猪苓质量标准的研究

以收集自全国部分省市的20批猪苓药材为试材,参照2010版《中国药典》,通过常规检查、薄层色谱鉴别及有效成分含量的测定,分析优化了猪苓饮片的质量标准,以期为猪苓药材的质量标准制订提供依据.结果表明:20批猪苓药材的有效成分含量及水分、灰分、浸出物含量均存在一定差异;为了更全面地衡量药材质量,建议规定酸不溶性灰分的含量不得超过3.5％,水溶性浸出物含量不低于11.0％,猪苓多糖含量不低于0.50％.     

不同产地秦艽药材的质量差异性研究

以秦艽药材为试材,采用薄层色谱法(Thin-layer chromatogram,TCL)和高效液相色谱法(High-performance liquid chromatography,HPLC)对不同产地的14批次秦艽中水分、灰分、酸不溶灰分、浸出物、龙胆苦苷、马钱苷酸含量进行了测定。结果表明:不同产地气候环境差异较大,导致各地秦艽中各种成分含量差异较大。该结果可为评价秦艽药材的质量提供参考。     

灵芝孢子粉脂质成分HPLC-ELSD指纹图谱构建及含量测定

以16批（S1～S16）不同来源的灵芝（Ganoderma lucidum）孢子粉为材料，构建灵芝孢子粉脂质成分高效液相色谱-蒸发光散射检测（HPLC-ELSD）指纹图谱，将S1～S16的HPLC-ELSD指纹图谱数据导入中药色谱指纹图谱相似度评价系统（2012版），指认共有峰和评价相似度，采用HPLC-ELSD测定S1～S16中亚油酸、棕榈酸、油酸和麦角甾醇含量。结果表明：共指认4个共有峰，分别为亚油酸、棕榈酸、油酸和麦角甾醇；除S14外，其他15批灵芝孢子粉中脂质成分HPLC-ELSD指纹图谱相似度高，较为稳定；不同来源的灵芝孢子粉中亚油酸、棕榈酸和油酸的含量差异较大，麦角甾醇含量较为稳定。     

秦巴山区野生猪苓菌核的品质分析

采用FDBN柱前衍生高效液相色谱法等分析了秦巴山区野生猪苓茵核的氨基酸、常规营养成分和猪苓多糖含量。结果表明，所测定的17种氨基酸中氨基酸总量为4521．0mg/100g，7种必需氨基酸占氨基酸总量的33．8％；水分、灰分、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、猪苓多糖含量分别是13．22％、2．86％、6．87％、27．62％、1．87％和0．51％。     

七种食用菌营养成分分析比较

对香菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、黑牛肝菌、竹荪、松乳菇七种常见和珍稀食用菌进行了全面的营养分析比较。用常规测定法对水分、灰分、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、总糖、矿质元素进行测定,用高效液相色谱（HPLC）对氨基酸和核苷酸进行定性和定量分析。结果表明：以干重为基础,水分含量在9.03%～18.28%,灰分含量在4.2%～11.13%,粗蛋白含量在4.0%～35.97%,粗脂肪的含量是1.9%～16.38%,总糖含量在16.76%～52.1%,粗纤维含量在3.7%～28.4%,氨基酸含量在2547.1～23855mg/100g,核苷酸含量在1.15～10.03mg/kg。     

天水市12种常见野菜营养价值分析简报

为充分开发利用野菜资源,对生长在天水市的12种常见野菜花椒叶、楤木芽、荠菜、薤白、葛缕子、芦笋、刺五加、香椿、苜蓿、茵陈、苦苣、蒲公英中的营养成分进行分析测定。结果表明：12种野菜的水分含量为73.94%～92.06%,其中芦笋中水分含量最高,显著高于其他野菜;灰分含量为0.67%～5.75%,苦苣中的灰分含量最高,与其他野菜呈显著性差异;VC含量为49.70～382.70mg/kg,其中荠菜、花椒叶、苦苣、葛缕子与高VC含量的青椒（348.20 mg/kg）、圣女果（222.50 mg/kg）相媲美;粗蛋白含量为0.91%～5.81%,其中香椿最高,为5.81%;粗纤维含量为2.49%～14.78%,其中花椒叶、葛缕子、楤木芽含量较高;因此,从营养价值角度来看这12种野菜都具有进一步开发和利用的价值。     

HPLC法测定猴头菌菌丝体中麦角甾醇含量

从猴头菌菌丝中分离麦角甾醇并建立测定含量的高效液相色谱法（HPLC）。方法：色谱柱为XTerra MSC18（4．6mm×250mm5μm），流动相为甲醇-水（98：2），流速为1．0mL／min，检测波长为284nm，柱温为室温。结果：样品在1．02-10．2mg／mL范围内与峰面积呈良好的线性关系，r=0．9999（n=6）。平均加样回收率为106．69％，RSD为0．86％。结论：所建立的方法能够对猴头菌中的麦角甾醇的含量进行测定，方法准确、简便、重现性好，为猴头菌药材质量评价提供了可靠依据。     

紫外可见分光光度法测定白喉乌头中总生物碱的含量

以白喉乌头不同部位为试材，采用无水乙醇超声波法提取乌头碱，利用分光光度计于231 nm波长条件下测定吸收度，计算总生物碱的含量，从而建立不同产地白喉乌头不同部位总生物碱的含量测定方法，以期为乌头的开发利用提供参考依据。结果表明：乌头碱在0.000 4～0.002 0 mg·L^-1浓度范围内线性关系良好，回归方程Y=0.179 5X+0.511 72,r=0.999 4,精密度良好，RSD=3.2%（n=3）;样品溶液显色2 h内稳定，RSD=2.14%（n=3）,测定的重现性良好，RSD=1.49%（n=3）;平均加样回收率为99.886%,RSD=1.27%（n=3）,平均含量0.063 7 mg·g^-1,RSD=0.716%（n=3）。     

火龙果新品种粉红1号的选育

粉红1号火龙果是从红水晶实生后代群体中通过单株选种选育的新品种。果实椭圆形，平均单果质量301.3 g，果皮红色，鳞片红绿色。果肉粉红色，整果可溶性固形物含量（w，后同）为14.6%，总糖含量为10.7%，可滴定酸含量0.3%，可食率70.1%，肉质爽滑，酸甜可口。自花结实率为78.0%，在广州地区每年结果 10～12批次，结果比较多的月份为7—10月。从谢花至果实成熟在夏季（7—9月）需要28～35 d，秋冬季（10—12月）则需要40 d以上。在广州地区第一批果于6月上中旬成熟，最晚一批于12月中下旬成熟。果实成熟后，常温下可以保存7～10 d,7℃可以保存30 d以上。适合我国南方火龙果种植区栽培。     

不同产地香菇营养成分的比较研究

对来自不同产地(湖北随州、福建古田、浙江江山、河南、东北和广东韶关)香菇的营养成分进行了测定和比较。营养成分包括水分、灰分、脂肪、粗蛋白、总糖、氨基酸组成、粗纤维、干物质和高分子多糖(HMWP)等。结果表明:福建产地的香菇粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分的含量比较多,广东产地的香菇水分含量很高,浙江产地的香菇氨基酸含量最高,河南产地的香菇总糖含量最高,湖北产地香菇干物质含量最高,吉林产地的香菇高分子多糖的含量最高、必需氨基酸百分含量最高。     

水分胁迫对马瑟兰葡萄果实品质及花色苷合成代谢的影响

【目的】探讨贺兰山东麓促进葡萄品质及花色苷形成的适宜水分胁迫阈值，为节水灌溉提供依据。【方法】以马瑟兰葡萄为试材，在花后20 d，开始进行无胁迫（对照）、轻度（T1）和中度（T2）水分胁迫处理，测定了葡萄果实纵横径、百粒质量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量，采用pH示差法测定总花色苷含量，采用高效液相色谱法（HPLC,High performance liquid chromatography）测定果实糖酸、单体花色苷含量，采用实时荧光定量PCR法（qRT-PCR,Quantitative real-time PCR）检测花色苷代谢途径相关基因的表达量。【结果】随水分胁迫程度的增加，果实纵横径、百粒质量和可滴定酸（TA,Titratable acidity）含量均下降，可溶性固形物（TSS,Total soluble solid）含量提高，在花后120 d时，与对照相比，T1和T2的葡萄糖含量分别提高16.36%和15.36%、果糖含量分别提高7.10%和8.19%、总花色苷含量提高18.57%和21.05%，总酚和单宁含量分别提高20.00%和30.30%、14.58%和6.87%,...     

不同产地紫果百香果主要功能成分含量及抗氧化活性研究

采用高效液相色谱法（HPLC）及紫外分光光度法（UV）对贵州省不同产地的紫果百香果主要功能成分含量进行测定，利用体外法研究不同产地的紫果百香果对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基、羟基自由基和2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（ABTS）自由基的清除能力，以期为了解不同产地紫果百香果的功能品质、百香果大健康产品的开发、产业化应用提供参考。结果表明：贵州省各产地的紫果百香果维生素C、总黄酮、总多酚、总多糖、总花青苷含量分别为932.70～2 465.52、265.38～829.62、589.33～810.73、34 844.77～96 138.98、1.00～9.32 mg/kg；不同产地紫果百香果的主要功能成分含量差异显著，维生素C、总多糖含量均较高；受产地气候、年平均气温、平均年降水量、平均年日照时数的影响，黔东南地区（从江县、榕江县）的紫果百香果总多糖、总花青苷含量比黔南地区和黔西南地区高；各产地的紫果百香果抗氧化能力均较高，其中对羟基自由基的清除能力最强，在99%以上，不同产地的紫果百香果抗氧化性能差异不显著；相关性分析得出，紫果百香果的DPPH自由基...     

HPLC法测定柳蘑麦角甾醇含量

目的：建立柳蘑中抗菌成分麦角甾醇含量的测定方法，为柳蘑的质量控制提供依据。方法：运用高效液相色谱法(HPLC),DIKMA C₁₈色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)，流动相为100%甲醇，流速1.0 mL/min，柱温20℃，进样体积10μL，检测波长为282 nm。结果：麦角甾醇在质量浓度0.0 225～1.1 227 mg/mL线性关系良好(R²=0.9 998)，平均回收率为100.48%,RSD为1.38%。结论：该方法操作简便，测定结果准确，重复性好，稳定可靠，可作为柳蘑中抗菌成分麦角甾醇含量的测定方法。     

控水对日光温室樱桃番茄品质、产量和水分利用效率的影响

为了明确结果期水分调控对樱桃番茄产量和品质的影响，以千禧和红玉为试验材料，对不同土壤相对含水量（40%～50%、60%～70%、80%～90%）下日光温室冬春茬和秋冬茬樱桃番茄品质、产量和水分利用效率进行研究。结果表明，随着土壤相对含水量降低，樱桃番茄的果实可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、VC 含量显著提高，水分利用效率也明显提高；但叶片净光合速率、气孔导度、叶绿素含量以及单果质量、产量随着土壤相对含水量降低呈现出先增加后降低的变化趋势。通过熵权法和TOPSIS 法相结合，综合分析樱桃番茄品质、产量和水分利用效率各项指标，得出樱桃番茄结果期最佳土壤相对含水量为40%～50%。     

不同来源赤芝活性成分分析及质量评价

分别采用高效液相色谱仪、荧光分光光度计、紫外-可见分光光度计测定13批不同来源赤芝（Ganoderma lucidum）子实体的多糖、总三萜中甾醇、灵芝酸C2、灵芝酸B、灵芝酸A、灵芝酸E、灵芝酮三醇、灵芝萜烯二醇以及硒的含量，并基于熵权逼近理想解排序法（technique for order preference by similarity to an idealsolution, TOPSIS）对上述测定指标进行数据分析，综合评价产品质量。结果表明，基于液相色谱分析建立的6种三萜化合物含量测定方法具有较高的灵敏度与准确度；熵权TOPSIS评价模型快速、灵敏、有效，与主成分分析评价模型结论基本一致，能全面、客观地评价赤芝药材质量，可为赤芝品质分析与综合评价提供参考。     

不同哈密瓜果实品质比较

为了研究不同哈密瓜品种的质量差异，选择了塔里木大学园艺试验站内8种哈密瓜品种的外观品质（单果重、长宽、果形指数，肉厚）和营养品质（Vc、糖、酸、蛋白质、糖酸比）进行测定，利用方差分析法对8种哈密瓜品种的质量进行对比。结果表明，不同哈密瓜品种的质量之间具有差异性，8种哈密瓜品种单果重在1.06～5.33kg之间，可溶性糖在8.22%～15.34%之间，Vc含量在10.98～24.04 mg/100g之间，可滴定酸含量在8.22%～15.34%之间，蛋白质含量在11.77～18.79 mg/g之间，糖酸比在13.13～64.87之间，差异显著。4、6、7、8号品种的Vc含量高，1号品种可溶性糖含量高，1、2、3、8号品种可滴定酸含量高，2号品种蛋白质含量高，4号品种糖酸比高。根据综合情况来看，1、4号品种肉厚、Vc含量高，具有较高的营养价值，糖酸比高，口感好，果实综合品质较好，有一定的推广价值。     

浙江地区网纹甜瓜棚栽技术

可食用部分网纹甜瓜水分约占85～90％，热量较少，每100g碳水化合物约产生16．7kj热量，灰分较多，其他各种成分含量因品种、类型和栽培条件而略有差异。干物质含量为14～20％；糖度可达16％；维     

四川牡丹部分野生居群种子脂肪酸组分比较

四川牡丹（Paeonia decomposita Hand.-Mazz.）结实量大,专性种子繁殖,具油用开发潜力。对7个不同野生居群的四川牡丹种子千粒质量、种仁出油率、籽油中脂肪酸组成及相对含量进行了测定,并探讨其与土壤因子的相关性。结果表明：四川牡丹不同居群种子千粒质量平均为（311.65 ± 46.45）g,平均种仁出油率32.23% ± 1.96%,居群间差异显著（P < 0.05）;籽油中共检测到7种主要脂肪酸：棕榈酸、十七烷酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和花生一烯酸,其中不饱和脂肪酸相对含量高达91.94% ~ 93.70%,亚麻酸相对含量高达40.45% ~ 47.68%,不同居群籽油脂肪酸组分相对含量存在差异;土壤有效钾含量与种子出油率呈显著负相关（P < 0.05）,土壤有机质、全氮含量与亚油酸含量呈显著负相关（P < 0.05）,其他脂肪酸组分与土壤因子相关性不显著。     

猕猴桃品种金农与金阳不同采收期果实品质动态分析

金农、金阳为黄肉中华猕猴桃品种，研究其不同采收期的果实品质变化，可指导适时采收，为品种推广提供数据支撑。采收试验从8月11日（金农盛花后123 d，金阳盛花后112 d）开始，每7 d取样测定单果重、可溶性固形物含量、干物质含量、总酸含量、果实硬度与颜色，统计固酸比、后熟天数与软熟率。结果表明：金农最适采收期为盛花后144～151 d，采收可溶性固形物含量大于7.3%，干物质含量大于17.2%，后熟天数15 d，采收色调角低于101°，软熟果肉为金黄色；盛花后130 d及之前，果实品质低，为早采；盛花后179 d，果实田间软化，属于晚采。金阳最适采收期为盛花后147～161 d，采收可溶性固形物含量大于8.0%，干物质含量大于16.2%，后熟需7d，采收色调角小于100°，软熟果肉为黄色；盛花后126d及之前，果实品质低，果肉偏绿色；盛花后168 d，果实硬度明显降低，果实在田间软化，不再适合长距离运输与贮藏。     

不同产地铁皮石斛的品质比较研究

为了筛选铁皮石斛优良种质,在广西、安徽、云南、浙江收集不同产地的铁皮石斛,参照2010年版《中国药典》提供的方法,采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,柱前衍生化HPLC法测定甘露糖含量,并使用高效液相法测定毛兰素的含量.结果表明:在0.018～0.090 mg范围内,葡萄糖与吸光值线性关系良好,相关系数r=0.9987,不同产地铁皮石斛多糖含量为25.15％～36.53％;柱前衍生化HPLC法测定D-甘露糖含量专属性强、精确、重现性好,不同产地铁皮石斛甘露糖含量为18.00％～32.35％;不同产地铁皮石斛毛兰素的含量为0～0.0043％.不同产地的铁皮石斛多糖、甘露糖和毛兰素含量差异显著,其中采自云南、浙江的种质在多糖和甘露糖方面有优良的遗传基础,而广西种质的毛兰素含量相对较高.