鹿角盘的化学成分与开发利用

鹿角盘别名"鹿花盘"、"花盘"、"角盘"、"珍珠盘",为梅花鹿或马鹿锯茸时在角基上部留下的茸脚骨化后第2年生茸时的脱落部分,或锯去角的干燥鹿顶骨.民间用鹿角盘治疗乳腺增生等已有悠久历史.随着科学技术的不断发展,对鹿角盘的化学成分、功能评价、药理作用等进行了一定的研究,为这一动物性中药材资源的进一步开发利用提供了科学依据.     

梅花鹿三种茸片和鹿角盘性激素含量测定权

本试验对梅花鹿的鹿茸腊片、鹿茸粉片、鹿茸血片和鹿角盘分别进行了孕酮、睾酮和雌二醇的检测。结果表明,鹿角盘中3种激素均含有,含量基本均衡;3种鹿茸片均未检出雌二醇;各组孕酮含量均高于睾酮含量;孕酮含量各组差异显著（P〈0．05）,睾酮含量各组差异不显著（P〉0．05）;鹿茸腊片中孕酮和睾酮含量均为最高;以上检测结果为鹿茸的食用和医用及鹿产品开发提供理论基础。     

国产鹿角的研究状况及开发前景

本文从鹿角的本草记载，原动物种类，各类鹿角的性状特性，组织结构，化学成分及药理研究等方面进行了全面的综述，并对鹿角的开发利用前景提出了自己的观点。     

用紫外分光光度法鉴别4种鹿角

采用紫外分光光度法对东北产梅花鹿角，马鹿角，驼夜以继日角，和狍角进行了鉴定。结果表明，４种角的同种溶剂提取的紫外导数光谱中驼鹿角的７０％乙醇提取物和狍角的乙醚提取物在２８０－２９０ｎｍ间有特别显著的最大吸收峰，具有鉴定意义。     

海南农垦鹿角灵芝循环农业模式分析及技术创新

通过对海南农垦胶菌间作林下经济模式研究,利用橡胶木屑等废弃物种植鹿角灵芝循环农业高效模式及创新技术的总结分析,提出了废弃物(橡胶木屑)→鹿角灵芝种植→菌糠综合利用(肥料化、饲料化)循环体系、原料配方与配比等技术创新。     

鹿产品深加工前景看好

我国是养鹿大国,也是鹿茸销售大国。现存栏梅花鹿60余万头,年产鹿茸约600吨。梅花鹿茸除内销外,还出口日本、韩国和东南亚国家,,港澳台市场也频频从内地进货。发展养鹿业,开发鹿产品深加工是企业创收、农民增收新的经济增长点。专家指出,目前,我国在鹿茸及鹿产品深加工方面还处于初级阶段,只是以鹿茸片等初加工产品的形式上市,市场上缺少以鹿茸为主要原料的保健品、食品和化妆品等深加工产品。鹿全身是宝,鹿茸、鹿鞭、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿胎等可以加工生产上百种药品,还可以深加工出很多保健品、化妆品等。     

鹿的饲养管理

鹿的饲养管理鹿是一种珍贵的药用动物，全身各部皆可入药。鹿茸有补精髓、壮肾阳、健筋骨之功效。用鹿茸浸入米酒久服，是很好的补品。鹿肉脂肪含量低，味鲜质嫩，久服强五脏，疗中风，补中益气，养血生容。鹿角行血，消肿，益肾，还可制成鹿角胶，有补血、益精之功效。再...     

四种鹿角的薄层层析鉴别

采用薄层层析法（ＴＬＣ）对东北产的马鹿角、梅花鹿角、驼鹿角和狍角进行理化鉴别。结果表明：４种鹿角的水提取物的ＴＬＣ色谱除马鹿角多一个斑点之外，其余基本相同；醇提取物在可见光下基本相同，但在３６５ｎｍ荧光下，４种角有各自不同的斑点；丙酮提取物和乙醚提取物有许多共同色谱，同时找到了一些明显的差别。     

麇鹿鹿角的结构形态及其密度

为研究麋鹿鹿角的结构形态及其密度与年龄的关系,取各年龄段的鹿角进行分割,采用流体静力称衡法测量鹿角不同部位的密度,分析年龄对鹿角密度的影响.结果表明:麋鹿鹿角的各部位密度和年龄有着密切的关系,鹿角基部密度在2岁时达到高峰;中部则在3岁时达到高峰;4岁时尖端密度达到顶峰,各部位的鹿角密度曲线随着年龄的增长,密度逐渐降低,趋于平缓.     

风信子鹿角珊瑚的胚胎和幼虫发育研究

采集异株风信子鹿角珊瑚Acropora hyacinthus自然排放的精卵,进行人工授精,并在显微镜下连续观察其胚胎和幼虫的发育过程。结果表明：风信子鹿角珊瑚是雌雄同体,体外受精,在月圆后2~3d同期排卵;其胚胎发育分为6个阶段,即受精卵期、卵裂期、囊胚期、原肠期、浮浪幼虫期、珊瑚幼体;受精卵经过48 h发育为浮浪幼虫,再经7 d着床变形发育为珊瑚幼体;其浮浪幼虫附着在附着基上后逐渐膨大,由圆形变成蝶形完全附着在基底上,口盘朝上,随后幼虫发生附着变形,长出触手,形成珊瑚幼体。本研究为国内对文昌云龙湾风信子鹿角珊瑚的胚胎和幼虫发育过程的首次报道,研究结果可为珊瑚礁的生态修复提供参考依据。     

鹿角盘多糖抗病毒的研究

[目的]研究鹿角盘多糖的抗BVDV作用,为鹿角盘多糖在开发新型抗病毒药品方面提供参考。[方法]采用中性红染料法,测定了鹿角盘多糖对MDBK细胞的最大安全浓度。[结果]鹿角盘多糖对MDBK细胞无损伤的最大安全浓度是39μg/ml,在2～39μg/ml范围内鹿角盘多糖抗BVDV效果显著。[结论]鹿角盘多糖具有显著抗BVDV病毒作用,且有一定的量效关系,在安全浓度范围内,随浓度的提高鹿角盘多糖抗病毒的作用增强。     

基于代谢组学分析的紫色和白粉色花的鹿角杜鹃呈花色物质差异

于紫色花和白粉色花鹿角杜鹃开花过程中全绿期、露红期、初花期、盛开期，采用超高效液相色谱–串联质谱技术，测定鹿角杜鹃花瓣代谢物的含量；通过正交偏最小二乘判别法(OPLS–DA)分析筛选出差异代谢物，利用KEGG数据库对差异代谢物进行富集分析，进一步筛选与花色相关的关键代谢物，通过相关性分析验证关键代谢物与鹿角杜鹃花色的相关性。结果表明：在鹿角杜鹃的花瓣中共检测到1057种代谢物，其中差异代谢物243种，差异代谢物在类黄酮和花青素代谢通路中显著富集；紫色花鹿角杜鹃花瓣中锦葵色素–3–O–葡萄糖苷的含量远高于白粉色花鹿角杜鹃的。推测锦葵色素–3–O–葡萄糖苷是鹿角杜鹃花瓣呈紫色的关键花青苷，二氢杨梅素和没食子儿茶素可能通过类黄酮合成通路影响鹿角杜鹃花青素的合成，进而影响鹿角杜鹃的花色。     

鹿角（茸）生物学及其未来研究方向

本文对茸角生物学的概念及涵义作了粗浅的解释和介绍，并在分析其研究领域中的一些主要问题的基础之上，阐述其未来的研究方向，旨在对鹿料学工作者的研究选题有所帮助。     

鹿角灵芝有效成分提取工艺研究

为了有效提取鹿角灵芝中的主要有效成分,本文研究了提取鹿角灵芝中多糖和三萜等主要活性成分的工艺技术,建立了灵芝提取生产线,以延长灵芝的产业链,提高灵芝的附加值,为灵芝有效成分的产业化生产提供科学参考。     

养鹿取茸

鹿是珍贵的野生动物。目前我国驯养的鹿种较多,这里介绍的主要是指梅花鹿和马鹿两种。鹿茸为梅花鹿和马鹿未骨化的角,是贵重药材和高级滋补品,也是传统出口换取外汇的商品。鹿茸有补精髓、壮肾阳、健筋骨等功效;鹿角滋补肾虚,有行血消肿的效力;鹿角胶有补肝肾、益血填精、止血安胎之功能。鹿血、鹿皮、鹿尾、鹿肾、鹿胎、鹿鞭、鹿筋、鹿茸精、鹿角霜等都有相似医疗价值和药理作用。鹿的全身都是宝,经     

海水盐度对鹿角海萝孢子生长发育及存活的影响

研究了海水盐度突变对鹿角海萝孢子、孢子发生体和盘状体的影响。释放于盐度为31的鹿角海萝孢子分别移入不同盐度海水(16、21、26、31、36、39)中进行附着及培育30d;鹿角海萝孢子发生体(孢子在盐度为31海水中附着24 h)和盘状体(孢子在盐度为31海水中附着5 d)则分别移入不同盐度海水(10、16、31、52、57)中培育20 d。结果表明,鹿角海萝孢子附着、生长发育和存活的最合适盐度范围为26~36;孢子发生体生长最适盐度范围为16~31,存活合适盐度范围为16~52;盘状体生长的最适盐度范围为10~31,存活的合适盐度范围为10~57。这些结果表明孢子不同萌发阶段对海水盐度突变的适应性不同。实验结果为鹿角海萝人工育苗及增养殖提供了参考。研究亮点:海水盐度是水生生物生长发育和生存的主要影响因子之一,有关盐度对鹿角海萝孢子附着及生长发育影响的文献极少。研究了海水盐度对鹿角海萝孢子附着、生长发育的影响且研究了孢子不同萌发阶段对海水盐度的适应性。为其人工育苗及增养殖提供有价值的基础资料。     

粗野鹿角珊瑚生物碱的体外抗菌活性研究

[目的]为获得低毒廉价的抗菌活性良好的化合物奠定基础。[方法]采用牛津杯法和试管二倍稀释法分别测定粗野鹿角珊瑚生物碱对溶珊瑚弧菌、塔氏弧菌、鲨鱼弧菌的敏感性、最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC),并与环丙沙星进行比较。[结果]粗野鹿角珊瑚生物碱对3种弧菌的体外抗菌活性与环丙沙星相近。[结论]该研究可为进一步研究粗野鹿角珊瑚生物碱的结构及修饰提供参考,为开发新的渔药提供新思路。     

鹿肉丸品质特性影响因素研究

实验以鹿肉为原料,研究木薯淀粉、猪肥膘、黄原胶、冰水添加量,对鹿肉丸的弹性、硬度的影响。结果表明,影响鹿肉丸品质主次因素为木薯淀粉〉黄原胶〉冰水〉肥膘;最优方案为：木著淀粉15％-,黄原胶0．5％,冰水20％、猪肥膘20％。     

鹿角盘蛋白质酶法水解作用研究

研究鹿角盘中蛋白质酶法水解条件。用胰酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶在相同条件下水解鹿角盘蛋白质,比较氨基氮生成率,选择适宜酶类。用所选定的酶在不同温度(T)、不同底物浓度比(E/S)和不同水解时间(t)水解鹿角盘蛋白质,以氨基氮生成率为指标确定最佳水解条件。胰蛋白酶为适宜酶,最佳水解条件为:温度45℃,pH 8.0,底物浓度7.5%,酶与底物浓度比6 000μ/g,时间6h。胰蛋白酶是水解鹿角盘蛋白质较适宜的酶,在上述最佳条件下,水解鹿角盘蛋白质,氨基氮生成率达42%,氮溶解指数达93%,水解液中蛋白质绝大多数为低肽分子,更有利于机体消化吸收。     

NaCl对鹿角杜鹃种子萌发的胁迫效应

研究了不同浓度NaCl对鹿角杜鹃种子萌发的影响.结果表明:NaCl胁迫抑制鹿角杜鹃种子萌发;随NaCl浓度的增加,初始萌发时间延迟,相对发芽率、相对发芽势、相对发芽指标均呈下降趋势,各处理间差异极显著;盐害指数与NaCl浓度显著正相关.鹿角杜鹃种子在NaCl胁迫下的耐盐适宜浓度、耐盐半致死浓度、耐盐极限浓度分别为25.62、55.60、95.57 mmol/L.