性状的影响

以黑塌菜为试材,从9月5日开始每5 d设置一个播期处理,共设置7个,研究了不同播期对黑塌菜主要农艺和品质性状的影响,以期为黑塌菜标准化种植生产以及供应期延长提供参考依据。结果表明：播期对黑塌菜开展度、单株质量等主要农艺性状以及可溶性糖和叶绿素含量均有显著影响,对纤维素和粗蛋白含量影响较小。9月10日播期处理黑塌菜开展度与单株质量显著高于其他处理,9月15日播期处理黑塌菜叶柄长最长,9月20日播期处理黑塌菜叶片数最多,播期为9月5日和9月30日的黑塌菜生长指标显著低于9月10—20日,10月5日播期处理的黑塌菜单株质量低于100 g,已不符合产品标准。随着黑塌菜播期的推后,黑塌菜叶片和叶柄可溶性糖含量整体呈先下降后上升的趋势,9月20日播期处理的黑塌菜叶片和9月25日播期处理黑塌菜叶柄可溶性糖含量显著降低,9月30日播期处理黑塌菜叶片和10月5日播期处理黑塌菜叶柄可溶性糖含量显著升高。随着播种日期的推后,黑塌菜叶片叶绿素整体呈现先上升后下降的趋势,9月10日播期处理黑塌菜叶片叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量均最高,10月5日播期处理黑塌菜叶片叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量均最低。该试验表明...     

大棚扁豆—鲜食糯玉米—黑塌菜高效种植模式

以大棚扁豆—鲜食糯玉米—黑塌菜一年三熟高效种植模式作为研究对象,分别介绍该模式下扁豆、鲜食糯玉米、黑塌菜栽培管理技术,以供生产参考。     

黑塌菜绿色生产配套技术

本文从苗床准备、育苗、定植、病虫害防治及采收与管理等方面,介绍了黑塌菜绿色生产配套技术。     

香堂芋—黑塌菜种植模式

香堂芋、黑塌菜均为如皋市地方特色农产品,深受广大消费者欢迎,经济效益较好。本文从品种选择、播种、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了香堂芋—黑塌菜栽培模式的主要种植技术。     

早春长季节西瓜-秋冬黑塌菜高效栽培模式

黑塌菜是南通地区深受消费者欢迎的传统白菜类蔬菜,极耐寒,品质好.为充分发挥大棚栽培的效益,南通市蔬菜科学研究所试验总结出早春长季节西瓜-秋冬黑塌菜高效栽培模式:早春西瓜在大棚内长季节栽培,延长其生育期,于1月下旬育苗,2月下旬定植,5月中下旬开始采收,10月下旬采收结束;揭去大棚薄膜露地栽培黑塌菜,9月中旬播种育苗,11月上旬定植,12月下旬至次年1月中下旬开始收获,2月上旬采收结束.     

塌棵菜无公害栽培技术

塌棵菜别名塌菜、黑菜，是十字花科不结球白菜亚种的一个变种，在我市有较长的种植历史。其特征特性与普通白菜接近，根系发达，分布较浅，再生能力强，以墨绿色叶为产品器官，营养价值比普通白菜高，尤其是霜雪冻后风味更佳，商品性好，深受广大消费者的喜爱。     

黑塌菜主要病害及其防治

黑塌菜别名塌棵菜,是十字花科芸薹属白菜亚种的一个变种,以稍带苦味的墨绿色叶片为产品.黑塌菜原产长江流域,南通地区栽培较多,目前全国许多地区均有栽培,尤以霜后的产品味苦鲜美,颇受欢迎.现浅述其常见病害及防治方法.     

早春长季节西瓜一秋冬黑塌菜高效栽培模式

黑塌菜是南通地区深受消费者欢迎的传统白菜类蔬菜，极耐寒，品质好。为充分发挥大棚栽培的效益，南通市蔬菜科学研究所试验总结出早春长季节西瓜一秋冬黑塌菜高效栽培模式：早春西瓜在大棚内长季节栽培，延长其生育期，于1月下旬育苗，2月下旬定植，5月中下旬开始采收，     

北方寒冷地区乌塌菜保护地栽培技术

<正>乌塌菜别名塌菜、黑菜、太古菜、瓢菜等,为二年生草本植物,以绿色叶片供食用,主要分布在我国长江淮河流域,生长期100d左右,生长适温10~20℃,耐寒力强,可耐-5℃低温,短时间-8℃也不会冻死,在江淮流域可自然越冬,在北方地区作为稀特蔬菜可利用简易保护设施栽培,经济效益较高。淮南市农科所从2006年开始,在新疆、陕西、辽宁等地推广种植乌塌菜,取得了较好的社会和经济效益。结合我们多年的推广种植经验,现将乌塌菜北     

乌塌菜

乌塌菜学名Brassicaca mpestris L．ssp．chinensis（L）Makino var．rosularis Tsenet Lee，别名塌菜、塌棵菜、塌地菘、太古菜、黑菜等，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，是常规二倍体小白菜，英文名为savoy，原产中国，主要分布在我国长江流域。乌塌菜叶色浓绿、叶片肥嫩，口感清新爽脆，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。尤以秋栽一茬，经霜雪后，味更美而著名，被视为白菜中的珍品。