钾镁肥配施对杨梅品质和矿质营养的影响

比较了单施钾肥、单施镁肥以及钾镁肥配施分别对丁岙杨梅果实品质及营养元素的影响。结果表明,株施镁肥0.15 kg可显著提高杨梅果实单果质量、可溶性固形物、总糖、维生素C含量和株产,分别比对照提高6.48%、9.90%、7.89%、15.45和5.65%;株施钾肥1.0kg可显著提高杨梅果实单果质量、可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、维生素C含量和株产,分别比对照提高7.56%、11.48%、14.53%、33.38%、19.96%和22.35%,果实中钾、磷、铁含量显著提高;株施镁肥0.2kg+钾肥0.5kg可显著提高杨梅果实产量、可溶性固形物、可溶性糖、总酸、糖酸比、维生素C、硬度及株产,果实中钾、铁、钙含量显著提高。     

桃不同果实类型品质、产量性状的差异研究

 通过普通桃、蟠桃、油桃、油蟠桃4种果实类型496份品种资源（Prunus persica L.）的主要品质、产量性状的比较分析,目的在于揭示不同果实类型群体的农艺性状特性。结果表明：①不同果实类型桃的生育期不存在显著差异。②普通桃与蟠桃、油桃与油蟠桃的比较,果形扁平果实的可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比增加;可滴定酸、带皮硬度、去皮硬度、平均单果质量、平均果核质量、核质量/单果质量、产量指数减少趋势。③普通桃与油桃、蟠桃与油蟠桃的比较,果皮无毛果实的可溶性固形物含量、可滴定酸、着色面积、去皮硬度增加;可溶性糖、果皮韧性、平均单果质量、产量指数减少趋势。④油桃与蟠桃比较,油桃的可滴定酸含量、着色面积、平均单果质量和产量指数高于蟠桃。⑤普通桃与油蟠桃比较,油蟠桃可溶性固形物、可溶性糖含量均有显著增加,平均单果质量显著减少。     

不同氮钙水平对设施桃果实品质的影响

以设施桃为试材,利用营养液浇灌的方法,探讨了不同氮钙水平配施对设施桃果实品质形成的影响。结果表明,不同氮水平条件下,随营养液中钙离子浓度的增加,设施桃果实单果重、可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白及游离氨基酸含量均呈先增加后降低的趋势,可滴定酸含量呈先降低后增加的变化趋势。低氮水平下,4 mmol/L的钙离子浓度处理的设施桃单果重、可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白和游离氨基酸含量显著高于对照;高氮水平下,8 mmol/L的钙离子浓度处理的设施桃单果重、可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白和游离氨基酸含量显著高于对照。     

柠檬酸与草酸不同施用浓度对葡萄产量、品质及养分吸收的影响全文替换

【目的】探讨柠檬酸、草酸与氮磷钾肥配施对葡萄产量、果实品质、养分吸收的影响，并筛选出最适低分子质量有机酸与应用浓度，为阳光玫瑰葡萄提质增香专用肥料的研发提供参考。【方法】以施用氮磷钾肥为对照，设置5%与10%的柠檬酸（LC与HC）、草酸（LO与HO）与氮磷钾肥配施为处理，测定葡萄单果质量、产量、品质、养分及香气物质含量等指标。【结果】与对照相比，10%草酸处理葡萄产量显著升高36.18%，硬度显著升高11.94%。5%草酸处理下果实可溶性固形物含量与可溶性糖含量均为最高，分别较对照显著升高18.75%与69.21%;5%柠檬酸、草酸处理果实糖酸比显著升高，10%柠檬酸、草酸处理果实维生素C含量显著升高。草酸处理显著提高了葡萄果实感官肉质风味与综合评价指标。5%草酸处理较对照显著降低了叶片中NPK含量，而10%柠檬酸处理果实NPK含量均有所升高，其中P与K含量较对照显著升高60.42%与24.02%；施用柠檬酸与草酸均增加了葡萄果实香气物质含量，其中10%柠檬酸处理醛类物质含量最低，为61%。【结论】草酸与氮磷钾配施提升了阳光玫瑰葡萄产量与品质，其中以10%草酸效果最佳。     

反光膜对大棚‘翠冠’梨果实糖积累及蔗糖代谢相关酶活性的影响

【目的】在大棚梨园铺设银色反光膜,研究了反光膜对‘翠冠’梨树叶片光合作用、果实可溶性糖积累的影响,为改善大棚梨光照条件和提高果实含糖量的技术提供科学依据。【方法】以10 a生大棚‘翠冠’梨为试材,沿树行铺设银色反光膜,以不铺膜为对照,测定了叶片净光合速率、果实单果质量、果实糖含量和与蔗糖代谢相关酶活性。【结果】铺膜处理可显著增加树冠下部叶片的净光合速率,而对上部叶无显著影响。铺膜处理可以显著增加果实单果质量,对果实4种可溶性糖和总糖,尤其是蔗糖含量的提高具有一定的作用。检测了参与蔗糖代谢的5种酶,铺银色反光膜后蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性高于对照,而中性转化酶(NI)活性明显低于对照。【结论】铺设反光膜可以提高果实单果质量,促进果实糖积累。     

疏果对梨果实糖积累及叶片光合特性的影响

 以‘丰水’梨为材料,研究不同疏果程度和疏果时期对果实糖积累及源叶光合特性的影响,结果表明：随着疏果程度增加,果实单果质量、可溶性总糖含量均显著提高,重度疏果、中度疏果与不疏果（对照）相比,单果质量分别增加172.5%和95.9%,可溶性总糖含量分别增加31.8%和20.7%。疏果对可溶性总糖组分的影响主要是增加蔗糖和山梨醇含量;重度疏果、中度疏果与不疏果（对照）相比,蔗糖含量分别增加134.8%和91.5%,山梨醇含量增加53.2%和26.7%,葡萄糖含量减少45.0%和22.7%。不同时期疏果与不同疏果程度相似,表现为疏果早的果形大,蔗糖和山梨醇含量高,花后90 d重度疏果仍能提高果实糖积累水平。花后80 d不疏果的叶片净光合速率最高,而花后110 d则相反,重度疏果的处理最高。花后110 d不疏果果台副梢叶片的叶绿体嗜锇颗粒增多,片层结构模糊,说明不疏果植株叶片在后期光合速率下降与叶绿体结构改变及其衰老有关。     

喷施外源山梨醇及其类似物对桃叶片和果实离子转运及激素含量的影响

【目的】了解喷施山梨醇及其类似物对桃叶片、果实中钾、钠、钙运输积累和对内源激素含量的影响。【方法】使用山梨醇及其结构类似的糖醇类渗透调节物(甘露醇、异山梨醇)喷施桃树体,测定桃叶、桃果实中的钠、钾、钙含量以及内源植物激素含量变化。基于测定结果,Q-PCR检测桃叶、桃幼果中相关离子转运子与特定激素合成通路关键限速酶基因的表达。【结果】喷施处理组中,果实钠、钾、钙含量显著增加(其中异山梨醇处理组中果实钠、钾、钙含量增加的幅度最大);但叶片中钠、钾、钙变化不显著。Q-PCR检测表明:钠离子转运相关的PpNHX7/SOS1在处理组叶片、果实中表达增强。钾离子转运相关的PpKUPs、PpKEAs在处理组叶片中表达趋势增强,在果实中PpKUPs表达增强、PpKEAs表达减弱。此外,喷施处理组中,桃果实内源性玉米素含量升高,玉米素合成通路关键限速酶基因PpIPT和PpCYP735A表达上调。【结论】山梨醇及其类似物喷施可能造成渗透胁迫,促使果实积累钠、钾、钙,并促进玉米素的合成以响应胁迫。     

胺鲜酯对桃果实品质的影响

以‘胭脂脆桃’桃为试材，采用田间试验法，在桃果实进入第2次快速膨大期时，对桃树叶片喷施不同浓度(0、10、20、30、40 mg·L^-1)的胺鲜脂(DA-6),研究了DA-6对桃果实品质的影响，以期为改善桃果实品质提供参考依据。结果表明：DA-6处理增加了桃果实的单果质量、横纵径，提高了果实色泽L值、b值、C值，增加了桃果实中的可溶性固形物、可滴定酸、维生素C和可溶性总糖含量，同时也提高了果实磷、钾和铁含量。这些指标均以浓度为30 mg·L^-1的DA-6处理效果最佳。与对照相比，浓度为30 mg·L^-1的DA-6使桃果实单果质量、果实横径、果实纵径、可溶性固形物含量和可溶性总糖含量分别增加了55.00%、16.15%、9.69%、23.91%和17.64%。因此，DA-6能够提高桃果实的外观品质和营养元素含量。     

山东省莒县桃树研究所 中国农业科学院果树研究所联合桃育种基地 山东省设施桃育种基地

正一、设施(大棚)专用高糖油桃品种鲁油2号:单果重155 g,果肉黄,可溶性固形物含量15.7%,果实生育期65 d。鲁油3号:单果重152 g,果肉黄,可溶性固形物含量17%,果实生育期68 d左右。鲁油5号:单果重162 g,果肉黄,可溶性固形物含量16%,果实生育期70 d左右。另有鲁油1号、鲁油4号、中油4号、金辉、中油18、12-33、早金辉等。二、中晚熟高糖油桃品种品系8-4-13袖珍油桃:单果重50 g,白肉,可溶性固形物含量18%～24%。7月上旬成熟。     

三个类型桃及其杂种后代糖酸含量的差异

 以早星×早露蟠桃和94-1-40×早红2号两个杂种后代群体为试材，研究了果实糖、酸性状遗传与果形（扁平/圆形）、果皮毛有无（普通桃/油桃）、果肉颜色（白肉/黄肉）等质量性状的关系。桃果实的可溶性糖主要是蔗糖，占总可溶性糖的60%以上，其次是葡萄糖、果糖和山梨糖醇。桃果实的有机酸主要是苹果酸、柠檬酸和奎宁酸，莽草酸含量很低，仅占总酸含量的约0.3 %。在蟠桃群体中蔗糖、总糖、可溶性固形物的含量均显著高于普通桃群体，而葡萄糖、果糖、柠檬酸和莽草酸含量在蟠桃和普通桃后代间不存在显著差异。不同年份间苹果酸和奎宁酸含量在蟠桃和普通桃后代间存在差异。油桃后代的苹果酸、总酸平均含量显著高于普通桃后代，其柠檬酸、奎宁酸、莽草酸平均含量与普通桃后代间不存在显著差异。2005年油桃后代总糖、可溶性固形物及各可溶性糖组分含量均显著高于普通桃，2004年仅山梨醇含量显著高于普通桃后代。两年的结果均表明，总糖、可溶性固形物、总酸及各种糖酸组分在黄肉桃和白肉桃之间不存在显著差异，与吴本宏2003年的报道一致。     

羊粪和蚯蚓粪对番茄农艺性状和品质的影响

以番茄品种‘鑫研九号’为试材,采用不同配比的羊粪和蚯蚓粪作为基肥进行露地番茄栽培比较,以期得出最佳施肥处理。结果表明:施用羊粪和蚯蚓粪均能显著提高番茄植株长势,提早开花和采收,显著提高果实大小和产量,显著增加番茄可溶性糖含量、糖酸比和番茄红素含量。其中20%蚯蚓粪+80%土壤处理的植株株高最高(180.6 cm)、茎粗最粗(13.9 mm)和叶片数最多(38.7片),植株长势最好;该处理可使番茄开花提早4 d,果实提早7 d采收;使单果质量(200.0 g)和单株产量(4.0 kg)显著增加。施用20%的蚯蚓粪使番茄可溶性糖含量(2.6%)、糖酸比(3.5%)达到最高,使果实变甜。综合考虑番茄的生长势、生育期、产量和品质,20%蚯蚓粪+80%土壤施肥方法最佳。     

山东省莒县桃树研究所 中国农业科学院果树研究所 桃育种试验示范基地山东省设施桃育种基地

<正>一、设施(大棚)专用高糖油桃品种1.鲁油2号:单果重155克,果肉黄,可溶性固形物含量15.7%,果实生育期65天;2.鲁油3号:单果重152克,果肉黄,可溶性固形物含量17%,果实生育期68天左右;3.鲁油5号:单果重162克,果肉黄,可溶性固形物含量16%,果实生育期70天左右;另有鲁油1号、鲁油4号、中油4号、金辉、12-33、早金辉等。二、中晚熟高糖油桃品种品系1.8-4-13袖珍油桃:单果重50克,白肉,可溶性固形物含量18%~24%,7月上旬成熟;     

抗南方根结线虫不同番茄砧木田间综合评价

选用9份番茄砧木与中杂9号番茄嫁接,在日光温室内比较了其对植株抗性、生长发育及果实品质等的影响。结果表明:041-373、031D158、Genaros、Baofa009和Trs-401砧木苗期及田间对南方根结线虫的抗性鉴定均表现为抗病;与中杂9号自根苗对照相比,各砧木嫁接对植株长势、产量、单果质量等均无显著影响;不同砧木材料对番茄果实VC含量影响不明显,但可以影响果实可溶性蛋白、可溶性糖含量及糖酸比,其中Eldorado砧木嫁接可显著降低果实可溶性糖含量及糖酸比,而041-373及Trs-401砧木嫁接则可显著提高果实可溶性糖含量及糖酸比。综合考虑不同砧木抗性表现及对果实品质等的影响,认为生产上可以将041-373、031D158、Genaros、Baofa009、Trs-401等5份砧木材料作为抗南方根结线虫砧木用于研究与示范。     

滴灌施肥技术参数对苹果品质的影响及综合评价

【目的】探究不同滴灌施肥技术参数对苹果品质的影响。【方法】设置一行树单、双行管(P1、P2)、滴头间距30 cm、50 cm(D1、D2)、施肥间隔期15 d、30 d(T1、T2),氮肥形态尿素、尿素硝铵溶液(U、UAN),分析了苹果单果质量、可溶性糖、维生素C含量等品质指标随不同滴灌施肥技术参数的变化情况。【结果】滴灌管布置方式和滴头间距对单果质量、纵横径影响显著,对果形指数影响不显著。滴灌管布置方式对维生素C和可溶性糖含量影响显著,对可溶性固形物、可滴定酸含量等品质指标影响不显著。在对单果质量、纵横径及维生素C含量的影响方面,滴灌管布设方式和滴灌间距间也存在显著的交互作用。对可溶性糖含量的影响表现为,一行两管高于一行一管处理。滴头间距对可滴定酸、可溶性糖、维生素C含量,以及糖酸比、硬度影响均显著,表现为滴头间距50 cm高于滴头间距30 cm(可滴定酸含量、硬度除外)。施肥间隔期对可滴定酸、糖酸比、固酸比和硬度影响显著,表现为施肥间隔期15 d高于施肥间隔期30 d(可滴定酸除外)。氮肥形态对单果质量、可溶性糖含量、糖酸比、硬度4项指标影响显著,且UAN较U分别提高9.71%、42.27%、47.37%、5.25%。【结论】采用基于主客观组合赋权的TOPSIS模型进行苹果品质综合评价指标排序,筛选出综合品质最优的滴灌施肥技术参数为一行两管、滴头间距50 cm、施肥间隔期15 d、尿素硝铵溶液处理组合。     

外源褪黑素对桃生长及果实品质的影响

【目的】探讨外源褪黑素对桃生长和果实品质的影响。【方法】以早熟桃‘早蜜’为试材,于果实膨大期对其叶片喷施不同浓度的褪黑素,测定了桃果实成熟期的新梢生长量、生理状况和果实品质指标。【结果】50~150μmol·L^-1的褪黑素处理能促进桃新梢的生长,增加其茎长和茎粗。150μmol·L^-1褪黑素提高了桃叶片超氧化物歧化酶活性,但其余处理较对照有所降低;50~100μmol·L^-1褪黑素提高了桃叶片过氧化氢酶活性,其余处理较对照有所降低。褪黑素提高了桃果实的苯丙氨酸解氨酶、抗坏血酸过氧化酶和脂氧合酶活性,降低了多酚氧化酶活性。100~150μmol·L^-1褪黑素增加了桃果实单果质量、果实纵横径,降低了果实硬度,提高了果实维生素C、可溶性固形物、蔗糖、果糖和山梨醇含量,降低了葡萄糖含量。【结论】褪黑素能够促进桃生长、改善桃果实品质。     

硝酸钙和IAA对温州蜜柑果实钙含量及其品质的影响

在花期、花后1周、3周、采前2周对龟井蜜柑进行Ca(NO3)2、IAA和IAA+Ca(NO3)2喷布处理,同时测定了不同发育时期各处理果实钙含量及其采后果实的主要品质,并与采后浸钙处理和完熟采收果实品质进行了对比分析,结果表明:1)各处理的果皮钙含量在花后51d和112d均有所提高,但此期整个果实钙含量并无显著性差异,采收时各处理整个果实和果肉钙含量均显著高于对照;2)采收时各处理果实的可溶性固形物和可滴定酸均显著低于对照,可溶性糖、单果重、果皮色差值和相对电导率与对照无显著性差异,各处理糖酸比显著高于对照;3)采后30d时IAA+Ca(NO3)2喷布和采后浸钙处理果实的维生素C及完熟采收果实的可溶性固形物和可溶性糖均显著高于对照和其他处理。     

不同氮钾含量水溶肥对袋培甜瓜果期养分吸收及产量、品质的影响

在基质袋式栽培条件下,以薄皮甜瓜品种‘玉美人’为试材,在甜瓜果实发育期,设T1(mN∶mP∶mK=3∶1∶6)、T2(mN∶mP∶mK=2∶1∶2)、T3(mN∶mP∶mK=2∶1∶1)3个不同氮钾含量水溶肥处理,山崎甜瓜营养液(mN∶mP∶mK=5∶1∶6)作为对照,通过水肥一体化的滴灌施肥方式,研究了不同处理下甜瓜生长发育、产量品质及养分吸收的变化规律,筛选出适合基质袋培甜瓜生长发育的水溶肥氮钾配方,以期为甜瓜水肥一体化生产中肥料的选择及优质高产栽培提供参考。结果表明,在果实发育期,T2处理甜瓜株高和茎粗优于其他处理,处理第8天时,较CK相比分别显著升高了14.89%和8.15%。T3处理根系活力最大,处理第16天时,根系活力较CK相比显著升高了26.85%。T1处理的叶片叶绿素含量、净光合速率和胞间CO2浓度均最大,处理第24天时,叶绿素a含量较CK显著升高了5.81%,净光合速率较CK升高了6.88%。产量和品质的指标表现为T1处理最优,甜瓜单果质量、单株产量、可溶性固形物含量、维生素C含量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量和糖酸比均最高,其中单果质量、单株产量较CK分别提高了32.98%和9.75%。T1处理甜瓜的可溶性固形物含量、维生素C含量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量和糖酸比分别比CK提高了31.87%、25.00%、61.20%、21.01%和28.14%。植株中全N和全K积累量T1处理最高,植株全P含量T2处理最高。综合分析表明,在基质袋栽培条件下,甜瓜果实发育期T1处理水溶肥可显著提高果实产量和品质,适于果期通过水肥一体化方式施用。     

不同叶面肥对甜樱桃果实品质的影响研究

为了探究不同种类叶面肥对甜樱桃果实大小及品质的影响,进一步促进甜樱桃果实的优质丰产,以美早品种为研究对象,在果实发育期喷施3种不同的叶面肥。结果表明:喷施阿美滋和爱吉富的果实横纵径、单果重以及可溶性糖含量显著增加;可滴定酸含量升高,可溶性固形物含量降低,与对照相比无显著性差异。喷施泰宝的果实横纵径显著性增加;果实单果重增加,可溶性糖含量和可溶性固形物含量升高,可滴定酸含量降低,与对照相比均无显著性差异。整体而言,阿美滋对提高美早果实大小的影响高于其它两种叶面肥,而泰宝对果个大小的影响低于其它两种,但可显著增加果实糖酸比,提升果实品质的效果更好。     

喷施外源山梨醇对桃果实可溶性糖含量的影响

采用外源山梨醇200mg/L喷施树体,观察到"大久保"桃套袋和未套袋果实中的可溶性糖(蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇)含量发生变化。结果表明,喷施外源山梨醇显著提高了果实中蔗糖的积累,同时表现出葡萄糖和果糖含量下降、山梨醇含量升高的趋势。说明喷施外源山梨醇具有调节桃果实糖组分的潜力。     

去果对桃源叶碳水化合物含量及其相关酶活性日变化的影响

 研究了‘艳丰1号’桃果核硬化期和果实最后迅速生长期去果对源叶碳水化合物含量及其相关酶活性日变化的影响。去果处理和留果对照源叶中总可溶性糖、山梨醇、蔗糖和淀粉含量均持续升高,而葡萄糖和果糖含量持续降低。在全天大多数时间里去果处理源叶中山梨醇和淀粉含量及它们的关键合成酶6 - 磷酸醛糖还原酶(A6PR) 、腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(ADPGPPase) 活性均显著高于留果对照。就库源关系中可溶性糖和淀粉积累对光合作用的调控进行了讨论。