家禽营养中甜菜碱与蛋氨酸和胆碱的关系

蛋氨酸和胆碱都是家禽的必需营养素，甜菜碱则是近年来发现和研制成功的新型饲料添加剂。这三者作为动物机体主要的甲基供体，在代谢和功能上具有密切的关系。随着甜菜碱在家禽日粮中的广泛应用，甜菜碱与蛋氨酸、胆碱的代谢和功能关系已成为家禽营养研究重点关注的内容之一。１甜菜碱与蛋氨酸、胆碱的代谢关系各种物质在动物体内代谢过程中所参与的生化反应并非孤立，而是相互依存和相互制约的，以维持正常的代谢。甲基作为许多代谢反应的必需基团，必须由特定甲基供体（甜菜碱、蛋氨酸、胆碱等）提供。甜菜碱与蛋氨酸、胆碱的代谢关系是通…     

甲基代谢的生理功能

甲基在体内可以参与肌酸、磷脂酰胆碱、肉碱合成,还可以通过胞嘧啶调控基因表达和组蛋白甲基化。甲基团重甲基化可生成内源性蛋氨酸,甲基团可来源于甲基供体如胆碱、甜菜碱以及再生甲基。甲基团的缺乏会对机体的甲基化反应产生复杂的不良影响。如果日粮中叶酸、甜菜碱、胆碱不足,势必需要更多的蛋氨酸参与体内重要的甲基化反应,而使得用于合成体蛋白质和生长的蛋氨酸比例降低。相反,如果体内的叶酸、甜菜碱等甲基供体过量,就会节省一部分参与甲基代谢的蛋氨酸,从而有利于生长。     

蛋氨酸,胆碱,甜菜碱三者之间的可“替代性”

蛋氨酸、胆碱、甜菜碱是三种不同的化学物质，它们之间具有共性,又具有各自的特殊性。就其共性,它们之间有可替代的一面;就其个性,则是不可替代的。１三种物质的特殊性（个性）１１化学结构不同１２对动物的生理作用不同蛋氨酸:它是构成蛋白质的基本单位之一,是必需氨基酸中唯一含有硫的氨基酸,它参与体内甲基的转移及磷的代谢和肾上腺素、胆碱和肌酸的合成;是合成蛋白质和胱氨酸的原料，是甲基供体。在动物体内有百种以上的甲基化过程都需要蛋氨酸参与。胆碱:是体内合成磷脂、卵磷脂的重要物质,乙酰胆碱的前体。它在调整体内脂肪代谢,防止…     

甜菜碱在猪营养上的作用

甜菜碱广泛存在于动植物体内。植物中以甜菜的含量最多。甜菜碱在动物体内作为一种高效活性甲基供体,在甲基代谢中起重要的营养调控作用,可取代部分蛋氨酸和胆碱,具有促进脂肪代谢,改善饲料的适口性,缓和热应激,调节机体的渗透     

甜菜碱在蛋鸡养殖中的应用探析

甜菜碱为一种天然化合物,目前在食品领域、化学化工领域应用比较广泛。甜菜碱可以作为甲基供体,部分取代蛋氨酸和胆碱,促进脂肪代谢,抑制脂肪沉积,防止维生素氧化,减少饲料中微生物效价的降低,在蛋鸡养殖过程中可以提高蛋鸡的生产性能,增加产蛋率及蛋制品的品质。本文主要介绍了甜菜碱的几种生理作用及甜菜碱在蛋鸡养殖过程中的应用,以期为其在养鸡过程中的应用提供指导。     

甜菜碱对生长肥育猪能量代谢的影响

甜菜碱的生物学功能之一是提供活性甲基,因此可以部分替代饲料中的蛋氨酸和胆碱。甜菜碱还具有维持渗透压平衡的作用,其作为一种有机渗透压调节剂,能够调节水平衡,维持组织代谢稳定,特别是在消化道内发挥重要作用。作为甲基供体,甜菜碱也间接地参与脂肪代谢。研究表明,在低能值日粮中添加甜菜碱可以改善猪的生产性能。文章综述了甜菜碱的生理学功能及其对猪能量代谢的影响。     

甜菜碱对猪生长性能、体脂含量的影响及其机理探讨

甜菜碱是一种天然化合物，其无毒、无害、性质稳定，且在动物蛋白质和脂肪代谢中起着非常重要的作用。甜菜碱为脂肪代谢提供甲基，参与磷脂合成，促进肝脂迁移，抑制脂肪肝的形成；参与磷脂酰胆碱的合成，影响血液脂蛋白浓度；提高肌肉和肝脏中肉碱的含量，促进脂肪酸氧化，从而使动物肉产品的脂肪含量降低，瘦肉率提高，肉质较松，风味更好。甜菜碱可以替代用于甲基供体的蛋氨酸和胆碱，以保证蛋白质和神经递质的合成，提高猪的生长性能。     

魚类饲料中甜菜碱和游离氨基酸的作用

人们很少知道甜菜碱或三甲基甘氨酸是饲料组分,尽管它存在于大多数生物有机体内。化学上,甜菜碱与甘氨酸相关,而且也参与其它氨基酸(如蛋氨酸)的合成。事实上,通常加入动物用饲料中的胆碱,在细胞内为了蛋氨酸合成而转化为甜菜碱。一些海洋无脊椎动物体内含有高浓度的甜菜碱,例如,虾类2.5～9.5,而软体动物为5.2～     

氯化胆碱的应用研究

胆碱是畜禽等动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物，是卵磷脂和乙酰胆碱等重要生理活性物质的组成部分。胆碱是以氯化胆碱的形式作为饲料添加剂被广泛使用，并越来越受到重视。 1胆碱在动物机体代谢过程和畜禽生长中的作用及其与蛋氨酸、甜菜碱的关系 胆碱是一种季胺碱，具有强碱性，氯化胆碱（ C5H14NClO）是胆碱的盐酸盐，水溶液呈弱酸性。胆碱在畜禽代谢和生长中有四种功能作用：①转化为甜菜碱，提供不稳态甲基，与高半胱氨酸结合形成蛋氨酸；②作为卵磷脂的重要组成部分，对禽的胫骨粗短病和猪肢体外张病的预防有重要作…     

胆碱对甜菜碱部分取代蛋氨酸效果的影响

为了进一步探讨胆碱充足与否对甜菜碱部分取代蛋氨酸效果的影响 ,特设如下试验。将 2 80只 1日龄健康的艾维茵肉鸡雏随机分成 7组 ,第 1组为对照组 ;第 2～ 4组研究胆碱充足时甜菜碱部分取代蛋氨酸的效果 ;5～ 7组研究胆碱不充足时甜菜碱部分取代蛋氨酸的效果。试验结果显示 :在胆碱能否满足肉仔鸡需要的两种情况下 ,甜菜碱部分取代蛋氨酸均不影响肉仔鸡的生长表现 ,二者之间差异不显著     

甜莱碱及其在养殖业上的应用

甜菜碱是从甜菜糖蜜中提取出来的一种天然营养物质,作为一种饲料添加剂已广泛应用于动物养殖业中,它可作为甲基供体部分取代蛋氨酸和胆碱,可促进蛋白质的合成,抗脂肪肝和减少体脂沉积,提高GH水平促进动物生长'抗应激,提高维生素的效价,提高抗球虫药疗效,对水产动物具有明显的诱食效应.下面对甜菜碱这十几年中在动物养殖业中的应用情况作一简述.     

甜菜碱及其在养殖业上的应用

甜菜碱是从甜菜糖蜜中提取出来的一种天然营养物质，作为一种饲料添加剂已广泛应用于动物养殖业中，它可作为甲基供体部分取代蛋氨酸和胆碱，可促进蛋白质的合成，抗脂肪肝和减少体脂沉积，提高GH水平促进动物生长，抗应激，提高维生素的效价，提高抗球虫药疗效，对水产动物具有明显的诱食效应，下面对甜菜碱这十几年中在动物养殖业中的应用情况作一简述。     

甜菜碱、胆碱和蛋氨酸的营养作用及其在代谢中的相互关系

在动物营养学上，胆碱、甜菜碱归属于维生素和维生素的前体物质，蛋氨酸是机体蛋白质合成所必需的氨基酸。本旨在阐明上述三种物质各自营养作用及在甲基代谢过程中的相互关系，并以它们在生产实践中的合理添加使用和相互替代的效果的研究情况作一综述。     

甜菜碱简介

甜菜碱（Ｂｅｔａｉｎｅ）用作饲料添加剂已有５０多年的历史。它是高效的甲基供体，添加在饲料中可以替代部分ＤＬ蛋氨酸和胆碱，促进脂肪代谢，降低饲料成本，改善饲料的适口性。添加在肉鸡的饲料中能保持肉鸡的肠道功能，保证抗球虫药的药效；添加在猪饲料中，由于促进...     

蛋氨酸、胆碱及甜菜碱在禽类营养中的关系

蛋氨酸、胆碱与甜菜碱在动物体内的转甲基循环中关系密切。蛋氨酸作为禽类第一限制性氨基酸,在饲料中需额外添加,需要综合考虑日粮构成、动物营养需求及价格等因素。     

甜菜碱在养猪业中的应用

甜菜碱又名三甲基甘氨酸，是一种季胺型生物碱。它是一种耐高温的多功能添加剂，可取代部分蛋氨酸和胆碱的效能，具有促进脂肪代谢、改善饲料的适口性、缓和热应激、调节机体的渗透压、营养重分配的作用，还具有增进食欲、稳定维生素、协同抗球虫病、优良鱼虾诱食剂、提高饲料作用率等多种功能。甜菜碱是一种无毒、无污染、无残留的新型营养     

日粮中补充胆碱对鸡产蛋的影响

胆碱为β-羟基乙基三甲基铵的氢氧化物,是一种强碱,它以游离胆碱、乙酰胆碱和复合磷脂的形式广泛分布于生物体中,作为不稳定甲基供体,防止肝脏脂肪代谢失常而引起脂肪蓄积或变性。有关胆碱与蛋氨酸、硫酸盐的相互关系,前人已作了很多研究,但仍为家畜营养中继续探讨的一个问题。本试验是为了了解产蛋母鸡日粮中补充氯化胆碱对其产蛋性能的影响,以寻找维生素合理而经济的使用方法。     

分光光度法测定饲料添加剂氧化三甲胺的含量

氧化三甲胺(trimethylamine N-oxide,TMAO) 分子式为(CH3)3NO,其化学结构与甲基供体如胆碱、甜菜碱和S-腺苷甲硫氨酸相似.TMAO广泛分布于海产硬骨鱼类的肌肉中,具有一种特殊的鲜味.国内外许多学者研究表明,TMAO具有许多重要的生理生化功能,它可以提高胴体瘦肉率,减低天然脂肪沉积和背膘厚,提高肌肉中肌红蛋白、肌苷酸含量,明显改善肉质[1～3].TMAO作为动物存在的中间代谢物,在畜牧业中发展前景广阔.     

甜菜碱的制备及其应用研究进展

甜菜碱的制备方法有两种一是从甜菜制糖废蜜中提取分离制备;二是采用化学方法人工合成.甜菜碱是一种季铵型生物碱,广泛存在于动物、植物和微生物体内,是一种高效甲基供体,能调节动物体内渗透压、促进脂肪代谢和蛋白质合成.目前它在饲料添加剂、医药工业、农林业生产、食品添加剂、日化等领域都有十分广泛的应用.     

甜菜碱对猪不同生长发育阶段影响的研究进展

甜菜碱广泛存在于动植物体内,是甘氨酸的三甲基衍生物,常作为一种多功能性添加剂添加于畜禽饲料中。甜菜碱可通过影响猪的采食量、肠道发育、糖脂代谢及血清生长激素水平等促进仔猪、保育猪及育肥猪的生长发育。在畜禽生产上,使用甜菜碱部分替代胆碱及蛋氨酸还可以降低饲料成本,提高养殖效益。对此,该文根据近年来甜菜碱对不同生长发育阶段猪的饲喂效果及其调控机制进行分析,以期为其在猪生产中的高效应用提供参考依据。