生姜浸提液对西瓜和苦瓜的化感作用

以不同浓度的生姜根茎浸提液为供体,以早佳8424西瓜和大白苦瓜为受体,采用培养皿滤纸法,初步研究了不同浓度生姜根茎浸提液对西瓜和苦瓜的化感作用。试验结果表明,当生姜根茎浸提液在2.5~20 g/L的浓度范围内,对西瓜和苦瓜的种子萌发和幼苗生长均具有促进作用,在低浓度时促进作用较为明显,随着浓度的升高促进作用减弱。当生姜浸提液浓度为2.5 g/L时,西瓜幼苗生长最好;浸提液浓度为5~10 g/L时,苦瓜幼苗生长最好。     

不同栽培模式对生姜形态指标和产量的影响

以生姜为试材,研究了不同栽培模式对生姜形态指标和根茎产量的影响.结果表明:不同栽培模式不同程度地影响了收获期生姜的株高、分枝数和根茎产量;其中处理2(生姜与大豆间作)显著地促进了生姜的分枝(10.5％),同时处理2、处理3(生姜与大蒜间作)和处理4(生姜与大豆、四季葱混作)也促进了生姜的生长(株高分别增加了15.0％、11.4％和14.0％),并且这3个处理提高了生姜的产量.     

生姜多倍体诱变技术方法的建立

生姜是无性繁殖作物,无法利用有性杂交等手段育种,因此,品种选育方法受到很大限制。本文总结了秋水仙碱处理"莱芜小姜"得到多倍体生姜的最佳材料、浓度、方法、选择世代及优异表现型的特性,建立了一整套利用秋水仙碱进行多苗型生姜幼芽根茎处理并选育出优良变异系的方法体系。     

加工用姜苗高产栽培技术

我国自古栽培生姜,分布较广,但大都零星栽培。近年作为加工出口姜苗为目的的生姜栽培,正在山东省个别县和上海市嘉定县发展。 生姜根茎(姜块)用手工在铁圆管模子上成形,成为根茎直径1cm,长2.5～5cm,连假茎总长15cm的成形产品,根茎为食用部分,假茎为装饰部分。在规定的长度范围内,根茎长的为1～2级品,短的为3级品。姜苗产量以每亩成品苗支(株)数计算,价格以支数和品级计算。经模子成形后的姜苗,加醋、盐、水腌制,具有酸、辣、咸等味,是新型的开胃食品,日本人喜欢食用,故姜苗全部出口日本。 1986年姜苗在嘉定县试种成功,为了扩大种植和出口,从…     

生姜新品种引进与比较试验

为促进内江生姜产业的发展,分别从外地引进乐山白姜、乐山黄姜、湖南无丝姜、台湾大白姜4个生姜品种,以内江本地永福生姜作为对照,从植株性状、根茎性状、产量、品质特征4个方面进行品比试验。结果表明,同永福生姜相比,台湾大白姜植株长势极强、产量高、根茎大且单层排列,姜块肥大质脆,辛辣味适宜,适合进一步扩大试种;乐山黄姜、湖南无丝姜与永福生姜产量无显著差异,根茎形状呈扇形,表现较好,姜块较肥大,质脆;乐山黄姜植株长势强,湖南无丝姜辛辣味更好,2个品种适合进一步留种观察;乐山白姜虽然产量高,植株长势极强,但姜块小、数量多,难以满足市场需求,不适宜进行下一步试种。     

黄姜高产高效栽培管理技术

<正>姜,别名生姜、黄姜。适合于亚热带气候生长,我国长江南北地域均能栽种,山东、浙江、广东等省为主要产区。姜以肉质根茎供食用,含蛋白质、粗脂肪、碳水化     

莱芜生姜~(14)C同化物运转及分配特性研究

本试验采用~(14)C示踪方法探索莱芜生姜碳素同化物的运转及分配特性。研究了生姜各类枝叶的同化、供应和竞争能力及其与产量形成的关系;研究了种姜~(14)C贮藏营养的分配利用特性。试验结果表明:幼苗期茎叶是生长中心(通常就是养分输入中心),随着生长期的推移,生长中心逐渐向根茎转移,至旺盛生长后期,茎叶的同化产物主要运往根茎形成产品,这时,根茎成为生长中心。 生姜的一次分枝同化、供应能力最强,其次为主茎和二次分枝,幼嫩枝叶的同化、供应能力较弱。在生姜生长过程中,种姜的~(14)C营养物质,一部分运往新株供新生器官生长,且始终保持一定比例的自留量,与此同时,茎叶所生产的~(14)C同化物亦有一部分回流到种姜中,形成了种姜与地上茎叶之间的养分相互交流。     

莱芜生姜生产现状、存在问题及发展建议

生姜俗名黄姜,学名Zingiber officinale Rosc,为多年生草本宿根植物.在我国作为一年生蔬菜栽培,以其肥大的肉质根茎供食用.在我国山东、安徽、河南及江南诸省均有种植.     

地方特色生姜品种 茶陵生姜

正生姜辣味温和、芳香浓郁、清心开胃,是人们生活中必备的调味材料。生姜辣味不因加工而改变,还可腌制、榨汁、切片,加工后出口创汇;同时生姜也是药物,据《药典》记载,生姜是姜科植物姜的新鲜根茎,是一种常用的药用和食用植物[1～3]。不同产地生姜主要活性成分不同[4]。茶陵,位于湖南省东部,属亚热带季风湿润气候,气候温和,雨量充沛,适宜植物生长。茶陵生姜始于汉前,该地产的生姜     

生姜药用纵横谈

生姜为姜科姜属的多年生宿根蔬菜植物,生产上仅作一年栽培,它原产于热带多雨森林区,性喜于阴湿而温暖之环境中生长,但不耐寒热,高温或强光直射均能产生生理障碍,故其对一境之要求甚严。我国生姜之栽培始于周代,因其根茎中富含挥发性的姜油酮和姜油酚,使其颇具辣味而欲食者甚众。食用少量的生姜,可刺激肠胃之消化腺分泌消化液,助食物之消化;生姜     

生姜的营养保健功能

一、生姜的营养成份 生姜营养丰富,其根茎和姜芽中含有碳水化合物、蛋白质、纤维素,多种维生素及矿质元素。生姜在不同的生长期,其嫩姜、姜芽和老姜的营养成分有差别(如下表)。　　我国生姜种植区域较广,各地优良品种亦多,均有其地方特点,其营养成分也各不相同。 二、生姜的营养与保健功能 生姜具有特香辣味,既可当做菜肴食用,也可作为烹调菜肴的调味剂。在肉类烹调中,加入生姜或制品,对肉类有增味、嫩化、去腥、去膻、增鲜、添香、护色、清口等功效和作用。因此,生姜被普遍用作香辛调味蔬菜。 生姜还是很好的中药材,具有健胃、…     

姜

<正>姜为姜科姜属能形成地下肉质根茎的栽培种,多年生草本植物,作一年生栽培。古名薑,别名生姜、黄姜等。因具有特殊的香辣味,可作调味料。姜原产中国及东南亚等热带地区,约于公元1世纪传入地中海地区,由于罗马帝国控制了香料贸易,生姜成为相     

生姜旺盛生长期的肥水管理

<正>立秋前后应结合拔除杂草,拆除姜棚或地膜追施"转折肥"。一般667m2施饼肥75kg、磷酸二铵30kg、硫酸钾25kg或硫酸钾复合肥50kg。追肥方法是:在拔除杂草后于姜沟北侧(东西向沟)或东侧距植株基部15cm左右处开深沟,将肥料施入沟中,而后覆土封沟培垄,使原来生姜植株生长的沟变为垄,而垄变为沟,最后浇透水。9月中旬,植株地上部生长基本稳定,生长中心为根茎。为保证根茎膨大过程中养分充分供应,     

姜瘟病的发生及综合防治技术

<正>姜瘟病又称腐烂病,是生姜生产中最常见的一种毁灭性病害。发病田可损失产量15%⁵0%,甚至绝收。1症状识别姜瘟病是细菌性病害,主要为害生姜茎叶和根茎,地上茎部被害呈暗紫色,内部组织变褐腐烂,只残留纤维。绝大多数叶片先失水向叶背卷曲,叶片下垂,维管束变成褐色,后植株青枯而死;但植株直立不倒伏。少数严重植株叶片自下而上变成枯黄色。根茎发病初期呈水渍状,黄褐色,后内部组织逐渐软化腐烂,仅残留外皮,挤压病部可见有乳白色菌脓从维管束中溢出,拔除病株时从根茎处腐烂且散发臭味。根部被害时也呈淡黄褐色,最终全部腐烂。     

生姜周年高效栽培因素研究

从栽培措施角度研究了生姜周年高效栽培模式对不同生姜品种、产量和农艺性状的影响。试验结果表明,莱芜大姜周年高效栽培模式比普通栽培模式产量提高60%,莱芜小姜提高40%。地温24℃和在地温24℃下加热层与姜种距离5 cm处理的生姜生长均优于其他间距(15 cm和10 cm)和不同地温,该条件下生姜产量高,且生长量大,生长势强,品质良好,生姜株高、有效叶数、根茎鲜质量、茎粗、分枝数等农艺性状明显增加;周年3茬次栽培的产量最高。周年高效栽培模式对生姜生长的影响主要是为生姜提供适宜的生长因子尤其是地温条件,从而打破生姜自然休眠障碍,提高长势,实现周年生产,且对不同品种增产效应有差异。     

莱芜生姜井窖贮藏时环境及根茎解剖结构的变化

对山东莱芜生姜井窖贮藏时窖内环境、根茎解剖结构及生理等变化的测定表明,窖内空气相对湿度始终在95％以上;温度、0_2及CO_2浓度均变化剧烈。根茎保护组织由木栓化细胞层和拟木栓形成层两部分组成,从入窖第10天开始发生,33天基本完成。呼吸强度前18天升降剧烈,其后趋于稳定。干物质、蛋白质似无变化;糖和淀粉发生相互转化变化,纤维素则不断增加。莱芜生姜之所以能长期贮藏并保持其品质,正是井窖环境适宜的结果。     

渭南沙苑地区生姜栽培技术

正生姜是姜科多年生草本植物,其新鲜根茎兼有食用和药用功效,在我国有悠久的栽培历史。目前南方各省区栽培广泛,北方栽培主要集中在山东省。生姜喜温暖湿润的气候,土壤以土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤为宜。陕西省渭南市位于关中平原东部,属暖温带半湿润、半干旱季风气候,年平均气温14.4℃,降水量514 mm,无霜期214天。渭河、洛河流域的沙苑地区具有大面积砂质土壤,水资源     

生姜根茎腐病的发生与防治

山东省生姜栽培历史悠久,种植面积较大,如莱芜、安丘等地生姜种植面积逐年增加。由于种植区域集中,连作时间长,造成病害逐年加重,不仅产量损失大,而且影响了生姜的商品性。随着小拱棚和地膜覆盖栽培的普及,生姜根茎腐病的发生逐年加重。由于该病诊断困难,易与姜瘟病混淆,生产上不能及时有效地进行防治,给生姜生产带来较大损失,目前已成为生姜生产中的重要问题之一。     

生姜安全贮藏的几种主要方法

生姜喜温和、好湿润，不耐高温和低温，怕干燥，一般来说，生姜最适宜的贮藏温度大致在16～20℃，空气相对湿度为95％～100％。通风应在16～20℃时适当进行，如上升到20℃以上，应加强通风。用作贮藏的生姜，应选晴天采收，块茎干燥不带泥，在摘去茎叶时，动作要仔细，保护好根茎，防止损伤。贮藏前要认真挑选，剔净瘟姜、次姜以及受机械伤的姜。在运输过程中要防止生姜受风袭击或被日晒雨淋，不然会影响耐藏性。下面介绍生姜安全贮藏的几种方法，供参考。     

窖藏生姜八步法

生姜贮藏是保证生姜周年供应,调节市场盈缺的重要手段。通过生姜的贮藏,可使生姜淡季上市,保值增值,增加农民收入。生姜贮藏的方法多样,其中窖藏是简便易行、贮藏时间较长的一种。以下简要介绍生姜窖藏的八步法。一、地窖选址与消毒新挖地窖应选在向阳、避风、地势高燥、排水方便的地方,深度4～5 m。老地窖要先清除2～3 cm老土层,露出新土层,再用800倍多菌灵溶液喷洒杀菌。二、生姜采收挑选贮藏用的姜应该是充分长成的根茎,一般在初霜前收获,避免着霜受冻。收获时带土太湿可稍晾晒,注意避免日晒过度。一般收获后立即下窖贮藏,不能在田间过夜…