农产品农药残留与食品安全

随着经济的快速发展,人们生活水平不断提高,食品安全问题成为人们关注的焦点,已发展为世界性的问题。人们日益重视农产品中农药残留对人类的威胁,食品安全已     

中国食品安全战略研究

食品安全是保护人类健康，提高人类生活质量的基础。目前，食品安全已成为全球性的重大战略性问题，并越来越受到世界各国政府和消费者的高度重视。随着我国经济和社会的持续较高速度发展以及人民生活水平的提高，对食品安全问题提出了越来越高的要求。与此同时，食品安全问题已经成为影响我国农业和食品产业国际竞争力的关键因素。基于食品安全问题的重要性和迫切性，在中国科技部和加拿大国际发展署的支持下，国务院发展研究中心组建了中国食品安全战略研究课题组，     

试论动物源性食品安全及控制措施

畜牧业高速发展的今天动物源性食品安全倍受关注,其安全性及控制技术问题,引起广大人民群众的广泛关注.畜牧业安全生产是动物源性食品的安全问题,是首要的公共卫生问题,解决这个问题刻不容缓.加强畜产品质量安全监管,提高畜产品安全水平已成为促进畜牧业发展,保护广大消费者身体健康,维护社会公共卫生安全的必然要求.动物源性食品安全问题不仅在全球范围内呈现逐渐上升的趋势,而且一些新的,不为人知的动物源性食品安全隐患也在不断出现,对人类的生命健康造成威胁,而且严重影响广大消费者对政府的信任,所以,加强动物源性食品安全的执法监督与监管,对保障人类健康及畜牧业发展有着极其重要的作用和意义.本文试论目前动物源性食品安全方面存在的问题及控制措施.     

食品安全控制的必要性和发展方向

食品安全问题在当今世界已成为关系人类生存的一件大事,受到国内、国际社会的高度关注食品安全控制.及其发展方向已成为一个重中之重的问题,本文就这方面作了论述.     

食品安全技术发展现状与优先发展对策

<正> 食品安全至关人类健康,关系国计民生,关联子孙后代,已成为全面建设小康社会、实现中华民族伟大复兴必然关注的重大战略性问题。 一、世界食品安全形势严峻,已引起国际社会高度重视 近年来,继二恶英事件(欧洲)和大肠杆菌O157:H7事件(日本、欧洲、美国)后,又出现了牛海绵状脑病(疯牛病)(欧洲和日本)等影响食品安全的全球性恶性事件,严重威胁人类健康,     

饲料和饲料添加剂评价技术研讨会

随着饲料工业的迅猛发展和人们对食品安全意识的不断提高,如何确保饲料质量安全,节约饲料资源,确保动物、环境和人类食品安全已成为全球关注的热点问题之一。针对各种饲料     

加快动物性食品安全发展的思考

目前,动物性食品安全问题已成为全球关注的焦点问题之一。近年来发生的震惊世界的疯牛病、二恶英中毒、瘦肉精等社会公共事件,给人类带来无法估量的灾难和经济损失。目前,动物性食品安全问题日益突出,食品污染和有害物质残留相当严重,消费者缺乏安全感。因此,加强对动物性食品安全的管理工作,     

浅议中国食品安全存在的弊端及对策

通过对中国食品安全管理上存在的弊端进行分析,认为食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件,食品安全是国家安定的根本要素,它直接关系到经济健康发展和国计民生的大事,已成为我们关注的焦点及影响社会和谐的因素之一。为了提高中国食品安全水平和全民食品安全意识,完善中国食品安全法律体系,笔者尝试提出了加强完善中国食品安全管理体系的对策和建议。     

浅谈食品安全与动物卫生检验

食品是人类赖以生存的最基本的物质条件,食品安全问题举国关注,涉及多部门、多层面、多环节的一个复杂系统工程。21世纪是人们追求健康长寿的时代,促进动物食品安全水平的全面提高,是动物卫生监督部门艰巨的工程。     

基于食品安全和食品包装的分析

食品安全问题是21世纪我国社会发展的重要难点,只有有效地解决食品安全问题,才能促进社会的和谐发展。食品自身营养问题、食品包装、食品贮存等都属于食品安全问题的主要组成部分。因此,从食品安全、食品包装的重要性入手,分析其发展现状,探讨提高食品安全和食品包装技术的主要手段,从而为解决我国食品问题提供借鉴,促进绿色环保社会的发展。     

创新田间施药技术体系的思考

随着经济的发展和社会的进步,"食品安全"已引起了各级政府的高度重视。在全面建设社会主义和谐社会的同时,已把治理农业环境、发展可持续农业列入重要的议事日程。施药技术体系的发展与环境安全、食品安全息息相关,是提高植保技术水平的关键。本文将从田间施药药械、农药、施药方法三个方面探讨其发展现状及存在问题,提出创新田间施药技术体系的构想,为促进田间施药技术体系的发展提供参考。     

以超市为平台构建食品质量安全控制新体系

食品,是人类赖以生存和发展的物质基础。因此,食品安全不仅关系到人体健康,更是关系国计民生的重大问题。近年来,一些国家和地区不断发生食品安全恶性事件,不仅对生产、生活造成了重大影响,甚至影响了政权稳定。随着我国经济和社会的持续较高速发展,在基本解决了食物供应数量问题的同时,安全问题越来越引起各方面的重视,食品安全已成为政府的重点、社会的热点、群众关注的焦点。尤其是我国作     

中国食品安全现状分析

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,而食品安全问题是关系到人体健康和国计民生的重大问题。我国的食品安全形势不容乐观,主要表现为食源性疾病不断上升、恶性食品污染事件接二连三、以及食品生产／加工新技术与新工艺带来新的危害和世界范围内由于食品安全卫生质量而引起的食品贸易纠纷不断。这些问题已成为影响各国经济发展、国际贸易以及国家声誉的重要因素。     

食品质量安全——问题与对策

食品安全直接关系到人民身体健康和社会经济发展。随着我国农业的发展,食品对外贸易的增长,食品安全问题日益突出。提高食品安全是提升我国农业的国际竞争力、增加农民收入、促进城乡共同繁荣的必然要求。笔者对食品质量安全中存在的问题及提高食品质量安全的对策进行概述。     

农产品质量安全监管工作现状与对策

食品安全事关人类心身健康和生命安全,影响社会的稳定与发展,随着社会的进行与发展,人类生活质量意识的提高,对食品安全提出了更高的要求。然而,我国当前食用农产品质量安全监管工作仍然存在着一定的问题与不足。在分析农产品质量安全监管现状的基础上,提出了相应的对策建议。     

国外食品安全危机的应急措施

食品是人类最直接、最重要的消费品,享用安全的食品是我们每个人基本的权利,为此,世界各国政府都十分重视食品安全工作.目前,中国已初步形成了比较完整的食品安全法律和法规体系、标准体系和监管体系,食品的生产加工、流通、消费各个环节安全监管能力和监管水平得到不断提高.然而,与美国、加拿大、欧盟等发达国家完善的食品安全体系和相关制度相比,中国对食品安全的有效监管还存在诸多薄弱环节.     

当前我国食品安全监控体系问题初探

通过对我国目前食品安全体系现状的分析,针对食品安全法律规定混乱、标准不统一以及管理机构多头执法等问题,提出对策和建议,为提高我国食品安全管理与控制的效率、构建我国食品安全监控体系、保护消费者和促进经济发展提供参考。     

食品安全检测技术存在的问题与对策

现代科技发达,对于食品的安全检测有了更多更先进的仪器设备与技术,这些检测技术能够检测出食物是否含有对人体有害的物质,能够保证人类的健康,是现代生活中不可缺少的部分。阐述了目前食品安全检测技术存在的问题,并提出解决对策,以促进食品安全得到最大限度的保障。     

环境化学污染与食品安全问题的探讨

环境污染与食品安全问题均与人类密切相关。“民以食为天”道出了食品的重要性。食品是人类赖以生存的重要物质基础，人类要生存就不能离开食品。食品安全问题无论何时何地都显得极其重要。食品卫生安全是我们预防疾病，保护人体健康的重要条件之一。了解、重视并搞好这项工作是保证食品的质量，增强人民体质，防止食物中毒和肠道传染病的重要措施。“人类是环境的产物”，环境是人类生存和发展之本。人体通过新陈代谢和周围环境进行物质交换。环境污染会直接或间接地造成对人体健康危害，环境污染目前已成为影响人类社会发展的首要问题，无…     

动物性食品安全问题形成的危害与控制

动物性食品安全是指在人类食用的动物性产品中,不应该有或不存在潜在的威胁人体健康的危险因素,人们在食用了这样的产品之后,不应该有导致疾病或潜在疾病的危险,不应该有危害后代健康的隐患。动物性食品安全问题近些年逐渐成为社会热点问题。严格控制动物性食品安全性问题,是促进动物性食品发展,实现其经济价值的关键。本文就针对动物性食品安全危害进行分析,并提出具体的控制对策。