中国芹菜黄酮含量的测定评价(英文)

黄酮类物质是芹菜最重要的次生代谢产物。该研究通过反相高效液相色谱测定了44份中国芹菜种质、美国西芹‘文图拉’和欧洲西芹‘皇后’叶片和叶柄中的芹菜素和毛地黄黄酮的浓度。结果表明:这46份芹菜种质叶片和叶柄中的芹菜素和毛地黄黄酮含量存在显著差异,叶片芹菜素含量、叶片毛地黄黄酮含量、叶片黄酮含量、叶柄芹菜素含量、叶柄毛地黄黄酮含量和叶柄黄酮含量的变异系数分别为30%,10%,30%,20%,30%和20%。叶片和叶柄中的黄酮含量没有相关性。叶片中芹菜素浓度是毛地黄黄酮浓度的18~50倍,叶柄中芹菜素浓度是毛地黄黄酮浓度的19-40倍。大部分中国芹菜种质的黄酮浓度高于西芹‘文图拉’和‘皇后’。分布在中国长江以南地区芹菜种质的黄酮含量高于北部地区芹菜种质。综上所述,叶柄是主要食用部位,因此叶柄具有高芹菜素含量的中国芹菜种质可应用于芹菜的育种,叶片具有高芹菜素含量的中国芹菜种质可应用于生产芹菜素产品。     

苏南地区秋冬茬移栽芹菜农艺性状的比较与评价

为了更好地评价芹菜种质资源,提高芹菜的育种效率和栽培水平,以2018年秋季移栽于南京市溧水区的18个芹菜品种为试验材料,对其12个主要农艺性状进行差异性分析、主成分分析、相关性分析和聚类分析。结果表明:18个芹菜品种的12个农艺性状的变异系数在11%—35%,其中单株质量、单株叶片数、单株叶柄数、单株地上部鲜质量、单株地下部鲜质量和根冠比的变异系数大于20%,说明芹菜品种间性状差异较大。主成分分析显示:前3个主成分的累计贡献率为84.453%,其中第一主成分的特征值为5.772,贡献率为48.102%;第二主成分的特征值为2.690,贡献率为22.417%;第三主成分的特征值为1.672,贡献率为13.934%。相关性分析显示:株高与根冠比、小叶长与单株叶柄数、叶柄厚与单株叶柄数、叶柄宽与单株地下部鲜质量、叶柄宽与根冠比、叶柄厚与单株地下部鲜质量、叶柄厚与根冠比、单株地上部鲜质量与根冠比呈负相关,其余各性状间均呈正相关,且每个性状至少与1个其他性状呈显著或极显著相关。通过聚类分析可将18个芹菜品种在遗传距离为5处分为3个类群,第Ⅱ类群芹菜植株矮小,叶片和叶柄数较少;第Ⅰ和第Ⅲ类群性状优良,可作为芹菜品种选育的重要资源。     

日光温室芹菜栽培管理技术

<正>芹菜,别名芹、早芹、香芹,为伞形科芹属一、二年生草本植物,原产于地中海沿岸的沼泽地带。我国芹菜栽培始于汉代,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜)。1茬口安排一般为温室秋冬茬种植,生育期7月上旬至翌年3月。2品种选择在品种选择上,日光温室生产要选择越冬性较强、抽薹较晚的品种,同时还要抗病、高产,如西雅图、加州王、文图拉等。2.1西雅图。最新引进美国西芹资源选育而成,中     

苏南地区29个秋冬茬芹菜品种资源评价

为对芹菜品种资源进行评价,选取2018年秋季种植于南京市溧水区的29个芹菜品种,对其10个主要农艺性状进行差异性、相关性、主成分和聚类分析。结果表明:芹菜10个主要农艺性状的变异系数为9.11%~39.74%,其中产量变异系数最大,为39.74%;各性状间存在着不同程度的关联,产量与单株质量、株高、叶柄宽、叶柄厚存在极显著正相关;主成分分析显示,有3个成分因子的特征值累计贡献率达到85.586%,分别为株型与产量相关因子、叶片与叶柄数量相关因子和叶片与叶柄形态相关因子,这3个因子基本上覆盖了芹菜农艺性状的总体数据信息。聚类分析将29个芹菜品种在欧式距离为10处分成4组:Ⅰ组包含16个品种,该类芹菜植株较矮小,单株质量中等,叶片叶柄颜色有较大差异,叶柄多为实心;Ⅱ组有2个品种,该类芹菜株型高大粗壮,单株质量大,实心,纤维少,产量高;Ⅲ组有6个品种,该类芹菜植株低矮粗壮,单株质量较大,叶片较圆,产量较低;Ⅳ组包含5个品种,该类芹菜植株矮小,叶片数多,产量低。该结果可为苏南地区芹菜生产,以及芹菜种质资源的收集与鉴定提供参考。     

适于唐山地区栽培的芹菜新品种筛选及其高产配套栽培技术研究

为了筛选适宜唐山地区栽培的高产优质芹菜新品种,对5个芹菜品种进行了田间比较试验,从农艺性状、病害发生率和产量对5个芹菜品种进行了分析与评价。结果表明:皇冠西芹综合性状较好,株高85 cm,叶柄浅黄绿色,实心,纤维少,品质脆嫩,对叶斑病和斑枯病抗性较强,早熟,定植至收获需要70～75 d,产量达92 179.4 kg/hm2,较对照品种文图拉增产14.98%,是唐山地区推广种植的首选早熟西芹品种;塞纳西芹的叶柄为淡绿色,长势较旺盛,定植至收获需85～95 d,为晚熟品种,是与早熟西芹错季上市销售的优良品种;全能西芹定植后只需60 d就可以极早上市,同时也可延长收获期至80 d,可以视西芹的市场行情掌握收获期。同时介绍了配套的西芹高产栽培技术。     

秋冬保护地芹菜高产高效栽培技术

1.品种选择。西芹宜选用植株较大、叶柄肥厚、生长势强、抗逆性好、纤维少、品质佳的品种,如文图拉、意大利冬芹、FS西芹3号、胜利西芹等。本芹为我国栽培品种,植株稍小,叶柄细长,但香味浓厚,宜选用津南实芹、白庙芹菜、潍坊青苗芹菜等,2.育苗。秋冬茬芹菜育苗期正值高温多雨季     

优质芹菜新品种‘申芹3号’的选育、种植表现及其配套栽培技术

‘申芹3号’是以西芹‘探戈’为母本、上海本地黄心芹为父本进行杂交后，经多代纯化选育而成的优质芹菜新品种。该品种叶柄为绿色、实心，质地脆嫩，风味浓郁，单株质量为450～500 g,平均每667 m2产量为5 180.33 kg，比对照品种‘上农玉芹’增产约20.28%；该品种可溶性糖含量显著高于对照品种‘上农玉芹’，芹菜素含量显著高于父本‘探戈’和上海地区主栽西芹品种‘文图拉’。‘申芹3号’既有黄心芹风味浓郁和黄酮含量高的特点，又有西芹‘探戈’叶柄绿色、长势强和分枝少的特点，是一个优良的芹菜新品种，可在上海市及其周边地区推广种植。     

芹菜栽培技术

正芹菜为伞形科药食同源蔬菜,其叶、叶柄和根(根用芹菜)中含有丰富的黄酮类物质,对降血压、血脂有一定的效果。我国芹菜每年栽培面积约为825万亩,产量约为2 000万吨。1芹菜的品种类型目前,芹菜品种类型按照品种来源、食用器官、叶柄颜色、叶柄是否实心、栽培季节等的不同,可以分为本芹和西芹,根用芹和叶用芹,绿芹、黄芹、白     

西芹高产栽培技术

<正> 西芹是指从国外引进的不同品种的西洋芹,其株型紧凑,叶柄宽大肥厚,纤维少,脆嫩,味道清淡微香。多为秋季或小棚秋延迟栽培。 1 选择良种 1.1 高优它52-70 从美国引进,植株较大,叶色深绿,叶片较大,柄断面为半圆形,腹沟较深,叶柄肥大、宽厚,基部3～5厘米,叶柄第一节长27～30厘米,株高70厘米,叶柄抱合紧凑,质地脆嫩,纤维少,呈圆柱形,从定植到收获一般80～90天。抗病性强,对芹菜病毒病、叶斑病和芹菜缺硼抗性较强。单株重1公斤以上,公顷产达10.5万公斤以上。 1.2 福特胡克 从美国引进,植株生长势强,株     

保护地芹菜高产栽培技术

一、选择品种西芹品种宜选用植株较大、叶柄肥厚、生长势强、抗逆性强、纤维少、品质佳的品种,如文图拉、高优他、意大利冬芹、FS西芹3号、胜利西芹等。本芹植株稍小,叶柄细长,但香味浓厚,宜选用津南实芹、白庙芹菜、潍坊青苗芹菜等。二、育苗一般情况下,西芹6月中旬-7月上旬,本芹6月下旬-7月下旬播种育苗。西芹苗龄65-75d,本芹苗龄55-65d。秋冬保护地芹菜育苗期正值高温多雨季节,不利于种子萌发及幼苗生长,具体做法为:     

几种叶类蔬菜硝酸盐与营养品质的关系

为了解叶类蔬菜硝酸盐与营养品质的关系,对冬白菜、生菜、芹菜、莴笋(叶片)4种叶类蔬菜硝酸盐含量和维生素C、氨基酸、可溶性糖含量进行了分析.结果显示,硝酸盐含量以芹菜＞生菜＞莴笋(叶片)>冬白菜;维生素C含量是冬白菜＞生菜＞芹菜＞莴笋(叶片);氨基酸含量为冬白菜＞生菜＞芹菜＞莴笋(叶片);可溶性糖含量冬白菜＞莴笋(叶片)＞芹菜＞生菜.回归分析表明,4种蔬菜中硝酸盐含量与维生素C、氨基酸两种营养品质呈不同程度的负相关.硝酸盐含量与可溶性糖含量之间的关系因叶菜种类而异.硝酸盐的积累一定程度上降低了4种叶类蔬菜的营养品质.     

不同大白菜品种主要营养分布特点分析

以不同大白菜品种为试验材料,对莲座叶、叶球外叶、叶球内叶及其各部分叶片的软叶和叶柄中的可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C进行测定及相关分析.结果表明,不同品种不同部位营养含量不同,差异较明显;参试品种以亚细亚、胶研秋强、秦白2号综合营养含量较高,陕秋白较低.总体而言,参试品种软叶维生素C和可溶性蛋白质含量高于相同部位叶柄含量;大部分参试品种叶柄可溶性糖含量高于相同部位软叶含量.参试品种VC含量在软叶和叶柄不同部位的分布特点不明显,可溶性糖含量在软叶和叶柄中分布由外到内大体上呈递增趋势;不同品种软叶可溶性蛋白质含量在叶球内叶和外叶分布存在差异.     

芹菜对铁的吸收及铁对其生长和品质的影响

通过调节水培营养液中铁浓度分别为0,0.7,1.4,2.8,5.6,8.4,11.2和14.0.mg/L的8个水平种植4个芹菜品种,研究了不同铁供应水平对芹菜生长和植株铁含量及其品质的影响。结果表明,0.7mg/L浓度下,芹菜生长良好,没有表现缺铁症状,1.4mg/L浓度时,叶片中的铁含量达最大值,2.8mg/L浓度下,芹菜产量,Vc、蛋白质、叶绿素含量较高,硝酸盐含量较低。在各铁供应水平下4个芹菜品种均未出现铁中毒现象。供铁以后,其供应量对芹菜叶中钙、镁含量影响不大;锌含量与营养液中铁浓度呈负相关,铁锌之间表现出离子竞争作用。     

基于灰色关联分析Cr6+影响3种芹菜品质的综合评价

采用灰色关联分析方法,对不同浓度Cr~(6+)(0、5、15、40、60 mg·kg~(-1))胁迫下3种芹菜铬含量与品质指标进行了综合评价,以筛选铬低累积高品质芹菜品种,为有机设施蔬菜种植提供参考。结果表明:高浓度(60mg·kg~(-1)) Cr~(6+)胁迫对3种芹菜生物量影响较大,芹菜铬含量显著升高(P 0. 05)。综合6个生理及品质参数的分析,北京文图拉为铬敏感型品种,美国西芹表现为铬钝感型品种。在较低浓度(15 mg·kg~(-1))和高浓度(60 mg·kg~(-1)) Cr~(6+)胁迫下美国西芹灰度关联度(T)值最大,品质相对稳定,为铬低积累芹菜品种,在有机设施蔬菜种植中为优选品种。     

白菜综合风味品质的鉴定及其相关、通径分析

选用12个风味品质不同的鲜食白菜品种为试材,对其综合风味品质、营养品质和农艺学性状进行了相关、回归和通径分析。相关分析表明:综合风味与组成性状中的叶柄味觉、叶片味觉和叶片软硬性呈显著正相关,与营养品质性状中的粗灰分、粗纤维、有机酸、葡萄糖达到了显著负相关,与农艺学性状间的株高、叶宽、叶柄宽和单株重呈显著正相关。多元回归分析和通径分析结果表明,各组成性状对综合风味影响大小依次为叶片味觉、叶柄味觉和叶片软硬度;营养品质对综合风味影响的绝对值大小依次是粗灰分、葡萄糖、有机酸、果糖和粗纤维;农艺学性状对综合风味影响大小依次为叶柄宽、株高、单株重和叶宽,因此,最后提出用叶片味觉、粗灰分和叶柄宽作为白菜品质的简易筛选性状。     

不同浓度NO3-处理对小白菜生长、品质及抗氧化酶活性的影响

以小白菜为试验材料,利用水培方法,研究不同浓度NO3-处理对小白菜生长、品质及抗氧化酶活性的影响,为小白菜生产及施肥提供参考.结果表明:随NO3-浓度的增加,小白菜叶片数、根体积和地上部鲜、干重均呈先增加后降低的趋势;叶片和叶柄中硝酸盐、可溶性糖和可溶性蛋白含量均先上升后下降,可溶性总酚和类黄酮含量均呈下降趋势,过氧化物酶(POD)活性和超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著提高,过氧化氢酶(CAT)活性显著降低;各物质含量在不同器官中也有所不同,硝酸盐和可溶性糖含量表现为叶柄＞叶片,可溶性蛋白、可溶性总酚和类黄酮表现为叶片＞叶柄,POD、SOD、CAT活性表现为叶片＞叶柄.     

啤酒花α-酸、β-酸及主要香精油成分的研究

该项研究分析测定了23个啤酒花品种的α—酸、β—酸和香精油的组成特性。结果表明:不同品种其α—酸和β—酸的组成是不同的,香型品种含合葎草酮的比例较低,相反,苦型品种含合葎草酮的比例较高;同一品种种植在不同地区其α—酸和β—酸组成特性也不同,且各品种的表现不一致;与苦型啤酒花相比,香型啤酒花品种在组成啤酒花香精油的三种主要成分中,葎草烯和石竹烯含量较高、而香叶烯的含量较低;同一品种种植在不同地区其香精油组成也有所不同。α—酸和香精油的组成特性是评价啤酒花酿造特性的重要指标,香型啤酒花的α—酸中葎草酮含量常在60%以上,合葎草酮含量常在25%以下,香精油中葎草烯与石烯竹含量之和大于香叶烯。     

暖棚芹菜高产栽培

一、品种选择暖棚栽培应选用叶片小而少,叶柄粗,纤维少、长势强,产量高、品质优的实心品种。辽西地区适宜栽培的品种较多（美国西芹、马厂芹,天津实心芹菜等）。二、栽培技术1.整地育苗播种时间是7月末至8月初,每亩用种量300克左右,要选择地势稍高的地块作苗床,苗床面积约50平米,周围要有高畦埂或排水沟,畦面上撒施少量腐熟的农家肥和过磷酸钙,浅翻12厘米,细耙搂平畦面,     

圣洁白芹栽培技术规程

圣洁白芹是北京市特菜种苗公司西芹研究室针对市场需求,经多年变异单株选育而获得,2000～2002年试种,其主要表现叶柄洁白,叶片深绿,中等株型,株高65～75厘米.单株重250～300克,味浓,须根发达,抗逆强,生长快,比普通芹菜提前收获15～20天,是一个有食用价值的早收品种.其主要栽培技术规程如下.     

芹菜的丰产技术

<正>选择向阳、背风、地势高、排灌方便、保水保肥好土壤,中等肥力土壤每亩施入腐熟农家肥3000至5000公斤,三元复合肥40至50公斤。深翻20公分以上,使土壤和肥料充分混匀,整细耙平,按当地种植习惯作畦。一、品种选择与处理。芹菜有本芹(中国类型)和西芹两种,前者叶柄细长,后者叶柄宽而肥厚。生产中应选择适应性强、抗病、高产,符合当地的市场需求和消费口味的品种牞我市以美国芹菜、玻璃脆、文图