柠条发酵粉复配鸡粪基质对黄瓜光合指标和产量的影响

【目的】分析柠条发酵粉复配鸡粪作为栽培基质对黄瓜生长发育的影响,探讨柠条粉作为栽培基质的可行性。【方法】采用随机区组设计,将柠条发酵粉与鸡粪按不同体积比设5个处理(1:40%鸡粪+30%柠条发酵粉+30%珍珠岩;2:30%鸡粪+40%柠条发酵粉+30%珍珠岩;3:20%鸡粪+50%柠条发酵粉+30%珍珠岩;4:10%鸡粪+60%柠条发酵粉+30%珍珠岩;5:草炭∶珍珠岩=2∶1),其中处理5为CK,研究柠条发酵粉复配基质物理性状及其对黄瓜盛果期功能叶叶绿素、光合参数、叶绿素荧光参数和产量的影响。【结果】柠条发酵粉中添加20%或30%鸡粪基质的干体积质量、总孔隙度、通气孔隙、持水孔隙与CK基质接近,大小孔隙比优于CK;与CK相比,这2个处理能提高黄瓜叶片的叶绿素含量、光合效率、功能叶片电子传递能力和PSⅡ潜在活性及光能转化效率,这2种基质栽培黄瓜的长度、直径、单果质量及产量等也表现良好。【结论】柠条发酵粉中添加20%或30%鸡粪在栽培黄瓜时为最适基质配比,柠条发酵粉具有作为栽培基质的潜能,可作为西北干旱地区设施无土栽培基质进行开发和利用。     

裂殖壶藻发酵粉对南美白对虾生长性能和肌肉营养成分的影响

在南美白对虾基础饲料中分别添加0、0.2%、0.5%、1.0%和1.5%的裂殖壶藻发酵粉,研究其对南美白对虾生长性能和肌肉营养成分的影响。实验在30个网箱(1m×2 m×1 m)中进行,每个网箱放虾180尾,实验时间为60d。结果表明:0.5%裂殖壶藻发酵粉能有效提高个体增重和降低饲料系数,但裂殖壶藻发酵粉对南美白对虾增重率、成活率和饲料系数没有显著影响(P0.05);裂殖壶藻发酵粉对南美白对虾肌肉灰分和粗脂肪含量无显著差异(P0.05),但能显著影响肌肉中蛋白质的含量和粗脂肪中DHA的含量(P0.05),1.0%组蛋白质含量最高,0.5%组粗脂肪中DHA的含量最高。实验条件下,裂殖壶藻发酵粉能改善南美白对虾的生长性能,提高肌肉的营养品质,推荐添加量为0.5%。     

蒸馒头的学问

正臻臻发现妈妈蒸馒头时,在面团中加入了一种白色粉末,于是蒸出的馒头就疏松多孔,松软可口。他感觉很好奇,决定与化学小组的同学一起对这种白色粉末的成分探个究竟。【提出问题】白色粉末的成分是什么?通过对市场上相关产品的调查了解,臻臻发现了如下几种用于蒸馒头的商品:食用纯碱(成分为碳酸钠)、食用小苏打(成分为碳酸氢钠)、快速发酵粉(主要成分为碳     

天然酵母面包发酵粉配方优化研究

在发酵液添加量、玉米面添加量、大豆粉添加量的单因素试验基础上,采用Box-Behken设计方法,对天然酵母面包发酵粉的工艺配方进行优化。结果为:发酵液添加量51.7%、玉米面添加量58.8%、大豆粉添加量为0.82%,此时天然酵母发酵粉的CO_2失重量为0.85 g。此时天然酵母面包发酵粉的发酵力可以满足天然酵母面包生产的需要。     

自配快速发酵粉

快速发酵粉是做馒头、面包、油条等面食制品不可少的辅料。利用该品做面食品，省时、省力、无污染。     

灵芝发酵粉基质优化及其营养成分分析

采用响应面分析方法对灵芝发酵粉的培养基进行优化,并对发酵粉的营养成分进行测定。试验结果表明:灵芝固体发酵培养基各成分质量分数为,小麦24%、大豆粉12%、玉米64%,其中玉米粉碎颗粒度为8目,菌质灵芝粗多糖质量分数达到3.27%。灵芝发酵可以将基质中淀粉和粗脂肪的质量分数分别降低43.27%和9.76%,还原糖、蛋白质和维生素B1的质量分数分别增加了684%、35.94%和167%;基质中氨基酸质量分数增加了7%,人体必需氨基酸中除赖氨酸外其余均得到提高。     

自配快速发酵粉

快速发酵粉是做馒头、面包、油条等面食制品不可少的辅料。利用该品做面食品,省时、省力、无污染。     

不同枸杞枝条粉含量的栽培基质对黄瓜生长发育的影响

为探讨枸杞枝条粉作为栽培基质的可行性,试验采用随机区组设计,以发酵好的枸杞枝条粉为主料,研究枸杞枝条粉与蛭石、草炭混配基质为栽培基质对黄瓜生长发育的影响。结果表明:枸杞枝条发酵粉∶草炭∶蛭石=5∶2∶3和6∶2∶2基质的干体积质量、总孔隙度、通气孔隙、持水孔隙、气水比与CK基质接近,且能显著提高黄瓜叶片的叶绿素含量、光合效率、功能叶片PSII潜在活性及光能转化效率,与CK基质存在无显著差异;与CK相比,这2个处理黄瓜的长度、直径、单果质量及产量等也表现良好。枸杞枝条发酵粉∶草炭∶蛭石=5∶2∶3和枸杞枝条发酵粉∶草炭∶蛭石=6∶2∶2混配基质是黄瓜基质栽培的适宜配方。     

如何使用：“碱面”与“小苏打”

丽丽在学习了纯碱——碳酸钠的性质之后，知道纯碱就是厨房中煮粥、蒸馒头笔使用的“碱面”的主要成分；而小苏打——碳酸氢钠在组成上和碳酸钠相近，也在厨房中经常使用，“是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一”，“在医疗上，是治疗胃酸过多症的一种药剂”。     

冬天施农药注意事项

原料配方：花生仁100kg、鲜枸杞5～10kg、面粉30kg、玉米淀粉5kg、精盐2kg、味精0．2kg、蜂蜜5kg、发酵粉适量。     

土豆加工有新招

<正> (一)桔香土豆条 用桔皮、土豆等为原料加工的桔香土豆条,其色金黄,清香甜美,酥脆可口,是我地价廉物美的一种风味小吃。现将加工方法介绍如下: 1、配料 取土豆100公斤,面粉11公斤,砂糖5公斤,桔皮粉4公斤,奶粉1～2公斤,发酵粉0.5公斤,植     

碱面的神奇妙用

<正>家住市里的小明,寒假去姥姥家度假。一到姥姥家,正赶上姥姥在厨房蒸馒头,小明很好奇地问:"姥姥,馒头是怎么蒸的呀?"姥姥告诉小明,先用发酵粉(或老面)兑温水和面,等2个小时左右,面发好之后,揉点儿碱面进去,然后捏好馒头上笼蒸,水开后再蒸20分钟就好了。小明问姥姥:"为什么要加碱面呀?"姥姥说:"加了碱面蒸出来的馒头才软,才甜,才好吃呀!"     

果树枝条堆制生物有机肥的意义及关键技术

针对目前果树修剪的枝条因焚烧导致的资源浪费和环境污染的问题,陕西厚地生物科技有限公司技术团队成功研制出果树枝条等食源性有机废弃物制作有机物料的腐熟剂——厚地8号,并研究总结出其堆制生物有机肥的技术。该技术利用有机物料腐熟剂来发酵粉碎的果树枝条,经完全腐熟堆制成生物有机肥,这是一项集环境保护、生态修复、土壤改良、土壤污染治理及绿色发展的综合性技术。该技术的应用加快了农业有机废弃物资源的循环利用,实现了变废为宝、改良土壤、减肥减药、提质增效的绿色发展目标。     

加工橘香土豆条本小利大赚钱多

一、设备、工具小型粉碎机、和面机、压条机、封口机、大锅、大桶等。二、原料配方土豆100公斤、面粉11公斤、砂糖5公斤、柑橘皮粉4公斤、奶粉1～2公斤、发酵粉0．4-0．5公斤、植物油适量。三、加工技术1．制作土豆泥。选择无芽、无霉烂、无病虫害的新鲜土豆，先浸泡l小时左右，再用清水洗净表皮附着的泥沙等杂质。     

小麦的品质改良

对于人的消费来说,有三类食品是用小麦面粉制造的:1.面包或其它用酵母菌发酵的烘烤食品。2.点心、甜饼、蛋糕以及其它用发酵粉化学发酵(而不是用酵母菌发酵)的加工食品。3.通心粉、实心粉、细面条。小麦及其磨粉产品也用于饲养动物。对于生产发酵食品,六倍体硬质小麦是最好的,因为只有六倍体小麦才含有质量适宜的面筋。     

梅花糕制作工艺

梅花糕是无锡风味小吃,它选用上等面粉,将发酵粉和水拌成浆状,注入烤热的梅花模具中,放入豆沙,鲜肉、猪板油丁、玫瑰等备种馅心,再注上面浆,撒上白糖、红绿瓜丝,用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。烤熟的梅花糕呈金黄色,形如梅花,松软可口,老少皆宜。原料配方(以制作100个梅花粒     

有机茶园土壤铺草技术与效果分析

用作有机茶园土壤覆盖的材料较多，山草、麦秸、稻草、豆秸、玉米秸等均可。其中山草最好．不含农药，没有化学物质污染。山草常常带有一些病菌、害虫和杂草种子，因此．使用前要将收割的各种山草．放在阳光下自然暴晒，利用阳光中的紫外线杀死病菌．同时有些害虫也能暴晒而死。如果是结种子的山草，要用棍棒敲打，使种子脱落后，才能使用。堆腐处理是将山草与EM菌液或自制的发酵粉等堆腐，     

生活小窍门

1.巧去馒头碱味如果揭锅时,发现馒头碱味重了,只要在蒸锅里倒入二三两醋,再蒸10～15分钟,馒头就会变白且无碱味。2.去除羊肉膻味炖羊肉时,在锅里放两个扎孔的萝卜,再放入几粒绿豆,炖熟后,羊肉的腥膻味就没有了。3.米汤泡发木耳木耳若泡发不当,会“发”得又硬又小。若用烧开的米汤浸泡,泡发的木耳肥大,松软,味道鲜美。4.巧去鱼胆苦昧剖鱼时,如不小心弄破鱼胆,污染的部位就会变苦。如用酒、小苏打或发酵粉涂抹在胆汁     

无鳔的鱼

有一个年轻人,因为家贫无钱读书,他去了城里,想找一份工作。可是他发现城里人都看不起他。就在他决定要离开时,他给一位很有名的银行家罗斯写了一封信,向他抱怨命运的不公。信寄出去了,他一直在旅馆里等,几天过去了,他花掉了身上的最后一分钱,也将行李打好了包。这时,房东说有他一封信,是银行     

成不了老虎 就做豹子

<正>他的父亲希望他长大后能成为一名美术家,只是他偏偏对美术毫无兴趣,很简单的一副水彩画,他坐了一天,却未曾落一笔。他也想过认真读书,他是尽了力。下课,别人都去玩,他在教室里依然认真地复习,只是每一次考试,