大白菜挖心栽培技术的研究

[目的]探索袖珍白菜和超大白菜生产的新方法。[方法]对莲座前期、莲座中期、莲座后期、结球前期的大白菜分别进行挖心处理,研究挖心对其生长发育、结球以及产量的影响。[结果]挖心的时间越早,越不利于植株的生长及结球和得到较高的单株产量。无论在什么时期进行挖心处理都会对大白菜根、茎、叶的生长发育产生重大影响;莲座前期挖心会出现侧芽易位,使产量降低20%;莲座中期挖心会产生袖珍型单株多球大白菜;莲座后期挖心会使得大白菜严重畸形并失去应用价值;结球前期挖心则会形成增产36%的超大型白菜。[结论]在不同时期挖心处理会使得大白菜出现侧芽易位、多球、严重畸形、超大增产等现象。     

土壤肥力、叶分析与大白菜产量关系的研究

研究结果表明，土壤肥力，结球初期大白菜中，上部莲座叶内矿质元素含量与大白菜产量和净菜率呈正相关性，特别是土壤中有机质，速效氮含量与产量的关系最为密切，相关系数为别为ｒ＝０．８５１２，ｒ＝０．９５３５，叶内的氮，磷，钾，钙，铜，铁，锰也与大白菜产量呈显著正相关，分析认为，叶内各矿质元素的含量可作为评估和预测大白菜产量的重要指标之一。     

大白菜幼苗叶鲜重消长及其与产量相关性的研究

在大白菜生长发育过程中，幼苗叶鲜重的变化可分为前期的增长和后期的衰亡两个阶段。就群体而言，幼苗叶鲜重增长和衰亡的快慢对产量有着显著的影响。这表现在其最大值和衰亡速度方面，幼苗叶鲜重过大或过小、衰亡过快或过慢均不利于高产，其最大重量值在１５３８ｋｇ／６６６．７ｍ２，平均衰亡速度６５ｋｇ／６６６．７ｍ２·ｄ时产量最高。     

莴笋生长特性的初步研究

在苏州地区，春莴笋的营养生长期可划分为：发芽期７ｄ左右，幼苗期３０￣３５ｄ，莲座叶生长前期７０￣７５ｄ，莲座叶生长后期约３０ｄ肉质茎形成期５０ｄ左右。经统计分析，单株平均叶片数、叶片鲜重与茎鲜重之间的相关系数均达到极显著水平。春莴笋进入可采期后延期７￣１０ｄ采收，茎鲜重可增加２０％￣３０％，干物质含量可提高１０％以上。     

“陕春白1号”大白菜地膜春栽苗龄和直播播期试验

在陕西杨陵采用"陕春白1号"大白菜品种进行了地膜覆盖栽培试验。结果表明,直播播期从03-15～04-05,播期越迟,莲座叶的长和宽越小,球叶数减少,产量和净菜率降低。苗龄对植株生长的影响相对较小,但苗龄过短,莲座叶生长显著落后,产量显著降低。综合产量和抽薹率等因素分析认为,在陕西关中地区,该品种直播适宜播期为03-15～03-20,育苗移栽适宜苗龄为30～36d。     

大白菜黑斑病的发生与防治

1危害症状与识别大白菜黑斑病属系统性侵害的真菌性病害主要危害叶片,从大白菜苗期开始受害,以大白菜进入莲座中后期受害最重,从而影响大白菜后期包心及其品质.一般在大白菜的中下部叶片受害最重,严重的植株心叶顶部也发生小病斑.     

不同品种直筒型大白菜的营养品质分析

以5个直筒型大白菜品种为材料,对其叶片和叶柄中的主要营养成分进行测定,并利用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定大白菜中矿质元素的含量.结果表明:不同品种的直筒型大白菜蛋白质、Vc、可溶性糖含量丰富,且品种间差异显著.叶片中的蛋白质、VC、可溶性糖含量均高于叶柄.5个品种的莲座叶叶片中的蛋白质、Vc含量最高,叶球内叶最低;叶球内叶叶柄蛋白质、Vc、可溶性糖含量最高,莲座叶含量最低.新乡903的Vc含量最高,天津青麻叶的蛋白质含量和可溶性糖含量最高.叶球中矿质元素以Ca、P含量最高,同一品种叶球外叶的Ca、P、Fe、Mn含量比叶球内叶高.     

叶用莴苣遗传多样性的初步研究

以55份叶用莴苣种质资源为材料,对其主要数量性状和质量性状及相关性进行分析研究。结果表明,变异系数的分布范围很广,在8.82%~98.85%之间。散叶莴苣的单株重和莲座叶数、最大叶宽呈极显著正相关;结球莴苣的商品球率和最大叶长、最大叶宽、球重呈极显著正相关,但是和株高、莲座叶数呈极显著负相关。     

分蘖多穗型青贮玉米密度对生物产量的影响及主要性状的相关分析

分蘖多穗青贮专用玉米的最适收获期为乳熟末期至腊熟初期,其生物产量构成因素为株数×单株鲜重(单株鲜重=单株鲜穗重+单株茎重+单株叶重),为探索适宜的种植密度以获取较大的生物产量,对分蘖多穗玉米新品系新青2、3号进行6个密度处理.结果表明,不同密度处理对两个品系的生物产量差异不显著,但与生物产量构成相关因素分蘖、单株穗数、单株鲜穗重、单株叶重却达显著和极显著.相关分析表明,侧穗位高与生物产量呈显著正相关(R=0.626*)主穗位高、侧茎高、侧茎粗、单株穗数、单株叶重与生物产量呈正相关,其余性状与生物产量呈弱负相关.说明分蘖多穗玉米主要靠分蘖成株成穗率获得较高的生物产量,在栽培管理中注意合理密度和留分蘖个数.其在低密度时靠分蘖成株成穗获得较高的生物产量,在高密度时靠单株发育同样获得较高的生物产量.     

维生素C对大白菜品质及产量的影响

采用不同浓度维生素C对大白菜叶面喷施,结果表明:各处理对大白菜品质和产量都有一定影响,其中以70 mg/L维生素C处理效果最好,使大白菜叶片长、宽分别增加16.3%和15.0%,叶绿素含量增加14.8%,球叶维生素C和总糖含量分别增加21.6%和15.8%,单株重和产量提高19.1%。     

不同浓度氨基酸叶面肥对大白菜生长的影响

采选用津青75号品种进行试验,用不同浓度氨基酸叶面肥喷施大白菜,观察对其生长的影响。氨基酸叶面肥分别稀释200倍、300、400倍,在大白菜幼苗期、莲座期、结球期喷施,以水处理为对照。收获时测量大白菜的株高、株幅、叶球高、叶球直径和单株重量等指标。试验结果表明,氨基酸叶面肥能显著提高大白菜单株重量,但对本试验中设置的其他指标无显著影响。生产上如施用氨基酸,以稀释400倍喷施为好。     

外源氨基酸对不结球白菜和生菜品质的影响

收获前叶面喷施氨基酸对不结球白菜和生菜的生长及品质的研究结果表明,不结球白菜的生长基本不受氨基酸的影响;而生菜对氨基酸反应敏感,混合氨基酸(甘氨酸、异亮氨酸、脯氨酸)明显促进生菜的生长。叶面喷施氨基酸明显增加2种蔬菜叶片及叶柄硝酸盐含量;外源氨基酸降低2种蔬菜叶片硝酸还原酶活性,提高叶片全氮含量。不结球白菜叶片可溶性蛋白质含量各处理之间差异不大,叶片游离氨基酸含量增加,达65．82％-84．8l％,可溶性糖含量明显减少;生菜叶片可溶性蛋白质和氨基酸含量显著减少,可溶性糖含量明显提高。     

中熟菜心单株薹重相关农艺性状的灰色关联分析

为给中熟菜心的良种选育提供理论指导,研究采用灰色关联分析法，对10份中熟菜心品种的薹重与相关农艺性状进行分析。结果表明，中熟菜心的薹重与6个主要农艺性状的关联顺序为薹粗＞叶片数＞最大叶长＞最大叶宽＞叶柄长＞薹高，得出薹粗、叶片数和最大叶长是影响中熟菜心薹重的重要因素。因此，在中熟菜心高产品种的选育过程中，应优先考虑薹粗、叶片数、最大叶长等指标。     

青海露地白菜新品种品比试验

本实验对引进28个白菜新品种进行夏秋季露地栽培品比试验,从地上部生长特性和产量等方面进行测定和比较研究.结果表明：“北京新2号”的株高、开展度和净菜率最大,“北京新1号”的最大叶长和叶宽最大,“京春黄”的单株毛重、单株净重和产量最大.“京春娃娃菜”的平均单株净重最小,产量也最低,但其风味特别好,可作为本地高端市场或特菜种植.综合性状和产量表现较好的品种还有“胜春黄”、“北京新1号”、“黄心大白菜”、“四季春”、“高冷地”和“津秀一号”.     

生物有机肥在小白菜上的应用效果

为了验证生物有机肥在小白菜(Brassica campestris L.ssp.chinensis Makino)上的应用效果,开展了肥效试验。结果表明,生物有机肥可以使小白菜株高增加,叶片增大,单株鲜重提高,并可显著提高产量。     

反射仪-硝酸根试纸法现场速测蔬菜硝酸盐水平及其应用

通过结球甘蓝、白菜和黄瓜的田间试验,研究了用反射仪-硝酸根试纸法田间现场速测黄瓜、白菜和结球甘蓝叶柄汁液硝酸根含量与土壤硝酸根含量、施氮量、蔬菜食部硝酸盐含量和产量的关系。结果表明,结球甘蓝心叶外第3展开叶叶柄中段、白菜心叶外第2展开叶叶柄中段、黄瓜心叶下第3叶叶柄中段、叶柄汁液硝酸盐浓度与施氮量和产量都有极显著和显著相关性,灵敏地反映了蔬菜及其土壤的硝酸盐水平。用于3种蔬菜氮素营养诊断推荐追肥,氮肥用量比常规高产施氮量减少40.7%￣66.4%,从而最大限度地控制过量化肥对蔬菜和环境的污染。结球甘蓝播种后40d心叶外第1、2和3展开叶叶柄汁液硝酸盐浓度与土壤硝酸根含量极显著和显著线性相关。反射仪-硝酸根试纸法现场测定外叶叶柄汁液硝酸盐含量与按GB/T15401-94的方法实验室测定可食部分硝酸根含量极显著线性相关。反射仪-硝酸根试纸法快捷简便,是蔬菜氮素营养诊断和蔬菜硝酸盐含量监测的理想的现场速测技术。     

氯化铵用量对小白菜产量和品质的影响

以第四纪红壤和河潮土进行盆栽试验，探讨了氯化铵不同用量对小白菜产量和品质的影响．结果表明：合理施用氯化铵，小白菜产量增加，可溶性糖含量上升，两者均达极显著水平．氯化铵的最高施用量约３７５ｋｇ／ｈｍ２；采用氯化铵做氮肥，能有效降低小白菜体内硝酸盐积累量，试验中所有小白菜鲜样品的硝酸盐（ＮＯ－３）含量均在４３２ｍｇ／ｋｇ以下，符合食用的硝酸盐控制标准；土壤中氯离子含量在３００ｍｇ／ｋｇ左右时，小白菜能正常生长，过量使用氯化铵将产生小白菜氯中毒