国内外农药残留限量标准分析及农产品质量建设应对措施探讨

通过对国内外农药残留标准的限量值大小、主要农产品类别标准及标准制定修改方面的分析，指出我国目前农药残留标准存在的问题及其对农产品质量安全性分析的影响，提出加快标准建立、改进提高检测技术以及根据农药残留限量值和农药残留监测来指导农业生产规范实施的应对措施，进一步完善我国农产品质量安全全程控制。     

稻米中毒死蜱和氟虫腈的残留规律及其暴露风险

【目的】从农田到餐桌全程研究毒死蜱、氟虫腈在稻米生产及食用加工过程中的残留消解规律,阐明不同用药量、用药次数与稻米中农药残留的关系,并以理论(MRL)与实际残留数据,结合食用前加工过程的去除消解动态研究,分别计算入口前的残留值,进行理论和准确暴露评估,分析大米的食用安全性,并以健康风险评估结果为理论依据,从食用安全的角度对实际生产的用药模式进行调整,并重新界定最适的安全间隔期。【方法】田间试验参照农药残留登记准则(NY/T788-2004)进行,采用气相色谱法分析农药残留在稻米曝晒、贮存、淘洗、蒸煮过程中的消解规律,采用饮食曝露模型——参考剂量百分比(POR)、暴露边缘(MOE)对不同年龄、性别人群进行急、慢性健康风险评估。【结果】(1)稻米中的农药残留及食用风险与田间用药剂量及次数正相关,随着施药剂量、次数的增多,残留量增大,对人健康风险上升。(2)食用加工过程中残留消解研究表明,经曝晒、贮藏、淘洗、蒸煮后两种药剂的降解率分别为91.6%和96.16%,其中蒸煮过程对药剂的降解作用最明显。(3)对以稻米为主食的不同年龄、性别人群的暴露评估表明,稻米中毒死蜱对人健康风险远高于氟虫腈;慢性健康风险分析表明,对所有调查人群毒死蜱为高风险率,氟虫腈为低风险率;急性健康风险分析表明,毒死蜱对儿童具有高风险,尤其是对农村人群中的男性风险较高,氟虫腈对所调查人群均为低风险率;不同年龄与性别组成的人群面临的风险不同,14岁前男孩面临的风险大于女孩,农村地区儿童所面临的健康风险高于城市儿童;14岁至成年之后的女性面临的风险高于男性,农村人群面临的健康风险高于城市人群。(4)研究发现安全收获间隔期的合理界定是降低健康风险的关键点,当安全间隔期延长至14d时,田间试验中所有处理剂量稻米的食用健康风险均降至可接受范围。【结论】稻米的食用安全性不乐观,大米中残留的毒死蜱对人群的健康风险较大,田间应减量使用,建议单次使用剂量不超过推荐剂量两倍,安全间隔期不少于14d,连续施用的间隔期不少于7d;基于氟虫腈的环境生态毒性,建议其在稻米中残留限量引用codex标准0.01mg·kg-1。     

植物生长调节剂研究进展及应用对策

介绍了常用植物调节剂的类型,综述了常用植物生长调节剂研究进展,并分析了目前使用植物生长调节剂存在的问题,提出应用对策,对加强植物生长调节剂在食品中农药残留的研究具有重要意义。     

江苏水稻生产全程简约化绿色防控策略研究与应用

针对江苏水稻病虫害灾变规律变化发展的新特点,以及农药减量控害难度加大、稻米品质质量要求提高等社会需求,结合农药残留风险关键控制点和农药施用对稻米品质的影响分析,提出了水稻病虫害"前防、中控、后保"的全程简约化防控新策略.构建了以"种苗处理和穗期病虫绿色用药"为核心、以"生态调控"为配套的水稻不同生长时期防控技术体系和基...     

土地规模经营呼唤新的植保服务方式

土地规模经营呼唤新的植保服务方式田子华，王锦华，吴君益，朱华明（江苏省植保站，２１００３７）（太仓市植保站）（无锡县植保站）（吴县植保站）农村土地规模经营，给联产承包责任制下的农村经济发展，增添了活力。１９９３年底，我省苏、锡、常、镇、扬有规模经营业...     

性诱技术在稻纵卷叶螟种群数量和发育状态监测中的应用效果

2016—2017年,在江苏仪征、通州开展了稻纵卷叶螟性诱监测,及其与网捕、赶蛾、卵巢发育进度调查和卵量调查的对比试验。结果表明,在雌雄比接近、雌蛾卵巢成熟度较高的情况下,性诱雄蛾数量与网捕雄蛾、雌蛾以及性成熟雌蛾数量之间都呈显著正相关,即性诱可以反映田间稻纵卷叶螟种群性成熟动态。在稻纵卷叶螟以本地宿留为主的发生期,性诱蛾量、赶蛾蛾量及田间卵量动态一致,都在8月中、上旬出现高峰;而在迁出期,尽管赶蛾量增长到全年最高水平,但性诱蛾量较低,田间卵量零星。     

以超市为平台构建食品质量安全控制新体系

食品,是人类赖以生存和发展的物质基础。因此,食品安全不仅关系到人体健康,更是关系国计民生的重大问题。近年来,一些国家和地区不断发生食品安全恶性事件,不仅对生产、生活造成了重大影响,甚至影响了政权稳定。随着我国经济和社会的持续较高速发展,在基本解决了食物供应数量问题的同时,安全问题越来越引起各方面的重视,食品安全已成为政府的重点、社会的热点、群众关注的焦点。尤其是我国作     

基于生产安全和减药控害的江苏现代农作物病虫害防治体系构建与思考

农作物病虫害防治是农业要素的重要组成,现代农作物病虫害防治体系的构建,事关稳产保供、农药减量和农产品质量安全。本研究分析2009—2020年间江苏省的典型调查资料,从稳产保供和农药减量要求出发,分析江苏省当前农作物病虫害防治面临的5个风险挑战,具体主要表现为农作物病虫防控体系持续弱化,与江苏省病虫害发生现状适应性差;气候因素及病虫害发生的不确定性,稳产保供和减量控害协调推进难;农药减量工作起步早、减幅大,持续压减空间小;绿色防控技术产品与成本控制矛盾突出,推广难度大;农药减量使用与市场逐利行为矛盾突出,约束机制缺乏等。进而结合江苏省发展要求和实际,从重构体系理念、完善监测预警体系、强化农药经营管理、协调绿色防控与应急防控有效融合、推进政府和市场齐抓共管等5个方面,提出了构建现代农作物病虫害防治体系的建议和思考,以期更好地服务农业农村高质量发展。     

设施蔬菜连作中微生物种群的变化比较

利用平板培养法对2个不同蔬菜连作地块的微生物种群进行了比较。结果表明,2地块中细菌数量都明显减少,黄瓜连作地块上放线菌和真菌数量均小幅减少,而西红柿轮作地块上放线菌和真菌数量略有增加。土壤酶活性试验表明,两地块上土壤脲酶活性增加,过氧化氢酶活性降低。     

2015年江苏省小麦赤霉病发生特点与防控对策探讨

总结了2015年小麦赤霉病在江苏省发生概况,具有见病早、后期病情上升快,发病范围广、品种间差异大等特点.分析了2015年江苏小麦赤霉病流行的原因.建议通过开展技术联合攻关,培育推广抗(耐)病品种,强化农业措施,推进专业化统防统治、加大防控资金投入等措施,以期最大限度挽回产量损失.