墨江县长寿仁豌豆高产栽培技术

正长寿仁豌豆属硬荚甜豆,抗白粉病,株型直立丛生,叶色深绿,以采收青荚、使用青豆粒为主要用途。1品种特性及要求长寿仁豌豆全生育期110~120 d,株高70~120cm,多为单花单荚,花白色;豆荚长5~10 cm,豆荚宽1.2 cm左右,豆荚粒数为4~10粒,商品性特好,可带荚或剥粒上市,用于熟食、速冻加工或制作罐头。1.1温度长寿仁豌豆耐寒不耐热,适宜生长温度为9~23     

速冻青豆的加工技术

<正> 青豆又名豌豆、荷兰豆、雪豆,营养丰富,味道鲜美,食用方便。将青豆加工成速冻青豆,不仅可大大延长保鲜期,而且可出口创汇。其加工方法是: 1 选料。选用白花大青荚、小青荚和进口甜青豆品种。红花豆荚、白壳豆荚一般不可选用。青豆应为绿色,豆粒饱满,组织鲜嫩,无病虫害,以早、中期豆荚为好。 2 去荚。通常在脱粒去荚机上进行。去荚后的豆粒,经外滚筒的筛孔,落入倾斜的收集器中。去荚时的投料速度应均匀,以免使豆粒破裂,影响产品质量和出品率。 3 分级。按豆粒直径大小分级,可采用     

一种有发展前途的蔬菜：菜用豌豆

人们对豌豆的利用可分为三类:1、饲料和绿肥;2、粮用豌豆(干种子);3、菜用豌豆。在菜用豌豆中又分:1、食用青鲜豌豆粒及制罐头;2、软荚豌豆(荚内无硬膜组织,鲜豆荚和豆粒均可食用);3、食用茎叶、茎尖。菜用豌豆是一种营养价值很高的蔬菜,每百克青鲜豆粒中含蛋白质7—10克,是豆角、菜豆的四倍,是番茄、黄瓜的八倍,其糖分含量是豆角、番茄、黄瓜的三、四倍;     

豌豆制品加工方法

一、干豌豆将豌豆去掉豆捞荚．取豆粒放进沸水中漂烫4-5分钟。取出冷却。沥水，摊在烘筛上。温度先掌握在35-40℃，后可升到55-60℃．烘制时间约需72小时，烘干即可。豆粒越嫩，温度越低。     

豌豆浙豌1号的选育、特征特性及栽培技术

浙豌1号是浙江省农科院选育的菜用大粒豌豆新品种.2005年通过浙江省农作物品种认定委员会认定,适宜在浙江省豌豆产区推广种植.表现植株蔓生,株高约110 cm,每株3～5蔓,每株结荚20～25荚.播种至鲜荚采收135～140 d.茎叶浅绿色,托叶大,白花.嫩荚绿色,平均荚长9.3 cm,荚宽2.1 cm,每荚含籽粒7～8粒,豆荚与豆粒大小均匀,单荚重10 g,百粒鲜重66g.嫩豆粒味甜、色翠绿,中等成熟时质糯.品质佳,耐贮运,适宜鲜食和速冻.一般鲜荚产量15 t/hm2.总结了浙豌1号栽培技术.     

长寿仁豌豆高产种植示范

<正>结合程海镇实际情况,在崀峨村委会上海甲示范种植长寿仁豌豆2 hm²,播种时间2021年8月15日。长寿仁豌豆属硬荚甜豆,抗白粉病,株型直立丛生,叶色深绿,以采收青荚、食用青豆粒为主。株高70～90 cm,多为单花单荚,花白色;豆荚长9～10 cm、宽1.4 cm左右,荚粒数6～10粒,粒径1cm左右。高产栽培,单株结荚约20个,亩产青豌豆可达1 200 kg,出粒约50%,商品性好,可带荚或剥粒上市。     

豌豆采后处理及贮藏

一、整理和清洗采收后,把豆荚表面的泥土、豆荚间的杂质、畸形荚、残荚、病斑荚以及不合规格的豆荚去掉。以嫩籽粒供食用的则把不饱满籽粒、虫蛀粒、病斑粒,还有杂质等去掉,整理完以后再清洗干净。二、分级刚采收的豆荚或豆粒,其个体间的质量、大小、长短、粗细或直径等     

大豆豆荚螟的发生及综合防治技术

大豆豆荚螟又称豆荚螟、豆荚蛀虫等,是我区大豆的主要虫害之一。除了危害大豆外．该虫还危害豇豆、扁豆、豌豆、绿豆等豆科植物。主要以幼虫蛀入豆荚食害豆粒。被害豆粒形成虫孔、破瓣。甚至大部分豆粒被吃光。防治不及时的田块,常常造成“十荚七蛀”。一般减产可达30％-50％．严重的减产70％以上。     

冬播豌豆的栽培技术

1.选用良种按豌豆的分类,硬荚豌豆,即粒用豌豆,一般只食用青豆粒;软荚豌豆,即荚用豌豆,果皮柔软可食。有的豌豆可食用嫩苗或嫩梢。还有的可作饲用或绿肥主要品种介绍如下:(1)白花豌豆:硬荚种,株高70～200厘米,生长健壮,叶淡绿色,从第10节起开花,每枚有2朵花(双荚),花白色,荚长6厘米、宽1.5厘米,每荚种子4～5粒,成熟种子圆而光滑,淡黄色。剥取嫩种子供食,亩产嫩豆荚400～500公斤,干豆籽100～150公斤。(2)中豌4号:硬荚种,茎矮生直立,株高55厘米叶浅绿色,白花,荚长8厘米、宽1.2厘米,籽粒黄白色,百粒重23克,嫩豆粒绿色,为早熟品种。亩产青豌豆荚…     

荷兰豆的优质栽培

荷兰豆是食荚豌豆的总称,是以采收嫩荚为商品的豌豆品种,为豆科豌豆属1年生草本植物,富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸。其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干     

新大豆一号鼓粒后期灌浆积累初探

为了探讨在新疆特定的生态条件下新大豆一号鼓粒后期灌浆积累情况,为新疆大豆育种及栽培提供依据,本文于新大豆一号鼓粒后期,每隔1周取相同部位、相同粒数的荚20个,分别称取豆荚、豆粒以及荚皮的鲜重,将其放入烘箱120℃杀青30 min,于80℃烘干至恒重,记录豆荚、荚皮以及豆粒的烘干重。结果表明,豆粒鲜重总体呈现先增后减趋势,水分减少是此时豆粒鲜重减少的主要原因。豆粒干物质积累呈现增加到一定程度再递减的趋势。     

豌豆贮藏技术

作为菜用的豌豆,应保持豆粒柔嫩鲜甜.但由于豌豆采收时已进入高温季节,采后极易变质.故采后须立即冷藏,温度保持0℃左右.贮藏温度过低易遭冻害,表现为豆粒上出现凹陷的锈斑,有的呈水渍状斑块,随即腐烂.所以应采用下列科学的贮藏方法.     

豌豆采后处理技术要点

正采收的鲜豆荚或嫩豆粒含水量都很高,在贮放和运输过程中很容易造成品质劣变,防止劣变的措施主要是加强采后处理技术,搞好贮藏保鲜。1采收采收标准应根据品种特性和消费者的需求而定,一般应在开花后8~12d,嫩荚充分长大,种子尚未成熟发育或刚刚开始发育,荚壁微凸起,纤维少,品质好,为采收适期,一般分3~4批采完。采收应在太阳升起前进行,采收时用手或剪     

矮生菜豆品种推荐

正1.日本无筋豆从日本引进的极早熟品种,矮生,株高约45厘米,分枝4~6条;嫩荚绿色、圆荚,荚长20厘米左右,荚无筋、无纤维、商品性好,高产抗病;从播种到采收50~55天,每亩产嫩荚1500公斤,适合鲜食或加工。2.无筋绿地豆株高约50厘米,不需搭架,生长旺盛;豆荚圆棍蛇形,荚长25~30厘米,嫩荚至成熟豆荚均无纤维;从播种至采收45~50天,每亩产量2500公斤左右。3.芙蓉地豆     

春早豌豆

春早豌豆是中国农科院蔬菜花卉所从国外引进的豌豆中选出的矮生、极早熟优良品种,2001年通过北京市农作物品种审定委员会审定。特征特性:植株矮生直立,株高约43厘米,主茎10节,分枝少,单株结荚7个左右。花白色,青荚绿色,荚壁有革质膜,为硬荚食鲜豆粒品种,平均单荚重5克,荚长7~8厘米,宽1.1厘米,厚1厘米,每荚5~7粒种子,青豆粒大而饱满,色泽鲜绿,味甜,鲜食、速冻品质均佳。种子浅绿色,皱缩。青荚出粒率50%左右。栽培要点:春播当大地解冻,即表层土壤早晚有冰凌、中午前后融化时即可播种,俗称“顶凌播种”。南方地区以开花结荚期气温在15~25℃为原…     

名贵优质豌豆 上农《食荚青豌》简介

《食荚青豌》是上海农学院从国外引进的优质豌豆中通过在沪精心筛选栽培而成的新型食荚类型,属 PisumSatiuvn。具有豆荚肥厚多计,纤维少,可食荚,营养成分丰富等优点。《食荚青豌》利用率高,为普通豌豆之两倍,加工简单,烹调容易。由爆、清炒、拼混而成的各式盆、菜、色、香、味俱佳,赢得广大美食家的好评。《食荚青豌》适宜作速冻蔬菜,经试验证实在低温下速冻,然后置于-18℃下冷贮,经250天后,风味不变,便于实行周年供应。在宾     

如何贮藏菜豆

用于贮藏的菜豆,应选荚肉厚、纤维少、种子少、锈斑少的秋茬栽培品种,在早霜前花谢后10天左右,豆粒尚未突起,荚壁没有硬化时采收。及时预冷后,再迅速将菜豆温度降至9℃±1℃,用仲丁胺密闭熏蒸24小时杀菌。贮藏前应将小荚、老荚、有病虫危害及机械损伤的菜豆剔除。贮藏适温为8℃     

芸豆采收及速冻贮藏技术

芸豆又称菜豆、架豆、四季豆、芸扁豆、芸架豆、泥鳅豆或龙骨豆。它是豆科菜豆属，一年生缠绕草本豆类蔬菜。以荚果供食用，为蔬菜主要品种之一。芸豆按食用部位分为英用类型和豆粒用类型，按豆荚质地分为硬荚和软荚两种类型，其中硬英类型采收豆粒，软英类型以采收嫩豆英为主。     

大棚荷兰豆栽培技术

荷兰豆为豆科豌豆，属一年生或二年生攀缘草本植物，富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卡素及多种氨基酸，其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干豆粒均可食用。近几年来，山东省寿光市推广大棚荷兰豆栽培，实现了鲜豆荚的周年均衡供应。现将栽培技术介绍……     

沿淮豌豆高产栽培及无公害防治技术

我县地处皖西北的沿淮,豌豆作为特种经济作物,既可采收鲜豆荚又可收干籽.以收鲜荚为主,成为春荒菜缺的时令蔬菜,受到广大消费者的亲睐.