华容大芥菜的栽培及加工制作成梅梗菜的方法

华容大芥菜的栽培及加工制作成梅梗菜的方法吴时鸣（湖南省华容县蔬菜工作办公室４１４２００）华容大芥菜是湖南省华容县的优良地方品种，为叶用芥菜，可鲜食，但主要作加工用，加工后的产品称为梅梗菜。梅梗菜在华容县已有几百年的历史，闻名遐尔。相传清朝时，华容就曾...     

蔬菜工厂耐抽薹青梗菜品种筛选试验初报

为筛选出适合上海地区蔬菜工厂浅液流栽培模式早春栽培的耐寒耐抽薹青梗菜品种,以实现蔬菜工厂青梗菜周年生产,作者引进33个青梗菜品种在上海绿立方农业发展有限公司孙桥试验区玻璃温室中对其耐抽薹性、单株重、株高、叶形、叶色、株形等指标进行了比较试验。试验结果表明,青梗菜-7的耐抽薹性好、生长速度快、植株矮而不易倒伏且耐储运、单株较重、花叶少且叶色翠绿,可作为上海地区蔬菜工厂浅液流栽培模式早春栽培的耐抽薹主选品种。     

白梗菜抗病选育

青菜(B·Chinensis.rar.communis)味道鲜美,营养丰富,是长江流域城镇居民和农民百吃不厌的绿叶蔬菜。 中箕白梗菜(简称白梗菜)是常州著名的优良青菜品种,在本地已有数百年栽培历史。该品种叶如翡翠,梗如白玉,故名为白梗菜。共耐热性好,生长快,作伏缺细菜栽培12天即可上市;抗病强,产量高,作秋排菜,栽后30至40天上市,亩产可达5000kg以上。在常州1至9月均可播种或育苗移栽,供应期为3月上旬至12月上旬,产量约占蔬菜总上市量的一半。优选后的白梗菜,已在江苏,江西,湖南、四川、广西、福建等地广泛栽培,本市每年制种2.5万—3万kg,仍供不应求。 一、选育经过 白梗菜经多年种植,抗病性减弱,产量品质下降,为此,我们展开了以抗病高产为目标的选育工作。从近2万株发病的农家品种中,精心挑选出发病轻的母株,进行隔离选种,每年从中选出百株左     

华北地区松花菜早春栽培技术

松花菜为十字花科芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一二年生草本植物,因花球松散,梗青球白,区别于普通花椰菜.研究表明,松花菜维生素C、可溶性糖含量明显比花椰菜高,逐渐赢得了消费者的喜爱.松花菜露地栽培最适宜的季节为春、秋两季,春提前和秋延后栽培宜选用大棚和改良阳畦种植,本文就其早春栽培关键技术要点总结如下.     

蔬菜梗栽培金针菇试验初报

代料栽培金针菇是目前国内金针菇生产的主要方式。为了就地取材,充分利用城郊菜区丰富的蔬菜梗资源,我们从1987年开始对多种蔬菜梗栽培食用菌进行了大量的配方筛选,取得了较好效果。现将1990年底至1991年初栽培金针菇的试验结果报道如下:     

娴静素雅的半边莲

半边莲(Lobelia)又名六倍利、山梗菜、翠蝶花．为桔梗科半边莲属植物。本属植物约有370种．包括常作一年生草本栽培的山梗菜(L. erinus)、多年生草本如红花半边莲(L. cardinalis)、灌木如阿伯德山梗菜(L．aberdarica)、乔木如偏睡半边莲（L．gibberoa)、有些是水生植物如沼泽半边莲(L. paludosa)等。广泛分布于世界的热带及温带地区．集中分布美洲的北部、中部和南部的潮湿沼泽地、湿润草地、河边、林地和排水好的丘陵地、山坡地、沙砾地。     

舒兰松花菜高效栽培技术

台湾青梗松花菜花球大,花梗青绿,产量、品质和营养价值都优于普通花菜,倍受消费者的青睐.2010年,杭州舒兰农业有限公司引进台湾青梗松花菜品种进行栽培试验,结合台湾松花幕生产模式,总结出一套在萧山地区行之有效的标准化栽培技术,并取得较好经济效益.     

市场新宠——青梗松花菜春季栽培实践

青梗松花菜花枝松散、口感脆甜,近几年在徐州及周边地区非常畅销,价格是紧实型花椰菜的一倍以上。青梗松花菜对温度非常敏感,应根据不同的上市时间、栽培模式选择不同的品种。     

不同品种小白菜生物学性状及品质调查比较分析

为筛选出适合南京地区种植的小白菜,丰富南京地区不结球白菜种质资源,引入9个青梗小白菜商品种和2个青梗小白菜试制种,对其主要植物学性状及品质进行了调查分析。试验结果表明,商品种中的夏秋耐热品种如改良金品28青梗菜F_1、川崎夏秀比较适合南京地区秋季栽培,适合在南京地区大面积种植推广;试制品种中达美青梗菜比较符合南京地区市场需求,可进行逐步推广种植。     

名特优小白菜品种资源介绍之二

1青菜又叫小白菜,据曹寿椿等的分类叫普通白菜。株型直立、半直立或开展,适应性强,适于周年栽培与供应,是小白菜类中最主要的一类。曹寿椿等按其成熟期、抽薹期的早晚和栽培季节特点,分为秋冬小白菜、春小白菜及夏白菜三类。1.1秋冬小白菜江南地区栽培最多,早熟,翌春抽薹早,多在2月抽薹,故称二月白或早白菜。株型直立,有的束腰,叶的变态繁多,有花叶、板叶;长梗、短梗;白梗、青梗;扁梗、圆梗之别。耐寒力较弱,有许多高产优质的品种,按叶柄色泽分为白梗菜与青梗菜两类。①白梗菜类型株高20～60cm,叶片绿或深绿,有板叶、花叶之分,叶柄色白。依…     

叶用甜菜新品种金甜1号

<正>金甜1号的叶柄为叶用蔬菜中少有的金黄色,颜色鲜艳,产量高,抗逆性强,观赏特性明显,是典型的赏食两用蔬菜品种。甜菜为黎科甜菜属植物,分为野生种和栽培种。栽培种又分为4个变种:叶用甜菜、糖用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。叶用甜菜(Bata vulgaris L.var.cicla L.)英文名称为Leaf beet、Swiss chard,又称牛皮菜、莙荙菜、厚皮菜。叶用甜菜在我国中部的长江、黄河流域以及西南地区都有广泛的分布,     

红甜菜

品种特征特性 红甜菜，别名千叶红、火焰菜、红梗叶甜菜、红柄甜菜、着达菜、牛皮菜等。属藜科甜菜种的1个变种，能形成肥大肉质根的2年生草本植物，原产欧洲南部，在我国栽培历史悠久，大部分省、市均可栽培。     

沙洲竹梗芹菜无公害栽培技术

竹梗芹菜指水芹在秋季排种后,经湿润栽培于翌春直接生产花茎的技术,其产品因有节,呈竹节状,故名竹梗芹菜.沙洲竹梗芹菜是张家港市芹农对水芹的湿润栽培,是张家港市独有的一种栽培方式,为了提高沙洲竹梗芹菜的质量,生产出无公害产品,现将无公害栽培技术归纳如下.     

闽南沿海地区青梗松花菜节水灌溉栽培技术

正福建省南部沿海地区一般在秋冬季种植长胜80天青梗花椰菜品种,但当地秋冬季雨水较少,该品种需水需肥量又较大,为解决这个矛盾,我们开展了青梗松花菜节水栽培试验,以节约水资源、减少人工成本、促进青梗松花菜的规模化种植。现将试验结果总结如下。1材料与方法1.1试验材料供试青梗松花菜品种为长胜80天。1.2试验方法试验设在厦门市翔安区内厝镇莲塘村,试验地前作为水稻,地势平整,土壤肥力均匀。定植前深翻晒     

菜用睡莲的栽培和效益

睡莲（Nymphaea tetragona Georg.）,也叫子午莲,为睡莲科（Nymphaeaceae）睡莲属（Nymphaea）多年生宿根性水生草本植物,有“水生植物皇后”之称,具有很高的观赏价值,在水景园的建设中起着不可替代的作用。另外,睡莲根状茎富含淀粉,可供食用或酿酒,叶、叶柄、花和花梗也可食用。近年来,在湖北省仙桃市、洪湖市等地,睡莲作为一种新型水生蔬菜种植,采集其叶柄和花梗（统称睡莲梗）上市,取得了很好的经济效益。湖北地区有种植采食芡（Euryale feroxSalisb.）梗（即芡实叶柄和花梗）的传统习惯,但常规栽培时,芡实梗在6 月中旬才开始批量上市,而睡莲梗从4 月即可批量采收上市。并且由于睡莲梗去皮炒食具有与芡实梗相似的色泽、质地和风味,受到生产者和消费者的欢迎。2009～2010 年,武汉市蔬菜科学研究所对湖北仙桃、洪湖等地的菜用睡莲栽培和利用情况进行了调查。     

江苏省特产蔬菜优良品种简介(二)

六、腌白菜为不结球白菜中的长白梗类型,主要供冬季腌制用。1.南京高桩腌菜株高60—70厘米,叶柄长,洁白,稍扁,叶卵园形,全缘,浅绿色,株形高桩直立,较耐密植,较耐热,不耐寒,单棵菜重2—3斤,当地于8月下旬播种,9月下旬定植,11月下旬采收,亩产8000—12000斤,腌制纤维较少,品质较好。2.扬州花叶大菜株高70—80厘米,叶柄长,洁白,园梗,叶片倒卵形,较小,基部有裂片,绿色,株形高束直立,耐密植,较耐热和耐寒,单棵菜重2—3斤。栽培季节和单产基本同上。腌制品质中等。本品种除作腌菜栽培外,也可作小菜秧和汤菜四季栽培。     

旱熟毛豆-菜用玉米-金针菇一年三熟栽培模式

早熟毛豆一般用早熟品种大棚栽培,大棚栽培比露地栽培提早20天上市,而且667m2增收1000元左右,能取得较好的经济效益.菜用玉米是指利用糯玉米收青穗,作蔬菜用,营养丰富,食味好,深受人们喜爱;菜玉米的秸秆还可以作为栽培金针菇的原料,这是近几年来开发的一种新的蔬菜品种.     

蔬菜史话·菜用大豆

菜用大豆为豆科大豆属中的一个栽培种,以豆粒供食,鲜、干豆粒均可为菜用.因其荚上有细毛,人们俗称为"毛豆".     

菜用甘薯国内外研究现状及展望

综述了菜用甘薯的营养组分、医疗保健作用,对菜用甘薯的品种选育、栽培方式等方面的国内外最新研究动态进行分析,比较了菜用甘薯育种的3种技术经济指标,指出了菜用甘薯作为蔬菜的优势及存在问题,展望了菜用甘薯育种方向、栽培采收方式和市场开拓前景     

寿光地区拱棚菜用油菜高产优质栽培技术

<正>油菜品种繁多,油菜又叫油白菜、苦菜,十字花科芸薹属植物,其茎叶颜色为深绿,属十字花科白菜变种,花为黄色,角果较长。目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜（Brassica campestris L.）,芥菜型油菜（Brassica juncea L.）,甘蓝型油菜（Brassica napus L.）。油菜苗期可作菜用或作饲料,20世纪70年代,在2玉米行间种油菜作为有机肥,花期可以作为风景欣赏,花后成熟的种子可用来榨油。寿光种植的菜用油菜多是北方小油菜（白菜型油菜）,抗寒、