我国无核黄皮的生产和科研现状

无核黄皮是我国南方特有的果树,营养丰富,用途广泛,经济价值高。本文对无核黄皮的历史、生物学特性、形成机理、营养成分和科研生产现状进行了总结,并提出今后研究重点。     

乌皮黄皮高产优质栽培技术

黄皮（Clausena lansium）原产我国华南地区，是亚热带的常绿果树。其果实富含维生素C、糖、有机酸及果胶等，是鲜食佳果，也可制成蜜钱、果冻等产品，很有发展潜力。乌皮黄皮也称惠亮土种黄皮，是从潮安县磷溪镇小庄村曾惠亮鸡心黄皮园中的实生黄皮树选出，由于该品种果实成熟时表皮常褐化，故被称为乌皮黄皮，是潮州市特有的黄皮品种。该品种较迟熟，果大、核少、味酸甜、口感佳，深受消费者青睐，在市场上非常畅销。近年来，市场收购价每1kg都在8元以上，经济效益显著。     

克服黄皮果大小年技术措施

黄皮果是我国南方特有的水果 ,近年来随着农业产业结构的调整和市场需求 ,阳朔县黄皮种植面积增长迅速 ,但生产上存在大小年现象 ,现将笔者在黄皮栽培克服大小年的技术措施介绍如下 :1　加强肥水管理1 .1　重施谢花肥谢花后一星期根据树势施谢花肥 ,以速效肥为主 ,结合腐熟人粪尿采取沟施 ,3～ 5 a生树一般每株施 5 0 kg人粪尿加 0 .75 kg狮马牌复合肥。1 .2　壮果肥6～ 7月是黄皮果实膨大的重要阶段 ,充足的养分能促使果实增大、提高果实品质 ,可根据树势、挂果量施壮果肥 ,其施用量与谢花肥相同。1 .3　采果肥在采果前一星期施下 ,这次肥…     

黄皮中黄酮类化合物的结构及生物活性研究进展

黄皮是我国华南地区特色优稀水果,风味独特,深受广大消费者喜爱。黄酮类物质是黄皮果实中主要的活性成分之一,具有多种生物活性。目前关于黄皮中黄酮类化合物的研究较为零散,结论缺乏系统性。本文全面综述了黄皮中黄酮类化合物的组成、提取方法,系统阐述了其抗氧化、抗肿瘤、保护心血管、增强认知、抗炎、降糖和抑制黑色素生成等功效及作用机制,以期为黄皮中黄酮类化合物的科学研究、黄皮产品的开发和品牌创建提供理论依据。     

黄皮的生物活性及其加工研究进展

黄皮是一种含有大量生物活性物质的热带水果,其所富含的维生素C、氨基酸、矿物质、多糖等对人体有抗肿瘤、抗氧化、降糖、降脂等多种功效.黄皮果入药有消食、化痰等作用,具有较高的营养及保健价值.由于黄皮果采后易受环境因素影响导致货架期较短,且当前的保鲜技术还不够完善,因此探索黄皮的加工工艺是亟需解决的问题.本文总结了黄皮果及其...     

海南几种黄皮果实外观及理化性状比较试验

黄皮Clausena lansium(Lour.)Skeels为芸香科,黄皮属,常绿小乔木或灌木,果实酸甜可口,风味独特,营养丰富,且具有保健及药用价值,是深受人们喜爱的特产果品。近年来,我国黄皮栽培面积和产量在逐年扩大和提高。海南是种植黄皮最适宜的省区之一,但目前黄皮多以种子繁殖,且普通品种、劣质品种较多,优良品种较少。本试验以海南本地野生黄皮为砧木,以大鸡心、无核、小鸡心和本地蜜皮等4个品种的黄皮为接穗,经过嫁接繁殖后,对这4个品种的黄皮果实进行外观性状及理化品质分析,旨在为引进和培育优质的黄皮品种,发展海南黄皮生产提供依据。     

黄皮对酸雨的抗性

黄皮是广州市新窖镇、深井镇的名优果树,以鸡心黄皮为最出名、品质最佳.近年来,当地黄皮树体早期衰老,产量减少果实质量下降,通常认为主要是受酸雨等因素的影响,但尚未见有关对酸雨影响黄皮的报道,为筛选出抗酸雨的果树树种,我们分别对广州地区8种果树对酸雨的抗性进行了研究,本文论述了黄皮对酸雨的抗性.     

无核黄皮优质丰产栽培技术

无核黄皮原产广东省郁南县，梅州栽培已有十多年历史。无核黄皮在梅州表现为果实大，皮色艳丽，肉质结实嫩滑，无核，甜酸可口，香味浓郁，品质甚佳，具有祛暑、消食、化气、健脾等功效，深受消费者喜爱。     

黄皮胚培养研究

对黄皮[Clausenalansium(Lour.)Skeels.]3个品种(郁南无核黄皮、鸡心黄皮和甜黄皮)开花后10～60d的幼胚进行了离体培养。结果表明,在WPM+CH0.50g/L+PVP1g/L(或AC0.3%)+AgNO310mg/L+GA30.25mg/L+BA1.5mg/L+NAA0.5mg/L上,花后10～23d的幼胚只形成愈伤组织,但以花后20d的幼胚愈伤组织形成率最高、褐化率低、生长较旺盛;花后30d的幼胚有11%～26%已能发育成苗,此后幼胚的成苗率随胚龄增加而升高,花后60d幼胚的成苗率在50%～73%。鸡心黄皮的愈伤组织诱导率最高,其次是甜黄皮,无核黄皮最低;无核黄皮愈伤组织褐化率最高,其次是鸡心黄皮,而甜黄皮的最低。在适宜的培养基(WPM+CH0.50g/L+AC0.3%+AgNO310mg/L+GA30.25mg/L+BA1.5mg/L+NAA或IBA1mg/L)上,黄皮愈伤组织能正常继代和增殖,生长调节剂是促进增殖的主要因素,但褐化、生长缓慢、很难分化仍是黄皮组织培养的主要难题。     

常温下不同包装对黄皮耐藏性及品质的影响

黄皮Clausena lansium (Lour.) Skeels,芸香科,黄皮属,是原产我国南方的热带亚热带常绿果树.我国广东、广西、台湾和福建种植较多,四川、云南也有分布;美国、澳大利亚及东南亚也有栽培.黄皮果实酸甜可口,风味独特,具有较高的营养价值及保健价值.它含有17种氨基酸和多种维生素,有健脾开胃、祛痰化气、润肺止咳、去疳消积等功效[1].黄皮除鲜食外还可加工制成蜜饯、果脯、果冻和果汁,是一种经济效益较高的果树[2-3].目前主要以鲜果销售为主,其果实皮薄,易破损,易变软腐烂,采后极不耐贮藏,自然条件下贮存黄皮1天后即明显褐变,2～3天后便失去商品价值[4-5],限制了黄皮的销售.因此,研究黄皮的贮藏特性及保鲜技术对发展黄皮生产具有重要意义.目前,已有生理及果皮结构的研究[4-5],套袋包装在果蔬采后保鲜技术方面的应用也有广泛研究[6-9].笔者试验探讨了微孔薄膜套袋对黄皮常温贮藏品质的影响及其机理,以期为黄皮采后贮藏保鲜提供理论依据.     

‘早丰黄皮’和‘鸡心黄皮’果实糖、酸和多酚及抗氧化活性差异分析

以甜黄皮类代表品种‘早丰黄皮’和酸黄皮类代表品种‘鸡心黄皮’作为试材，对幼果期、转色期和成熟期果实的可溶性糖和有机酸组分及含量、总酚及酚类单体化合物组成与含量进行了分析，并用氧自由基吸收能力法（ORAC）和细胞抗氧化法（CAA）对总抗氧化活性和细胞抗氧化活性进行了评价。结果表明，果实发育过程中，两品种可溶性糖不断积累，成熟期‘早丰黄皮’果糖和葡萄糖含量较高，‘鸡心黄皮’蔗糖含量较高；有机酸含量变化差异较大，幼果期两品种相差不大，‘早丰黄皮’在转色期和成熟期几乎检测不到有机酸，‘鸡心黄皮’转色期柠檬酸含量急剧增加，成熟期降低；两品种总酚和酚类单体化合物的含量随着果实发育成熟不断降低，‘鸡心黄皮’幼果期的总酚含量是‘早丰黄皮’的13.6倍，转色期和成熟期约为‘早丰黄皮’的8倍；在黄皮果实中检测到6种酚类单体化合物，其中芦丁为主要组分，紫丁香苷是差异组分。ORAC法和CAA法分析结果均表明，两品种的抗氧化活性幼果期最高，随着果实发育成熟不断降低，‘鸡心黄皮’显著高于‘早丰黄皮’。     

福建福州黄皮种质资源

我们通过对福州市黄皮种质资源普查,福州市黄皮主要分布在晋安、仓山2个区和闽侯、连江、罗源、长乐4个县(市);历史上栽培的黄皮均为实生繁殖的有核黄皮,且多为果小、种子多的酸黄皮。     

黄皮辣椒新品种——乾坤大黄皮

乾坤大黄皮是安徽福斯特种苗公司与韩国专家利用辣椒不育系育成的新一代早中熟黄皮辣椒新品种,是黄皮辣椒育种的新突破,具有抗病、优质、大果等优点,特别适合我国南方地区反季节种植.     

洋葱高产高效栽培技术

目前我地栽培的品种主要有红皮洋葱和黄皮洋葱，均为早中熟品种，其中红皮洋葱耐贮藏运输，休眠期短，萌芽期早，以市场鲜销为主。黄皮洋葱产量高，可作脱水加工用，以加工出口为主。种植者应根据需要选择适宜的品种。     

黄皮洋葱种植前景及高产技术

洋葱适应性强、栽培简便、产量高、耐贮运、供应期长,除鲜食外,也是食品工业的重要原料、出口创汇的主要蔬菜品种。河南省新野县是我国主要的黄皮洋葱产区,所产洋葱球型正、产量高、品质好。文章分析了黄皮洋葱的种植前景,并总结了黄皮洋葱的高产栽培技术。     

提高无核黄皮着果率栽培技术

黄皮树势强健,病虫害少,易丰产。其果实可以加工成果冻、果酱和饮料等。新品种无核黄皮粒大、皮薄鲜黄、肉厚、汁多味甜、无籽,加工、鲜食均为上品,深受消费者喜爱。长期以来,华南黄皮产区着力发展该品种,但发展缓慢。结实率低是影响生产发展的主要原因。我校于1996年试种无核黄皮,经多年栽培管理,基本掌握无核黄皮开花着果特点,摸索出整套提高着果率的栽培技术。现介绍如下。     

5个黄皮品种实生苗倍性鉴定

酸解去壁及低渗处理后,对根尖细胞进行压片,对从城黄皮、岐山屈督黄皮、甜黄皮、鸡心黄皮和郁南无核黄皮等5个品种的实生苗进行倍性鉴定,结果显示,它们均为二倍体,2n=2x=18,未发现随体、多倍和混倍现象。     

黄皮辣椒新品种——乾坤大黄皮

乾坤大黄皮是安徽福斯特种苗公司与韩国专家利用辣椒不育系育成的新一代早中熟黄皮辣椒新品种，是黄皮辣椒育种的新突破，具有抗病、优质、大果等优点，特别适合我国南方地区反季节种植。     

黄皮高产稳产栽培技术

黄皮是著名的"岭南佳果"之一,素有"果中之宝"之称.其果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮碱等,具有较高的营养价值和药用价值.但是,目前黄皮生产种植除了少部分地方形成规模生产外,大部分地方未能形成规模生产,管理粗放,果农对黄皮的病虫害认识不深,未能生产出更多更优质的黄皮果品,满足消费者的需要.为此,我们经过了多年的试验及调查研究,探索出一套黄皮高产稳产栽培技术,具有较强的实用性,经指导多个黄皮果园的生产,都获得较好的经济效益.现将其主要技术措施介绍如下:     

黄皮扦插繁殖技术研究

以黄皮枝条为研究对象,开展不同扦插时间、不同ABT浓度及不同浸泡时间对黄皮扦插繁殖影响的研究。结果表明:黄皮在未萌芽前的12月~翌年2月时扦插成活率最高,达到了80%以上;黄皮插穗条在ABT 200mg/kg溶液中浸泡2h扦插成活率最高,达到了(86.67±1.01)%。