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4个无核鲜食葡萄品种及其亲本果实香气成分分析 总被引:2,自引:0,他引:2
《果树学报》2015,(3)
【目的】研究以母本‘瑰宝’和父本‘无核白鸡心’杂交选育出的无核葡萄新品种‘早康宝’、‘无核翠宝’、‘无核丽红宝’和‘晶红宝’果实的芳香化合物组分,为了解其品质特性提供理论依据。【方法】采用顶空固相微萃取结合气质联用技术对这4个无核葡萄及其亲本果实香气成分进行分析测定,研究4个无核葡萄及其亲本成熟果实芳香物质差异。【结果】6个葡萄品种果实的芳香物质成分种类和相对含量差异较大。醛类物质是6个葡萄品种果实中主要的芳香物质,其中相对含量最高的是具有绿叶清香和果香的2-己烯醛,在35.88%~50.04%,‘早康宝’中含量最低,‘丽红宝’最高;其次是具有绿叶清香和果香的己醛,相对含量在16.91%~30.41%,‘瑰宝’最低。‘瑰宝’、‘无核白鸡心’及其具有香味的杂交后代‘早康宝’和‘无核翠宝’中含有相对含量较高的萜烯醇(11.21%~25.39%),特别是里那醇,其中‘瑰宝’含量最高为25.20%,‘无核白鸡心’含量最低(0.18%),而‘丽红宝’和‘晶红宝’中含量甚微或无;其次是香叶醇,‘早康宝’中最高14.58%,‘无核白鸡心’和‘无核翠宝’分别占8.20%、4.42%。【结论】里那醇+香叶醇+橙花醇+香茅醇之和对4个玫瑰香味葡萄品种(‘瑰宝’、‘无核白鸡心’、‘早康宝’和‘无核翠宝’)果实玫瑰香气贡献最大。C6化合物中的2-己烯醛是6个葡萄品种果实芳香物质中的主要成分。 相似文献
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正‘朝霞无核’葡萄是以‘京秀’为母本、‘布朗无核’为父本杂交选育的早熟无核葡萄新品种。2014年7月通过河南省林木品种审定委员会审定并命名。1主要性状果穗分枝形,无副穗,无歧肩,穗长15.0~22.3 cm,穗宽12.0~14.5 cm,平均穗重580.0 g,最大穗重1 120.9 g。 相似文献
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正‘晶红宝’为山西省农业科学院果树研究所选育的鲜食无核葡萄新品种。1999年杂交,母本为‘瑰宝’,父本为‘无核白鸡心’,杂交30穗,获种子6 784粒,2000年6月定植于本所葡萄育种圃,2012年通过山西省农作物品种审定委员会认定。1品种特征特性属欧亚种。果穗双歧肩圆锥形,整齐,中大,平均长、宽为16.2 cm×10 cm,平均穗重282 g,最大520 g。果粒为鸡心形,着生较松,大小均匀,纵径2.18 cm、横径1.62 cm,平均粒重3.8 g, 相似文献
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‘京香玉’为中困科学院植物研究所选育的葡萄新品种,1997年以‘京秀’为母本、‘香妃’为父本杂交,2003年选出,2004年升始区试及品种比较试验,优良性状表现突出.2006年定名.2007年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。 相似文献
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《园艺学报》2019,(8)
以无核葡萄‘无核翠宝’、‘丽红宝’和有核葡萄‘赤霞珠’(对照)为试材,观测其发育过程中果实和胚珠的形态学、生理学变化,利用主成分分析法对6个生理生化指标进行分析,结合灰色关联度分析,筛选出与无核葡萄胚败育相关的主要生理生化因子。结果表明,‘无核翠宝’和‘丽红宝’分别于花后36 d和32 d胚珠畸形率达最高,开始败育。随着果实发育,3个葡萄品种胚珠中丙二醛(MDA)含量呈上升趋势;果肉中可溶性糖和可溶性蛋白含量均呈上升趋势,但在无核葡萄胚珠中先增后降,在败育时期达到最大;POD和CAT活性在两个无核品种中先升后降,在败育时期的胚珠中显著高于有核葡萄,而在果肉中显著低于有核葡萄;胚珠的SOD活性在无核葡萄败育前显著增加,在有核葡萄中则呈上升趋势。综合分析,无核葡萄果肉中可溶性糖、可溶性蛋白含量和胚珠中MDA、可溶性蛋白含量,SOD活性等生理指标为无核葡萄胚败育的主要影响因子,其中胚珠SOD活性与无核葡萄胚败育关联度最高,其次是果肉可溶性蛋白含量和胚珠数。本研究为今后无核葡萄胚挽救育种采样时期的确定提供了理论指导。 相似文献
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陈俊等 《柑桔与亚热带果树信息》2011,(5):56-57
"丽红宝"葡萄是由"瑰宝"与"无核白鸡心"杂交选育而成的中熟无核新品种。2010年3月通过山西省农作物品种审定委员会审定并定名。 相似文献
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‘克伦生’葡萄是美国加州推出的无核葡萄新品种,1997年由农业部葡萄新品种项目课题组引进我国,瓦房店市万家岭镇2006年引入该品种进行试栽。经过5年的栽培观察,该品种以无核、大粒、红色、口感好、耐贮运、抗逆性较强、适应性广、售价较高而深受消费者和果农的欢迎,成为继‘红提’之后又一露地发展的新秀,发展势头良好。 相似文献
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《柑桔与亚热带果树信息》2013,(12):74-74
“晶红宝”是从以“瑰宝”为母本、“无核白鸡心”为父本的杂交后代中选育出的中熟无核葡萄新品种。2012年通过山西省农作物品种审定委员会审定并命名。该品种果穗双歧肩圆锥形, 相似文献
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早熟无核葡萄新品种‘朝霞无核’的选育 总被引:1,自引:0,他引:1
《果树学报》2016,(5)
‘朝霞无核'葡萄是以‘京秀’为母本,‘布朗无核’为父本杂交选育的早熟无核葡萄新品种。果穗分枝形,平均单穗质量580.0 g,果粒圆形,粉红色,平均单粒质量2.28 g。有淡玫瑰香味,无核,平均可溶性固形物含量约为16.9%,鲜食品质上。果实生育期70 d,在焦作地区,7月中下旬果实成熟。隐芽萌发力中等,副芽萌发力中等。定植第2年开始结果,易早期丰产。抗寒性较强,叶片较抗霜霉病,果实抗炭疽病和白腐病。果实不耐贮运。适宜我国东部地区城市郊区和庭院种植。 相似文献
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‘金田美指’是2000年以‘牛奶’葡萄作母本、‘美人指’葡萄作父本杂交选育而成的晚熟葡萄新品种。2007年进行科技在新、品种检测及抗病性鉴定.通过秦皇岛市科技局技术鉴定。2010年12月通过河北省林木品种审定委员会审定.定名为‘金田美指’。现在江苏、河北、四川等地种植面积共计150hm2,均表现良好。 相似文献