当前我国无公害蔬菜生产存在的问题及其解决途径

所谓无公害蔬菜就是允许有限量地使用农药、化肥等化学合成物质，要求蔬菜体内农药、化肥残留量(特别是硝酸盐含量)、病原微生物及其它有害物质的含量不超过国家、地方或出口允许标准，不对环境产生污染的蔬菜。制定无公害蔬菜卫生标准通常考虑四个方面的内容：一是有毒物质在蔬菜中的累积特点；     

无公害韭菜根株培养技术

近年来，无公害蔬菜在我国发展迅速。我国现定无公害蔬菜生产的基本概念和技术要求是：“为保证一定产量和效益，在不对生产环境产生污染和农产品体内有毒残留物质不超标的前提下，允许限量使用限定的化学合成物质。”非菜属多年生蔬菜，因连作地下害虫为害严重，特别是韭...     

无公害茄子栽培技术

1　无公害蔬菜的标准无公害蔬菜就是指没有受有害物质污染的蔬菜。蔬菜本身是没有公害的 ,但在生产过程中受到人为的或环境因素的影响 ,造成有害物质污染 ,使蔬菜含有对人体有毒物质 ,人吃了有毒物质的蔬菜 ,出现中毒事故 ,形成“公害”。造成蔬菜产生“公害”的主要原因有三方面 ,即农药使用不当 ,化肥使用不合理以及环境污染。在现实的环境条件下 ,包括目前国内外很重视的温室或大棚无土栽培方式生产的蔬菜 ,也不可能完全不受有害物质污染 ,所以 ,在目前的条件下 ,无公害蔬菜只能有相对的标准 ,即商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒…     

无公害蔬菜生产的农药使用技术

所谓无公害蔬菜，就是清洁、鲜嫩；有毒、有害的物质含量低于人体安全食用标准的蔬菜，应符合营养学和医学的双重标准，在目前的条件下，无公害蔬菜的生产还离不开化学农药，但在使用过程中必须遵循“严格、准确、适量”的原则。     

洁净蔬菜的农药使用原则

目前,有无公害蔬菜和洁净蔬菜之说,所谓无公害蔬菜是指在无有毒物质污染的环境条件下种植的蔬菜。它必须在净土、净水、净气的环境中种植。在栽培管理过程中不使用人工合成的化学物质（化肥、农药等）,在贮藏、包装、运输、加工过程中实行无公害控制。生产上述的无公害蔬菜我国目前尚不具备条件。因此,适合中国国情的洁净蔬菜应是有毒物质含量低于人体安全食用标准的蔬菜,它应符合营养学和医学双重标准。在当前蔬菜生产水平下,洁净蔬菜的生产离不开化学农药,但在使用过程中应遵循“严格、准确、适量”的原则。 一、严格 是指严格控制农药品种,严格执行农药安全间隔期。我国农业生产上常用农药单剂近百种,蔬菜生产常用杀虫剂、杀菌剂、除草剂也达30余种。在选择农药品种时应优先使用生物农药和低毒、低残留化学农药。这些农药主要有（1）杀虫剂:Bt系列、除虫菊酯类、昆虫激素类（卡死克、抑太保）、少数有机磷品种（乐果、辛硫磷、敌敌畏、喹硫磷、乙酰甲胺磷等）以及其它类（杀虫双、吡虫林等）。（2）杀菌剂:多菌灵、百菌清、瑞毒霉、乙磷铝、粉锈宁、代森锌、波尔多液、托布津、可杀得、农用链霉素和井岗霉素等。（3）除草剂:氟乐灵、杀草丹、去草胺。严禁     

无公害蔬菜病虫害的化学防治

无公害蔬菜是指没受到有害物质污染的蔬菜,也称绿色蔬菜或洁净蔬菜,实际上是指商品蔬菜中不含有毒物质,或把有毒物质含量控制在允许的范围以内,即农药残留不超标,硝酸盐含量不超标,“三废”有害物质不超标,病原微生物不超标。达到上述标准即可称为无公害蔬菜。采用综合防治技术     

无公害蔬菜栽培技术

无公害蔬菜俗称绿色蔬菜,洁净蔬菜。无公害蔬菜是一个相对的概念。由于蔬菜生产在自然环境中,在目前发达的工业生产社会里,一点没有污染的环境几乎是不存在的；不受微生物侵害、不进行病虫防治、不施农药的蔬菜也几乎是不存在的；为了丰产完全不施肥的蔬菜也是微乎其微。因此,蔬菜食品完全下含有害物质几乎是不可能的。目前公认的无公害蔬菜实际是指商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质,或把     

无公害蔬菜蚜虫防治技术

无公害蔬菜是指不含规定的有毒物质，对有些不可避免的有害物质，如农药残留、硝酸盐及其它有害物质，则要达到允许含量范围以下的商品蔬菜。因此要搞好无公害蔬菜生产，广大菜农在蔬菜栽培过程中，既要全面禁止使用高毒高残留农药，如克百威、甲胺磷、氧化乐果、叶蝉散等，又要少用或不用化肥和农药。采用无公害蚜虫防治技术，一可提高防治效果，减少投入，增加经济效益；     

余庆县无公害优质蔬菜生产基地环境质量评价

对余庆县蔬菜生产基地的水质、环境空气质量、土壤环境质量进行监测，结果表明：合格率100％，基地符合无公害蔬菜的栽培环境条件，适宜种植无公害蔬菜，可以发展为无公害蔬菜生产基地。     

福建省漳平市加强无公害蔬菜标准化工作的经验

无公害蔬菜是指蔬菜中有害有毒物质含量控制在国家法律法规和强制性标准规定的允许范围内，食用安全的蔬菜。漳平市于1996年被列入福建省无公害蔬菜标准化示范区，3a(年)共实施面积8750hm2，产出 21.3万t无公害蔬菜，产值达2.1亿元，年均产量比前3a(年)非示范区年均产量增加1.2万t，增长10.75%，年均产值增加5523.1万元，蔬菜产品质量亦大幅度提高，做到安全、卫生、有利于身体健康。同时，由于减少了化学农药和肥料的施用，保护了生态环境，取得了显著的社会效益、经济效益和生态效益。1 深刻认识无公害蔬菜标准化的重要作用1.1 提高蔬菜产…     

无公害蔬菜生产技术要点(一)

无公害蔬菜是指蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。蔬菜产品的污染来源于产地环境、农业投入物及贮运销过程。无公害蔬菜生产技术就是蔬菜栽培技术加源头治理、控制或杜绝蔬菜产品被污染的技术,是二     

无公害蔬菜栽培技术初探

以国家颁布的《食品卫生标准》为衡量尺度，农药、重金属、硝酸盐、有害生物（包括有害微生物、寄生虫卵等）等多种对人体有毒物质的残留量均在限定的范围或阀值以内的蔬菜产品，可统称为无公害蔬菜。     

无公害蔬菜栽培技术

无公害蔬菜是指不含规定的有毒物质,对有些不可避免的有害物质,如农药残留、硝酸盐及其它有害物质则要达到允许含量范围以下的商品蔬菜。无公害蔬菜是二类绿色食品。绿色食品是指无污染、安全、优质、有营养的食品的总称,推广无公害蔬菜生产技术,大力发展无公害蔬菜生产,对促进我国绿色农业发展,保障人们身体健康具有十分重要的意义。     

无公害蔬菜生产的施肥技术

近年来，由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用，造成蔬菜产品中农药残留、硝酸盐及重金属等有害物质大量积累，严重影响到人民群众的身体健康。因此，蔬菜生产必须向无公害方向发展。无公害蔬菜生产不仅对灌溉用水、周边环境以及农药的使用有严格要求，还对施用化肥的种类、用量等有严格的限制，以确保蔬菜中硝酸盐及其它有害物质的含量不超标。下面仅就无公害蔬菜生产中的施肥技术做一简要介绍。一、无公害蔬菜生产的肥料种类蔬菜中有毒物质的含量，特别是硝酸盐含量，与所施用的肥料种类密切相关、其含量顺序是①化肥①沤肥；③高温堆肥；…     

江北区无公害蔬菜源头管理方法的创新与实践

近年来，江北区充分利用地处近郊优势，大力发展叶菜类蔬菜。据统计，目前全区常年蔬菜种植面积1193．3hm^2，季节性蔬菜种植面积542．7hm^2，叶菜类种植比例达55．8％，产量占58．0％。为确保供应新鲜、安全的放心菜，我们积极探索创新无公害生产技术，总结出一套卓有成效的无公害蔬菜源头管理操作程序，即环境洁净化，投入限量化，设施科技化，监查常规化，标识明示化，档案规范化。实践表明，按照“六化”操作法进行无公害蔬菜生产成效显著，江北本地上市蔬菜合格率为100％。     

发展无公害蔬菜必须抓好六项工作

无公害蔬菜又称绿色蔬菜，通常是指不含有某些规定不准含有的有毒物质或其含量被控制在允许的范围以内，即农药残留不超标、硝酸盐含量不超标、重金属或其他有害物质不超标、病原微生物不超标、食用安全的蔬菜产品。随着人民生活水平的大幅度提高，人们更加关注自身的健康，对膳食有了更高的要求，对生产无公害蔬菜的呼声也越来越高。另外，我国加入WTO后，给蔬菜产业带来了新的发展空间，蔬 菜作为一个具有明显国际市场竞争力的产品，应加快其无公害生产的发展，提高蔬菜产品的安全性，从而推动蔬菜产品档次的提高，进一步增强国际市场…     

无公害蔬菜栽培

随着国家对农产品生产安全的要求和人们物质生活水平的提高，在蔬菜产品生产上不仅要求数量，更主要的是要求产品的质量和品质，因此，发展无公害蔬菜生产，成为当前蔬菜生产必然趋势。无公害蔬菜生产除在环境、土壤、施肥、选择农药等“硬件”方面严格按照无公害技术规程要求施用外，还需要注重配套栽培技术这个“软件”。     

广西无公害蔬菜基地九家通过验收

广西利用自己生态环境独特的优势，努力开 拓具有坚强市场潜力的无公害蔬菜种植基地，并取得了较好的成效。今年以来，无公害蔬菜在市场的供应量猛增，满足了人们日益求新的生活需求。 日前，经广西区农业厅、质量技术监督局的专业人士按照广西地方标准ＤＢ４５／１３－１９９９无公害蔬菜生产技术规范及有关办法进行考核验收，全区共有９家无公害蔬菜生产基地获得认证。这９家无公害蔬菜生产基地是：桂林市菜篮子无公害蔬菜基地、金秀大瑶山无公害蔬菜基地、柳州市众望无公害蔬菜种植基地、广西大学农学院无公害蔬菜教学基地、南宁市桂隆无…     

无公害蔬菜生产的施肥

无公害优质安全蔬菜，质量好，外观好，内在品质高，没有病虫害，新鲜耐存放，市场适销，不含有毒有害物质，深受消费者喜爱。合理、科学施肥是提高蔬菜产量、改善蔬菜品质的重要技术措施，现将无公害蔬菜生产施肥技术介绍如下：     

浅谈无公害蔬菜安全生产技术

<正>"无公害蔬菜"是指来源于良好的生态环境,经过法定部门检测,不含有毒物质,农药、硝酸盐、亚硝酸盐、重金属及其它有害物质含量符合国家标准、人们食用后对人体健康不会造成危害的商品蔬菜。为保证从源头上控制污染,创造有利于生产的良好生态环境,必须按照无公害蔬菜安全生产技术生产。1选用抗病虫品种应选择抗病虫、抗逆能力强,商品性好,适合当地种植的优良品种。如番茄可选用中杂8、9号、毛粉802、佳粉17等;黄瓜选用津优系列、津春系列、新泰密刺等。