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本文重点针对鸡皮糙山药无公害高产栽培技术展开了全面分析,对鸡皮糙山药的生长习性进行了研究,同时对当前鸡皮糙山药的栽培工作现状展开了全面调研,从中有效得出鸡皮糙山药无公害高产栽培技术要点,全面提高山药生产量和质量,实现山药栽种的良好农业经济效益。 相似文献
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《甘肃农业大学学报》2020,(1)
【目的】分析比较青树坪山药、铁棍山药、白玉山药淀粉性质的差异.【方法】以青树坪山药、铁棍山药和白玉山药为原料,用碱法提取淀粉,测定了3个样品的直链淀粉与支链淀粉的含量,并比较分析了淀粉性质的差异.【结果】3种山药的直链淀粉、支链淀粉和总淀粉的含量之间均有极显著差异(P<0.01);铁棍山药淀粉的透明度明显低于青树坪山药和白玉山药,且3种山药淀粉的透明度之间也存在极显著差异(P<0.01);3种山药淀粉的沉淀体积随着时间的延长,都呈现下降趋势;在相同时间里,3种山药淀粉糊液的凝沉性变化存在较大的差异,其凝胶能力强弱依次为铁棍山药>青树坪山药>白玉山药;3种山药淀粉的溶解度相对较低,最高值未达到20%,但3种山药淀粉在不同的温度时相差较大.3种山药淀粉的膨润力最低值在40%左右,最高值将近80%,且随温度的变化相对较小;3种山药淀粉的冻融稳定性依次为白玉山药>青树坪山药>铁棍山药,青树坪山药与铁棍山药,青树坪山药与白玉山药淀粉的冻融稳定性间都存在极显著差异(P<0.01).【结论】青树坪山药、铁棍山药、白玉山药3种山药品种的淀粉性质差异明显. 相似文献
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3种不同类型山药品种的性状比较分析 总被引:1,自引:0,他引:1
《江西农业学报》2017,(7)
采用扫描电子显微镜(SEM)、傅立叶变换红外光谱仪(FTIR)、X射线衍射仪(XRD)和差示扫描量热仪(DSC),研究了3种不同类型山药品种紫山药、铁棍山药、白山药的性状差异。结果表明:3种山药均富含淀粉,淀粉颗粒形状及尺寸不一,铁棍山药所含淀粉颗粒尺寸相对较小;相比铁棍山药,紫山药和白山药的红外谱图和X射线衍射图中的特征峰基本一致,但白山药结晶度最高,为16.5%;铁棍山药熔融热焓值为(12.97±0.15)J/g,是紫山药的1.1倍、白山药的1.4倍。综上所述,3种山药在微观形貌、结晶性、热学性质等方面存在一定差异。 相似文献
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采用随机区组试验设计方法,对广西桂林紫山药、河北保定山药、河南铁棍山药以及湖北恩施棒棒山药4种不同山药品种进行比较研究。以湖北恩施棒棒山药为对照,通过分析不同山药品种的农艺性状、经济性状以及品质特征,筛选出适合在恩施推广的不同山药品种。结果表明,从农艺性状上比较,湖北恩施棒棒山药生长势最强,河北保定山药和河南铁棍山药的生长势中等,广西桂林紫山药的生长势较弱;从经济性状上比较,小区产量从高到低依次为湖北恩施棒棒山药、河北保定山药、河南铁棍山药、广西桂林紫山药;从品质特征上比较,淀粉含量从高到低依次为湖北恩施棒棒山药、广西桂林紫山药、河北保定山药、河南铁棍山药;粗蛋白含量从高到低依次为湖北恩施棒棒山药、河南铁棍山药、广西桂林紫山药、河北保定山药;湖北恩施棒棒山药硒含量最高,河南铁棍山药硒含量其次,河北保定山药硒含量再其次,广西桂林紫山药硒含量最低。综合分析,湖北恩施棒棒山药的生长势最强,小区产量最高,淀粉和粗蛋白含量也最高,且硒含量较其他3个品种也高,是最适合在恩施本地推广的山药品种。 相似文献
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湖南山药地方品种资源主要农艺性状与品质特性比较 总被引:2,自引:0,他引:2
对收集自湖南的6个山药品种资源进行了农艺性状与干物质含量的观测。结果表明:桃江白山药生长势最强,产量最高,干物质含量中等;衡山白山药生长势强,产量中等,干物质含量最低;桃江紫山药生长势较强,产量中等,干物质含量最高;攸县白山药生长势中等,产量较低,干物质含量较低;攸县紫山药2号和攸县紫山药1号生长势弱,产量低,干物质含量较高。由此可见,白山药生长势较强,产量较高,而紫山药干物质含量高,口感好。综合评价,桃江白山药和桃江紫山药具有较好的农艺性状和品质特性。 相似文献
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本文根据长山药种植对气候条件的要求,得出了平遥县温度、水分和日照条件都比较适宜长山药种植,并分析了长山药生长发育中主要气象灾害和相应的防御对策,以降低灾害性天气对长山药的危害,提高长山药品质和产量。 相似文献
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山药作为一种营养价值高,适用范围广的草本植物越来越受到广大消费者的喜爱和欢迎,而面对较多的消费群体和当前国内较空洞的山药市场,怎样在保证山药质量的前提条件下,提高山药的高产,本文从山药的配套栽培技术方面讲述了使山药高产的栽培方法和栽培策略。 相似文献
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邹平长山细毛山药因为其绿色无公害的天然食品越来越受到大众的欢迎,随着人们保健意识的增强,人们对山药的需求量也越来越大。山药在长山以及周边乡镇已经成为农民经济收入的大部分来源,并且邹平长山的细毛山药还申请了地方的国家地理标志保护产品。近年来,生产过程中山药的畸形给农民造成严重经济损失,导致产量很高但经济效益差。本文从改善山药品质入手,分析了山药畸形的原因,提出了如何减少山药畸形的预防措施。 相似文献
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邹平长山细毛山药因为其绿色无公害的天然食品越来越受到大众的欢迎,随着人们保健意识的增强,人们对山药的需求量也越来越大。山药在长山以及周边乡镇已经成为农民经济收入的大部分来源,并且邹平长山的细毛山药还申请了地方的国家地理标志保护产品。近年来,生产过程中山药的畸形给农民造成严重经济损失,导致产量很高但经济效益差。本文从改善山药品质入手,分析了山药畸形的原因,提出了如何减少山药畸形的预防措施。 相似文献
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山药营养价值丰富,深受人们喜爱。但山药的种植模式多样,笔者通过详细的实验研究,不断完善了山药的种植模式。本文以详细试验为依据,详细介绍了山药的完整栽培技术。 相似文献
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钟双成 《农业工程技术:农产品加工》2017,(11)
贡山独龙怒族自治县位于中国云南省怒江傈僳族自治州西北部,北邻西藏自治区,是全国中药材的重要产地。其中种植技术简单、产量高的白山药得到了人们的广泛青睐。随着白山药种植面积的不断增加,人们对白山药的栽培技术也提出了更高的要求。为了促进白山药种植产业的快速发展,实现白山药种植技术的突破,必须对白山药种植过程中的各个环节采取合理的技术手段,为此农业综合服务中心做了大量的调查研究。该文根据调研结果总结出茨开镇白山药种植技术的具体要点,以期帮助提高白山药种植的产量和质量。 相似文献
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[目的]优化山药多糖的提取工艺,并测定其抗氧化活性。[方法]在单因素试验的基础上,用正交试验优化山药多糖的提取工艺,并对不同蛋白质结合程度的山药多糖羟自由基清除率进行测定。[结果]山药多糖提取的最佳工艺参数为:提取温度为60℃,提取时间为3.0 h,料液比为1∶8,pH值为8,在最佳工艺条件下,山药多糖的平均提取率为15.1%;经蛋白酶水解脱蛋白后的山药多糖抗氧化活性最高,其次为Sevage法脱蛋白处理后的山药多糖,而未经处理的山药多糖液抗氧化活性最低。[结论]该研究优化了山药多糖的提取工艺,为山药多糖的开发提供了技术支持。 相似文献