浅谈大白菜制种技术

大白菜(Brassica compestris L.ssp.Pekinensis)十字花科(Crucferae)芸萋属(Brassica)蔬菜,又名结球白菜,原产我国,栽培历史悠久,最早记载为菘,在我国分布很广,栽培面积也很大,曾一度成为北方主栽蔬菜种类之一,在日本和韩国也广受欢迎.     

中国白菜分类的探讨

中国白菜的种类和品种极为丰富。文中对白菜类的两个系统的确立以及对中国白菜类的并种、划分亚种、改变和归属变种等问题提出了讨论,概括为四点意见。 1.根据叶部形态性状和细胞染色体数目,将中国白菜类列入芥族 Junceae,可认为是东方系统的白菜类,它包括Brassica juncea和Brassica campestris两个种。甘蓝类列入甘蓝族Oleraceae,可认为是西方系统的白菜类。 2.芸苔属蔬菜中原来的 6个种pekinensis,chinensis,campestris,parachinensis,narinosa和rapa应该并成为一个种,因为它们的染色体数相同,能够互相杂交。这个并种学名在国际上已定为Brassica campestris,我们也应采用。 3.Brassica campestris可分为三个亚种——大白菜亚种ssp.pekinensis,普通白菜亚种ssp.chinensis和芜菁亚种ssp.rapa。亚种的学名都采用原来的种名。 中国白菜包括两个亚种,即卷心的大白菜亚种和不卷心的普通白菜亚种。二者都简称白菜,因而它们统称为白菜。 4.小白菜在我国北方是指未充分长大的作为春夏季绿叶菜食用的大白菜的习惯专称。     

大白菜良种繁育技术

大白菜原产于我国,是我国的特产蔬菜和栽培面积最大的蔬菜作物.它营养丰富,素有"百菜唯有白菜美"的赞誉.据统计,2004年全国大白菜的播种面积为262.2万hm2,占全国蔬菜播种面积的14.9%,产量占全国蔬菜总产量的18.7%.要实现大白菜的优质、丰产,品种选择是关键.多年来,在广大育种工作者的共同努力下,我国大白菜品种选育工作蓬勃发展,培育出了一大批优良品种.     

嘉鱼县大白菜生产的优势、障碍及发展对策

<正>大白菜古代称之为"菘",起源于我国,原始大白菜是不结球的散叶类型,经过历史长河的选择与培育,才形成了今天的结球状态,所以又叫"结球白菜"。20世纪80年代一般北方种植面积较大,随着农业结构的调整,"菜篮子工程"产业的兴起,现今大白菜产业已成为嘉鱼县"四大"大宗蔬菜产业(大白菜、甘蓝、南瓜、冬瓜)的亮点之一,沿长江百里走廊,进入秋冬季节,大白菜、甘蓝两类姊妹大宗菜平分秋色,全县大白菜年生产面积6667hm2(10万亩),产值1.5亿元。     

芥菜及其原始亲本种的酸性磷酸酶同工酶分析

本研究利用聚丙烯酰胺凝胶电泳法研究了芥菜(Brassica juncea Coss)不同类型品种和其原始亲本种白菜(Brassica campestris L.)、黑芥(Brassi-ca nigra Kock)的酸性磷酸酶同工酶酶谱的表现,分析了芥菜的起源与白菜、黑芥的关系。研究结果表明,芥菜的酸性磷酸酶同工酶酶谱表现与白菜、黑芥的酸性磷酸酶同工酶酶谱具有较强的同源性。作者初步认为菜用芥菜的原始亲本种很可能是起源于中国的野生型黑芥(伊犁油菜)和白菜。 芥菜不同类型品种的酸性磷酸酶同工酶酶谱表现出一定的差异,特别是APS—Ⅰ和APS—Ⅱ两个酶区,品种间差异明显。APS—Ⅰ比APS─Ⅱ表现更加稳定,APS—Ⅰ可做为标记酶区在芥菜种质资源研究和育种实践中加以利用。不同类型白菜的酶谱表现差异较小。供试大白菜(B.campestris L.ssp.pekinesis(Lour)Olsson)品种间酶谱表现完全一致,菜心(B.cam-pestris ssp.chinensis var.parachinensis)的酶谱表现与大白菜的谱带基本一致,仅小白菜(B.campestris L.ssp.chinensis(L.)M.)的酶谱表现与大白菜有一定的差异。     

扬特色优势兴玉菜产业——玉田县倾力打造中国大白菜之乡

在京、津、唐等地的农贸市场和社区超市,一提起"玉菜",人们就知道是来自河北省玉田县的大白菜.玉田县地处冀东,北枕燕山余脉,南睦渤海之滨,位于京、津、唐三角中心地带,是传统的蔬菜生产大县.大白菜种植历史长达百余年,1974年玉田白菜曾跻身全国农展会,1980年至1990年代中期是京津城乡居民大量采购的当家菜.玉田白菜行销京、津、唐和东北三省,远销广州、上海和深圳等南方市场,部分产品还销往新加坡、马来西亚、加拿大和香港等国家和地区.该县是闻名全国的重要大白菜生产和供应基地,素有"玉菜之乡"的美誉,曾先后被授予全国菜篮子产品生产先进县、河北大白菜之乡、中国蔬菜产业龙头县和中国大白菜之乡等荣誉称号.     

弱光对干旱胁迫下大白菜幼苗抗氧化系统的影响

以大白菜(Brassica campestris L.ssp.pekinensis)品种"太原二青"幼苗为试材,采用聚乙二醇(PEG-6000)模拟干旱胁迫,研究了在干旱和弱光2种胁迫同时存在的条件下,白菜幼苗活性氧清除酶系统及其膜脂过氧化相关生理指标的变化及2种胁迫的相互作用。结果表明:白菜幼苗过氧化酶系统在单一弱光胁迫条件下超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性随光强的减弱呈现明显上升趋势;在同时施加干旱胁迫后,白菜幼苗基本保持了原有的抗氧化酶系统变化趋势,但是由于干旱胁迫的存在,弱光胁迫没有使得H2O2和丙二醛(MDA)持续上升。     

大白菜霜霉病和菌核病的识别与防治

大白菜别名菘菜、包心白菜、结球白菜、黄芽菜等,是一种中国原产和特产蔬菜,为十字花科芸薹属草本植物,在各地广泛栽培。大白菜在我国可追溯的栽培历史接近7000年,早在新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的大白菜籽。三国之后大白菜开始被文字记录,《吴录》曾有记载:“陆逊催人种豆、菘”。隋唐之后大白菜种植得到推广,和萝卜一起成为人们主要食用的蔬菜。     

京津冀地区大白菜种植效益下降原因及对策

大白菜以其营养丰富，味道鲜美而深受百姓喜爱，有“百菜之王”之美誉，在我国已有1500余年栽培历史。大白菜是我国栽培面积最大的蔬菜作物，年种植面积267万hm^2左右，占全国蔬菜作物总种植面积的15％，年总产量超过1亿t，占全国蔬菜总产量的18．8％。随着育种研究的深入，大白菜系列配套优良新品种的育成和完善，栽培技术日趋进步以及市场流通贮运业的发展，我国大中城市基本上实现了大白菜周年供应，类型多样。     

优质轻简高效生产技术(一)白菜类蔬菜集约化育苗技术规程

按照农业生物学分类,白菜类蔬菜主要包括白菜亚种和大白菜亚种.白菜亚种又包括5个变种,即普通白菜变种、乌塌菜变种、菜薹变种、紫菜薹变种和薹菜变种;大白菜亚种包括散叶变种、半结球变种、花心变种和结球变种.白菜类蔬菜以柔嫩的叶片、叶球或花薹为食用器官,生长期间要求温和的气候环境,耐寒而不耐热,生长速度快,对氮肥需求量大.     

我国白菜育种研究进展

大白菜是我国重要的蔬菜作物之一.近年来随着人民生活水平的日益提高,蔬菜种类日趋丰富,城市中白菜消费量虽有所降低,但大白菜在蔬菜中仍保持较大的比重.据农业部统计,2003年我国大白菜的播种面积已达269.9万hm2,占全国蔬菜播种面积的15%[1].多年来白菜育种工作受到国家和各级政府的重视,"十五"期间国家高新技术研究发展计划("863"计划)分别在"农作物高效育种技术及优质、高产、多抗、专用新品种选育"专题、"优质超高产农作物新品种选育"专项以及"主要农作物分子标记辅助育种技术研究与新品种选育"专题中对白菜遗传育种研究进行了立项,部分省(市)的科技厅(局)也资助了白菜育种的研究.在广大育种和科研工作者的共同努力下,"十五"期间我国在白菜种质创新、品种选育和高效育种技术研究方面取得了可喜进展.     

大白菜秋播高效栽培技术

大白菜是河南省秋季种植的主要蔬菜种类之一,有一半以上的菜地秋季要种大白菜。在2-3个月的时间内,由一粒小小种子长成十几斤重的大白菜,需要高效精心的管理。本人从事白菜育种栽培20多年,对农民朋友生产中的问题有较深的了解,现将大白菜秋季种植关键技术介绍如下。     

李宝聚博士诊病手记(八十四) 白菜黑斑病病原菌鉴定及防治方法

<正>我国白菜种类多样,包括白菜类(普通白菜、小油菜、乌塌菜、娃娃菜等)和大白菜类(结球大白菜、散叶大白菜、半结球大白菜等)。由链格孢属(Alternairia)真菌引起的白菜黑斑病是一种世界性病害,也是一种严重的种传病害(肖长坤等,2003),在热带及亚热带地区发生普遍。十字花科黑斑病最早于1836年报道,1934年开始有白菜黑斑病的记载。黑斑病病原菌寄主范围广泛,除侵染十字花科蔬菜外,还可侵染茄科、百合科、葫芦科     

拨雪挑来塌地菘——漫谈大白菜

冬淡应市的美味可口的蔬菜,首推“东海瀛洲”一宝——大白菜,上海俗称黄芽菜。它源于我国北方,堪有“国莱”之称,至今已有六七千年的栽培历史。宋代大诗人苏东坡诗日“白菘类羔豚,冒土出熊蹯”,竟把大白菜(菘)与小羊小猪和熊掌媲美。已故著名国画大师齐白石画的《白菜与辣椒》图中题词道:“牡丹为花之王,荔枝为果之王,独不论白菜为菜之王”。     

早熟耐热夏大白菜新品种——金夏50

夏白菜上市时正值夏、秋之间的蔬菜供应淡季，经济效益较高，近年来种植面积逐年扩大。经笔试验和生产实践，西北农林科技大学和杨凌上科农业科技有限公司共同育成的夏大白菜新品种“金夏50”，表现为早熟、耐热、耐湿、抗病、稳产，适宜夏白菜产区种植。     

大白菜的营养特性与科学施肥技术

大白菜起源于中国,是中国的特产菜之一.叶球品质柔嫩,营养丰富.其所含营养成分有维生素C、B1、B2和钙、磷、铁等,均为人体不可缺少的营养物质.同时,它还是含锌最多的蔬菜之一,特别有利于儿童智力发育.古代有"百菜不如白菜的说法",由此可见白菜的营养及药用价值非同一般.大白菜生长迅速,生育期短,产量高,是需肥量较大的蔬菜.大白菜生长有自身的需肥规律,只有平衡施肥,才能保证其正常生长.     

人无我有人有我优 北京顺义白菜摆脱跳水价

正相比2011-2012年白菜卖出的"跳水价",2013年菜农乐得合不拢嘴。顺义区北务镇产地批发市场正在吆喝自家大白菜的老王说:"有了市场中心给我们做后援,今年我家的白菜收入能比去年翻一番。"据了解,2013年市场上的白菜、大葱、萝卜等蔬菜交易价格较之2012年同期分别上涨了192%、67%和60%,尤其是冬储大白菜,批发价格由2012年的0.24元/kg飙升到0.7元/kg。     

王晓武团队揭示多倍化和结构变异对白菜种内分化的影响

正2021年5月31日,Genome Biology在线发表了中国农业科学院蔬菜花卉研究所王晓武团队完成的题为"Impacts of allopolyploidization and structural variation on intraspecific diversification in Brassica rapa(异源多倍体和结构变异对白菜种内分化的影响)"的研究论文。这是王晓武研究团队继白菜基因组草图和基因组重测序分析成果之后,在白菜泛基因组研究方面的最新研究成果。白菜是芸薹属重要蔬菜,种内多样性极高。本研究基于重测序数据,选择了大白菜、小白菜、菜心、     

菜心—广东菜薹

菜心学名Brassica Parachinensis Ba—iley,别名菜薹,是普通白菜的一个变种,我国南方的特产蔬菜。主产区是广东珠江三角洲一带,以收获菜薹为目的。菜心的品质柔嫩,并具有独特的风味,是广州的宾馆饭店及市民的不可缺少的鲜菜,被称之为“蔬品之冠”。由于菜心生长迅速,在北京的初夏,从播种至收获仅30天,延续采收10—20     

《中国蔬菜》2012·24 学术论文导读

普通白菜遗传转化研究进展陈泠先等(上海师范大学植物种质资源研发中心生命与环境科学学院,上海200234)—《中国蔬菜》2012(24)普通白菜〔Brassica campestris L.ssp.chinensis