开春谈谈吃椿芽

春回大地,万物复苏,屋前院后、村边地头的椿树,一枝、一茬地绽出鲜红的嫩芽,这就是椿芽。椿芽树是我国特有的珍贵树种,在我国有着悠久的栽培和利用历史。《山海经》中的“櫄木”和古代谚语里的“櫄”,就是香椿的名称。《庄子·消遥池》中有“上古有大椿者,以八千岁为     

优良速生树种——香椿

香椿 Tooua Sinensis(A.Juss)Roem 别名香椿树、春芽树、椿、红椿、椿树(中国高等植物图鉴)。楝科Ueliaceae。香椿为少节良材,六年生前多不分枝,叶总柄直接着生于主干上,冬季落叶后,只剩下单独主干。香椿为显心材,心边材界限略明显。边材狭,淡黄褐色;心材黄褐色。早晚材界限明显,髓心近圆形,实心,射髓细,肉眼下可见,环孔材。木材纹理直,结构细致,材质较硬,不翘不裂,耐腐,有“万年椿”之称,在水渍条件下,能经久耐用。纹理美观,具光泽,又有中国桃花心木之称,是制作家具之良材,同时也是建筑和船舶用材。     

苦楝和香椿木材解剖性质研究

为给苦楝（Melia azedarach）和香椿（Toona sinensis）木材的利用提供理论参考,以10年生苦楝木材和17年生香椿木材为研究对象,采用光学显微镜对其主要解剖性质进行分析。结果表明,苦楝木材为环孔材或半环孔材,香椿木材为环孔材;两种木材的生长轮均明显,弦切面上均呈倒“V”字或山水状花纹。两种木材早材管孔弦径相差不大,均稍大。苦楝木材早材管孔多数4列,香椿木材早材管孔多数2列。苦楝木材早材至晚材略急变,晚材管孔向生长轮外部逐渐减小;香椿木材早材至晚材急变。苦楝木材晚材管孔弦径大于香椿木材。香椿木材结构较细。苦楝和香椿木材木射线宽度均属于中等,高度均属于极低,径切面花纹较普通。在实际加工利用中,采用弦切板制作家具板面较美观。香椿木材的导管、薄壁组织、射线组织等细胞中均含有大量红色树胶,使木材呈现红褐色;香椿木材刨面光亮,自然色泽好,具有芳香气味,是制作家具的上等材料。作为家具用材,香椿木材在纹理、色泽和气味等方面优于苦楝木材。     

不同温度下喷施油菜素内酯对香椿幼苗的影响

为了探究外源油菜素内酯(BR)对不同温度(8、28、38℃)下香椿幼苗生长的调节作用,以盆栽5月龄香椿幼苗为试材,以喷施清水为对照,研究外源油菜素内酯对不同温度下香椿幼苗生物量、叶绿素含量、光合特性、叶绿素荧光特性的影响。结果表明;外源BR处理可提高不同温度下香椿幼苗叶绿素的含量,显著提高香椿幼苗生物量和干物质积累量,使香椿幼苗叶片组织加厚,叶片相对含水率(RWC)提升,并且提高了香椿幼苗的净光合速率(P_n)、气孔导度(Gs)、最大光化学效率(F_v/F_m)、实际光化学效率(ΦPSⅡ)和光化学猝灭系数(qP),降低了胞间CO_2浓度(C_i)、蒸腾速率(T_r)、初始荧光(F_o)、非光化学猝灭系数(qN)。综上所述:喷施油菜素内酯可以促进适温下(28℃)香椿幼苗植株的生长,提高香椿幼苗在温度胁迫下的缓解作用和适应能力。     

香椿农家品种选择初报

一、香椿经营利用历史和 经济价值 香椿是一个经济价值很高的树种,分布广,生长快,适应性较强,用途多,深受群众喜爱,各地栽植较多。长江以北、黄河流域各省(市)栽植香椿,多供采芽食用,用材却居其次。我国古代多用香椿木制琴,如《左传·襄·十七》(约公元前四世纪)记载,“孟庄子斩其(木筍),以为公琴”。(木筍)即香椿。将香椿作为经营树种     

珍贵速生优良的菜,药,材兼用树种—香椿

香椿Toona sinensis(A.Juss.)Roem.楝科,落叶乔木,因芽、嫩叶、木材有特殊香气而得名。有悠久地栽培历史,为我国珍贵、速生、优良的菜、药、材兼用树种。 1 香椿的林学、生物学特性 香椿在我国华北、东南和西南广有分布;内蒙古、辽宁南部及甘肃也有栽培,尤以山东、河南、河北栽植最多。 香椿的垂直分布,在中心乡土区域的黄河流域和长江流域之间的海拔2000米以下的酸性土、中性土和钙质土壤上生长良好,一般在肥沃、深厚、湿润的平坦冲积地生长最好。     

香椿的4种繁殖方法

香椿的４种繁殖方法香椿为材菜兼用树种。主要栽培方式有椿粮间作、密植丰产园、保护地栽培等。随着香椿开发的逐步深入，香椿的育苗技术也应尽快普及。笔者总结了在生产实践中较为常用的香椿４种繁殖方法。１种子繁殖香椿果实为蒴果，种子千粒重７ｇ，发芽率４０％～５０...     

《香椿实用技术资料汇编》简介

香椿是我国特有的材、菜兼用速生树种,其丰产性状好,7～8年便可成材,10年每公顷产材量最低为247.5 m~3,一般平均为465m~3,因材质优良,在国际上有“中国桃花心木”之美称。香椿嫩芽营养丰富,含有大量的维生素A、C及钙、铁、磷、钾、锌等矿物质,蛋白质,脂肪等营养物质,而且具有浓郁的香味,鲜美可口,鲜食、炒食、炸食、腌食均可,并可加工成香椿粉、香椿汁、香椿罐头、香椿佐料等食品。据报道,采用矮化、塑料大棚及温室等新技术栽培香椿,一年四季均可生产香椿芽,栽培当年每公顷可采嫩芽4750～4500 kg,第     

材用香椿研究现状

香椿(Toona sinensis)在我国分布十分广泛.其生长迅速,生态适应性和抗逆性强,木材花纹美丽、芳香耐腐且用途广泛,发展潜力巨大.该文总结了以木材利用为目的香椿在良种选育、生理研究、苗木培育、栽培技术及木材材性等方面的研究现状,并对其发展前景进行展望,旨在为香椿的生产与研究提供参考.     

绿色无公害特种香椿苗生产技术

<正>香椿树是我国特有的珍稀材、菜兼用树种,香椿芽的大田生产常因保苗困难,很难形成生产能力,市场一直供不应求。我们采用温室无土裁培技术,经过多次试验,筛选培育出了绿色无公害特种香椿苗,现将其生产技术简述如下:1品种选择用于香椿苗生产的香椿品种有红油椿、紫油香椿和黑香椿。     

香椿——农家的摇钱树

<正>香椿是我国特有的珍贵材菜兼用的速生树种。它之所以叫香椿,不仅嫩芽有浓郁香气,而且材质亦具芳香。而今,香椿芽已逐渐成为一年四季的高档木本蔬菜,是非常“吃香”的外贸出口特产了。 香椿性喜光、温,不耐阴寒。多栽植在背风向阳的庭院或山坡下。它生长快,枝繁叶茂,树干通直,芽叶紫绿斑驳,美观艳丽,是优良的园林绿化美化树种。     

PEG模拟水分胁迫对香椿种子萌发的生理生化指标影响

以香椿种子为材料,采用5%、10%、15%、20%的聚乙二醇(PEG-6000)溶液对香椿种子萌发进行人工水分胁迫处理,研究不同处理对种子萌发及幼苗生理生化指标的影响。结果表明,不同浓度的PEG处理胁迫对香椿种子的萌发均有一定的延缓作用;随着PEG浓度的上升,香椿种子的发芽率、发芽势、发芽速度及幼芽长度都呈现明显的下降趋势,POD、SOD活性呈上升趋势;低浓度的PEG对香椿幼根的生长有促进作用,随着PEG浓度的增加对香椿幼根的生长均表现抑制作用。     

蔬菜、良材兼用树种——香椿的栽培与加工

香椿是我国特有珍贵速生材菜兼用树种,其椿芽以味道鲜美、营养丰富为人们所喜欢。本文简要介绍了香椿的营养价值,栽培方法、贮藏和加工方法,期望能对香椿的推广和普及提供参考。     

香椿栽培及效益分析

香椿（Toona sisesis（A．Juss）Roem．）别名香椿头和香椿芽,原产于中国,已有二千多年的栽培历史。《本草纲目》中指出香椿的叶、芽、根、皮和果实均可人药,我国民间有“食用香椿不染杂病”的说法。香椿全身是宝,具有很高的材用价值、食用价值和药用价值。     

四川香椿人工林生物量与碳储量研究

探讨了不同发育阶段香椿人工林生物量和碳储量的变化规律。对四川省香椿人工林生物量和碳储量进行了调查。研究表明:3 a~24 a生香椿乔木层生物量的变异范围为1.38 t·hm~(-2)~130.89 t·hm~(-2),碳储量的变异范围为0.68 t·hm~(-2)~64.62 t·hm~(-2),1 a~20 a生香椿生物量和碳储量动态变化波动较大,20 a之后呈快速增长趋势,香椿生物量和碳储量均在香椿成熟期达到最大;模拟构建了香椿的树高、胸径和单株立木生物量模型(X表示年龄):H=-0.26X2+1.4338X+0.80936,D=0.01057X2+1.5977X-0.06318,W=0.00315X2-0.03525X+0.09871,其拟合相关系数分别为0.8313、0.9788、0.9971。香椿生物量和碳储量动态变化过程划分了3个阶段,1 a~10 a为香椿幼龄林生物量和碳储量缓慢上升期,11 a~20 a为香椿中龄林生物量和碳储量中速上升期,21 a~30a为为香椿成熟林生物量和碳储量快速上升期;本文还为香椿人工林碳汇功能提出了合理的林分密度,香椿幼龄期按照初植密度1 666株·hm~(-2)种植,香椿速生期抚育间伐密度保存在405株·hm~(-2),香椿成熟期抚育间伐密度保存在240株·hm~(-2)为宜。该研究为香椿人工林群落碳汇功能与林分经营管理提供基础资料。     

香椿丰产栽培技术

香椿为材菜兼用树种,近几年内发展迅速。栽培方式有冬季保护栽培、椿粮间作、密植丰产园等,都有很高的经济效益。邹县在栽培香椿的实践中,也摸索了不少成功的技术经验,笔者作了初步的整理,介绍如下,仅供参考。不当之处请予指正。     

香椿候选优树生长和基本材性表型变异分析

2019年9月对福建省64株香椿(Toona sinensis Roem.)候选优树进行生长与材性测定,对各个性状进行正态分布检验、系统聚类分析和主成分分析。结果表明:不同候选优树的生长性状和木材材性存在着不同程度的变异;芯材率与胸径和立木材积分别呈显著正相关,说明生长性状和材性性状之间存在着一定的关联性。利用聚类分析方法最终可以将64株候选优树分为生长与材性综合表现优、良、差3类,而主成分分析从4个主成分所代表的主要性状角度可将它们细分为12个类别,综合2种分析的生长性状与材性综合表现较优的候选优树为FA_3、MH_2、FA_6和JC_4,它们的树高、胸径、立木材积、芯材率、偏心率和木材基本密度整体均值分别为15.6 m、29.7 cm、0.4988 m~3、92.64%、2.98%和0.5428 g·cm~(-3)。该研究结果可为福建省香椿的遗传育种研究和良种推广应用提供理论支撑和优质材料。     

施用不同浓度的磷酸二氢钾对香椿生长及养分的影响

为了提高木本蔬菜香椿的产量和质量,以湖南省湘乡市湘之椿农作物有限公司的矮化香椿为试验材料,施用不同浓度的磷酸二氢钾(KH_2PO_4)叶面肥,然后对香椿地径、老叶长度、小叶长度、小叶数量及叶片中的可溶性蛋白质、可溶性糖、氮(N)、磷(P)、钾(K)等指标进行了测定与分析。结果表明:施用不同浓度的KH_2PO_4对香椿生长及营养成分促进作用明显,浓度在0.5%~1.5%之间的叶面肥处理均能显著提高香椿的地径、老叶长度、小叶长度和数量,各指标随施肥浓度的增加均呈先升后降的趋势,但当其浓度超过2.0%时,KH_2PO_4对香椿老叶生长有抑制作用;不同浓度的KH_2PO_4对于老叶叶片中的可溶性糖、可溶性蛋白、N、P、K含量的提高均有显著效果。综合分析认为,浓度为1.0%的KH_2PO_4对香椿老叶叶片营养成分含量的提升效果最佳;KH_2PO_4处理下的香椿叶片中的N、P、K均呈现出显著正相关,且彼此之间存在一定增效作用。     

香椿的开发前景与动态

<正>香椿是我国特有的木材和蔬菜兼用的速生优良树种。其丰产性状良好,7～8年便可成材,10年亩产材量最低为16.5m~3。一般平均为31m~3。因香椿木质优良,在国际上被誉为“中国桃花心木”。我国以收获木材为栽培目的的香椿造林、椿粮间作试验已有成功报导,但实际栽培面积不大。当前我国栽培香     

佳蔬良药话香椿

佳蔬良药话香椿张昌功“三月八，吃椿芽”，武都城的农贸市场上，随处可见乡下人在出售香椿。香椿芽香气浓郁，风味独特，吃进口里，有一股奇香，因而久吃不厌。清代戏剧家李渔和宣统咸安宫总裁薜宝辰，分别在《闲情偶寄》和《素食说略》中对香椿推崇备至：“菜能芬人齿颊...