临夏县北塬区无公害蔬菜育苗现状与对策

加强政策引导，增加资金投入，发挥区位优势，积极引进蔬菜新品种、新技术，建立蔬菜专业合作社和蔬菜质量监测点，开展无公害农产品产地认定和蔬菜产品质量认证，大力培育蔬菜产业，积极开展蔬菜育苗，加快蔬菜产业发展步伐，促进农民持续增加收入。     

河北省将杜绝农药残留超标蔬菜进入市场

为全面提高蔬菜质量，适应京津市场的需求，河北省将采取措施杜绝农药残留超标蔬菜进入市场。 目前，河北省蔬菜生产面积已达到86.7万hm2，种植面积和总产量均居全国第二位，其中，无公害蔬菜的种植面积占总面积的10%。据介绍，2000年7月，京津两市将对外来蔬菜进行监测，严防各种农药残留超标蔬菜进入市场。河北省蔬菜在北京、天津的市场占有率分别为53%和35%以上，如果无公害蔬菜发展继续滞后或蔬菜质量不合标准，将严重影响蔬菜生产的发展。 据了解，除了目前实施的蔬菜检测外，河北省还将在栽培技术、病虫害防治、田间管理等多方面对蔬菜的种植进行管理，并将积极推广高效、低残留的农药和有机肥。2001年春天，河北省还将出台茄果、叶菜等10多项蔬菜无害化治理标准。     

辽宁蔬菜产业的现状、问题及持续发展的对策

辽宁是蔬菜大省，蔬菜播种面积近53．1万hm^2，总产量近1800万t，全省人均蔬菜占有量400多kg，高于全国的平均水平，是世界平均水平的4倍。近几年，面积和产量增加，价格走低，生产者收入下降。其原因是：蔬菜产业经营水平不高，一家一户小农的分散经营模式不能适应国内外市场竞争日趋激烈的挑战；市场信息体系不健全，蔬菜产品流通不畅；蔬菜产品卫生安全存在问题，蔬菜品种和产品质量有待改善；蔬菜采后贮运、保鲜、加工能力落后。辽宁省蔬菜产业应积极地参与国际竞争。今后应瞄准国际市场努力发展外向型蔬菜产业，培育有市场竞争能力的经营主体，注重蔬菜产品的采后预处理、贮藏、保鲜和深加工，大力发展绿色和有机蔬菜生产，培育一批国内外市场知名的优质名牌产品，积极开拓国际市场。     

有机农业蔬菜种植技术要点

<正>随着人们收入水平的不断提高，购买力逐渐增强，越来越倾向于购买安全、绿色、无污染的农产品。传统的蔬菜种植会使用农药来防治蔬菜病虫害，加重了蔬菜表面的农药残留，影响了蔬菜的质量安全，也严重威胁到人们的身体健康。有机蔬菜绿色、健康、无污染，菏泽市根据市场变化和消费者需求革新有机蔬菜种植技术，大力发展有机蔬菜种植技术，扩大有机蔬菜种植范围，在实践中完善和发展有机蔬菜种植技术。     

广东蔬菜害虫综合治理研究进展

蔬菜是广东省重要的经济作物，蔬菜产业是广东省农业产业化发展的重要产业之一，在农民增收和农村发展中发挥重要作用。广东省光热水资源丰富，常年温暖湿润，种植业发达，蔬菜种类丰富，可周年栽培，且复种指数高，导致蔬菜害虫连续爆发，常年为害，影响蔬菜产量和质量，制约蔬菜产业的健康发展。以小菜蛾、黄曲条跳甲、棕榈蓟马、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、烟粉虱、温室白粉虱、美洲斑潜蝇、豆荚螟等广东主要蔬菜害虫为对象，概述了蔬菜害虫在广东省发生危害规律和近年来抗药性及其机理研究进展，对广东省重要蔬菜害虫综合治理技术及应用进行综述，并展望了未来蔬菜害虫的研究方向。     

九台市蔬菜产业未来十年（2014-2024）发展规划

蔬菜产业对于保障城市蔬菜供给安全、优化供给品种结构、合理调控蔬菜价格等各个方面，均具有不可替代的重要作用。以西部三镇、九郊办事处、上河湾镇、兴隆镇为重点，蔬菜棚膜经济产业区总区域面积35．9万亩，人口9．43万人。未来十年的主要工作是扩大标准化和设施化常年蔬菜基地，以棚室蔬菜和精品蔬菜为主，进行万亩连片优质蔬菜基地、千亩棚室蔬菜和百亩精品蔬菜（食用菌）园区建设，保障城市蔬菜供给安全，提升供给质量。     

蔬菜设施栽培技术免费培训

蔬菜设施栽培为百姓的蔬菜供应发挥了巨大作用，不但缓解了生产季节性和}肖费均衡性之间的矛盾，还利用设施栽培生产高档蔬菜，增加了蔬菜的花色品种，名、特、优蔬菜、时令蔬菜、反季节蔬菜，基本满足了社会不同消费水平的需求。蔬菜设施生产着重于调节上市期，争取好的销售价格，     

入世后蔬菜产业发展的思考

一、入世后蔬菜产业面临的机遇和挑战中国加入世贸组织后，山东省枣庄市蔬菜产业机遇很多，一是有利于引进国外优良蔬菜品种和优质种子，如以色列海泽拉、美国孟山都已在我国及枣庄市设有代理，促进了蔬菜品种改良和品种结构调整；二是有利于引进国外资金和生产加工技术，提高本市蔬菜科研水平和蔬菜产业的整体水平，发展出口外向型蔬菜龙头企业，创立品牌；三是有利于发挥地区资源优势，促进本市集约化程度高、劳动力密集型蔬菜产业的发展；四是发达国家蔬菜产业弱化，而需求量却在增加，为我国蔬菜产业发展提供了较为广阔的国际市场。然而…     

甘肃省无公害蔬菜生产现状及发展对策

通过分析我省无公害蔬菜生产现状，提出我省发展无公害蔬菜的对策为：加强对无公害蔬菜的行政、组织与协调工作，建立和健全有关无公害蔬菜的政策法规；制定和完善无公害蔬菜的操作技术规范，加强无公害蔬菜基地建设；加强对无公害蔬菜生产技术的研究和开发；组成无公害蔬菜安全性监控机构，推广标识蔬菜上市，规范无公害蔬菜的市场体系；加强农药监管力度，推广应用先进的施药器械，提高病虫害的防治效率等。     

诱人的蔬菜深加工食品

诱人的蔬菜深加工食品全国食品信息网络中心提供的调查预测表明，新型蔬菜食品的研制和开发有着广阔的前景。专家认为，当前应着重开发以下蔬菜深加工产品：蔬菜粉通过杀菌、脱水、干燥、粉碎等环节将蔬菜加工成粉末，这种粉末状蔬菜可用于制作蔬菜饼干、蔬菜挂面等，制成...     

新型蔬菜食品亟待开发

辣味菜，在人们对一般的美味食品感到厌恶，而辣味有刺激作用，辣味素可减少脂肪在体内的沉淀而且它还具有抗癌的作用；蔬菜粉，它可以制成蔬菜饼干、蔬菜挂面等，也可以制成蔬菜汤料，很适合厌食蔬菜的儿童食用；方便菜：就是指在出售时已摘好、洗净、装入塑料袋中的礼品蔬菜；蔬菜罐头，是指将新鲜黄瓜、辣椒、各类蔬菜等食品制成符合人们口味的各种罐头：“商标菜”，就是无公害的袋装蔬菜；蔬菜脆片，是在真空低温的条件下，将蔬菜油炸脱水而成；蔬菜薄片，它是将新鲜的蔬菜加工成糊状然后加入适当的调味料和粘接剂，再干燥轧制而成；蔬菜饮料，蔬菜饮料是将新鲜的多汁蔬菜榨出汁后制成具有果味、奶味、甜味等：多种风味的菜汁饮料，如番茄汁、黄瓜汁、大蒜汁等。     

日光温室与蔬菜大棚的滴灌设计和应用

随着生活水平的不断提高，人民对蔬菜、瓜果质量和品质的要求越来越高，对无公害蔬菜的认识和需求不断增加，日光温室和蔬菜大棚的规模不断扩大，在新品种选育、改良、节水灌溉上加大投入，逐步扩大蔬菜生产规模，广泛采用无公害技术生产蔬菜，以提高产品质量和产量。     

我国野生蔬菜开发利用现状及需要研究的问题

野生蔬菜简称野菜，是指可用作蔬菜的一切野生或半野生植物。野生蔬菜是相对于栽培蔬菜而言的，一切栽培蔬菜均起源于野生蔬菜。随着野生蔬菜的驯化栽培，严格区分野生蔬菜与栽培蔬菜是比较困难的。野生蔬菜一般包括3类，一是目前还在野生状态下，没有或极少人工栽培用作蔬菜的植物；二是既有野生分布，又有部分人工栽培的植物；三是一般情况下并不作菜用，而是药用、观赏、薪材等其它用途的植物。野生蔬菜的范围也因空间和时间的变化而有所不同，野生食用菌、野生藻类等也属于野生蔬菜的范围。野生蔬菜是蔬菜的重要组成部分，     

九种蔬菜将成市场新宠

1．粉末蔬菜 将鲜蔬菜经脱水、干燥、粉碎，再加入其它主辅原料，制成蔬菜饼干、蔬菜挂面、蔬菜糖果等，既可保存其营养和风味，又不会损其纤维质量。     

防控蔬菜保鲜萎蔫的综合措施

新鲜蔬菜含水量很高，在贮藏中容易因蒸腾脱水而引起组织萎蔫，导致蔬菜重量减少、品质下降，破坏蔬菜的正常生理代谢过程，降低蔬菜的耐贮性和抗病性。因此，在蔬菜贮藏过程中，防止蔬菜萎蔫是蔬菜保鲜的一个重要内容。影响蔬菜萎蔫的因素很多，在生产实践中需要采取综合的措施，才能有效地防止蔬菜萎蔫。     

无公害蔬菜生产中主要害虫的药剂防治技术

一、无公害蔬菜生产中主要蔬菜害虫的防治原则 菜田是经济、社会、自然复合生态系统，因此，蔬菜害虫防治策略和防治技术应充分考虑其综合效益。所以，在无公害蔬菜生产中，蔬菜害虫的防治，应从蔬菜生态区整体出发，兼顾其它病虫害，优先采用生物防治及其它无公害防治技术，必要时合理使用高效、低毒，低残留的化学农药，并选择对生物调控影响小，对环境和蔬菜污染最轻的施药技术，协调运用多种控制手段，把疏菜害虫控制在经济允许水平之下，最大限度地减轻化学农药对蔬菜和环境的污染。     

如何做好我镇无公害蔬菜生产工作

蔬菜是农业生产的重要组成部分，是人类每天不可缺少的食物，而无公害蔬菜是指蔬菜中有毒有害物质含量控制在国家法律法规和强制性标准规定的允许范围内，使人们食用安全的蔬菜，努力做到蔬菜产品质量大幅提高，增强农产品市场竞争力，做到蔬菜生产安全、卫生、有利于身体健康。     

油菜超稀植套种不同蔬菜的种植效益的探讨

通过油菜超稀植套种不同蔬菜的相关试验得出：油菜采用超稀移栽套种不同蔬菜都会增加相当显著的经济效益，但在蔬菜种类和品种选择上，一定要选株型直立、叶片挺直而较小、生育期较短（尤其是缩短油菜和蔬菜的共生期）等蔬菜品种和种类，才能获得油菜、蔬菜双丰收，并提高相应的品质和种植效益。     

常州市武进区蔬菜地土壤酸化成因及防治措施

近年来，随种植业结构的调整，武进区蔬菜面积逐年扩大，蔬菜种类逐年增加，蔬菜产量不断提高。但随我区蔬菜复种指数的提高和化肥施用量的增加，蔬菜地土壤板结和酸化现象加重，这不但影响蔬菜的生育，还可能诱发多种病害，导致蔬菜产量和品质下降。笔者通过对蔬菜地土壤酸化现状的调查和分析，为治理蔬菜地土壤酸化，提高蔬菜品质，促进蔬菜生产可持续发展提供决策依据。     

国际经贸与市场

国际经贸与市场蔬菜深加工制品国际市场广阔蔬菜产量大、品种多、原料丰富。但由于蔬菜生产的季节性和不易储存，蔬菜的腐烂损耗率很高。因此，发展蔬菜深加工产品是一条好途径。在全球不断高涨的健康食品热中，蔬菜加工产品备受欢迎。１．蔬菜饮料利用蔬菜汁液配制，加工...