野菜情结

一年四季生活在大山里，少不了要采食山野菜。山野菜种类繁多，有灌木嫩叶，也有野坡野地里杂生的蒿草类山野菜。灌木嫩叶种类较少，好吃，如刺老芽、刺五加叶等等，不仅绿色，还有一定的药用价值。尤其是刺五加叶，长期食用，有醒脑、安神、营养心脏的功效。刺老芽是一种带刺灌木，俗称“刺鬼”或“老虎獠子”，春草发芽时节，其上多生嫩叶，初生时采食，不仅鲜嫩可口．且有营养。此种山野菜以多年生的灌木为最好，故称“刺老芽”，而不称其为“嫩芽”。除了这些灌木生的山野菜，就是满山遍野的山野菜一族了。如蕨菜、薇菜、黄瓜香、四叶菜、燕子尾、山菠菜、老山芹、柳蒿芽等等。经常上餐桌又便于采食的有十几种，据说可食的山野菜有近百种之多，     

名优森林蔬菜——龙牙葱木

名优森林蔬菜——龙牙葱木龙牙葱木是五加科落叶小乔木。俗名“刺老芽”、“刺嫩芽”。其嫩芽早春采摘，芳香浓郁，营养丰富，蛋白质、氨基酸含量极高，是蔬菜之上品。龙牙葱木树高１～３米，树皮灰色，密生尖刺，老时脱落，具大型二回奇数羽状复叶，长可达１米，密集枝端...     

刺嫩芽栽培种植技术

<正>1生物学特性刺嫩芽又名刺龙芽、刺老芽,属五加科,落叶小乔木,高可达1.5～1.6m。树皮灰色,密生坚刺。叶互生;叶柄,叶轴和小叶柄均有刺;小叶卵形至卵状椭圆形;伞房状圆锥花序;花淡黄白色;浆果状核果,球形,花柱宿存,成熟时黑色。花期8     

营养丰富的山野菜

营养丰富的山野菜苏玉芹，侯丙荣每当春暖花开之时，林中、路旁遍地都是山野菜，如蕨菜、薇菜、刺老芽、婆婆丁、车前于、黄花菜等等。这些山野菜既美味可口；营养丰富，还可医治多种疾病，而且不受农药、化肥及其他有害物质的污染，深受人们的青睐。蕨是凤尾蕨科，属多年...     

龙芽檧木的栽培技术及其开发利用价值

龙芽檧木俗名刺嫩芽、刺龙芽、刺老芽等,是太行山区主要的木本山野菜之一,有"野菜之王"的美称。龙芽檧木适应性强,营养价值很高,具有抗寒、耐旱、耐瘠薄、耐水湿等优点,它生长快、根蘖能力强、产量高,在保持水土、生态环保、营养与食品加工、医药保健等多方面开发利用价值很高,是一种很值得推广的木本山野菜品种。     

发展经济林是实现营林产业化的重要途径

营林产业化是现代营林事业的发展方向,而发展经济林尤其栽培当地市场前景广阔、经济价值高的经济树种,是营林产业化经营的订措施与重要途径。在阐述了红松果林、刺老芽经营技术的基础上,分析了培育这两类经济林的经济效益,并提出了红松种子经营管理方面的建议。     

龙芽憽水的开发及利用

龙芽木（Aralielata（Muq）Seem）又叫刺龙芽、刺老芽、刺嫩芽、鹊不踏、辽东木。它是五加科木属的一种亚乔木，高达10m，或是灌木状；树皮灰色不裂；小技密集细刺；2-3回羽状复叶，长达80cm；叶柄长20—40cm；花为伞形花序，花期6-8月，果为浆果状核果，呈黑色，果期9-10月。龙芽木易生于阴坡或半阴坡的杂草木林中，或阔叶及针阔混交林的林缘，呈散生及部分群生。特别是土壤肥沃、湿润的地方、抚育过的针阔混交林下生长旺盛，较喜光耐庇阴，要求有一定的光照。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北东部、苏联、朝鲜、日本等地方，其中长白山区…     

黑龙江省丰林自然保护区狍冬季食性的研究

采用粪便显微组织学分析方法研究了小兴安岭区狍冬季食性，发现狍冬季主要取食的植物有22种，对桦树，杨树，紫椴，蒙古柞等10种植物的采食量较大，对紫椴（HI＝0．51）和蒙古柞（EI＝0．41）有较大的正选择，对刺老芽（EI＝－0．80）和糠椴9EI＝－0．65）却有较大的负选择。     

龙芽葱木栽培技术

龙芽葱木即辽东葱木[AraliamandshuricaRupr．etMaxim]别名刺龙芽、刺老芽。是五加科葱木属植物。属落叶小乔木。主要分布在我国吉林、辽宁、黑龙江。朝鲜、日本、苏联亦有分布。该植物早春萌发的嫩芽是名贵的山野菜，经分析测定每100g鲜品中含蛋白质0.56g，脂肪0.34g，还原糖1.44g，有机酸0.68g，此外还含有多种维生素及矿物质。被誉为“山菜之王”。种子含油率达35．9％，可供工业制肥皂等用。由于与人参同科，含有人参皂忒，其药用功能可与人参媲美。其根皮齐墩果酸含量超过1％。因此，可以说尤芽葱木是集生态、社会、经济于一体，一年栽植，多年受益的优良植物。     

龙牙楤木无性繁殖试验初报

龙牙楤木(Aralja mandshurica Rupret Maxim),别名刺老芽,是五加科楤木属的落叶小乔木,高达1.5—6米。分布在我国东北各地。在朝鲜、日本、苏联也有分布。龙牙楤木嫩芽营养丰富,味道鲜美,素有“山菜之王”的美称。但由于过量采集,目前资源锐减,市场奇缺。为此,我们从1987年起开展了龙牙楤木的无性繁殖试验,据试验观测,根段萌芽率可达90%,切根松土繁殖也较成功。现将试验情况初报如下。     

开发山野菜资源让饮食回归自然

20世纪90年代末的中国．随着改革开放,物质文明和精神文明不断发展的今天,人们的生活水平不断地得到提高,越来越多的人们对于食物的营养价值和自我保健的意识愈来愈强。尤其对饮食的需要已从量的满足转向质的重视。常常会听到“现在吃鱼、鸡、肉、蛋有一种吃腻了的感觉”。也就是说有更多的人在生活的饮食当中想换一下口味,开始钟情于鲜、美的野味,所以目前市场上出现了各种各样的山野菜。一进入4月中旬,小报蒜、蒲公英、刺老芽、四叶菜等野菜都开始上市,而且价格昂贵,可人们都在争相购买。这足以说明．饮食已逐渐向野、鲜、绿、生…     

湖南省刺葡萄种质资源的加工与利用现状

该文综述了湖南省刺葡萄种质资源的加工与利用现状，主要包括刺葡萄籽、刺葡萄皮中的色素、刺葡萄酒及刺葡萄汁的加工工艺与利用状况。为刺葡萄种质资源的合理利用和产品开发提供参考，以利于刺葡萄产业更好的发展。     

辽东地区刺龙牙树体修剪及温室水培技术

辽东地区刺龙牙因其药食两用的特性，具有较高的经济价值，尤其反季节需求旺盛，利润可观，刺龙牙反季节生产近年来成为热点。为避免反季节温室栽培肆意采集茎杆对刺龙牙资源造成大规模破坏，规范刺龙牙树体修剪及温室水培技术，促进刺龙牙温室水培生产可持续发展，总结了刺龙牙树体修剪与水培杆采集相结合的方法，系统阐述刺龙牙温室水培技术，为辽东地区刺龙牙生产提供参考。     

知识博览

巧挑﹃肉中刺﹄植物软刺人们在平时如不小心被扎入仙人掌之类的植物软刺时，只要用伤湿止痛膏贴在有刺的部位，在电灯泡上烘烤一下，然后快速地将伤湿止痛膏揭去，刺就会立即被拔出。铁刺机械工人如不慎将铁屑刺入肉中，可先将有刺的皮肤表面用针拨开一条细缝，然后将磁铁放在细缝上，刺就能被吸出。骨刺洗鱼时手被刺进鱼骨，只要用棉球蘸上醋，放在有刺部位，然后用橡皮膏贴好，刺就会自行软化而消失。木、竹刺如扎进木刺或竹刺，可先在有刺的部位滴上一滴风油精，然后用针将刺轻轻挑出，既不痛又不会出血。了。少言，并不意味着少思，凡事…     

刺梨

刺梨，又名缫丝花、文光果，为蔷薇科落叶乔木，株高1～2米，不仅身上有刺，叶上有刺，花托上有刺，就连果实上也带刺，故得其名。刺梨是南方果木，主要分布在川、滇、贵、鄂、     

刺葡萄硬枝扦插加温催根育苗技术要点

该研究采用基质电热加温催根技术，营养钵扦插繁育培养刺葡萄苗木。结果表明：用电热加温处理的插条，各项生根指标均优于未加热处理的对照组，福安刺葡萄的生根率可达71.35%，克服了刺葡萄硬枝扦插生根难、种子育苗变异大的问题，为加快刺葡萄种苗繁育提供技术。     

毛脉刺楸木材构造与新变种确立的研究

通过对毛脉刺楸木材构造的系统观察、量测和记载，并与剌楸原变种的木材构造进行了比较。结果表明：毛脉刺楸在树皮，髓，木射线等方面和刺楸原变种有明显地区别。毛脉刺楸作为刺楸属一新变种是成立的。     

刺楸播种育苗技术的试验研究

在林业生态建设中，根据树种多样性的原则，开展了濒危珍贵阔叶树刺楸苗木的培育试验研究，在实践中总结了刺楸苗木的培植经验，详细地阐述了刺楸苗木培育的技术要点及其管理措施。     

浅谈维西青刺果产业发展优势与前景

指出了维西县是滇西北的青刺果重要产地，青刺果是有多种用途的稀有木本油料植物，对山区脱贫致富具有潜在的开发价值。分析了维西县发展青刺果产业的优势，包括优越的气候条件，丰富的种质资源，充足的土地资源，群众积极性高，栽培技术要求不高等，探讨了青刺果产业的发展前景。     

海南岛尖峰岭林区昆虫区系──刺蛾科*

在海南岛尖峰岭采到刺娥科昆虫有４２种，其中已定名者２０种，隶属１３个属，显脉球须刺蛾广东亚种、素刺娥和灰双线刺蛾３种（含亚种）为灯下优势种；绒刺蛾为自然界间隙性大发生的优势种。在定名刺蛾中，有中国新记录１种，海南省新记录１４种。其生态分布，以热带山地雨林类型种类最多。地理分布以扁刺蛾、素刺蛾和灰双线刺蛾等范围较广，从昆虫地理区划分，东洋区种类占７５％。成虫出现期有１～１１个月不等