香椿芽的保鲜与加工

一、香椿芽的贮藏保鲜 1.短期保鲜①浸泡法.将香椿芽按0.5公斤扎成捆,基部理齐,竖立在盆或池中,加入清水深3～5厘米,浸泡一昼夜,然后置于通风凉爽处,可保持1周鲜嫩.     

秋马铃薯高产把“五关”

<正>一、选择良种关种子宜选用表皮光滑、芽眼较浅,30~50克的健康小块薯。贮藏在低温、通风的地方。切块需切后凉3~5天再栽,以保证秋播出苗整齐。二、浸种催芽关将选好的薯块,沿顶向下纵切成两块,用凉水冲净切口处渗出的溶液和淀粉,再放入1%的石灰水(石灰粉1份,清水100份)中浸泡1小时,然后取出置于荫凉处晾干催芽。其催芽方法有两种:1、自然催芽法:选择通风凉爽、温度     

香椿的保鲜及加工

一、香椿的保鲜1.短期保鲜①摊晾法:采芽后3～5天不能销售时,可将椿芽平摊在通风、凉爽的室内席上,厚度不宜超过10cm ,切忌堆压生熟,引起腐烂变质。②水浸法:将椿芽捆成50～100g的小捆,基部齐平,竖立于瓷盘中,盘内注入2～3cm的清水,放置24小时后可装箱外运。装箱时注意通风防热,可保鲜一周。③密封法:将椿芽装入0.015mm厚的聚乙烯塑料袋中,每袋0.25～0.5kg,将塑料袋热合封口后,放置在通风凉爽的室内,保持5℃以下温度,此法可存放10～20天。家庭少量贮存时,可将椿芽放入小塑料袋中,将袋口稍扎紧,然后放在冷藏箱中,保持温度0～5℃,可保鲜一周。…     

插花保鲜6法

1.切面扩大法。将木本花卉花枝基部斜切或剖开,嵌入1粒小石子将切面撑开裂口,或以重物将花枝基部捶裂,以扩大吸水面。 2.热水浸泡法。将草本花卉基部浸入沸水10秒钟,或在热水中浸泡2分钟后取出再浸入冷水中,可起到堵塞     

香椿家庭保鲜及腌制

一、贮藏保鲜香椿芽在10℃以上的高温下易落叶，引起腐烂变质。在－2℃～－3℃的低温下会发生冻害，褪掉绛红色，冻成暗绿色。化冻后变粘而不脆，香味变淡，口味变劣。香椿芽适宜的贮藏温度为0℃～1℃。家庭零星存放时，可直接放在冰箱中，在0℃～1℃的环境中存放10天～15天。在家庭少量存放时，可把采收的椿芽摊在通风、凉爽的室内苇席上，厚10厘米。切忌堆挤过高生热。此法可贮存1天～3天。也可把香椿按0.5公斤捆成小把，基部齐平，竖放在瓷盘中，盘内盛3厘米～4厘米深的清水，浸24小时，再贮藏于0℃～1℃的环境中，可保鲜7天。贮藏量稍大…     

秋马铃薯高产把“五关”

一、选择良种关种子宜选用表皮光滑、芽眼较浅,30～50克的健康小块薯。贮藏在低温、通风的地方。切块需切后凉3～5天再栽,以保证秋播出苗整齐。二、浸种催芽关将选好的薯块,沿顶向下纵切成两块,用凉水冲净切口处渗出的溶液和淀粉,再放入1%的石灰水(石灰粉1份,清水100份)中浸泡1小时,然后取出置于荫凉处晾干催芽。其催芽方法有两种:1、自然催芽法:选择通风凉爽、温度较低的地方,把马铃薯切成小块(每块保证芽口1～3个),再用凉水洗汁、凉干后在室内用湿润沙土分层盖种催芽,堆积三、四层,面上盖稻草保持水分,温度保持在20℃左右。     

生长调节剂在果树上的应用

1.扦插生根。主要用于葡萄、猕猴桃、苹果矮化砧。常用药剂是生长素类中的吲哚丁酸(IBA)、萘乙酸(NAA)和萘乙酸钠。使用方法:①高浓度快速浸蘸法。将插条基部在高浓度的溶液中(500￣1000微升/升)快速浸泡约5秒钟,然后立即插于插床。②低浓度浸泡法。一般用50￣200微升/升的浓度     

香椿芽系列食品加工技术

一、脱水香椿芽 (1)烫漂:选料时要保持香椿芽完整,尽量避免伤叶断芽.将整理好的香椿芽浸入含0.5%小苏打的沸水里,不断搅拌保持水沸.烫漂2～4分钟,以保持香椿芽的绿色.     

花卉巧用调节剂 株型优美花艳丽

<正> 1 促进生长 用5000～10000毫克/千克的比久溶液浸泡一品红、茶树等插条基部,可促进生根,提高扦插成活率。 用50～200毫克/千克的赤霉素溶液浸泡种子,可促进种子发芽生长,花卉细胞、叶片扩大。 扦插时,将长度为6～8厘米的月季枝条的基部浸泡在100～150毫克/千克的萘乙酸溶液中,可     

苗木种子的贮藏方法

正依照苗木种子的特性,可将苗木种子的贮藏方法分为两种,即干藏法和湿藏法。1干藏法干藏法是将干燥的苗木种子贮藏于干燥的环境中,就是干藏法。只要是含水量低的苗木种子都可以采取此法。1.1普通干藏法大部分树木苗木种子(有些在自然条件下贮藏会很快丧失生命力的苗木种子除外)都使用普通干藏法。以下为具体方法:在袋、桶、箱等容器内将充分干燥、纯净的苗木种子装入,放进经过消趣的凉爽、干燥、通风条件良好的贮     

香椿芽系列食品加工技术

脱水香椿芽1.烫漂:选料时要保持香椿芽完整,尽量避免伤叶断芽。将整理好的香椿芽浸入含0.5%小苏打的沸水里,不断搅拌保持水沸。烫漂2～4分钟,以保持香椿芽的绿色。     

金叶白蜡扦插快繁技术研究

以金叶白蜡扦插苗为试验材料,分析不同扦插基质、扦插时期、植物生长调节剂种类、ABT 1号浸泡浓度及浸泡时间对苗木成活和生根情况的影响。结果表明:扦插基质以草炭土+细河沙+珍珠岩(体积比1:1:2)成活率、生根数和根长最高,分别为75%、9.1条和8.13 cm;最佳扦插时期是3月和6月,扦插成活率70%以上,300 mg·L^(-1)ABT 1号浸泡插穗基部30 min的处理效果最佳,成活率70%以上,由此建立了金叶白蜡以苗繁苗技术体系。     

种植香椿效益佳

一、商业价值与开发前景香椿芽,又名香椿头、香椿、香椿尖,被称为"树上蔬菜"。每年春季谷雨前后,香椿萌发的嫩芽可做成各种菜肴。其口感香脆多汁,且营养成分和药用价值很高,是时令名品。据业内人士分析,我国的蔬菜业正在向营养型和保健型转化。香椿芽作为一种名、稀、特、药食兼用的新型蔬菜,将越来越受到人们青睐。栽培香椿芽将为农民带来较好的经济收益。二、栽培方式及效益分析1.种子无土立体栽培香椿芽(1)栽培条件:优质种子、水、电以及能四季作业的立体空间场地。(2)技术优势:四季均可种植,技     

用沼渣栽培食用菌（三）

(1)备料。沼渣出池后，堆放在地势较高的地方，自然沥干，塑膜密封，以防害虫产卵。将新鲜无霉烂稻草与玉米秸扭成绳子样的草把，每个草把重约0．7千克。栽培前1天用清水浸泡10小时，充分吸足水分。(2)播种时间。5～9月份，各地温度不一样，自定。(3)露天栽培。选择阳光充足、通风凉爽、靠近水源的地方．选用疏松而富含有机质的砂壤土与沼渣拌匀做成种植草菇的畦面，     

巴山红碎咸菜加工要点

<正>1.原料的选择与处理:挑选新鲜、皮薄肉嫩、组织紧密、饱满多汁的大头菜头。选用新鲜多汁、光泽红润、香气十足、油脂丰富的红油嫩香椿芽。用清水将大头菜头和香椿芽洗净。削去大头菜头的侧根、茎叶,     

马铃薯催芽四法

<正>1.室内催芽法。选择通风凉爽、温度较低的地方,把马铃薯切成小块(每块有芽口1～3个),用凉水洗去汁液,晾干后用湿润沙土分层盖种催芽,堆积3～4层。面上盖稻草保持水分,温度保持20℃。芽长到0.5～1厘米时取出放在室外阴凉处炼芽1～3天即可播种。     

玫瑰扦插繁殖技术

<正> 一、硬枝扦插 1.插穗的选取和剪截:在3—4月或10—11月份,选2年生枝,剪成18厘米长的插穗。上剪口平剪,下剪口马蹄形。 2.插穗的多种处理:①腐殖酸钠处理:将剪好的插穗在1:200的腐钠溶液中浸泡一昼夜。②柳条浸出液处理:用垂柳当年生基部枝条,截成6—12厘米长的小段,放进水瓶里,浸泡5—7天,待枝条皮与木质部分     

黑龙江省4种百里香属植物嫩枝的扦插繁殖

以引种的黑龙江省野生种兴安百里香(Thymus dahuricus Serg.)、东北百里香(Thymus mandschuricus Ronn.)、显脉百里香(Thymus nervulosus Klok.)、兴凯百里香(Thymus przewalskil(Kom.) Nakai)为研究对象,对4种植物的扦插苗在不同处理条件下的生根情况进行了比较,以确定不同种嫩枝扦插繁殖的适宜条件。试验结果表明:兴安百里香较为适合的扦插生根条件组合是以珍珠岩为基质、生根粉GGR的质量浓度为1 g/L、浸泡时间为15min、插穗为带顶芽的枝条或基部枝条;显脉百里香较为适合的扦插条件组合是以蛭石为基质、生根粉GGR的质量浓度为1 g/L、浸泡时间为15 min、插穗为基部枝条,影响这两个种生根的最主要因素是生根粉GGR的质量浓度;东北百里香较为适合的扦插生根条件组合是以蛭石为基质、生根粉GGR的质量浓度为1 g/L、浸泡时间为30 min、插穗为基部枝条;兴凯百里香较为适合的扦插条件组合则以珍珠岩为基质、生根粉GGR的质量浓度为1 g/L、不浸泡、插穗为不带顶芽的枝条,影响这两个种生根最主要因素是扦插基质。东北百里香插穗在生根粉溶液中的浸泡时间对扦插苗生根影响不显著。生根粉GGR的质量浓度大有利于4种植物的生根。     

校园常见植物叶绿素提取方法比较及其含量测定

为筛选提取植物叶绿素的有效方法,以校园中21种植物叶片为材料,应用80%丙酮研磨法、80%丙酮:95%乙醇(1∶1)混合液浸泡法及纯丙酮∶无水乙醇(1∶1)混合液浸泡法进行叶绿素提取,比较分析不同提取方法的差异及不同种类植物叶片叶绿素含量的差异。结果表明:混合液浸泡法效果较研磨法好,且纯丙酮:无水乙醇(1∶1)混合液浸泡法效果最好;并分析比较了21种校园常见植物叶绿素含量的差异与其生长习性的关系。     

膨大素应用技术

甘薯 1.浸苗加喷雾:将包内粉剂(11克)兑水10公斤,将扎把后的薯苗基部1～2节放入药液中浸泡6～12小时后取出栽插;再于栽后30～50天用另一包膨大素兑水20公斤,喷雾于叶面。2.泥浆沾苗加喷雾:将包内药粉兑水5公斤,再倒入10公斤的粘土搅拌成糊状,将薯苗基部1～2节放入沾一下,即可取出栽插。喷雾方法同上。3.喷雾:将包内药粉溶于20公斤清水中,过滤后装入喷雾器内,在栽后30～50天和收获前40天左右,各喷施一次。马铃薯 1.拌种:马铃薯种块切开后,晾半天到1天,每亩用1包膨大素兑水2～3公斤,均匀喷洒在种块上,边喷边轻