本刊读者服务部隆重推出生态酿酒综合技术培训

正古往今来,酒作为一种文化在华夏大地早已根深蒂固,上至宫廷国宴,下至俚乡小聚,酒几乎都是必不可少的待客佳酿。逢年过节要喝酒、红白喜事要喝酒、亲朋相聚要喝酒、抒怀助兴要喝酒,天冷饮酒御寒,心烦借酒排忧,高兴了开怀畅饮,劳累了把酒解乏。中国的酒文化几乎熏得人人能喝、人     

本刊读者服务部隆重推出生态酿酒综合技术培训

正古往今来,酒作为一种文化在华夏大地早已根深蒂固,上至宫廷国宴,下至俚乡小聚,酒几乎都是必不可少的待客佳酿。逢年过节要喝酒、红白喜事要喝酒、亲朋相聚要喝酒、抒怀助兴要喝酒,天冷饮酒御寒,心烦借酒排忧,高兴了开怀畅饮,劳累了把酒解乏。中国的酒文化几乎熏得人人能喝、人人必喝。据统计,中国每年消费白酒总量约960万吨,比杭州西湖的容量还要大。再加上白酒的生命周期较长,存储得越久就越醇越香,还具有保值和增值前景。日复一日、     

快乐过春节系列二:平平安安过春节

<正>饮酒篇喝酒时千万不要喝碳酸饮料过年了,单位聚餐、同学聚会、家人团聚,难免会喝上几杯酒来调节气氛,可是很多人为了避免喝醉,喝酒时喜欢往酒里加点碳酸饮料,比如可乐、雪碧等,以为这样酒被"稀释"了,可以降低"酒劲"。其实不然,因为酒精在碳酸的作用下,很容易通过血液进入脑内,造成伤害。所以,边喝碳酸饮料边喝酒反而会加速醉酒。     

春节说酒

<正> 1.酒的谚语。美酒不过量,好菜不过食。理事要多知,美酒要少吃。喝酒不吃菜,必定醉得快。毛毛雨打湿衣裳,瓶瓶酒吃亏家当。勿贪意外之财,勿饮过量之酒。戒酒戒头一盅,戒烟戒头一口。不抽烟、不喝酒,病魔见着绕道走。 2.解酒。①喝半碗泡过腊八蒜的糖     

喝酒与脸色

<正>问号粉碎机:每逢节日或者应酬的时候,酒总离不开我们的餐桌。我们经常会看到有的人喝多了,脸红脖子粗;而有的人喝完酒脸色正常或有些发白,眼神却已经迷离,让人担心。喝酒为什么脸会变色?脸色不同和酒量大小有关系吗?咱老百姓有个说法"喝酒脸红的人不伤肝,喝酒脸白的人才伤肝",这说法科学吗?任何食物进入人体后都要进行消化代谢。酒的主要成分是酒精,即乙醇。人喝酒后,80%的酒精被十二指肠和空肠吸收,其余的由     

与酒有关的生活常识

一、酒能升血压少喝为妙医师常嘱咐高血压的人少喝酒,不过也有人以亲身经验提出相反的见解,说他晚上喝一小杯的酒,隔天早上量的血压就会比较低,这是怎么回事?如果在轻松的心情下喝个一小杯,少量的酒精可以让人感到舒     

喝酒并不能御寒

很多人对＂喝酒能御寒＂的说法深信不疑,甚至将之作为隆冬时节劝人多喝一点酒的理由。但专家指出,喝酒不但不能御寒,反而会降低人体的御寒能力。     

喝酒真的能御寒吗

<正>天气寒冷的时候,在餐厅、饭店中,边吃饭边喝点酒的现象多了起来,经常听到有人说,“喝点酒吧,可以暖和暖和,防寒!”“酒越喝越热,水越喝越冷”。这是流传已久的话语和观念,但殊不知,在冬季喝酒不但不能起到御寒取暖的效果,反而会越喝越冷,进而引发一些机体问题。为什     

喝酒憋尿憋破膀胱

<正>45岁的老张是一名保安。一天他下班后和几个朋友约好去饭馆喝酒。酒过三巡,菜过五味,他们越喝越起劲。这时有人提议:谁先出去小便谁就输,输的人要罚酒。老张生怕自己斗酒输了,便憋着尿不去排,一直到饭局结束。之后老张骑车回家,在家门口停车时,不慎摔了一跤,当时他就觉得肚子有点不舒服,以为是喝酒造成的,没太在意。回家后老张倒头     

饮酒的十大误区

<正>喝多了抠嗓子眼儿可以吐出来,达到解酒作用……这些耳熟能详的言论不知在多少人心目中根深蒂固,但专家指出,很多其实都是谬论和误区,一定不要盲从别人的观点。一、酒兑饮料很时尚时下,喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧,威士忌加冰红茶,啤酒加可乐……各种"混搭"组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低,感觉像在喝饮     

饮酒的十大误区

<正>喝多了抠嗓子眼儿可以吐出来,达到解酒作用……这些耳熟能详的言论不知在多少人心目中根深蒂固,但专家指出,很多其实都是谬论和误区,一定不要盲从别人的观点。一、酒兑饮料很时尚时下,喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧,威士忌加冰红茶,啤酒加可乐……各种"混搭"组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低,感觉像在喝饮     

任海的胃

<正>认识任海有些年头了,知道他是河北省农资公司的副总经理,负责大化肥业务,但不知道发生在他身上的故事。今年春天到石家庄参加河北省农改制十周年纪念活动,活动办得很节俭,但酒是不能少的。任海说,咱们干农资的哪能不喝酒?跟农民兄弟处要喝酒,遇上喜事更要喝。你看我这四分之一的胃,还不是照样喝!我当时差点没兜住下巴。什么?四分之一的胃?他近一米八的身高、一斤靠上的量,配的是高度残缺的胃!怎么可能?任海是河北人,打小就跟着搞运输的父亲走南闯北。搞运输最大的害处是三餐不应时,饥     

酒醉方知情更浓

正我姥爷是个酒坛子。听母亲说,论喝酒,村子里的人谁也喝不过他。别人喝酒用酒盅,我姥爷使用大碗,酒倒入碗中,咕咚咕咚一口气进肚,像喝水一样,一般不醉。在我咿呀学语时,姥爷从山东老家来北大荒看望女儿——我的母亲。母亲知道姥爷嗜酒,早早备好这里出产的北大荒酒。姥爷尝过,连声叫好。5年后的一天,母亲接到老家电报,说姥爷病     

以茶代酒史话

古往今来,在我国的宴会上,一些滴酒不沾,或者由于某种原因不宜喝酒的人,习惯用杯盛茶,以茶代酒,这种文明的食俗在《三国志.韦曜传》中有记载:吴国的末代皇帝孙皓,每次举行宴会时,都要巨下开怀畅饮,规定每人至少要喝七升“绍兴酒”,韦曜的酒量不过二升,孙皓对他特别宽容“密赐茶     

喝酒学问多

最好的下酒菜是动物肝脏,其中含有丰富的B族维生素、维生素C、矿物质和蛋白质,它们能分解酒精。还应多吃豆类食品、鱼肉、绿色和黄色蔬菜,多吃坚果、芝麻、紫菜。如果酒桌上有水果,就多吃富含维生素C和B族维生素的水果,这些水果有解酒功效。喝酒时,必须补充糖分。否则喝酒时会打颤、目眩,有可能引发低血糖。因此,应多吃点米饭等含糖食物。喝白酒多喝白开水,这样可加速酒精代谢;喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时,应加点冰块。喝酒不宜过快过     

比酒斗气 两败俱伤

每逢喜庆佳节,亲朋戚友及家人在一起喝喝酒,乃人之常情。然而,家住东安县川岩乡上界头村的王石专与蒋锡波因为比酒斗气,导致大打出手,两败俱伤。日前,东安县法院作出判决:由被告蒋锡波在自负医药费的情况下,赔偿原告王石专医药费1110元。     

饮酒的十大误区(下)

<正>(接上期)六、烟、酒不分家一些人认为"一支烟、一杯酒,快乐似神仙。"尤其是喝酒到了兴头上,别人递过来一支烟,这时哪怕一些平时没有吸烟习惯的人,也会边说"难得今天高兴",边接过来点上。但事实上,边喝酒边抽烟,伤肝又伤肺。因为香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用,相当于被"麻醉"了,不知不觉中就会使人增加了饮酒量。七、高度酒才够劲日常生活中,有些人总觉得低度酒是用酒精与纯水勾兑而成的,喝着没劲,而高度酒多为粮食酿造,喝醉不上头,喝着更带劲。     

天冷，喝酒御寒要不得

天寒时,人们常常喝上几杯酒,来暖和身子,认为饮酒可以御寒。一般来说,喝酒可使呼吸加快、血管扩张、血液循环的速度随之加快、热量消耗增加,让人感到身上热乎乎的;同时,酒里含有酒精,饮酒后导致神经出现短时的兴奋,口腔和咽喉粘膜也出现轻轻颤动。这样,全身就有一种温暖和舒适的感觉。实际上,这是调节体温的中枢发生紊乱的前兆。特别是酒喝多时,可引起体温调节功能失调、热量丧失增多,这时胃受酒精的麻醉,功能也明显下降,人体产热功能减弱。     

醉酒之后如何解酒

逢年过节,走亲访友,亲朋聚会,许多人都少不了开怀畅饮一番。但酒这东西喝多了容易醉人,不胜酒力且缺乏自制力者常常会酩酊大醉。所以,喝酒还是要适可而止,切忌贪杯。万一喝醉了酒,则应及时采取解酒措施,以免增加痛苦并对健康造成危害。对轻、中度醉酒者,最好催其呕吐,可用干净的筷子或手指轻轻触摸喉咙口,诱使呕吐,快速将胃中的酒液等秽物排出。同时,再饮用下列有利于解酒的食物,以帮助缓解残剩酒精的毒害。(1)取适量绿豆,用温开水洗净,捣碎,以开水冲服,或稍煮后饮服,但不宜煮熟,以免降低解酒作用。(2)将去皮后的甘蔗榨汁,自     

聚餐饮酒有学问

<正> 亲戚朋友聚餐,饮酒是必不可少的。不过,酒既能助兴也能败兴,喝得过量了,不但身体难受,影响健康,而且还有可能导致聚会不欢而散。因此,在你打开酒瓶之前,最好能了解一些饮酒方面的知识。先垫胃底在就餐前,可先喝一两杯水,这样,你喝酒的欲望就会降低。还可先吃一点菜,这样可以给胃部垫垫底,而不影响你喝开胃酒。喝酒前点心不要吃得太多,适