兽药残留的成因、危害及防控

随着现代养殖业日益发展，兽药及饲料添加剂在防治疫病、促进畜禽生长、增加体重、提高饲料利用率等方面得到了广泛的应用。但是，由于兽药及一些添加成分被畜禽机体吸收后不能完全排出体外，蓄积在畜禽体内（包括肌肉和内脏），形成残留对人类健康造成了威胁。文章全面阐述了兽药残留形成原因、危害，并为兽药残留的防控提出了积极而有益的建议。     

畜禽产品中兽药残留的危害及防控策略

随着畜禽动物养殖集约化、规模化的发展,畜禽产品的生产量、销售量也逐年增长,畜禽产品中兽药残留问题已成为全社会广泛关注的热点问题。畜禽动物养殖过程中,兽药是重要投入品,主要用来预防、治疗动物疾病。如若兽药使用不合理易造成畜禽产品中兽药残留,会直接影响畜禽产品质量安全和生态健康,进而可能会威胁到消费者的人体健康。基于此,文章综述了兽药残留的危害,兽药残留产生的主要原因以及兽药残留防控策略,为保障畜禽产品质量安全提供技术支持。     

兽药和饲料添加剂残留的危害及其监控措施

兽药残留是指动物在使用药物预防或治疗疾病后，药物的原形或其代谢产物可能蓄积、贮藏于动物的细胞、组织器官或可食性产品中。由于现代兽药和饲料添加剂在防治畜禽疾病和促进畜禽生产上的广泛应用，兽药残留问题随之而来，这些残留会构成对人类健康的威胁，同时也会直接影响动物性食品的出口贸易发展，因此加强兽药残留的监控措施有着着重要的意义。     

畜产品药物残留的危害及控制策略

畜产品药物残留问题,正日益突出地摆在我们面前。改革开放20多年,我国畜牧业发展很快,带动饲料工业也飞速发展,随之而来的是兽药使用也越来越多、越广泛,尤其是在饲料添加剂中。造成我国动物性食品兽药残留超标的主要原因是非法使用违禁药物,滥用抗菌药物和药物添加剂,不遵守休药期的规定。兽药残留不仅严重影响了我国动物源食品的出口,造成了巨大的经济损失,而且给人民健康带来极大的危害。因此,我们必须加强兽药残留监测工作,开展兽药安全性评价,建立完善的兽药残留监控体系,这样才能最大限度地保障畜禽产品的安全,减少环境污染,促进和保…     

减少兽药残留 加强畜禽产品质量安全监管

在日益注重食品安全和环境安全的发展趋势下,兽药残留是目前畜禽产品行业关注的焦点,兽药在食源性动物体内的残留和累积一定程度上会对人类造成威胁,扰乱人体微生态,产生各种毒副作用,严重者致死。该文主要阐述了畜禽产品兽药残留的危害及如何预防控制,以期对提高畜产品安全提供参考价值。     

畜禽养殖企业兽药残留存在的问题及安全防控对策

当前,兽用药物及添加剂的应用品种和数量越来越多,对畜禽养殖业的快速发展起到重要的促进作用,然而,兽药的长期、大量使用,导致药物残留问题越来越严重,兽药残留已成为影响食品安全的重要因素,是当前迫切需要解决的重大问题。因此,就养殖企业兽药残留监控存在的问题进行详细阐述,提出综合性防控对策,以期提高畜禽产品质量,保护人民群众身体健康。     

北京畜禽产品质量安全保障分析与展望

近年来,中国食品安全事件时有发生,尤其是畜禽产品质量安全问题成为中国政府和公众关注的焦点。在分析北京畜禽产品供需现状的基础上,剖析了畜禽产品在饲料原料质量、药物残留、动物疫病、养殖环境、检验检疫等方面存在的安全风险,从实施饲料添加剂标准化生产、健全畜禽产品药物残留检测的管理标准体系、加强兽药质量安全监管、加大疫病防控的宣传力度、合理规划畜禽养殖用地以及完善畜禽产品检测标准体系等方面提出了保障北京畜禽产品质量安全的对策。最后,对北京畜禽产品质量安全未来发展趋势进行了展望。     

绿色畜产品生产过程中的药物使用

随着人们安全意识的提高,药物在畜禽产品中的残留问题越来越受到人们的关注,减少药物残留、生产绿色畜禽产品已成为畜禽养殖户普遍关心的问题。1.严禁使用某些禁用兽药目前,国家已制定了兽药禁用清单,畜禽饲养者应严格遵守。这些禁用兽药包括盐酸克伦特罗等β-兴奋剂类、已烯雌     

兽药残留的危害及监控防范措施

兽药残留,又称药物残留,是指给畜禽等动物使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外,也可由于使用药物饲料添加剂、动物接触或吃入环境中的污染物如重金属、霉菌毒素、农药等引起。     

宁夏地区畜禽产品兽药残留监控现状分析

随着我国城乡居民消费结构不断升级,实施质量兴农战略、增加优质农产品供给已成为农业高质量发展的迫切需要。民以食为天,食以安为先,提高农产品质量安全水平,是保障人民舌尖上的安全之必要前提,畜禽产品的质量安全是农产品质量安全的重中之重,而找准畜禽产品兽药残留风险点,更是保障畜禽产品质量安全的关键。本文对宁夏畜禽产品兽药残留现状及存在问题进行多角度分析,提出对策与建议,为更好地推进宁夏畜禽产品兽药残留监控工作提供参考。     

线粒体DNA的遗传与动物进化研究

 大多数学者认为脊椎动物的线粒体DNA遗传是严格的母系遗传,因而mtDNA分析成了动物进化研究中广泛采用的分类工具,为了和严格母系遗传相一致,以至于“精子线粒体被删除丢失”的说法被人视为存在而得以传播,因为这种说法支持了人类起源于非洲的“非洲夏娃”理论模式。而且线粒体母系遗传模式在假说争论中从未受到真正挑战。本文通过阐述动物线粒体DNA母系遗传假说在动物进化研究中的不严谨性,推测脊椎动物的线粒体DNA的遗传可能不是严格的母系遗传,而是一种随机性的遗传方式。     

动物生态与生态畜牧业发展

阐述了动物生态学中环境与种群落、环境与种群、环境与个体发育间的关系及宏观调控评价分析的数学方法,运用动物生态学原理指导畜牧业(广义动物生产)生产,提出建立生态畜牧业发展模式的论点。     

植酸酶在单胃和水产动物生产中的应用

植酸酶是能将植酸分解为肌醇和无机磷的一类酶。饲料中添加植酸酶对提高畜禽业生产效益及降低植酸磷对环境的污染有重要意义。文章对植酸及植酸的抗营养特性、来源、分类、作用机理及其在单胃和水产动物生产中的应用作以概述。     

动物生理学实验教学中实验动物的福利和利用

动物生理学实验教学是建立在使用大量实验动物的基础上,随着实验动物使用量的增加,动物福利保护问题日益受到人们的关注。该文针对目前动物生理学实验教学的现状和存在的问题,通过增强学生动物福利保护意识,调整教学内容,合理计划实验动物的使用和利用电子资源,分析了动物生理学实验教学中实验动物的福利保护和利用,以期在动物生理学实验教学中实现资源利用的最大化,既保证了实验教学的质量和学生实践能力的培养,又能兼顾动物的福利保护问题。     

安徽省畜禽养殖业粪便成分调查及排放量估算

通过调查采样及测试分析的方法,分析了安徽省主要畜禽养殖品种粪便中的氮、磷、钾养分含量,以及Pb、Cd、Cr、Cu、Zn、Hg、As等重金属的含量,根据安徽省统计年鉴中的数据对2008年安徽省畜禽养殖业粪便总排放量进行估算,结果表明:2008年安徽省畜禽养殖业产生的粪便中纯氮、磷、钾养分的排放量分别约为113 235、58 441和80 573 t,相当于24.62万t尿素、111.59万t过磷酸钙和16.18万t氯化钾,以总氮量计算占安徽省耕地最大氮承载量的18.20%。Pb、Cd、Cr、Cu、Zn、As等重金属的产生量分别为72.59、2.30、125.97、977.96、1 123.98、32.67 t,Hg为171.41 kg,畜禽粪便长期大量施用于农田存在着一定的重金属累积超标风险。     

Animal Manure Components and Production of the Animal Husbandry in Anhul Province

通过调查采样及测试分析的方法,分析了安徽省主要畜禽养殖品种粪便中的氮、磷、钾养分含量,以及Pb、Cd、Cr、Cu、Zn、Hg、As 等重金属的含量,根据安徽省统计年鉴中的数据对2008年安徽省畜禽养殖业粪便总排放量进行估算,结果表明:2008年安徽省畜禽养殖业产生的粪便中纯氮、磷、钾养分的排放量分别约为113 235、58 441和80 573t,相当于24.62万t尿素、111.59万t过磷酸钙和16.18万t氯化钾,以总氮量计算占安徽省耕地最大氮承载量的18.20％.Pb、Cd、Cr、Cu、Zn、As等重金属的产生量分别为72.59、2.30、125.97、977.96、1 123.98、32.67 t,Hg为171.41 kg,畜禽粪便长期大量施用于农田存在着一定的重金属累积超标风险.     

镍与动物营养

镍是1751年发现的一种金属元素,直到20世纪20年代在动物体组织中发现了镍,人们才开始重视镍对动物生理生化作用的研究。镍参与核酸和蛋白质的代谢;缓解肾上腺素升高血压和增强胰岛素降低血糖的作用;具有刺激生血、促进红细胞再生的功能;同时它与激素、蛋白质、脂类的代谢也密切相关。20世纪60年代末70年代初正式把镍列为动物营养中的必需微量元素。1镍的含量与分布镍是一种银白色金属,在自然界中多与硫、砷、锑结合。地壳中镍的平均含量约为0.8mg/kg,地表水中约含镍10μg/L,土壤中镍的含量约为40mg/kg(干土样)。一般植物中的镍含量在15～55…     

锌与动物免疫

锌是动物体必需的微量元素,它不仅是胸腺嘧啶核苷激酶、DNA聚合酶以及超氧化物歧化酶的辅助因子,而且还与巨噬细胞膜ATP酶、吞噬细胞中还原型辅酶Ⅱ(NADPH)氧化酶的活性有关。此外,锌与细胞膜磷脂部分中的磷酸和蛋白质巯基结合成牢固复合物,以减少细胞膜脂质过氧化作用,锌还能引导淋巴细胞分泌球蛋白,当动物体缺锌时,对动物的生长发育、免疫器官发育、细胞免疫功能及体液免疫功能均造成广泛的抑制。1锌与生物膜锌在维持细胞膜的结构和功能中起重要作用。它是构成膜质蛋白的成分,而且可以影响某些膜结合酶(Ca2+-ATP酶、Na+-K+-ATP酶…