正红菇液体深层发酵条件的优化

正红菇（Russula vinosa）为出发菌株,对其液体发酵生产胞外多糖的培养基组成（碳源、氮源和无机盐）和培养条件（温度、pH值、发酵时间和装液量）对胞外多糖和菌丝体生物量的影响进行了研究。结果表明：液体发酵培养基的最佳碳源为蔗糖,质量浓度为40g/L;最佳氮源为酵母膏,质量浓度为9g/L;添加无机盐组分为KH2PO42g/L和MgSO41g/L;适宜的发酵条件为初始pH为5.5-6.5,发酵温度为28-30℃,250ml三角瓶装液量为50-60ml,发酵时间为5d。通过优化培养基和发酵条件,胞外多糖产量达到4.96 g/L和菌丝体生物量达到22.34 g/L。     

响应面法优化内生真菌发酵产紫杉醇工艺

选择产紫杉醇的内生真菌EF-04和葡萄糖、豆饼粉、乙酸钠三种营养因子,在单因素试验的基础上,通过Box-Benhnken组合设计和响应曲面分析法优化内生真菌液体发酵产紫杉醇的发酵工艺条件进行紫杉醇人工生产试验。响应面分析结果表明,内生真菌液体发酵产紫杉醇的最佳培养条件为葡萄糖25.54g/L、豆饼粉7.94 g/L、乙酸钠5.64 g/L;此条件下的验证试验表明,实际紫杉醇得率为313.52μg/L,与理论值基本吻合。     

杨树变色真菌生防细菌KLBMP033发酵条件优化

以内生解淀粉芽孢杆菌KLBMP 033对可可球二孢菌的拮抗活性为评价指标,采用单因素多浓度和响应面试验设计法,对其液体发酵培养基和培养条件进行了优化。优化结果表明,发酵培养基为玉米粉17.8g/L,黄豆粉13.7g/L,NaCl5.0g/L;发酵条件pH值7.5,培养温度28℃,转速为180r/min,种子液的接种量4%,装液量60mL/250mL,培养时间为60h;对可可球二孢的抑制率从起始的53.3%提高到83.2%。     

白灵菇胞外多糖发酵条件研究

对白灵菇胞外多糖的发酵条件进行了优化筛选,结果表明,白灵菇液体菌种最适培养条件为：培养基为葡萄糖2.0%,玉米粉2.0%,酵母粉0.3%,黄豆粉1.5%,磷酸二氢钾0.2%,硫酸镁0.15%,硫酸钙0.2%,ZnSO40.002%;摇瓶装液量100ml,接种量10%,起始pH为6.5,摇瓶转速160r/min。     

富硒灵芝中硒和多糖含量的测定

采用外施硒盐获得富硒灵芝,以富硒灵芝子实体为原料提取硒和多糖,比色法测定其硒和多糖含量。结果表明富硒培养的灵芝中硒和多糖的含量均高于普通灵芝。在低浓度硒盐中培养,富硒灵芝子实体中硒、多糖含量显著增加,但当培养料硒浓度达到150μg/g后,多糖含量反而下降,这说明在灵芝的富硒培养过程中,硒参与了多糖的合成。     

响应面法优化生产1,3-丙二醇的克雷伯氏菌突变体发酵条件

为了提高克雷伯氏菌突变体Kp-M2生产1,3-丙二醇的能力,通过响应面法优化该菌株的发酵条件.通过Plackett-Burman方法筛选出影响1,3-丙二醇生物转化的重要发酵条件是初始甘油浓度、初始pH值和接种时间.在经过最陡爬坡实验确定中心点后,上述3个重要参数经Box-Behnken设计进行优化实验.实验结果表明,当甘油质量浓度为57 g/L,pH值为7.3,接种时间为10 h时,1,3-丙二醇的理论最大值为21.6 g/L.摇瓶验证实验1,3-丙二醇质量浓度为20.7 g/L,比未优化条件下的提高30％.在上述优化条件下的间歇发酵和批式流加发酵结果表明,1,3-丙二醇质量浓度分别为29.5和92.0 g/L,均高于对照的19.9和76.7 g/L.上述结果表明,响应面法可以有效地用于优化发酵条件,从而提高1,3-丙二醇产率.     

香菇、灵芝多糖硒配合工艺的研究

通过单因素和正交试验,以硒螯合率为评价指标,分析了多糖浓度、p H值、亚硒酸钠浓度、温度4个因素对香菇和灵芝粗多糖硒螯合效率的影响,确定多糖硒配合物制备的最佳工艺条件。结果表明,优化的香菇多糖硒配合物合成工艺为:多糖浓度2 mg/m L,p H值5.0,亚硒酸钠浓度6 mg/m L,温度80℃;灵芝多糖硒配合物的最优合成工艺为:多糖浓度2 mg/m L,p H值5.0,亚硒酸钠浓度4 mg/m L,温度为60℃。     

不同植物材料浸出液对双孢蘑菇生长的影响

采用平板培养和摇瓶发酵培养的方法,通过在加入不同浓度的银杏叶、竹叶、板栗壳、蒜汁、生姜汁和橘子皮等6种植物材料的浸出液培养观察双孢蘑菇生长试验,初步研究和探讨了含这6种浸出液的培养基对双孢蘑菇菌丝生长势、胞外蛋白含量、胞内多糖及过氧化物酶活性等生长参数的影响。结果表明：与对照相比,双孢蘑菇在添加上述6种浓度为1-3g/L浸出液中生长时,6种水浸出液对菌丝生长势、菌落直径和过氧化物酶活性都有促进作用,且加入的浸出液浓度不同促进程度也不同。加入银杏叶浸出液促进菌丝生长效果最明显,使菌丝干重高达432mg/100mL;加入1g/L生姜浸出液使胞内多糖和过氧化物酶活性都达到最高值,分别为12.38mg/mL和40.9U,是对照中胞内多糖含量和过氧化物酶活性的3倍和40倍。从生产成本和经济效益方面考虑,水浸提物优于乙醇浸提物,可采用在常规培养基中添加2g/L银杏叶水浸出液将有利于双孢蘑菇的菌丝生长。     

超声波法辅助定向降解阿拉伯半乳聚糖的研究

以落叶松(Larix gmelinii(Rupr.)Kuzen)的木屑为原料提取阿拉伯半乳聚糖(AG),并利用超声波辅助AG定向降解,以降解后阿拉伯半乳低聚糖(AG-O)对自由基清除率为检测指标,在单因素试验的基础上,再利用响应面优化确定最佳降解条件。研究结果表明:最佳降解条件为多糖质量浓度10 g/L、反应温度60℃、H2O2体积分数6%、超声波作用时间60 min,在此条件下获得的阿拉伯半乳低聚糖对·OH清除率为89.6%,且可使原阿拉伯半乳聚糖的分子质量由52 ku定向降解到25 ku左右,且多糖累积质量分数达到60%;AG-O抗氧化活性较AG明显增强,其IC50值由2.058 g/L降低到0.497 g/L。     

灵芝多糖提取条件优化的快速方法

应用苯酚—硫酸法直接快速测定灵芝多糖提取液中的多糖含量,并对影响灵芝多糖提取的因素进行单因子分析和正交试验,确定了灵芝多糖的最优提取条件。灵芝多糖最优提取条件为:温度90℃,时间3.5 h,料水比1∶30。试验证明这种方法快速且准确。     

海南野生灵芝优良菌种的选育

以福建引进主要商业栽培品种信州和惠州两个菌株作为对照,通过人工控制温度、湿度、CO2含量等生态因子,进行灵芝的仿野生栽培,从海南野生赤芝、紫芝野生种中筛选适合海南栽培的灵芝优良菌种。结果表明,火芝5号、紫芝王1号、信州及惠州4个菌株均能在海南野外生长。其中火芝5号产量最高,达到89.95g/袋,其次为惠州（80.25g/袋）,紫芝王1号（50.9g/袋）和信州（54.55g/袋）产量相对低些;在抗杂菌污染能力方面,火芝5号抗污染力最强,其次为信州和紫芝王1号,惠州抗杂菌污染能力最弱;在灵芝多糖含量方面,火芝5号含糖量（6.56g/kg）稍低于信州（7.98g/kg）,比惠州的含糖量（3.47g/kg）大将近1倍。     

女贞枝叶机械损伤前后挥发性物质的变化

本实验采用动态顶空吸附法和自动热脱附-气相色谱/质谱联用技术(ATD-GC/MS)对女贞枝叶挥发物进行研究。结果表明:第一,女贞枝叶挥发性物质主要组分为酯、烯烃、醇和醛类化合物,相对含量超过5%的成分有乙酸叶醇酯、乙酸己酯、叶醇、1R-a-蒎烯,对人体有益的挥发性成分的总相对含量达到70%以上,说明女贞具有较高的保健功能,可以作为良好的绿化保健树种加以推广;第二,机械损伤前后女贞枝叶挥发物的主要组分相同,但挥发性物质的组成发生变化,与自然状态下相比,增加的组分包括二氢月桂烯醇、长叶环烯、对-薄荷-1,4(8)-孟二烯、2-甲基-丙酸丁酯、减少的组分包括糠醛、2-甲基-4-戊烯醛、庚醛、水杨醛、1-辛烯、苯乙烯、反-2-己烯醇、甲酸己酯、1-甲基萘、(1,1'-联环戊基)-2-酮;第三,机械损伤后女贞挥发物组成中,对人体有益的挥发性成分的总相对含量达77.36%,呈增加趋势,且对人体作用较大的萜烯类化合物在总挥发物中所占比例增大,总相对含量达24.67%,说明机械损伤后女贞释放出了更多对人体有益的挥发性成分。       

灵芝盆景制作在园艺疗法中的应用研究

以人工栽培的灵芝子实体为盆景制作的主要材料,分别介绍了单一子实体的微型灵芝盆景造型、栽培过程嫁接盆景造型、人工拼接盆景造型及灵芝异形子实体摆件的设计制作过程。以造型设计为园艺疗法的起点、以制作过程为园艺疗法的参与核心、以盆景作品为园艺疗法的劳动成果,集动脑动手及收获为一体,探索灵芝盆景制作在园艺治疗中的应用前景。     

灵芝品种的菌丝体多糖和三萜含量分析评价

为选育有效成分含量高的精深加工专用的灵芝品种提供理论依据,对14个灵芝品种的菌丝体多糖和三萜含量进行了分析评价。结果表明,灵芝品种的菌丝体多糖含量在1.98%－5.21%,高低相差2.63倍,14个灵芝品种中多糖含量在4.0%以上的品种有薄树灵芝02、赤芝05、松杉灵芝、薄树灵芝01、黄边灵芝、惠州等6个品种;灵芝菌丝体三萜含量在0.38%－1.34%,高低相差3.53倍,14个灵芝品种中三萜含量在0.95%以上的品种有黑芝02、紫芝02、紫芝01、黑芝01、黄边灵芝等5个品种;另外发现灵芝菌丝体中的多糖与三萜含量高低不存在相关性。     

灵芝属木质素降解高效菌株筛选

The diagnostic methods of extracelluar oxidase mat were used to select lignin-degrading enzymes producers among nineteen Ganoderma lucidum fungal strains. The results showed that the producing laccase activity of G.sp.var. Tianzhi was the highest,followed by that of G.lucidum 10 and G.lucidum 8.The producing lignin peroxidase activity of G.sp.var Tianzhi was the highes, and the producing Manganese peroxidase activity of G.sp.var yuanzhi 6 and G.lucidum G8 were the highest, followed by that of the G.sp.var. Tianzhi and G.lucidum 10. It was found that G.sp.var Tianzhi, G.sp.var. Yuanzhi 6, G.lucidum 8 and G.lucidum 10 showed the highest lignin-degrading enzymes activity.     

桉树栽培灵芝试验及灵芝营养成分分析

以桉树段木和桉木屑为基质,杂木屑为对照,开展了桉树栽培灵芝对比试验,并对灵芝主要营养成分和重金属含量进行了检测。结果表明:桉树栽培灵芝是可行的,桉树栽培灵芝菌丝生长快(桉木屑灵芝菌丝日长速9.75 mm·d-1、桉树段木灵芝菌丝日长速7.28 mm·d-1);桉木屑混合基质灵芝的单芝鲜重(47.66 g)比对照灵芝(47.11 g)高1.18%,而桉树段木灵芝(45.44 g)比对照的低3.53%;桉木屑基质灵芝多糖(1.64 g·100 g-1)和比对照灵芝多糖(1.44 g·100g-1)高13.89%,桉树段木灵芝多糖与对照的相同,桉木屑基质灵芝三萜化合物(1.88 g·100 g-1)比对照灵芝(1.38 g·100 g-1)高36.23%;桉树灵芝重金属含量均符合绿色食品食用菌的要求。     

四个灵芝菌株的品比试验

通过红芝、园艺6号、灵芝F1、紫芝对4个灵芝菌株生物学性状比较,筛选出红芝为最优菌株。其特点为：母种和原种菌丝生长速度较快、菌丝洁白浓密,边缘整齐,在栽培过程中生长良好生物学效率较高,生物学性状优于其它菌株,适宜在生产上推广。     

海南灵芝段木仿野生栽培关键技术

通过对筛选的海南灵芝推广种火芝5号进行仿野外栽培技术研究,结果表明:培养用段木长度25～30cm为宜;常压消毒时,温度达100℃后需保持12h:在自然温度下原种培养时间50d,12月至次年3月进行大田培养,在这种条件下灵芝种苗成活率可达98 3%;田问栽培时,在砂质红壤土中,遮荫选用80%双层有间隔遮光网规格,每月浇水6次,灵芝产量可达21.1kg/m3,并且达到一年三收的结果.绿色木霉菌的防治主要以预防为主,通过控制水分,保持水分处于干湿交替的状态,有利于灵芝子实体生长和提高菌丝的抗病力.     

不同生境灵芝对环境适应性差异研究

对分别生长于大兴安岭北坡、南坡的2种灵芝（LZ01、LZ02）的生物学特性进行了研究,通过平板培养方式观测不同温度、pH值、氮源、碳源及不同碳氮比对2种菌种生长速度的影响。结果表明：2种灵芝菌丝适宜生长温度范围为24～28℃,其中LZ01生长于背阴面,最适生长温度在28℃左右;LZ02生长于向阳面,最适生长温度为24℃。2种灵芝在偏酸性环境下生长较好。2种灵芝菌种既能利用有机氮源,也能利用无机氮源,但是有机氮源对其生长较为有利。可溶性淀粉为LZ01适宜生长的碳源,葡萄糖为LZ02适宜生长的碳源,5种碳氮比中比值为40∶1时,菌丝生长速度最快。