香椿优质丰产栽培关键技术

香椿（Toona slnemis Roem．）是楝科香椿属乔木,香椿全身都是宝,具有很高的营养价值、食用价值、药用价值和材用价值,在我国具有悠久的栽培历史,一般作蔬菜使用。香椿是我国主要木本蔬菜,其芽叶尤为浓郁。富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素。据测定,香椿芽中含糖3．68％-4．32％,蛋白质6．25％-8．3％,脂肪7．65％-9．5％,粗纤维1．3％-2．5％;     

香椿栽培及效益分析

香椿（Toona sisesis（A．Juss）Roem．）别名香椿头和香椿芽,原产于中国,已有二千多年的栽培历史。《本草纲目》中指出香椿的叶、芽、根、皮和果实均可人药,我国民间有“食用香椿不染杂病”的说法。香椿全身是宝,具有很高的材用价值、食用价值和药用价值。     

香椿的大棚栽植技术

香椿是我国特有的传统美味佳蔬，国内香椿市场具有很大开发潜力．西北地区生产的香椿质量色泽香味均优于南方品质。市场价格为10元／公斤．扶风县也西于优质产区应大力推广。现将香椿大棚高产实用技术介绍如下。     

香椿冬季塑料大棚密植、丰产、高效栽培技术

香椿冬季塑料大棚密植、丰产、高效栽培技术１选择品种苗木品种以当地芽质香气浓郁的红香椿及褐香椿为最佳。苗木选择顶芽饱满，枝干充实，地径１ｃｍ以上，高度０．６～１．２ｍ自然矮化干单顶芽苗或培育２～３年矮化干多顶芽苗，超过１．５ｍ高的苗木不宜采用。大田培育...     

香椿丰产栽培技术研究

通过对香椿林分进行调查，井进行不同抚育方式、施肥和造林密度试验．结果表明，实行椿油（菜）间种是香椿幼林抚育的最佳方式；合理施肥显著促进林木生长，并以单施尿素4．5km／100m2或过磷酸钙7．5kg／100m2，15kg／100m2和22．5kg／100m2．以及混施尿素3kg／100m2加过磷酸钙15kg／100m2增多效果更为显著；若以培育香椿中小径级用材为目标，造林密度以1667～2615株／hm2为宜．并根据这些结果，提出了香椿优化栽培技术组合．     

香椿地堰种植形式及效益的研究

根据香椿地堰不同种植形式的对比试验结果，认为：在试验地区，选用香椿———黄花菜———农作物的种植形式效益较高，香椿４年生时，百米地堰可比对照增加收入１９１．４０元。栽植香椿的合理株距为２ｍ，种植农作物应以低杆作物为主。     

香椿栽培方法

香椿因材质优良,在国际上被称为中国的“桃花心木”;嫩芽和幼叶为高档木本蔬菜;树皮和根皮可入药;树姿挺拔,新叶夺目,霜叶红艳,可供观赏树种。一、生物学特性。香椿喜深厚肥沃的砂质土壤,对酸碱度要求不严（pH值5．5-8．0）。     

地堰香椿丰产栽培技术

香椿是楝科香椿属的乔木树种，是一种优质用材树种，更是一种重要的木本蔬菜。香椿芽、叶自古以来就受到人们的青睐。香椿芽香气浓郁，质脆多汁，适口无渣，含有丰富的营养物质及微量元素，且人体易于吸收。研究表明，香椿中含有１７种氨基酸，其中７种是人体必需的，鲜食嫩芽蛋白质含量高达２２．５％，脂肪含量３．０％，碳水化合物２４．０％，粗纤维７．５％，总糖７．９％，维生素C７６．５mg／g，还含有丰富的磷、钾、钙、镁、铁等元素。香椿喜光和温暖气候，对土壤要求不严，酸性、中性、钙质土均能生长。山东省有２／３的面积属山…     

香椿贮藏加工技术

香椿贮藏加工技术黄永红（泰安贸易学校，２７１０００）１香椿的贮藏技术温度控制在一１℃～０℃，相对湿度为９０％～９５％，气体成分含量：氧３％～５％，二氧化碳４％～６％。采用机械冷库贮藏。用纸箱包装香椿，箱内衬聚乙烯薄膜袋（厚度０．０４～０．０６ｍｍ），...     

香椿育苗技术的研究现状

香椿（ＴｏｏｎａｓｉｎｅｎｓｉｓＲｏｅｍ．）为楝科香椿属植物，原产我国中部，为我国特有植物。其嫩叶芽含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌等营养成份，风味独特，在我国食用历史悠久。近年来，随着香椿的蔬菜化栽培成为我国一些地区农民脱贫致富的优选项目，快速...     

1995年林业部科技推广项目选介

日光温室栽培香椿新技术依据树木生理学和栽培学原理，设计并建造了新型日光温室，在室内建造酿热温床和海绵田，进行了香椿教培试验。总结出了一整套香椿密植、促进侧芽生长、提高香椿芽产量的配合技术措施。采用水技术栽植香椿生产香椿芽，平均每平方米温室面积可采收香椿芽1．8～6．15kg，最高可达7.43kg/m2，投入产出比为1：4.97～7．2O。完成单位：山东省林科所北方地区大棚工厂化容器育苗配套换术该成果研制出容器苗生产主要作业工序所需的配套设备。实现了基质粉碎、搅拌、填装、播种、复上的机械化苗木生态环境调控的自动化，容器…     

香椿硬枝溶液培养适宜因素的研究

香椿水培的正交试验结果表明，影响香椿嫩茎（俗称香椿芽）产量的因素主要是枝段粗度（或单位长度的枝条重量）、培养温度、培养液成分和枝段上的芽数等４个因素。香椿硬枝的芽在室温、最低温５～７℃、最高温２０～２２℃条件下均可萌发。０．１％ＫＨ２ＰＯ４或清水作为培养液，优于其他处理。其产芽重量与培养枝段的重量密切相关，可根据枝段重量与芽产量之间的相关回归方程，预测香椿芽的产量。河南香椿和河北香椿在营养成分含量上各有所长，二者均可采用溶液培养香椿芽。     

香椿冬播育苗技术

于冬季及次年春季对香椿进行播种,探索香椿冬季和春季2个播种时间进行播种育苗对香椿苗生长量、保存率及出圃率的影响,发现冬季播种的香椿苗在生长情况、保存率及出圃率3方面均胜于春季播种的香椿苗,故建议香椿的播种时间可提前至冬季。     

香椿菜用栽培技术

香椿（Ｔｏｏｎａ　Ｓｉｎｅｎｓｉｓ　Ｒｏｅｍ）为楝科香椿属落叶乔木，为我国特有的速生用材树种，木材红褐色，具香味，纹理美观具光泽，素有“中国桃花心木”之称。香椿幼芽、嫩叶、种芽为高档鲜美的蔬菜，近几年已成为饭店、餐馆首推美味佳肴，该项餐饮业的兴起，也带动了山野菜产业的迅速发展，香椿菜用栽培已成为广大群众致富奔小康的一项支柱产业。从１９９５年开始，我们在结合实施西安市委、市政府“绿山富民”工程中，发展香椿经济林６３３．３ｈｍ２，大棚香椿３０余座等，基本实现了二年绿山，三年致富，或当年投资当年收益，…     

香椿种芽菜的生产技术

香椿嫩芽是我国传统的蔬菜和出口商品。继香椿矮化密植、大棚温室栽培后,又开发出香椿种芽菜生产新技术。详细介绍了香椿种芽菜的培育、管理和保鲜技术,以及食用方法,可供香椿种芽菜生产者参考。     

香椿的用途及育苗技术

香椿原产我国，栽培历史悠久，分布广泛。东起辽宁南部，西至甘肃东南部，北至内蒙古南部，南至两广均有栽培。其中河南、山东、河北栽培最多。是我国人民熟知和喜爱的特有树种。１形态特征香椿〔Toonasinensis（A．Juss．）Roem．〕楝科香椿属。落叶乔木，树干通直、圆满；树皮深灰色、纵裂；分枝少而粗壮，幼枝粉绿色；偶数羽状复叶，小叶对生或互生，卵状披针形，基部偏斜，边缘有疏锯齿；种子上端有翅；花期５～６月，果熟期１０～１１月。２生物学特性香椿为暖温带及亚热带树种。喜光，生长迅速，对土壤要求不甚严格，在多种土壤立地…     

香椿树的价值和栽培技术

香椿不仅是优良的用材树种,而且也是木本蔬菜。本文系统地介绍了香椿的开发利用价值、生长对环境条件的要求、优良品种以及香椿栽培模式、栽培技术,对发展香椿生产具有帮助指导作用。     

寒区香椿棚室周年栽培

香椿（Ｔｏｏｎａｓｉｎｅｎｓｉｓ）又称椿树 ,春芽树 ,是楝科落叶乔木。树干矗立 ,高可达３０ｍ ,枝条上展 ,树冠不整齐 ,偶数羽状复叶互生 ,长２０～４０ｃｍ ,小叶１０～２２枚 ,对生 ,卵状披针形 ,长１０ｃｍ ,宽３ｃｍ ;花序圆锥形 ,顶生 ,花为白色 ,蒴果近卵形 ,种子一端具膜质长翅。香椿品种较多 ,以红叶椿、红香椿、薹椿、红油椿、褐香椿、绿香椿等品种的“椿芽”色、香味为佳 ,红叶香椿较绿叶香椿品质好。香椿原产于我国 ,食用香椿历史已有二千多年 ,野生香椿主要分布华北至华南及西南等省 ,传统的地方名品主要有 :安徽太和香椿、…     

香椿成熟复叶饲用价值分析评价研究

[目的]对我国南、北方种植的香椿成熟复叶的营养成分组成及其生物量进行分析,探讨香椿成熟复叶的饲用价值及其开发潜力,为推动香椿的综合开发利用提供参考。[方法]利用化学分析法测定了香椿成熟复叶的粗蛋白、氨基酸及矿物质等营养成分组成和含量,并通过生物量评估及肉羊饲喂实验,分析评价了我国香椿的饲用开发价值及发展潜力。[结果]香椿成熟复叶具有高蛋白(16.25%17.78%)低脂肪(3.10%5.45%)的特点,且含17种氨基酸,动物必需氨基酸占比33.12%34.60%,同时富含钾、钙、磷、镁、铁、锌等矿质元素。香椿成熟复叶的营养价值高于常规谷物等粮食饲料,与优质苜蓿相近,且肉羊喜食香椿成熟复叶,无腹泻、抽搐等不良现象。[结论]香椿成熟复叶饲用价值较高,属高蛋白低脂型饲料原料,我国黄河、长江流域是饲用/菜饲两用型香椿的适宜发展区。     

香椿苗木培育与栽培管理技术

文章阐述了香椿的品种及主要特征,根据多年香椿的种植经验,介绍了香椿的苗木培育方法、栽培、管理及采收等技术,为广大香椿经营者提供了技术支撑。