滤袋法测定苜蓿草中粗纤维含量

建立了一种用滤袋法测定苜蓿草中粗纤维含量的方法。结果表明,使用滤袋法测定苜蓿草中粗纤维含量与国标方法测定结果无差异,并且滤袋法操作方便,简化了程序,提高了检测效率,尤其适用于大批量样品的检测。     

近红外光谱法与国标法测定大豆蛋白质和脂肪的比较

对适宜黄淮海地区种植的3种品质类型的夏大豆品种进行了密度和氮磷的组合处理,并将收获后的籽粒分别用近红外光谱分析法和国家颁布的标准化学测定方法进行蛋白质和脂肪的测定,结果发现,同一份样品分别用这两种方法进行测定的结果吻合性较高,其中脂肪含量平均相差仅为-0.03%,蛋白质含量平均相差0.37%。用两种方法测得的脂肪和蛋白质数值,相关系数均大于0.91。     

火焰原子吸收法测定蔬菜中铜的含量

测定5种蔬菜样品中的铜含量,为蔬菜质量控制提供依据；以硝酸-高氯酸(4:1)混酸对5种蔬菜样品进行消解,用火焰原子吸收法测定蔬菜中铜含量.5种蔬菜中铜含量大小为:韭菜＞菠菜＞芹菜＞生菜＞茄子.表明用火焰原子吸收法测定蔬菜中铜含量快捷、准确.     

残余法测定香椿籽中粗脂肪含量的研究

脂肪是香椿三大基础代谢产物之一,香椿籽含有丰富的脂肪。欲开发利用香椿籽中的脂肪及确定单位面积香椿的产油量,必须进行脂肪含量的测定。残余法测定香椿籽中的脂肪含量,目前尚未见报导。我们参阅有关文献进行试验研究,目的在于建立残余法测定香椿籽中脂     

3种红枣消解方法的对比研究

[目的]推荐实用、准确、高效、方便、快捷的消解预处理方法。[方法]采用3种消化方法处理同一红枣样品,利用火焰原子吸收法测定样品中Fe、Zn、Ca的含量。[结果]3种消化方法对测定结果的影响不大。[结论]非完全消化法是值得推广的样品消解方法。     

消食类中草药中微量元素含量的测定

[目的]测定消食类中草药中Fe、Mn、Zn、Cu 4种微量元素的含量。[方法]硝酸+高氯酸(4+1)消解样品,火焰原子吸收光谱法测定样品中4种微量元素的含量。[结果]几种中草药中Fe、Mn、Zn、Cu 4种微量元素含量丰富,RSD1.99%,回收率在95.32%~104.00%,结果满意。[结论]该研究为开发新药和药物用量提供了微量元素含量依据。     

茯苓中微量元素含量的测定

[目的]测定茯苓PORIA中微量元素含量。[方法]使用HNO3-HC lO4体系消解样品,用火焰原子吸收光谱法测定3种不同产地茯苓中Mg、Fe、Mn、Zn、K、Na 6种微量元素的含量。[结果]茯苓样品富含K、Mg、Na、Fe、Mn、Zn元素,其中K和Mg的含量较高。[结论]茯芩中K和Mg的含量相对较高,对其祛湿利水药效有促进作用。     

原子吸收光谱法对绿豆和红豆中六种金属元素的测定

运用火焰原子吸收光谱法直接测定了绿豆和红豆中Fe、Cu、Mg、Ca、Mn和Zn六种金属元素的含量。用浓硝酸微波消解样品,采用标准曲线法测定。所测定的样品中含有丰富的人体必需金属元素且大部分元素的含量接近,采用此方法回收率在99.04%～109.09%之间。本方法简单、准确,结果令人满意。     

粉葛中微量元素含量的测定

[目的]测定粉葛样品中微量元素的含量。[方法]采用火焰原子吸收光谱法测定7种粉葛中Mg、Fe、Mn和Zn 4种微量元素的含量。[结果]粉葛样品富含Mg、Fe、Mn和Zn元素;不同产地不同品种粉葛的微量元素含量差异明显,即使同一产地不同品种粉葛的微量元素含量也有差异。[结论]该研究可为粉葛资源的进一步开发利用提供参考。     

2种方法测定稻米蛋白质含量及其相关性分析

以483份稻米样品为对象,分别用近红外光谱技术(NIRS)和凯氏定氮法测定糙米和精米中的蛋白质含量.通过同一样品NIRS多次测定、同一样品NIRS测定结果与凯氏定氮法测定结果的比较分析,证实NIRS在测定稻米蛋白质含量时具有很好的稳定性和准确性;分析了2种方法不同测定值之间的相关性,建立了相应的回归方程,并讨论了基于NIRS技术预测不同类型稻米中蛋白质含量的可靠性,以求为品质育种提供相对准确的数据.     

3种方法检测仔猪球虫卵囊的比较研究

[目的]为有效检测仔猪球虫卵囊提供参考。[方法]通过对检测仔猪球虫病的3种方法(直接涂片镜检法、饱和盐水漂浮法和Teleman法)进行比较,研究检测仔猪球虫卵囊的有效方法。[结果]比较3种方法分别对仔猪球虫卵囊阳性检出的效果,结果表明,Tele-man法能观察到较清楚的圆形球虫卵囊,是检测效果最好的方法。对仔猪球虫卵囊检出率的比较结果表明,Teleman法和饱和盐水漂浮法是较好的仔猪球虫卵囊检出方法,而检出比率Teleman法最高。饱和盐水漂浮法、直接镜检法都由于粪便中存在脂肪颗粒等异物而影响检测效果。对检测的结果进行分析可知近年来乐山仔猪球虫病发病率有所升高。[结论]Teleman法是最有效的卵囊检出方法。     

仿生法评定饲料干物质消化率的影响因素

【目的】为确立饲料养分生物学效价仿生法的评定操作规程,探讨仿生法测定饲料干物质消化率的影响因素。【方法】试验采用单因素完全随机设计,共设6个处理,每个处理5个重复,每个重复使用1根仿生消化管,其中处理1—2、3—4、5—6分别考察透析袋的前处理方式、消化残渣脱脂和蠕动泵泵入方式对饲料体外干物质消化率的影响。【结果】①透析袋使用两种前处理方式,玉米、豆粕和麦麸干物质消化率无显著影响（P＞0.05）;②脱脂显著提高玉米、豆粕和麦麸的干物质和粗脂肪的消化率,干物质消化率提高约3%,粗脂肪消化率达到90%以上（P＜0.05）,但脱脂未对饲料其它养分的消化率产生影响（P＞0.05）;③蠕动泵泵入缓冲液方式对饲料干物质消化率有显著影响,注入式所测得的玉米、豆粕和麦麸的饲料干物质消化率显著低于吸入式（P＜0.05）,但是其测试的平行性较好。【结论】仿生法测试饲料体外干物质消化率时,消化残渣应进行脱脂,透析袋采用两种前处理方式均可,蠕动泵以注入方式更符合测试精度的要求。     

花生粕营养成分分析

[目的]分析花生粕的营养组成及各成分含量。[方法]采用现时的国家标准方法测定花生粕的水分、粗蛋白、黄酮、粗脂肪和氨基酸含量。[结果]花生粕中水分含量为10.69%,粗蛋白质含量为45.42%,黄酮含量为1.12%,粗脂肪含量为1.04%;总氨基酸含量为39.65%,其中必需氨基酸含量为10.85%。[结论]花生粕是一类富含蛋白质的食品资源。     

2种大豆蛋白替代鱼粉蛋白对鲤蛋白酶和淀粉酶活力的影响

为研究不同大豆蛋白源对鲤(Cyprinus carpil)蛋白酶活力和淀粉酶活力的影响,将初始体质量为(10025±098)g的健康鲤180尾随机分为3组,每组3次重复,以鱼粉为动物蛋白源(对照组),全脂豆粉、去皮豆粕为植物蛋白源(全脂豆粉和去皮豆粕分别替代20％鱼粉蛋白),配制3种等蛋白(36％)、等能(15.2 MJ／kg)的半精制饲料,在室内单循环控温养殖系统中进行为期6周的饲养试验,然后分别采用福林—酚试剂法、碘—淀粉比色法测定鲤肝胰脏和肠道蛋白酶与淀粉酶的活力。结果表明:不同大豆蛋白源对鲤蛋白酶活力影响不同,对淀粉酶活力影响不显著。全脂豆粉组鲤肝胰脏、前肠蛋白酶活力与对照组差异不显著(P>0.05);中肠和后肠蛋白酶活力显著下降(P<0.05)。去皮豆粕组肝胰脏和肠道蛋白酶活力与对照组差异不显著(P>0.05)。2种大豆蛋白源对鲤肝胰脏和前肠、中肠、后肠淀粉酶活力影响不显著(P>0.05)。     

饲料中脂肪含量对花生长性能的影响

在水温23±5℃下,将体重14．38g的花鲭（Hemibarbus maculates）鱼种放养在18个60cm×60cm×120cm的网箱中,网箱放在室外2个6．0m×2．0m×1．2m的流水池中,投喂以鱼粉、玉米蛋白、豆粕和棉粕为蛋白源,以豆油为脂肪源配制成脂肪含量为5．20％、7．21％、9．23％、11．18％,13．21％和15．20％的6种等氮半纯化饲料,每种饲料3个重复。100d的饲养试验表明,饲料脂肪水平低于11．18％时,特定生长率、饲料转化率、蛋白质效率和营养物质消化率与饲料脂肪水平呈正相关,各组间肌肉和肝胰脏的粗脂肪含量无显著差异（P〉0．05）;饲料脂肪水平高于11．18％时,特定生长率、饲料转化率和蛋白质效率与饲料脂肪水平呈负相关,各组间肌肉和肝胰脏的粗脂肪含量差异显著（P〈0．05）。花鲭摄食脂肪含量为11．18％的饲料时,特定生长率、蛋白质效率最高,饲料系数最低,与饲料脂肪水平为5．20％和15．20％的试验组间差异显著（P〈0．05）。肌肉渗出性损失和肝体比随饲料脂肪水平的增加而逐渐升高。综合各项指标,推荐1龄花鲭鱼种饲料脂肪水平为9．20％-11．18％。     

豆粕中转基因成分检测方法的研究

从核酸和蛋白质两个角度对转基因豆粕及大豆原料进行了检测方法上的研究。设计并合成引物对转基因豆粕的内源基因lectin、CaMV35S启动子基因、NOS终止子和Cp4-epsps基因进行检测。应用ELISA的方法对不同含量的转基因蛋白及转基因豆粕进行检测,其检测的灵敏度可达到0.25%,但ELISA不适用于加工产品转基因成分的检测。Western杂交检测转基因豆粕及大豆,其检测极限达到0.5%。对于豆粕这样的加工产品,检测蛋白质及核酸两种方法结合使用,可使检测结果更为准确。     

乳酸菌发酵豆粕对水貂日粮消化的影响

就乳酸菌发酵豆粕营养特性及其对断乳幼貂的日粮营养物质的采食量和消化率的影响进行了研究。将豆粕与乳清粉、乳酸菌、水以95：5：5：200的比例混合,密闭放在37℃的恒温箱中发酵24小时以上。试验结果表明：发酵后豆粕中粗蛋白、粗脂肪含量与发酵前相比显著下降（P〈0.05）;粗纤维含量与发酵前相比显著升高（P〈0.05）。随机选择日龄、体重、性别、胎次相同,断乳分窝的幼貂40只,随机分为2组,每组20只,分别为对照组（饲喂基础日粮）、试验组,试验组在基础日粮的基础上添加23%的发酵豆粕。试验结果表明：有机物、粗脂肪的采食量与对照组相比显著升高（P〈0.05）;可消化粗脂肪的采食量与对照组相比显著升高（P〈0.05）。     

2种植物磷含量的检测方法比较研究

钼锑抗检测法和钒钼黄检测法2种比色法的比较研究结果表明,2种比色方法的检测结果完全一致,钼锑抗比色法适宜检测磷含量较低的样品,如小麦、玉米、花生秸秆及小麦、玉米籽粒;钒钼黄比色法适宜检测磷含量较高的样品,如花生籽粒。     

普通菜籽粕与发酵菜籽粕用作鸡饲料的营养价值评定

[目的]评定普通菜籽粕与发酵菜籽粕营养价值。[方法]通过营养成分测定和鸡代谢试验法进行。[结果]发酵菜籽粕中的粗蛋白质、粗脂肪、钙、总磷、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸和蛋氨酸含量比普通菜籽粕都有一定程度的提高;发酵菜籽粕中的真代谢能、磷利用率都极显著高于普通菜籽粕(P0.01);发酵菜籽粕苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和胱氨酸真消化率都比普通菜籽粕高;而发酵菜籽粕中的硫苷、异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮和粗纤维含量比普通菜籽粕低。[结论]菜粕经过发酵后可提高其饲用品质。     

食品中粗脂肪测定方法的改进研究

为快速准确地测定食品中粗脂肪的含量,就食品中粗脂肪测定标准方法进行改进试验。结果表明:改进法与标准法测定结果相比,差异显著,且能进行大批量样品粗脂肪提取物的测定,提高了分析速度。