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赵锡澄 《中国农业信息快讯》2013,(3S):208-208
如今,我国动物性产品受兽药残留问题的影响十分严重,对生态环境以及人们的身体健康均十分不利,因而严重阻碍了畜牧业的顺利发展。鉴于此,本文重点针对动物性产品兽药残留的危害、兽药残留的检测现状及其防治对策进行了研究,希望能为兽药残留的有效防治提供指导和借鉴。 相似文献
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如今,我国动物性产品受兽药残留问题的影响十分严重,对生态环境以及人们的身体健康均十分不利,因而严重阻碍了畜牧业的顺利发展。鉴于此,本文重点针对动物性产品兽药残留的危害、兽药残留的检测现状及其防治对策进行了研究,希望能为兽药残留的有效防治提供指导和借鉴。 相似文献
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动物性食品安全关系到千家万户,直接影响人们的身体健康。文中论述了动物性食品中兽药残留的现状,揭示了兽药残留对公共卫生及环境的影响和危害,提出建立和完善符合中国国情的兽药残留监控体系,严格控制售药残留,确保动物性食品安全的对策。 相似文献
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随着人们生活水平的提高,人们对动物性产品的卫生质量与安全的要求越来越高,不仅要求其营养丰富、美味可口,而且要求卫生经济。兽药(包括添加剂)在保障动物健康生长方面发挥着重要作用,可以减低动物发病率与死亡率、提高饲料利用率、促进生长,并能改善动物产品的品质。但另一方面,也导致了动物性产品中的兽药残留,影响了人体的健康;而且各种动物养殖场的排泄物(包括粪、尿等)向周围环境排放,兽药残留又成为重要的环境污染物之一。1动物性产品中的兽药残留问题我国加入WTO后,国际贸易中的非贸易性技术壁垒,使我国畜禽产品的出口面临更加激… 相似文献
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当前动物性食品普遍兽药残留严重,为降低动物性食品中兽药残留的危害,将对动物性食品中兽药残留的原因进行分析,并在此基础上研究动物性食品中兽药残留的危害,最终探讨动物性食品兽药残留的控制措施。 相似文献
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动物性食品中兽药残留的危害及监控对策 总被引:4,自引:0,他引:4
随着人们生活质量和对动物性食品安全卫生要求的不断提高 ,药物残留问题逐渐成为社会关注的热点。作者就动物性食品中兽药残留的来源、危害及其监控对策进行论述。 相似文献
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兽药残留原因及控制对策 总被引:2,自引:0,他引:2
随着集约化畜牧业的发展,兽药的作用范围也在扩大,但是,兽药的广泛运用,带来的不仅是畜牧业的增产,同时也带来了兽药的残留。兽药残留是指给动物使用兽药或饲料添加剂后,药物的原形及其代谢产物可蓄积或贮存于动物的细胞、组织、器官或可食性产品(如蛋、奶)中,称为兽药在动物性食品中的残留,简称兽药残留。一、兽药残留原因近些年来,包括我国在内的世界各国,动物性产品安全问题频繁发生。动物性产品中兽药、抗生素、激素类、重金属等有毒有害物质残留超标;致病性微生物引起的药物中毒;欧盟等国家发生的二英、疯牛病事件;转基因产品可能产生… 相似文献
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随着人们的生活水平日益提高,肉、禽、蛋、乳等动物性食品在我国人民的膳食结构中所占的比重越来越大。为了预防和治疗畜禽疫病,在畜禽业生产中大量使用兽药,而违规使用兽药会造成兽药在动物体内蓄积,人们食用兽药残留量超标的动物性食品后,就会对人体健康造成危害。因此动物性食品中兽药残留的问题越来越引起人们的重视。下面就抗菌类药物残留的来源及其危害进行简单介绍。 相似文献
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动物性食品中兽药残留的原因分析及对策 总被引:4,自引:0,他引:4
随着人民生活水平的提高,兽药残留问题越来越受到公众关注,同时也涉及到生产经营企业的经济利益和国家经济的发展,控制兽药在动物性食品中的残留问题已成为当务之急。为此,分析了兽药残留对人体健康的影响,阐述了残留的原因,并提出了控制动物性食品中兽药残留的对策。 相似文献
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兽药残留的危害与防控对策 总被引:1,自引:0,他引:1
兽药残留是目前国内外普遍关注的热点问题,兽药残留的危害直接影响动物性食品质量安全以及人类的身体健康。分析了兽药残留原因、危害,并提出了相应的监控措施,以为兽药残留的控制提供参考。 相似文献
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近年来,兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。随着养殖业的集约化、规模化发展,为了预防和控制动物疫病,兽药的使用量逐年增加,兽药滥用和违禁药物的非法使用时有发生,严重影响了我国畜禽产品的质量和安全。文章通过探讨兽药残留对人体健康的影响,阐述了残留的原因,提出了控制兽药残留的对策等,以达到防治动物性食品兽药残留的发生,促进畜牧业健康发展,提高畜产品安全水平和人民群众身体健康的目的。 相似文献
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综述了食品动物兽药残留的现状、原因、危害和控制等最新进展。兽药残留在每个国家都存在,区别仅在于兽药残留的量不同,发达国家对食品中兽药残留的要求越来越严格。食品动物疫病防治用药、兽药添加剂的使用、动物性食品中的兽药残留及兽药或饲料添加剂中混有污染物等,成为食品动物兽药残留的主要原因。食品动物兽药残留的主要危害包括毒性作用、耐药性、激素样作用、致敏作用及生态环境毒性。应从完善动物性食品安全法律和标准体系、强化食品动物兽药残留技术体系、重视畜牧兽医工作者在食品动物生产中的主体地位、加强食品动物生产环境监管、严把饲料及添加剂关、合理使用兽药,加大兽药残留监控力度、严把屠宰检疫关,净化动物性食品市场等方面进行食品动物兽药残留的控制。 相似文献
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药物滥用的后果是动物性食品中存在药物残留,摄入后会危害人们的健康。本文分析了畜禽兽药残留的现状和常见问题,供相关人员参考。 相似文献
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兽药在畜牧业生产中发挥着积极作用,随着人们对畜禽产品需求量的增加,兽药在用于畜禽疾病防治、促进畜禽的健康与生长,提高生产效率,改善畜产品质量等方面起着十分重要的作用。但同时兽药在畜禽产品中的残留问题也日趋严重,越来越成为全社会关注的热点问题。不仅对人体健康造成直接危害,而且已成为影响畜牧业健康发展的主要因素之一。本文针对兽药残留的危害进行浅析,并提出相应措施。 相似文献